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大家最近很少看娜塔寫餐廳文,會懷念嗎?

講真的我少寫不只因為減肥少上館子,也不是食安問題導致不敢外食,純粹是年紀漸長胃口沒以前開(是有多老?),加上只要有空都會想自己下廚,跑餐廳的機會自然少了些。

不過我還是非常熱愛美食的,不定時一定會和大家分享。


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老爸老媽今年的生日,我們選在台中文心路二段順天經貿大樓裡的K2小蝸牛,之前採訪聽過很多餐廳推薦,終於有機會前來超開心的。

大樓外的純樸雕刻栩栩如生,瞧派妞多麼喜歡這隻狗狗。


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K2小蝸牛位於二樓,外觀走都會時尚風,顯目又不失雅致,我蠻喜歡的。


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櫃台旁販售許多進口油品及罐頭、醬料、氣泡水、乾燥薰衣草和小麥等等,有興趣不妨停佇下來仔細挑挑。


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我個人很喜歡的Elixia氣泡水,這裡有販售。


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小蝸牛的食材多數是義大利當地進口,口味也道地,獲得不容易取得的拿坡里披薩公會認證,在同業間也頗受肯定。


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用餐環境一隅


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餐廳的布置很用心,將Loft工業風巧妙融入義大利風情,充分展現時下流行與簡明俐落結合的美感。


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忙的不可開交的廚房,在外頭觀看時我忍不住想到松本潤演的バンビ~ノ!(台譯:料理新人王)

看得我血脈賁張,廚房如戰場,沒有三兩三根本沒辦法在這裡頭穿縮自如、游刃有餘啊。


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說著說著我們肚子都餓了,來點餐吧。
拍了整本最新一期的menu,大家有需要不妨參考看看。


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我們幫爸媽點了小牛膝組合餐


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很喜歡溺斃的冰淇淋這名稱,挺有意思的。

迅速點了一堆菜,來看看我們都點了些什麼。


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拿坡里炸綜合海鮮
簡單裹上麵粉油炸的海鮮拼盤,灑點海鹽、黑胡椒和少許檸檬皮屑屑,就是餐前最受歡迎的開胃菜。

味道不錯,不過擺盤稍嫌凌亂,猜想是假日生意太好導致沒時間著重擺盤。


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派妞非常喜歡這道菜,尤其愛炸小魚,香香酥酥的很涮嘴。


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威尼斯墨魚細麵
韋德點了這道,墨魚汁液裹得滿滿滿,濃郁的海味全凝結在一起,口味濃而不膩,調味也適中;麵條的口感沒話說,軟硬拿捏恰到好處,醬汁巴得緊緊的,技術了得。

不過韋德覺得不夠鹹,可能他口味比較重吧我猜。


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燻鴨胸巴薩醋奶油麵
北義風味的這道義大利麵,牛肝蕈和巴薩醋綜合的味道十分醇厚,融入奶油滋味更厚實,鴨胸纖薄鹹香,整體表現不俗,但我必須說台灣人的口味可能會不太習慣。


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卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵
老妹點的耳朵麵,採用義大利傳統豬肉料理手法去料理,嘗得出不同部位豬肉激盪出的獨特風味。耳朵麵口感Q實、外觀討喜可愛,這道義大利麵不少人喜歡。


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米蘭白酒慢燉小牛膝
老媽很喜歡這道菜,嚐得出許多蔬菜精華吸入燉得軟嫩的牛膝,散放出爽口誘人的風味,底層鋪的洋芋泥佐著軟嫩香滑的牛膝一起品嚐,吞進胃裡感覺很舒服。


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陽春披薩
很簡單,卻是嚐新鮮刺激香味和追求餅皮口感的客人最愛,蒜片和蕃茄的香氣交互刺激下,感覺食慾都旺盛起來。

餅皮的口感軟中帶有些許扎實的勁道,多多咀嚼會感受到麵粉自然的香氣在口間彌漫,我喜歡這樣的餅皮。


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咖啡我們點了卡布奇諾、拿鐵和照片中這杯熱焦糖瑪奇朵,味道尚可,奶泡綿細度可再加強,其他我就沒太多感想了。


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栗子白朗峰
蛋白霜泡泡綿花糖覆蓋的奶油霜塔,滋味典雅,裡頭藏著的栗子奶油蛋糕綿密細緻,是道很夢幻的甜點。


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敢自稱「這才是真的提拉米蘇」,那不吃一下怎麼行!

裡頭甜酒的氣味無所不竄,味道十分醇香,手指餅乾吸滿了濃縮咖啡和甜酒精華,嚐起來像是綿密柔滑、水份豐富的咖啡戚風,中間滑口的蛋奶起司,美妙的像是少女凝脂般肌膚,令人驚豔。

韋德覺得這提拉米蘇表現不凡,我也心裡默許。


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派妞前半場不亦樂乎開吃、後半段到處像花蝴蝶扮起公關,到處和小朋友say hi,真是個熱情活潑的孩子。


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整體來說我覺得表現還不錯,爸媽吃的也還算滿意,口味相信是道地的,只是我總覺得少了些什麼,或許是沒點到我最喜歡的口味吧(除了提拉米蘇和披薩餅皮)



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Info
K2小蝸牛廚房
地址:台中市西屯區文心路二段213號2樓
電話:(04)2251-8862
營業時間:週一~週五11:30-15:00、17:00~22:00;週六~週日11:30-22:00
網站:官網臉書
※消費需另加10%服務費



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