所謂懶人飯就是要懶到一個極致，吃不完或吃膩的蕃茄飯該怎麼辦？
很簡單，跟我這樣做就對了。
把多出來的蕃茄飯倒進焗烤盤或耐烤的容器
倒上滿滿一層起司絲
放進烤箱烤到表面的起司絲呈現金黃焦脆的美麗顏色，出爐後灑點黑胡椒或洋香菜葉就可以開動囉。(我用大烤箱烤，180度烤15分鐘即可，若用小烤箱烤，建議飯要退冰再烤，烤到表層金黃熱透即可)
簡單到不行的焗烤吃法，是不是簡單到爆炸了？明天再教大家另一個比較豐盛的進階懶人變化版，歡迎繼續收看。
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