娜塔腹女生活

水波爐可以微波、烘烤、蒸煮、炸物、發酵同時還能變身低溫舒肥機，甚至是除菌消毒鍋！哇，一台幾乎多數烹調跟加熱的功能全包辦，省時又省空間，所以大家都很想要。

所以去年一搬家我就到處比較，總共比了四個品牌，最後選了夏普，是因為它是目前唯一真正可以獨立分開微波跟其他蒸、烤功能的水波爐。簡單的說，有些牌子在執行烘烤或蒸煮功能時會加入微波輔助讓加熱速度更快，但我得考慮家裡不是只有我一個人使用，沒有個別區分清楚，怕不會用的人一按錯容易導致危險，所以來回思考了很久，做了非常多功課，最後決定最適合的選擇就是夏普。

還有個選它的原因是，夏普水波爐沒有突出的加熱管，內壁平滑好清潔，再也不用煩惱像一般的烤箱那樣噴到很難清。

去年我是入手洋蔥白的XS5T，這台俗稱"大波"，因為它是目前夏普水波爐中最高容量(31公升)

這篇我會重點介紹價格實惠又好用的-夏普31L 自動料理兼烘培達人機-大波(XS5T)，聊我實際使用的感覺，並跟你做最實在的分析。
到底要不要買這樣的機器、該買什麼機型我都會跟你說真心話。

未來娜塔我也會常使用給大家看，有哪裡不會都可以傳訊息給我唷，看是要到我臉書、IG或是LINE傳訊息問我都行。無論買不買都可以跟我聊，很猶豫不知道怎麼選我會給你建議，買了也不用擔心不會用，只要我知道的都會跟你交流~ 
  
  

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水波爐是日本人的研發出的烹飪工具，查了一下網路資料，第一台誕生在2004年，由夏普於市場發佈並註冊名稱為『水波爐』。

用過微波爐的你可能會疑問，水波爐跟微波爐只差一個字，真有這麼大差異嗎!?

其實兩者最大的差異在於，微波會破壞食物的細胞壁，容易造成加熱或是烹調後的食物營養成分流失或是造成口感不佳。
而水波爐則是強調利用超高溫的水蒸氣來烹飪食物，也就是「水」的力量來達到實現煎、炸、烤、炒等多種效果。在更簡單說就：它是一台結合微波爐+烤箱+蒸箱+氣炸鍋功能的複合式烹飪工具。

水波爐除了能有效減少食物內部的油脂外，烹調油炸或是燒烤的食物時，除了能降低卡路里的熱量，還可以減少食物的鹽分，達到健康烹調的訴求，這就是水波爐一直很風行跟讓人嚮往的原因之一。
夏普的水波爐是業界中唯一真正的水波爐，在非微波的模式下，全程使用過熱水蒸氣，透過極小的水分子對食材加熱，不像它牌是以微波加熱水的方式，真正做到全程『0微波』。

我很明確知道我要切實又長期能執行減醣，準備跟料理的過程絕不能太繁複，所以一台好機器的功能不需要複雜又花俏，另外好操作跟穩固的結構是我最注重的。
我認為買任何廚房器具時，一定要明確知道自己的需求方向，才能選到適合自己的產品。

廚房空間有限，一台多功能可抵多台的廚房器具，雖然價格高一點，但真的勝過買一堆沒在用或是不好用的，除了佔空間，金額加總起來也不會比較省錢啦!

  

前面提過了，水波爐是一台結合微波爐+烤箱+蒸箱+氣炸鍋功能的複合式烹飪工具。
所以傳統的加熱方式，用它一台都能搞定。

另外最強大的優點應該是，它透過水蒸氣將大量的熱能轉移到食物內部，讓多餘的脂肪跟鹽分被溶解排出，還能保留適量的脂肪跟鹽分，而且食材還依舊濕潤不乾柴。



AX-XS5T水波爐 (洋蔥白/番茄紅 )
容積：31L (2段調理)
本體尺寸(cm)：寬500 X 深475 X 高420 (mm)
機內尺寸(cm)：寬400 X 深316 X高244 (mm)
重量：23KG
產品原產地：泰國
商品保固年限：主機保固1年
額定電壓頻率： AC 110V~60Hz(電線長度約140公分)
額定消耗電功率：1410W 
備註說明
一般插座「最高使用容量約1650W，意思就是所有電器的瓦數加總不能超過1650W」。
這台水波爐標示1410W，因此當電源線插在電源插座上時「只要此迴路又插著其它高耗電量的電器，或迴路上電器瓦數加總大於剩餘240W，並同時開啟使用，就容易超過負載」。
簡單說就是：『水波爐為高功率電器，當與其他電器共用插座時，若同時使用，容易超過負荷唷。』


詳細的尺寸請參考下面幾張尺寸圖↓↓↓

機器的面寬50公分 × 高度42公分。
高度的計算是從排氣口最上方到腳座的距離。

  

深度47.5公分(不包含突出的手把以及擋片)。

  

機身頂端至少要跟櫃體預留13公分的距離！
至於擺放的空間，如果擺放在櫃體裡面，因為水波爐的排氣口在上方，所以上方氣口的上緣到櫃體面板的距離至少要13公分。

  

附屬配件：調理網*1/烤盤*2/彩色食譜*1

  

盤內尺寸37 (長度)× 26(寬度)公分

食譜數：內建食譜:174道 / 自動料理食譜: 87道/ 隨意烹調:39道
重點加熱：水波烤箱/烤箱/水波燒烤/燒烤/蒸煮/微蒸煮/燉煮/發酵/微波/解凍
開門設計：下拉兩段式
主要加熱方式：過熱水蒸氣+熱風循環
微波輸出：800W變頻/4段火力
烤箱溫度調節：檸檬酸清洗（60分鐘行程）/清潔爐內（15分鐘、高溫250℃蒸氣清潔）/清潔烤盤、網子（10分鐘蒸氣清潔）/乾燥爐內（25分鐘熱風烘乾）
保養清潔行程：餐具除菌（耐熱度120℃以上餐具）/廚房用品類除菌（耐熱度90℃以上廚具）
餐具除菌：餐具除菌（耐熱度120℃以上餐具）/廚房用品類除菌（耐熱度90℃以上廚具）
  
XS5T又被稱為〝大波〞。一開始聽到這名詞我很納悶，水波爐跟胸部有什麼關係!?哈~哈~哈~

其實是因為這台的容量31L是夏普目前最大的水波爐，就是最大容積的水波爐，所以就簡稱『大波』，這比起記XS5T這些英文字輕鬆多了!

它的操作面板並沒有想像中複雜。就簡單的幾個常用到的按鍵。
我喜歡這樣的設計，先不論實際操作可能會多麼複雜，至少簡單的面板不會讓人產生畏懼感，而排斥使用它!

  

夏普水波爐的水蒸氣加熱超過100℃之後會變成氣體，也就是我們所說的『過熱水蒸氣』。
它的熱能是烤箱熱風加熱的8倍，因此透過高火力的過熱水蒸氣，能輕鬆完成色香味俱全的酥脆燒烤料理。

但有件事情我必須先說唷，如果你預期水波爐烹調過後的炸雞是超級酥脆的口感，那我可能要稍微敲醒你一下。
若以酥炸這一點，它不會有氣炸電器烤過的那種咖滋咖滋的聲音，但也不至於讓表皮溼答答或是軟趴趴的。
而它勝過氣炸烤箱的點是，酥炸過後內部的保水度是足夠的，吃起來不乾柴。

所以~所以~要超級酥脆口感，建議水波爐之外，再加一台平價的氣炸鍋或是氣炸烤箱搭配，那你的料理就真的就完美了!!



SHARP首創的『過熱水蒸氣技術』，將大量的過熱水蒸氣對食物直接噴發，並以及獨家專利的『高氣密技術門條』來增強爐門的密和度。

   

能達到脫油效果，去除多餘的油脂，降低卡路里。
另外水波爐將搭載高效噴射引擎，將大量水蒸氣對食物直接噴發，並以及獨家專利的『高氣密技術門條』來增強爐門的密和度。

再次強調
水波爐油炸是會酥但不會脆
要追求逼近真正油炸的效果，那麼會建議改找氣炸鍋或氣炸烤箱。

看到這裡忍不住想問
*水波爐跟氣炸鍋/氣炸烤箱怎麼選?
若是家裡本身有微波爐，不太常做大量的料理、只是需要快速烤食物，可以添購氣炸烤箱。
若是任何氣炸類電器都沒有，也沒有微波爐
我的建議是選購一台多功能水波爐+一台氣炸鍋 ，或是只買一台水波爐。
氣炸對於要快速烤或炸少量的食物、追求酥脆感的人比較有需求，如果家裡常要做的是多人的餐，氣炸就顯得不夠用。



夏普水波爐的面板下方設有水盒，使用前記得確認水量夠不夠喔。
*注意：水盒內的水請加過濾水！



水位刻度有1跟2。
裝水時水位不要少於1，但最高也不要超過MAX。
因為這是料理過程加熱時需用到的水，會滲入食物中，所以請務必裝食用水


首次使用之前，請清潔水波爐：

烹調時蒸氣產生器會加熱水箱內的水來產生蒸氣。
首次使用前應該用[25]空燒清潔水波爐來避免爐內有任何氣味殘留。
1、打開水波爐通風
2、安裝集水盤
3、將可飲用軟水倒入水箱內(超過水位1)，再安裝回機身上。

空燒功能需要20分鐘左右。過程中會看見有煙產生和聞到異味，這是正常的現象，並非水波爐故障。
爐內冷卻後，使用乾燥的抹布擦除水滴。取下水箱的蓋子，倒掉剩下的水。集水盤的水也要倒掉，然後重新裝回。



我們以液晶面板作為區分，它的操作面板是很簡易式的，左邊按鈕全隸屬於-微波功能
  

🔳 解凍-利用微波跟蒸氣進行加熱↓↓↓

這種液體狀的高湯包或醬料，可以直接做退冰的動作。
我習慣用這種有點深度的陶瓷烤盤盛裝，因為包裝可能在冷凍運送的過程中碰撞破洞，若不注意就退冰怕會讓湯汁流的到處都是。

  

按壓[解凍] 1次-全解凍，解凍到可以立即烹煮的狀態。
按壓[解凍] 2次-半解凍​。​​​​​​解凍到可用菜刀切開的狀態。

　　

如果解凍後的狀態不理想，或是不是你要的程度，可以適時的延長解凍時間。
不過這邊要說一下唷，解凍需要的時間比較久，非常趕時間的話，像這種包裝方式的食材就直接以傳統泡水或是沖水方式來退冰吧!

肉類若用[解凍]功能，如果擔心會有腥味產生，建議半解凍就好。

另外，解凍時若水箱不加水，食物解凍後會比較硬唷。解凍完成後，請清空水箱。


🔳 牛乳、酒↓↓↓

使用寬口但高度矮的杯子，最多8分滿左右。上面不可加保鮮膜或蓋子。
不然就買像我用的這種微波專用杯碗，它的蓋子只是輕輕扣上，不是完全蓋死的那種。個人覺得非常好用，有興趣可以網路找找囉!
這杯容量約200cc，機器自動設定的時間大約1分鐘
*這是可蓋蓋子的微波杯，它的蓋子沒有很緊，所以可蓋著微波。

  

微波加熱後的溫度大約60多度左右。
對了，牛奶加熱不建議超過65度唷，否則會蛋白微粒會脫水成凝膠狀，磷酸物也會產生沉澱，影響牛奶的營養價值！


🔳 手動微波-加熱前先將容器外緣的水份擦乾。
以下歸納幾個三餐時最常加熱的食物：


米飯↓↓↓

常溫或是冷藏後的白飯：不須覆蓋保鮮膜，溫度600W、時間1分鐘



冷凍白飯：放置盤上，壓成2~3cm左右的平坦狀，可覆蓋保鮮膜，讓米飯保持濕潤。溫度600W、時間2分40秒
如果你是像我一樣用這種有矽膠蓋的微波專用玻璃保鮮盒裝隔夜飯，那請把蓋子微開，或是打開透氣孔唷!



奶油、巧克力塊、奶油乳酪：喜歡烘焙做糕點的捧友，應該都會用到奶油、巧克力跟奶油乳酪這些烘焙材料。
以前面對硬梆梆的奶油或是巧克力，都需要使用隔水加熱，真的非常麻煩。
有了水波爐的微波功能就輕鬆多了。
*這是可蓋蓋子的微波碗，它的蓋子沒有很緊，所以可蓋著微波。



常溫或是冷藏巧克力，溫度設定600W、總時間約70秒。
加熱巧克力時一開始不要設定太長的時間，以免加熱過度，導致融化後的狀態不是你要的。

我習慣先設定40秒，依照融解的狀況來決定是否延長時間。40秒後巧克力還是有點硬，我又加了30秒。
上面圖片的軟硬度就是我要的。

  

冷藏的奶油硬梆梆的，冰箱取出後切取所需的份量後，然後趕緊收回冰箱。
過程中千萬不要碰到水唷，奶油好容易發霉的。



溫度設定500W、總時間約1分鐘。
加熱奶油時我通常先設定30秒，然後觀看狀態。
跟前面的巧克力一樣，剛開始不要設定太長的時間，以免加熱過度，導致融化後的狀態不是你要的。
*這是可蓋蓋子的微波碗，所以可蓋著微波。



我前後加熱了兩次30秒，所以總時間為1分鐘。
奶油全融了，只要一分鐘的時間，不用隔水加熱真是超級方便。

  

另外像是奶油乳酪Cream cheese烘焙時也很常用到。
溫度設定500W、時間約10秒鐘。



奶油乳酪Cream cheese我只是要它稍微軟化即可，短短的十秒鐘就達到我要的程度了。



另外像是大家最熱愛的貝果，我發現用水波爐的微波功能，溫度600W、時間1分30秒~2分鐘，加熱後的口感超級軟Q，意外的好吃。
甚至我覺得比烤箱或是電鍋加熱的方式都來的優，冰箱還有貝果的捧友，千萬要試試看唷!

另外像是超商便當，或是一般的湯品，菜餚的複熱，通常就是設定600W的溫度、時間大約都1分30秒左右即可加熱完成。

重點整理：
1、★★微波功能時，千萬不可放置金屬容器(例如：烤盤或是網子)★★
2、容器放置在機身內部的中央。若數量一個以上，從中心往外擴散放置。
3、如果是魚或是加熱時會爆開的食物，請先蓋上保鮮膜，或是微波專用盒。

 

面板右邊屬於-水波烤箱功能
最好用跟最常用的就是隨意烹調，它會自己偵測該食材需要的時間溫度。按下去後旋轉圓型鈕，轉到你想要的烹調方式後按啟動。
想要手動調整溫度跟時間，就改選手動烤箱。


🔳 隨意烹調
使用紅外線感應+溫度感測雙重技術，讓你無須解凍食材，無須量測，也不需要食譜，只要選定加熱模式後就可以自動料理了，真是超方便。

簡單說就是~同一個烤盤上你可以同時放上常溫的食材、可以放冷藏的，也可以放冷凍的食材。
如果只有常溫跟冷藏的食材，按下[隨意烹調]按鈕1次。
但如果有冷凍食材在裡面，記得按下[隨意烹調]按鈕2次。

接著，只需要從下面有4種加熱方式中，選擇你想要的方式即可。
1、[網烤、油炸]  水位至少1以上、搭配烤盤+網子
2、[燒烤] 水位至少1以上、搭配烤盤
3、[熱炒] 水位至少1以上、搭配烤盤
4、[蒸煮、水煮] 水位最多2、搭配烤盤+網子
重點：隨意烹調的時候，食物都要擺放在最上層

　　

[網烤、油炸] 
選擇[網烤、油炸]來烤雞腿排，記得搭配烤盤+網子。
對了，建議烤盤上面可以舖一張烘焙紙，這樣之後清洗上會比較輕鬆唷。



我剛剛在前面就說過了，用水波爐烤雞腿排，雞皮不如用氣炸烤箱般酥脆。
但整體的雞肉質地細嫩不乾柴，我覺得先醃漬過醬汁的改用水波爐的[燒烤]功能，表現會比油炸更好吃
而且經過水波爐烹調後的雞腿排，過程中逼出多餘油脂，吃起來比較沒油膩感。



或是用這模式來烤牛排。
烤好的牛排外皮雖然不如鐵鍋煎出來恰恰，但是牛排熟度均勻，切開後不會過生，也不會過老而吃起來乾柴。

我覺得如果你不是煎牛排的老手，只用這樣模式料理後的牛排，端上桌絕對不會漏氣，甚至不輸專業級的水準囉。



最近愛上吃魚。我瘋狂的選購網路上知名店家所賣的鮭魚。
像這麼大片的鮭魚，以前用平底鍋乾煎時，一次大概只能煎個一片，而且過程必須細心呵護，翻面時也要小心翼翼避免脫皮或是破裂。

有了水波爐，選擇[網烤、油炸]模式，就可以一次料理兩片，旁邊剩餘的空間還可以鋪上杏鮑菇一起烤。



半片鮭魚，搭配一起烤好的杏鮑菇，一點馬鈴薯泥跟義大利麵，再佐些生菜，它不僅是減醣餐點，也是全家人的健康餐點。
鮭魚含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，且蛋白質含量高，除了非常適合適合健身、有增肌減脂需求的人外，成長中的孩童也非常適合吃喔!

  

在30分鐘內速速依賴水波爐做出一家四口的減醣餐，其實只要多仰賴操作面版上[隨意烹調]裡的[燒烤]，真的很快。
看這個隨手側錄的料理過程，會更清楚這台怎麼操作。



[燒烤] 
像我這盤燒烤蔬菜
烤盤上鋪上烘焙紙，然後將食材均勻放置盤上，淋上橄欖油，佐點鹽跟胡椒就可以放進水波爐上層!

接著按[隨意烹調]裡的[燒烤]，它就會自己偵測蔬菜份量去做最好的溫度跟時間控制，完全不用想怎麼設定。



蔬菜烤好囉!
烤後的櫛瓜吃起來軟嫩多汁又保水還帶口感，喜歡愛櫛瓜的人，吃了一口肯定都會愛上！
紅黃椒微溫又爽口，這一盤烤蔬菜，保留了食物的原味，我減醣時特愛這樣吃。



[蒸煮、水煮] 
可搭配烤盤+網子，蒸煮像地瓜，蛋，或是外省香腸、臘肉...等等食材。通常蒸地瓜要耗費的時間比較久，蛋次之，最快的是香腸跟臘肉。
這四個食材如果分開處理可以想像料理的麻煩。

有了水波爐，四種食材排列整齊之後，只要按個鍵，就可以輕鬆料理完成。



每個食材所需的烹調時間火力都不同。但這些問題是無需你去動腦思考的，這就是水波爐迷人之處。



烹調後的地瓜熟度剛剛好，而同時間料理的蛋也不會因此烹調過度。
臘肉烹調後，我切片拿來跟櫛瓜一起拌炒，這一盤定食超豐富，重點是耗費的處理時間很短。



這蒸煮功能拿來料理紙包蔬菜非常好用。
把喜歡的蔬菜切成容易入口大小，用烘焙紙盛裝，淋上橄欖油，調味料，然後包覆起來就可以進水波爐蒸煮囉。

我喜歡這樣的方式，蒸煮後吃的到食物的原味，真的是美味又健康。


🔳 手動烤箱
按壓[手動烤箱]按鈕，搭配旋轉旋鈕，可選擇烤箱和水波烤箱。另外還可選擇預熱跟不需預熱。

  

烤箱功能中的『過熱水蒸氣』可以自己控制用量，簡單說就是蒸汽量你可以自己控制，再加上這台的預熱時間非常短，溫度又穩定，一次可以烤兩層麵包，這些條件的集合讓這台水波爐在烘焙上的表現非常不錯。

過熱水蒸氣的調節有四段。
全開、2/3、1/3開跟全部關閉。每一段適合的料理，我寫在下面
過熱水蒸氣量最多💧💧💧，用於快速提高烤箱溫度，適用在冷凍食品和肉片...等食材。尤其在烘焙法國麵包時，可應用充沛的水蒸氣來達到外表酥脆。
過熱水蒸氣量最多💧💧，用於均勻烹調食材內外。大多數的食譜都建議多使用模式。若是烘焙麵包與奶油泡芙，可以在開始烹調食應用水蒸氣來呈現外表的鬆軟。
過熱水蒸氣量最多💧，專門烘烤表皮以免乾扁。

  

麵團打好之後可以使用它手動中的發酵功能，不想蓋濕布的時候就選蒸氣發酵。

如果你想製作有酥脆表皮的麵包，那麼過熱水蒸氣量的控制就非常重要囉。
像我這次做的奶油捲，因為過熱水蒸氣量沒控制好，選了3顆水蒸氣(最大)，所以表皮有點乾裂。



烤箱的使用，直接看我講解的影片會更快懂!
只烤一盤請選1層，同時烤兩盤請選2層。

烘烤的中途想調整溫度怎麼做?
請轉動圓型旋鈕，轉到想要的溫度再按[確定]就好。

麵包開蒸氣小技巧
一般(非歐包)的蒸氣只要1或2顆就夠了，而且只要在烤麵包的一開始前幾分鐘開蒸氣烘烤，之後請手動關掉。
不能在烘烤的全程開蒸氣唷，那樣顏色會上不去。

歐包的蒸氣可以開到2或3顆(大量)，也是在烘烤的一開始開幾分鐘就好，這樣口感會很酥脆。

中途如何關閉蒸氣?
蒸氣開啟後，需要噴蒸氣的時間一到，請按一下[手動烤箱]鈕，蒸氣此時會閃爍 ，旋鈕轉動，把蒸氣從實心轉成空心，再按一下圓型旋鈕-[確定]。
這樣就能手動關掉蒸氣、繼續烘烤。

   

法式越南麵包
像這個外皮很酥脆、放冷一樣脆的法式風味麵包，就是我用大波烤的。
烘烤一開始的前5分鐘噴3顆蒸氣，手動關掉蒸氣，接著繼續烤就會烤出皮脆內軟好厲害的麵包。


下面影片我就教大家怎麼用這台烤出有蒸氣薰陶的越南麵包↓↓↓

娜塔家的越南法國麵包  
份量: 4個
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材料：
法國麵包粉  300g
椰糖  5g
鹽  3g
即發乾酵母(低糖)  3g
檸檬汁  5ml (提風味用，手邊若沒有，不加也可以}
水  190g

*一次烤兩盤請自行將以上材料乘兩倍製作
*第一次做請完全參考我的食譜比例，隨意調整若失敗比較難得知問題點。
*椰糖使用白色或棕色皆可。手邊沒有低GI值的椰糖也可以不放，只是烤起來的顏色會很淡、少一點點甘味，但一樣烤得出來。
*麵粉跟酵母平時不使用的時候請密封冰箱冷藏
*室溫超過25°C時，液體是冰的尤佳。

詳細作法也可以參考這篇唷https://nw0912.pixnet.net/blog/post/48161784



愛做歐包會愛死這個功能!!
因為一般的蒸汽烘焙烤箱挺貴的，並不會像這台還有這麼多功能，所以我因為蒸氣可以調控大小而特別愛這台

  

雖然賣相差一點，不過麵包體鬆軟，還是非常好吃!
早餐要食用時先用烤箱熱一下，然後夾入肉片、起司、紅豆泥或是奶油塊都非常好吃!

奶油捲的體積大小很適合小孩一手掌握，擁有水波爐，你也可以做出好吃的奶油捲唷!



或是這種簡單的迷你漢堡麵包，過熱水蒸氣量控制在💧，就可以烤出可愛又蓬鬆的小餐包囉!

未來在烘焙的部份我會多用水波爐做示範，讓你更清楚怎麼操作，建議可先追蹤我，會陸續教學。



大波(XS5T)能夠精細控制『過熱水蒸氣』的用量，搭配上/下兩段的熱風循環功能，麵包糕點烘焙可在250℃的高溫下均勻受熱
還有，它也很適合烘烤披薩，可以一次烤兩層!
設定200~220度C，15分鐘、2層

  

烤出來的披薩，我真心覺得比烤箱或是氣炸烤箱的表現更好。



外皮的口感非常水嫩，這樣口感的披薩真的會讓人一片吃過一片。

接著還可以選擇燒烤、蒸煮、發酵
在待機狀況下，轉動旋轉旋鈕，選擇數字

16 燒烤：有燒烤跟水波燒烤2個功能。皆可選擇預熱或是不預熱。兩者最大的差異是水波燒烤可選擇『過熱水蒸氣』的水量，讓燒烤的食物濕潤不乾柴。
17 蒸煮 & 18微蒸煮：使用蒸氣來煮熟食物，但不破壞食物的形狀、顏色跟香味。選擇蒸煮時，水蒸氣可設定100℃加熱，微蒸煮時，水蒸氣可設定70~95℃加熱
19 蒸氣發酵 & 20發酵：兩種模式依個人習慣選擇。可以穩定的控制麵糰的發酵，尤其冬天時，有了它就可以縮短發酵時間，喜歡烘焙的捧友，一定跟我一樣愛死了這個功能了。
發酵溫度可設定範圍30~45。我通常是使用蒸氣發酵，設定35度左右，時間大約一個小時左右。

以上所介紹的所有功能都有食譜可以參考。
但我認為不須很制式化的一定什麼食材就要用什麼功能。你試試看不同的食材用不同的烹調功能，或許可以變化出不一樣的風味。
而不想動頭腦料理時，只要準備好食材，選定好模式，其餘就交給水波爐去決定。

我只能說水波爐真是太有趣了啦!

  
🔲保養清潔

a、水箱記得先加滿水(2 MAX水位)
b、然後在待機狀況下，轉動旋轉旋鈕，選擇數字17，爐內不放東西，蒸煮模式下加熱10分鐘。
c、加熱結束後用乾燥抹布進行擦拭。
d、最後清除機身下方的集水盤即可。

  

夏普水波爐沒有突出的加熱管，內壁平滑好清潔，再也不用煩惱像一般的烤箱那樣噴到很難清。

累積一整天，最後用這方式清潔，水波爐就能常保乾淨、不易殘留餘味。



XS5T算是夏普水波爐的基本入門很實惠的機種，全程『0微波』加熱，結合了微波跟多種烘烤、蒸煮和發酵等功能，一機多用。

容易操作、機器扎實又穩、爭取到的團購贈品也是最多最實用的，建議有需要務必要把握這難得有的團購機會，這次現貨數量有限額，售完也無法再補貨囉！

什麼!? 你還想再看看? 還想思考一下!? 
想像一下，擁有它你就擁有一爐多菜的神奇魔力了。因為生活非常忙碌，真的沒有多少人能花許多時間在廚房料理上，若能用最短時間完成料理然後優雅上桌的畫面，多麼美好啊!!

別想太久齁~ 煮菜時你還想大汗淋漓的做飯菜嗎!? Up to you~



▪台灣總代理公司現貨(全中文界面附中文說明書/有附紙本中文食譜)
▪ 團購期間： 2025.2.6(四)~2.16(日)
​▪ 出貨時間：水波爐於結團後 3 個工作天內出貨完畢（不含例假日）--若需有管理室代收或是電聯等請備註謝謝
▲▲▲贈品於收到水波爐七個鑑賞期後陸續安排出貨▲▲▲
▪運費：本島免運費 (限台灣本島寄送，不提供外島及海外寄送)
▪保固：主機保固一年

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇~



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