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01
燙頭毛時,翻了兩本時尚雜誌都看到這間B.Waffle鬆餅,徹底被雜誌文字敘述所吸引,忍不住於前往台北參加Sandisk發表會時過去繞繞。心動純因為我個人太愛比利時鬆餅,喜歡到以前曾自己動手烤,不過功力還不到令自己折服的程度,一見難得有看起來如此誘人的鬆餅,說什麼也按捺不住想一嚐究竟,於是,在微雨飄搖的那天午後,我來到了B.Waffle。

B.Waffle鬆餅班,是過去長年遠赴歐洲工作的老闆Bank,以自己為名的一間比利時鬆餅店,把國外友人傳授的秘方加以改良研製,並採用天然奶油、酵母、蜂蜜、新鮮麵粉、牧場雞蛋及高價比利時珍珠糖等食材製作烘焙,最後將這份旅行回憶裡發現的好滋味帶回台灣,以外帶為主建立了這間時尚風格的鬆餅小店。

除了好鬆餅,堅持咖啡水準的Bank專賣公平交易的莊園等級咖啡,對飲品也相當有主見,絲毫不馬虎,外帶一杯優質咖啡只要65元起跳,真是親民得令人感動。


02
有點沉靜、頗講究質感的鬱水藍,是我對鬆餅班的第一印象,看起來好「淡定」。


04
時尚挑高、座位不多的狹長型空間,木質調結合復古風,加上古董風格家具及義大利專業Faema咖啡機,簡簡單單,但視覺上卻予人不小震撼,不信的話,一踏進去你就能體會我所言的輕微震盪感。


05 06
目前全部的menu,抬頭看吧台上的黑板即一目瞭然。


07
不在menu上的隱藏版迷你鬆餅包,可接受預訂,一包約超過兩個該店比利時鬆餅的量,120$


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黑糖拿鐵85$
好奇雜誌裡強調他們對咖啡的堅持究竟到什麼程度、但遲遲拿不定主意該喝什麼的我,於是請店員為我推薦,這杯黑糖拿鐵,果然沒讓我失望。爽口怡人的冰咖啡,不苦不澀,每一口都是清雅的咖啡豆香,攪拌均勻後再嚐一口,拿捏比例得當的乳香和黑糖甜香會慢慢在口中旋繞,水準果然不俗,是夏天時常會讓人想手持一杯的好咖啡。


09 10
原味鬆餅60$
大小約在一個手掌大的原味鬆餅,烘烤出微呈焦糖般的褐色,光看就讓人忍不住食慾大開。事實上,趁熱吃時那種外酥內實、越咀嚼麵粉香氣越迷人的樸實滋味,實在教人一吃難忘,有了脆脆甜甜的珍珠糖畫龍點睛,味道更是瞬間升級,比起曾經吃過的許多比利時鬆餅都要好吃,感受得到確實有下功夫。


11 12
巧克力鬆餅70$
喜歡可可濃郁滋味的人,千萬別錯過這款巧克力鬆餅,只要將玲瓏可愛迷你罐擠出巧克力醬於原味鬆餅上,就能嚐到滑順香濃的幸福滋味。


03
講究天然美味與烤功的道地比利時鬆餅、物美實在的公平交易咖啡,在人潮喧嘩、車水馬龍的市民大道小巷內,鬆餅班這個歐風小店裡就能嚐得到。下午茶時間到了,你是否也想外帶美味鬆餅和優質咖啡慢慢享受?


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相關資訊Information
maru_r2_c14.gif B. Waffle鬆餅班
地址:台北市市民大道四段138號之5 (忠孝東路ZARA及屈臣氏間的巷子走到底)
電話:(02)741-7500
營業時間:二~日 12:00-21:00

網址:鬆餅班臉書粉絲頁



台北景點.jpg NATA-FB



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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 王拉拉
  • 沒想到寸土寸金的東區
    有這麼一家平價又好吃的店家!!!
  • 對呀,我看到價錢時也很訝異,一度覺得自己是不是走錯地方,哈!

    娜塔 於 2012/06/11 20:33 回覆

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