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在台灣嗑過不少燒肉,在日本倒沒幾次。可能是過去遊日本總把火力集中在拉麵或海鮮身上,現在開竅了,到日本一定要吃燒肉,尤其和牛能吃多少都要吞進肚子裡(誇張),因為是心目中最好吃的牛肉,根本不要管什麼發胖吃就對了,哈哈!


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這次跑東京吃了間平價燒肉(說是平價結果也沒多便宜),又吃了韋德一直很想嚐試的秘苑炭火燒肉,吃的時候感動到想流淚,價格又適中,難怪好多台灣旅客都極力推薦。


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秘苑燒肉怎麼去?
搭乘都營地下鐵-大江戶線至新御徒町車站,A2出口往右轉,直走一小段(約一分鐘)看到秘苑的紅色招牌就找到囉。
詳細地圖請點我


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外觀彷似家庭餐館,要不是大大的"炭火燒肉"在招手,可能真的會誤會。


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以為是平日應該裡頭沒人,沒想到推門而入竟滿座,店內陸籍員工幫我們登記候位,只好在附近便利商店晃半小時再回來。


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等待許久,好不容易終於輪到我們入座,不過不影響我們好心情,滿心期待今晚的燒肉饗宴。


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沾醬很簡單,烤肉醬汁、檸檬汁兩種,可隨自己喜好沾取食用。


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有小炭爐的燒烤,讓我心頭一喜,雖然炭烤吃多不好,偶一為之總覺得特別香。

因為台灣遊客很多的關係,看不懂菜單也別怕,可向服務人員索取中文版。
菜單請點我


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單點一整桌和牛好開心,選的全是愛吃的部位,其中一定要點到國産黒毛和牛最高A5等級的肉,另外還要了一份明太子,準備來好好品鑑一番。


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冰透心的生啤也是一定要的(一杯580円),吃燒肉絕對少不了這個,乾啦!

講到喝酒,隔壁兩桌日本人邊聊邊喝灌了不知多少杯,真的好愛喝啤酒喔(關於東京人的飲酒文化可參考我)
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)


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生為明太子控的我,看到這一味說什麼都要點。台灣一些超市也買得到,不過在日本當地吃,感覺新鮮指數更高一些。

醃得微辛的明太子(鱈魚卵,一份680円),飽滿閃著光澤,紅通通的好迷人啊!


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直接夾取在白飯食用或是放在烤網邊緣烘烤,鮮軟著吃或焦彈扎實著吃都是一等一的美味,鹹香微辣,流洩著海味和鮮味,好下飯。

看似小小一碟其實很耐吃,因為夠鹹又帶辛辣味的關係,慢慢吃有燃燒味蕾的功效,不過韋德不愛吃這個,幾乎全是我嗑光。


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鹽味牛舌(1500円)
一般等級的牛舌,厚度適中,本身微量調味,烤好後再加上蔥絲、擠點檸檬汁即可食用。


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剛烤好的牛舌彈性特別好,搭配點一碗之後可以無限續的白飯(一碗200円),彈嫩中充滿鮮味,夾著飽水偏軟的日本白飯,嗯~一開始就吃這麼好,好滿足。


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牛橫膈膜,一份950円,我們只點了一般等級的而已就這麼美,哇!


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橫膈膜接近內臟,個人覺得牠散放一種獨有的肝臟滋味,烤起來香氣成熟,尾韻帶一點芳馥的甘香。


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還有上選等級的,我們只選了一般的質地就很棒,深玫瑰紅的橫膈膜,亮閃閃著光澤真是美!


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橫膈膜要有一定厚度,太薄絕對嚐不出味美。剛烤好的橫膈膜彈性十足帶一點柔軟,肉汁飽實充填其中,一咬下去會淌流開來,獨有的內臟香氣飄逸,好美味喔!

這個我自己就可以吃兩盤了啊,橫膈膜我愛慘了!


接下來是日本和牛最高的A5等級專區↓
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ハネシタ 肋下肉(2800円)
你看看你看看,瞧那細膩的雪花,讓人想到初雪融化的浪漫時節。光看就知道這部位的肉等級不凡,很有人氣的一盤。


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肋下肉切片有一定厚度,但是比橫膈膜薄,兩面要不停翻烤,肉質細膩滑很好翻面,烤約10~15秒就可以吃了。瞧那玫瑰粉的色澤、肉汁奪竄欲滴的畫面,誰不動心啊!


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再來一張逼死人的畫面,肉汁即將滴落白飯的瞬間!

咀嚼時油滑得恰如其分的軟嫩細緻,一瞬間化開,肉汁在嘴裡流化四逸,肉的香氣飽滿又明亮,不誇張,感動得我眼淚都要掉下來了!


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捲著軟Q的白飯吃更是一絕的美味,肉汁滲進米飯,吃第一口我眼睛不自覺瞪大接著狂點頭,我的媽啊真的好好吃喔!


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厳選秘苑焼(2000円)
彷彿大理石油花磚的招牌嚴選秘苑燒,選的是和牛A5級牛腩,油脂含量看似很高,烤起來卻份外優質細膩。


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肉的光澤怎麼可以這麼美,光看我都要哭了,細膩到就像藝術品,不愧肉中之王。



烤法用說的不如直接示範,請見影音版


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烤好後那凝脂飽滿的模樣,剎是動人,飄浮郁郁的香氣,啊不多說了我忍不住了,我要吃囉!

嗯~~什麼叫入口即化,這就是入口即化,不愛寫這四個字的我難得用上了,飽滿的油脂芳馥著甘甜,絲毫沒有油膩感,真高級的口感和滋味,美味啊美味。

秘苑據悉只是中等級就這麼好吃,喜歡高級肉配優質白飯的我,應該每次去日本都會去找優質燒肉店吧。忽然想起了多年前吃到飛驒牛的感動,雖然感動層次不一樣,卻真實揚起我對美食的摯愛。


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最後的甜點很妙,是脆皮巧克力冰淇淋球,冰涼解膩,挺不賴的。


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吃得很開心最後忍不住請求老闆一起合影留念,老闆臉好酷啊,哈!(原諒我走了一天油光滿面髮絲凌亂嘿)

這天一餐吃下來,總金額約9500多日幣(含消費稅),折合台幣不到2800元,如此等級的燒肉,我覺得價格是OK的。吃完就懂為什麼那麼受歡迎,不是沒有道理的,有機會再到這一帶(機率雖不高)我還要來吃,也推薦給喜歡吃燒肉的你,一定要吃一次看看喔。


Info
炭火焼肉 上野・秘苑
地址:東京都台東区小島2-14-6 ダイヤパレス1F
(JR線御徒町駅 北口 徒歩10分;地下鉄都営大江戸線新御徒町駅 A2 徒歩1分)
電話:03-3866-9679
營業時間:週一至週六11:30 -1 :00;週日和節假日17:00 - 24:00,可刷卡
網站:官方網站臉書


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留言列表 (8)

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  • LaLa
  • 看的到 吃不到 我真的想流淚了>///<
  • 哈哈別哭 找天有機會吃一下就會粉開心

    Nata 於 2014/06/25 15:37 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 那肉質看起來也太美麗了
    大家只能看吃不到真的都要哭哭了
  • 不只美麗 吃進肚裡連胃都在笑
    超美味
    有機會去吃就不會哭哭囉 呵呵

    Nata 於 2014/06/25 15:37 回覆

  • 肥布丁
  • 他的橫膈膜也太平價了吧(驚)
  • 真的好便宜

    Nata 於 2014/07/08 12:05 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 美味的燒肉配上冰涼生BEER... 太享受了!!!
  • 人生就要這樣啊 哈哈哈

    Nata 於 2014/07/08 14:22 回覆

  • wf806846
  • 光看就很銷魂,沒吃到真的很黯然啊btw我每天都引頸期待娜塔東京五日行的介紹呢
  • 謝謝你的支持,是我寫下去的動力呀~ 目前已進行到第三天
    繼續努力生~ 科科

    Nata 於 2014/11/01 15:56 回覆

  • 許克敏
  • 請問秘苑燒肉跟鶯谷園燒肉擇一的話,比較推哪家呢
  • 這個要選實在蠻困難的,兩間我都好愛
    但若是第一次去吃的話,我會推秘苑喔

    Nata 於 2016/03/16 13:48 回覆

  • 碧珠
  • 請問你坐都營地下鐵跟坐jr的票是不一樣的嗎謝謝 還是買西瓜卡就可以前不懂就去哪裡就買票下站又要去哪裡又買票每天一直這樣看了一些文章但還是似懂非懂謝謝你請指點迷津
  • 訪客
  • 請問是一個人的費用嗎?
  • 是兩個人吃的超級飽的費用

    Nata 於 2017/05/14 22:19 回覆

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