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輪播時間


01.石二鍋透明玻璃自動門前.jpg  
台中的火鍋店環伺林立,有如兵家必爭之地,若是不知道吃什麼,火鍋往往是最容易列入"獵食"的對象
將Nata征戰台中火鍋略地的輝煌戰果一字排開
輕井澤是幾近吃了20次的第一名
再來無論平價或中高價位的火鍋,我總共吃過阿官、北海道聚昆布鍋、麻辣狀元、鼎王麻辣鍋、小肥羊、天外天旗艦、真北平涮羊肉、亨記麻辣、千葉......等等
加上忘了名字的店家
加起來還真是驚人無比!
在之前的紀錄裡:高價位當屬鼎王仍獨佔鰲頭、中高價位我頒給天外天旗艦,平民價則當屬輕井澤
不過經由8/11晚間嘗過石二鍋的滋味後
我不禁這麼想:或許石二鍋有機會略勝一籌、成為新一代平民火鍋盟主也說不定哩!


02.石二鍋店外招牌.jpg 
知曉王品集團開疆拓土的新火鍋店開張,其實只是偶然
只不過在8/1(星期六)那時經過寬心園,想尋覓8/2聚餐地點時,恰巧發現了石二鍋
於是我對Wade說:「這間應該是新開的火鍋店唷!看起來好新~我們回去上網查看看吧!」
當時完全不曉得這就是王品集團底下的生力軍
一回到家查詢才發現:原來隔天8/2就要開幕啦!
興奮之餘,當然一定要打電話訂位囉!
不過結果也是必然的「全部訂滿!」想吃得排到下午快三點才有位置哩!


03.門口清新的主鍋品項海報.jpg 
想了快一個星期
就在試賣期間快結束的當週,我們8/11晚間終於如願以償來嘗鮮
一到門口觸目可見鮮活的綠意
主菜鍋類清楚列在玻璃自動門上,一目瞭然
均一價198元、還可共鍋,真是吸引人哪!


04.今天我們點的主鍋--美國肩胛牛小排鍋.jpg 
Nata和Wade選擇了極力推薦的美國肩胛牛小排鍋套餐
主鍋套餐附──冬瓜檸檬+附食:冬粉/白飯/烏龍麵三選一(換魯肉飯加5元)
我們選了共鍋,一人加30元(不可折抵消費)
共鍋沒有附食,只是多副碗筷,所以除了白飯又加點一碗魯肉飯囉!


05.單點選擇一.jpg 06.單點選擇二.jpg 07.單點選擇三.jpg
以上皆為單點菜單,桃紅色劃記表示當天我們加點的選項
一共有九層塔花枝貝(20元)、櫻桃鴨肉(50元)、白飯(10元)、魯肉飯(套餐換+5元)
好期待一一上桌哪!


08.冬瓜檸檬.jpg 
檸檬冬瓜茶
每人一杯,續杯需加10元
清爽且甜度適中,適合不愛喝甜的人飲用
而且裡面添加的是鮮檸檬汁,讓人增添了一份安心!


09.醬汁佐料盛裝方格.jpg   
10.我最愛的白蘿蔔泥.jpg 
上菜前服務人員會送上的醬料佐料方格
蔥花、白蘿蔔泥、蒜碎、辣椒、日式醬油、醋
喜歡什麼自己加
最愛蘿蔔泥的我加了一大堆~~真是過癮呀!


11.預調製好的沾醬.jpg 
預先調配好的沾醬
除了以上方格提供的佐料外,還加了古早味梅汁、鮮檸檬汁跟沙茶
調配的比例恰到好處
爽口的微酸開胃好味道
讓人不會越吃火鍋火氣越大,非常清爽的好搭檔~不錯!


12.先炒再煮香麻油石湯鍋.jpg 
13.湯頭製法.jpg
所謂「石二鍋」這個名稱的由來
正是石頭製的鍋可盛裝兩種不同的湯頭
一種是日式涮涮鍋的簡式清湯
一種是懷舊石頭鍋的先炒再煮
我們選了石頭鍋,服務生一開始便先將洋蔥、蒜、白麻油加入後爆炒一番
再加入滾熱高湯煮開

麻油的香氣淡淡地擴散,刺激著人們的食慾
這個湯頭表現得可圈可點
我們都蠻喜歡它的香氣呢!


14.鮮蔬配料盤.jpg  
鮮蔬盆
十多種配菜豪氣地呈現眼前
話說颱風天過後可以吃到快半顆的高麗菜和許多的茼蒿真是太驚喜了!
感覺王品應是為了維持一貫的口碑與水準
是淌著血在出這個鮮蔬菜盆哪!
真令人感動無比~哭求.gif


15.魯肉飯.jpg 
魯肉飯
這飯就略顯遜色了一些
魯肉不夠香(心裡默默的為輕井澤的豬油拌飯舉牌......)


16.主菜--美國肩胛牛小排.jpg 
本日主角登場──美國肩胛牛小排
號稱是美國CHUCK肩胛牛小排的肉質
嫩度夠、嚼勁也很棒!
脂肪分布細緻
川燙涮過後的凝脂潤滑口感
榮獲極力推薦真是實至名歸,相當好吃,讚啦!


17.櫻桃鴨肉.jpg 
櫻桃鴨肉
官網寫說這鴨肉是來自宜蘭的英國櫻桃谷種鴨
吃起來有如和牛一般
雖然這也是店內推薦的主打之一
但我認為厚度可以再增加2mm
因為現場涮後有些容易破碎,再厚一些更能順入口中仔細品嘗


18.九層塔花枝貝.jpg 
九層塔花枝貝
有著花枝和九層塔迷人香氣混合的脆韌口感
頗好吃的
雖然只有三個,但二十元還算是便宜
想品嘗的話可以加點看看


19.溫度要控制.jpg 
值得額外教學一下的是
服務人員有特別提醒桌面上方的溫度控制
請保持在9至12度之間是最好的煮沸溫控
要注意喔!


20.桌面抽取衛生紙.jpg 
桌面的抽取式衛生紙很方便
也是不錯的巧思

忘了拍攝的高腳椅下置物區
也是很貼心的設計
不佔空間又相當方便~很不錯!


21.室內用餐吧臺與多人桌位.jpg 
22.最裡面的用餐桌位.jpg   
石二鍋一共只有40個座位左右
空間雖然不大
但劃分為吧臺與多人座位區的方式讓空間有善的利用
且視覺的效果並不會有擁擠的感覺
加上清新亮眼的整體設計非常有活力
相信未來可能王品的野心並不限於此地
應會先以此創始店作為奠立好口碑的開始
再向外繼續攻城掠地吧!
哈哈~(Nata不停地幻想中......)


 
23.離開前再一張!.jpg 
創意新吃法的石二鍋
展現了低價位高品質的水準
不加服務費
這一餐我們才花了313元
相當經濟實惠又吃得頗為安心
尤其讓喜歡吃牛肉的我們相當滿意
新鮮的食材讓人放心、高湯也是平價湯頭中少見的鮮美
雖然8/2~8/15號稱試賣期間(試賣僅是中間有休息時間,結束試賣後則連續不休息直至打佯)
但服務人員馬不停蹄的俐落工作分配、迎接絡繹不絕的客人的優質服務皆令人十分讚賞
整個套餐也展現了平價中最佳的誠意
值得好好鼓勵一番!


應該最近就會領先成為新一代的平價火鍋王道吧!哇哈哈!




4顆星.jpg  台中火鍋.jpg 
            

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026.gif 延伸閱讀
dot_m_02.gif 豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)navi010_new_a010.gif
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 石二鍋涮鍋樂‧豐原三豐店

88.gif 相關連結
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石二鍋
  
66.gif 相關資訊
kadmar2_6.gif 石二鍋台中.漢口崇德店
地址:台中市漢口路四段395號 (近崇德路口)
電話:(04)2238-9822


   



Posted by I'm Nata at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()


留言列表 (6)

Post Comment
  • markyen
  • 看起來蠻好吃的,價位又不貴,場地雖然不大,但看起來蠻乾淨舒服的
  • 真的是挺經濟實惠又美味~
    雖然裝潢很簡單~但總覺得未來他會發展成像品田牧場那樣的景況
    應該只是在試探市場吧~不然王品底下的餐廳怎會甘於設在這麼小的格局裡呢?哈!

    I'm Nata replied in 2009/08/12 12:28

  • franky
  • 精誠路又開一家了唷!空間寬敞許多.東西真是乾淨又好吃~不過...人真的是太多了,預約真是太滿了...
  • 那一間的空間我比較喜歡,看起來舒適多了
    我好久沒去吃啦~真想找一天三五好友再一起去呢!

    I'm Nata replied in 2009/12/16 09:26

  • maniko1078
  • 這家我也很喜歡的說
    價格很優惠也很好吃
    只是空間..稍嫌美中不足
  • 漢口店確實很狹窄,不過精誠店倒挺寬廣,我也很喜歡吃這間火鍋,只是實在不好訂就是

    I'm Nata replied in 2010/03/30 20:49

  • ANGELA6688
  • 哈~輕井澤我也去超過20次了(崇德店也去很多次)
    石二鍋剛開沒多久時我和同事們也去吃了
    但位子擁擠,醬料不能自己一直取用
    以上缺點讓我沒再去第二次
    我心目中的第一名仍是輕井澤
    之後石二鍋如雨後春筍般地開了好多家
    每次都爆滿 不得不佩服王品
    但它價錢也$198 有要攻打輕井澤的意味哦!
  • 那看來妳真的是同好了
    我很少看到也有人這麼愛輕井澤哩~
    石二鍋我也很愛吃, 只是空間環境確實有待改善
    好久沒吃石二鍋了~或許改天我會去還沒吃過的分店試試吧!

    I'm Nata replied in 2010/09/16 23:17

  • ANGELA6688
  • 漢口路二段有一家(青海路口附近)
    好像只有吧台
    每次經過都客滿
    剛好在我婆家附近
    但我還沒去過

    公司在大墩路輕井澤附近
    so有時下班就去那裡聚餐
    我愛它的辣椒 很香又很辣
    我只敢用一點點
    附近客家本色的"庵"鍋
    也是$198 裝潢也不差
    但生意就沒有很好
    吃起來普普,辣椒不香
  • 哇~庵鍋你也吃過啦
    每次經過我都有注意到
    但是還沒想過要去吃

    改天我也想去試試看~
    謝謝你跟我說吃起來的感想~
    很不錯的參考唷!

    I'm Nata replied in 2010/09/17 11:08

  • 甯
  • 續杯+10元
  • 謝謝提醒~我後來去吃過好幾次,確實是改成續杯+10元了
    文也更正囉!3Q~

    I'm Nata replied in 2011/09/06 17:27

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