好久沒寫食記了，都快忘記了與Sammi一同品嚐這餛飩的好滋味
要是再不寫，恐怕再看到這些照片又要大嘆遺憾啦！
就在3/27那天的晚上
好不容易暫時結束了手邊的工作
終於得以前往赴會相約已久的慕夏
不過巧克力即使再香濃美味也不能當飯吃哪！
所以兩人便先到了Sammi推薦的江家餛飩喀食去囉！
江家餛飩的菜單
麵食搭配的組合
看起來會是最佳的選擇吧！
我們選了「麻辣黃瓜」當小菜
清脆的黃瓜~帶有鋸齒
辣度對我而言雖然只是小case
不過我覺得這道挺開胃，脆度也很不錯
我點的上海炸醬麵
話說炸醬麵一定要有毛豆，才是完美調配的基礎
這道麵食的炸醬做得很不錯
自然能符合我心目中的美味炸醬麵標準囉！
鮮蝦抄手
雖然和我印象中的抄手作法不大一樣
江家的抄手僅是煮好的餛飩瀝除湯水
再拌上自製的醬料
但是這餛飩的餡料飽滿，蝦肉彈牙
實在的口感加上恰到好處的調味
也就甭管這抄手究竟作法為何了~
美味才是首選要點呀！
鮮肉餛飩湯
雖然是最基本也最常見的「原味餛飩」
但是真的很飽滿香嫩
沒有豬肉的腥味
不似花蓮某間知名餛飩的味道令我感冒
調味得恰如其分
(不過我這輩子吃過最好吃的餛飩和炸醬麵等麵食......
其實是我老媽煮的~~不好意思~這一定要替她廣播一下
因為吃完真的會有唇齒飄香的感覺~老媽妳也開間麵店好了！)
一整桌兩個人分食
感覺真是幸福極了~~
很感謝Sammi帶我來這麼好吃的餛飩店
果然跟著妳~~好吃好玩絕對跑不了哪！呵呵呵~
Go~繼續往下一間吃去吧！
江家餛飩
地址：台中市西區健行路1004號
電話：04-23283658
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