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使用這麼多年調理機,真正能讓我一邊用一邊發出讚嘆聲的,想來想去還是要頒給這一台:Vitamix A系列超跑級調理機-A2500i 
忍不住要拍你肩膀,人生有些夢想非擁有不可的好物中,完全可以說這個就是"一生買這一台,值了"
沒有任何一絲誇張,沒辦法它真的太強了!(一整個為之傾倒,這台好用到真的會很感動、激動地想一直聊它)
光是馬達強悍到不必擔心用沒一兩年就故障、打一打就不夠力,甚至很多人說想用壞想換一台都很難,哈哈,你就知道為什麼它會是調理機之王了。這種不可能買來一直換的家電,我會建議真的不能貪便宜亂選,因為買到不好的,越用越卡或是用沒多久出一堆問題,不僅不想用、扔也不是,無法享受有調理機帶給自己的便利美好,那多可惜。

在調理機的世界裡,Vitamix一直是大家眼中的王者。
如果你曾買過Vitamix其他機種或是親友家裡有,我想完全不用多介紹,你一定知道它為什麼會如此受人誇讚。有些網友討論常說它「買來根本用不壞、看到更新的型號想換都找不到理由」哈哈哈,是真的唷,像我有朋友說她家裡那台大概用超過十年了還在用,重點是馬力還是很強,是她媽媽當年明智的選擇,所以她對這品牌印象很深。
愛做料理、有在喝綠拿鐵、生機精力湯,或是看過抗癌專家陳月卿老師示範各種健康料理,應該沒人不知道Vitamix調理機之王這響噹噹的名號 。我廚房使用多年的小台調理機就是Vitamix,也在廚藝教室用過大台的舊型號,非常喜歡這品牌。

但是,目前用到最新款的A2500i 一整個把我再次震撼了一圈,這台不只「大容量、可多功能料理、耐熱、食物破壁,馬力也更為堅勇強大、料理速度奇快(有十段變速+自動模式),操作界面再進化、有清楚的界面跟液晶時間顯示,首次全機十年保固」太多太多值得聊,若是你正在尋覓一台好用而且你想一直用、天天用都因為它而感到便利幸福,這台一定要放進清單裡唷。

大受好評的這台,這回是第三次開團,除了獨家的優惠跟贈送之外,首次加入調理機方便的配件&高品質黑、白芝麻(可加購或單購)、適合用來清潔的橘寶清潔劑,還有還有,激受歡迎最新口味綠拿鐵鮮凍包、豆穀漿等,全都可以單獨或一起購買。有需要的話務必把握這次,因為調理機能有這樣優惠開團的機率不高,想買建議這次可以好好思考。
  
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2021年7月  我可是生活家 X Vitamix A2500i超跑級調理機&綠拿鐵鮮凍包賀!一百週年紀念贈多項好禮
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‧出貨時間:
調理機: 2021/07/28陸續出貨(含食譜書一同寄送)
其他推薦商品:2021/07/28陸續出貨
調理機贈品:全聯禮卷800元&發票:2021/08/15後寄出
調理機贈品:百年紀念旅行包需完成登入保固後,統一於9月寄出。(登保固方式會將於出貨後 MAIL到您的信箱)
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將於結團後10天內(預計8/6前)統一mail登入保固連結到購買者信箱&手機簡訊,可依照指示最晚於2021/9/6前登入保固完成,即可參加抽購物金及贈送百年紀念旅行包活動。該贈送活動逾期不受理
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綠拿鐵鮮凍包:此商品為接單後製作,因疫情關係冷凍食品貨量較大故預計8/9陸續寄出
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‧調理機產地:美國(台灣總代理引進之公司貨)

‧付款方式:ATM轉帳/信用卡付款→本團買滿10000$可分3期0利率
‧全機保固十年(全機是指馬達/容杯/刀組/上蓋)
‧調理機、周邊跟鮮凍包等都可以單購或一起訂購。
‧開團數量有限,由於售完不一定調得到專櫃現貨,想購買的話務必留意時間

▍調理杯碗組注意事項 ▍
本次若僅單購調理杯碗組之消費者 ,需提供調理機機器序號供確認為大侑台灣總代理銷售之調理機,方能享有三年保固.
請於訂單備註中填上機器底座上銀色標籤貼上的保固序號即可;若有疑問請撥打客服聯繫專線,可協助處理.


*運費:
常溫商品:滿2,000元免運,未滿2,000元運費150元。
鮮凍包冷凍商品:皆免運
調理機外島地區需購買請私訊客服,會有專人服務


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電話:02-2775-1780#14
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還會有很多進階課程(年菜、烘焙、創意...等),讓您使用上更得心應手。

  

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開團期間於我可是生活家分享團購貼文還可再抽大豆胜肽精華隨身包

    
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我很喜歡Vitamix還有個小小的原因,就是我最愛的日本料理家-渡邊友子在她的生活品味、料理書中,總是常出現Vitamix的身影、提到實用便利的地方,確實,Vitamix不僅是美國百年品牌、製作食物調理機的經驗無比充足、超級耐用,同時它也是一直堅持簡約好操作的設計,性能超強又容易使用,這樣在日常使用上才俐落方便。

  
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同時Vitamix也時常出現在各品味雜誌裡的日常好物推薦、生活家中的廚房,因為我平時很常在看這類雜誌做為心靈補給(笑),所以很常看到可以提出來分享。

  
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A2500i是Vitamix 在台推出最新的超跑級A系列調理機其中一個型號,總共有三色:白、黑、紅。

  
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實際上三種顏色都好看,我自己本身選的是白色,因為想跟廚房家電搭配成一致色系啦,建議你可以視自己空間適合的顏色去選。

  
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採用首創全透明 的Tritan 容杯,材質安心。
最耐用的Tritan材質
整個容杯皆用Tritan NSF FDA SGS三重官方認證,不含雙酚A( BPA free )、抗草酸、果酸。

耐熱度?
-20到108°C
Tritan能耐熱、耐衝擊

結合智能感應自動偵測容杯尺寸及調理時間,獨特的 Interlock 技術,透過磁吸原理自動感應上蓋、檢視容杯與基座是否放置妥當, 而不會因為誤觸開關而啟動。這項技術是特別為了符合歐盟安全標準而設計, 購買台灣總代理公司貨才享有此功能(像是在專櫃或跟娜塔我的團購買都是公司貨、享有全機保固唷),保固更首次升級至 10 年(目前最長)。

  
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A2500i的自動模式是三個(果昔、冰品、濃湯-會自動加熱,選取適合的模式後按開始就會自動跑適合的馬力跟時間去把食物料理好)
A2500i的轉速有10段
一般家裡只要用到A2500i就完全可滿足各方面需求、料理的成果也非常細緻。
  
  
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航空級鈍刀+超強馬達+3D渦流」的設計,可以讓營養完整釋放,有利於我們人體吸收,這已經過FDA(美國藥物及食品管理局)認證的蘭開斯特實驗室的實驗得到證明。

建議一次連續打的時間最多不能超過多久?
依照不同的食材有不同的時間,一般來說打個一天都不會有問題,原廠測試過3天3夜打水都沒有問題;除非是打堅果醬料就不建議打過久。
因為Vitamix厲害的地方經實驗室證明就是能夠擊破食物細胞壁釋放更多營養,所以打堅果時(花生/芝麻/杏仁果…等等)不用額外加油就可以打出油脂,打醬建議一次打450g,然後差不多2分鐘左右就可以打出醬,但有時候可能高溫東西打太久會馬達會升溫若有過熱的狀況溫控裝置會啟動停機,這時候只需要關機放個30分鐘讓馬達冷卻,即可重新啟動。



機器運轉過程,可以看這支小影片會更清楚,包括攪打的方式跟過程發出的聲音。
調理機會有聲音是一定的,一台可以不用打很久就打好、而且打得很細緻的調理機,我相信會比一台既大聲又花時間還打不好的強大太多。

   
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中央圓形旋鈕:
自動模式(時間轉速都已設定好):
果昔
冰品
熱濃湯

10段變速模式,操作中螢幕會顯示調理時間、可自由調整變化。
由0至極速瞬轉不到1秒鐘,快速擊破堅硬食材,使用時可以感受一下那超跑般的瞬間轉速。

左右兩個黑色的下壓按鈕,右邊是開啟/停止,左邊是瞬轉(瞬間切碎轉動),操作界面無敵簡單,就是轉到你要的功能或是轉速後按下開啟,再按一下就停止,很好辨別操作。

  
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容杯沒有安裝好或蓋子沒扣好的話是無法啟動機器的,這是安全防護設計,這樣使用起來才安心。
安全保護裝置是台灣區獨有的INTERLOCK功能,透過無線技術連接,若杯蓋跟調理杯沒有蓋好放好或是調理時不小心中途開蓋,都會無法啟動或是停機保持安全。

但要注意喔,杯蓋上的透氣蓋沒裝好是不會感應到的,這是為了進料或加水、用攪拌棒輔助攪打時不用打開整個蓋子,只要透過這個孔就能方便操作。

  

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我自己是覺得,如果你家裡沒有調理機,一直想買一台、希望料理出來的成果非常細緻好吃、買了不後悔,這台A2500i 就是最好最適合的選擇,與其要買一堆搞不清楚到底有沒有那麼好用、效果好不好、會不會越用馬力越弱幾年就壞了又要換?! 天哪不覺這太煩了嗎? 還不如直接買一台這種品質跟性能都有保證的,買來真的會天天想用、像我一樣每次用都發自內心忍不住誇它,讓家人吃到健康美味會吃光光的料理,這才是真正聰明的消費。


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除了本身的說明書跟簡易食譜外,跟團還附送這本最新出版的專用食譜,裡頭高達百道日常常會做的料理,十分實用。

  
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超級精美的啦,光這本食譜就夠用心了,裡面共分類出1.精力湯2.奶漿3.熱湯4.調味醬5.冰淇淋冰沙6.中式點心7.西式點心8.嬰兒副食品等八大類,會想自己打的鮮味粉、各式堅果粉或穀粉、無糖花生醬、堅果醬,甚至麵團、派皮這些也都能做。

對於喜歡自己烘乾食材後打成粉的人也非常好用,例如我最近烘乾一堆蔥、芹菜、洋蔥,就準備打成粉,可以拿來調味食物或加在麵團、湯內,或是調配後混合海鹽做成自己喜歡比例的調味鹽也超棒。

  

Q這台清洗建議方式?去味方法?
A:一般清洗可以用海綿跟清水清洗即可(切記不要用菜瓜布那面)如果是比較難洗的醬類或是有味道的或是有色素的,可用1/4的溫水或是熱水也可,噴1-2噴天然清潔液,然後按果汁鑑模式讓他清洗,調理後如果還是有殘留,就用海綿洗一下應該就會掉了。

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很油很髒的情況下怎麼洗?
將水加到調理杯一半的量,擠一點洗碗精(或清潔產品)進去,轉到濃湯模式按啟動,就會自己攪打清潔、加熱沖洗,等時間一到,取下調理杯拿去洗手台用海綿沾少許洗碗精稍微刷一下,清水沖一沖就無敵乾淨。

非常好清理,完全不用擔心。我已經用它打過一堆醬汁、煮過無數湯品了,每次覺得很黏很油時都是用這招清的。


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清潔劑可以使用這次也有一起開團的橘寶多功能洗淨液
台灣生產,是600顆橘皮冷壓萃取天然橘子精油製成的無毒植物配方清潔劑,橘寶 NSF認證冷壓橘油、經SGS檢測,符合CNS3800國家標準。
不僅各種碗盤或調理機清洗可清理,一瓶可抵多瓶,還可針對不同用途稀釋使用。

  
廚房清潔用途多

抽油煙機、流理台油垢髒汙,可直接噴上橘寶靜置約10分鐘後再擦拭或沖洗乾淨。

  
可以拿來像上一張圖片那樣取代一般清潔劑做使用,也可以用在以下其他部份↓ ↓ ↓
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浸泡後清洗蔬果
1000ml清水+噴兩下橘寶混合在一起稀釋,浸泡蔬果後,再以大量清水將蔬果清洗乾淨。
葉菜、水果都可以用這方式清洗,讓食用更安心。
‧葉菜,浸泡稀釋液10~15秒
‧水果,浸泡稀釋液1分鐘


  
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環境清潔
1.橘寶2噴+水1000ml的稀釋液洗滌、擦拭,最後再以清水充分洗淨。
我們家地板吸過後,會請孩子用抹布沾後擰乾,拿來擦地板,擦過之後據悉還能預防蟲子。
2.稀釋3000倍可直接擦拭布偶、玩具:橘寶2噴+水3000ml

另外也能當衣物、鞋子清潔劑使用,用途真的很廣啊。
     
  

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我這幾年使用調理機的次數比以往更頻繁,主要是我迷上了減醣綠拿鐵。當然它不是只能能打打綠拿鐵或蔬果汁、做做副食品而已,只是我近兩年實在太常"打鐵"來喝所以先聊這個。先說上面這杯是過去在還沒推出A2500i時,我用Vitamix S30打的,但S30容量比較小,我後來因為料理需求大所以還是傾向大容量的調理機,A2500i比較適合常在做料理的我。

這是因為減醣後水果吃得比以前少,我又很想要維生素C攝取吸收好、排毒跟加強代謝,尤其是遇到減重卡關或胃口不佳吃不下的時候,一杯減醣綠拿鐵搭配一些高蛋白質食物當一餐,效果非常好。

所以迷上了減醣綠拿鐵後,有時間我就常打一杯來喝,有滿滿的蔬果跟酵素,確實對消化和腸胃道刺激蠕動都有幫助。

對身材管控還有對膚質穩定、水嫩透亮上都好有效果呢!

  

自己調配其實很簡單,可以參考我這支影片的基本示範。

減醣綠拿鐵跟一般綠拿鐵的比例不同,蔬菜的比例會比水果高,醣份掌控在一杯20g醣以內,身體吸收的醣份經過調配才不會過多轉換成脂肪,自然就不易肥胖。

  
另外兩款減醣版的綠拿鐵食譜請參考以下↓
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奶油白菜堅果蘋果綠拿鐵  1人份
醣份:19g醣、熱量:195大卡
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材料:
有機奶油白菜  50g
有機高麗菜  30g
蘋果  100g
綜合堅果  20g
金桔  1顆(提味用,可加可不加)
開水  160ml

做法:
1.將蔬菜洗淨,去除蒂頭後切成小段,蘋果洗淨削皮切成小塊備用。
2.所有食材放進調理機(或果汁機),金桔切半直接用手捏擠汁加入,以調理機充份攪打均勻,倒入杯中後請儘快飲用。

  
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西洋芹葡萄柚堅果綠拿鐵  1人份
醣份:14g醣、熱量:132大卡
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材料:
西洋芹  50g
有機芝麻葉  15g
葡萄柚  半顆(約100g)
夏威夷豆  10g
蜂蜜  5ml
開水  100ml

做法:
1. 將蔬菜洗淨瀝乾水份,去蒂後切成段,葡萄柚去皮只留果肉,切成小塊狀。
2. 所有食材放進調理機(或果汁機),以調理機充份攪打均勻,倒入杯中後請儘快飲用。

因為夏威夷豆屬於清雅型的堅果,拿來打綠拿鐵可以補充養份、增添濃郁質感又不影響蔬果汁風味,是屬於"不挑款"的型。

  
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韋德蠻喜歡喝這款,不過他比較怕葡萄柚的苦味,如果你不愛葡萄柚建議可以只取果肉去打,果肉外表的白色果皮都要盡量去除,或是以柳橙取代葡萄柚也可以。

  

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我不只自己喝也常跟家人一起吃假日早午餐時分享各種綠拿鐵,這幾張裡頭的全是用最新款的A2500i去打的減醣綠拿鐵。當然它打蔬果汁也是效果超強、超細緻、不分層,完整的將食材細胞壁徹底擊碎、釋放最大的營養素。

我常打一杯減醣版綠拿鐵配高蛋白質食物,一天大約最多一餐這樣吃,綠拿鐵搭配雞肉或是千張蛋餅、或兩顆荷包蛋都是我很常搭配的,看起來份量好像還好,實際上你自己吃看看就知道其實很飽。

有些更追求瘦身效果的人會一天當中選一餐只喝綠拿鐵,效果會更明顯喔。


  
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為了家人健康不是很多媽媽很愛打蔬果汁嗎?但有時候打好大家寧可一直放都不願意喝,其實就是因為一般果汁機或效能不夠強的打得不夠細緻或會"汁水分層",實在不夠好喝,久了就沒什麼喝的意願,真的很可惜。一般很不愛吃蔬菜的人,我跟你說你用A2500i去打你就知道什麼叫重新"愛上喝蔬菜",因為打到細緻到不行、完全無礙口渣感你還會喝不下去嗎? 跟水果混合後喝起來自然清甜又爽口,不只喝得下去還會很愛喝唷。


  
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懶得自己配食材,很適合選這種專業調配好的V.G Boom鮮凍包

V.G Boom是專門製作不加糖的鮮凍包、台灣在地品牌,秉持用心、環保、安全無毒的堅持製作,標榜只要2分鐘,在家就能輕鬆享用健康綠拿鐵。

  
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一般其實他們都是製作正常版居多,是因為我們的團特別要求,才爭取到多一些菜多版的組合,若是大家有需要的話建議趁開團時早點選擇自己要的下單,因為這種不是大量製造的食品,每批新鮮製作的份數有限的。


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鮮凍包是由陳月卿老師親自指導,綠拿鐵的鮮凍包採用有機認證的葉菜;也有經過多項SGS認證,生菌數檢驗/有機葉菜認證/農藥檢驗;製造工廠也有經過ISO22000的認證,品質安心。
這次綠拿鐵鮮凍包部份有四種:綠拿鐵正常版鮮凍包 、菜加倍版鮮凍包、莓果正常版鮮凍包、莓果菜多版鮮凍包 (每款都會附大豆胜肽)
一袋綠拿鐵鮮凍包+一包大豆胜肽

豆穀漿有兩種:豆穀漿鮮凍包、水果植物奶鮮凍包(最新款)
這兩種含有植物性蛋白質,不需要再額外加大豆胜肽囉!

這次的主要醣份都標在上面,請參考主題口味那一行的醣份

   
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怎麼挑選鮮凍包?
減醣人建議選菜加倍+豆穀漿的鮮凍包,這種是已經配好了比較方便
這次的組合比較推薦選C、D組
想要控制得更好,請參考我的減醣綠拿鐵自己買材料去打!

不減醣或健身族、家裡有小朋友的話可以選正常版
A、B組
   
  
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綠拿鐵鮮凍包的內容會隨著季節有不同的搭配,分為一般正常版(醣份較多)、菜多版(纖維較多、醣份有調配),這個等訂購表單連結開啟時可以參考表單內的時令搭配。

蔬菜採用4~6種時令的有機蔬菜,經清洗汆燙後冷卻急凍,不是生的是燙過的菜喔。

每個季節會因為水果和蔬菜的不同而變化口味。由於每個季節略有不同,所以以上僅為參考,瘦身期間,20g醣上下的一包可以直接當一餐食用、或是運動後補給,高醣份的建議打好後與人分食。

  
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建議使用的器具
打綠拿鐵鮮凍包,比較推薦使用馬力足夠的調理機、破壁機、全自動豆漿機;不太建議用果汁機,那樣容易損傷機器。
家裡有食物調理機、破壁機會更適合打綠拿鐵,因為打的很細緻、完全不用濾渣,喝起來口感好、更好被身體吸收。

我自己使用加測試過的調理機很多,目前覺得最好用的是這次開團的Vitamix A2500i,我想有在用調理機的行家都知道,馬力強到不行、超耐用、攪打超快、敢端出十年保固的Vitamix一直是調理機之王,可以安心使用超長的時間、天天打天天操都照樣超耐,而且可以做的料理多。目前沒有在開團,但是未來有機會會幫大家爭取優惠團購。

自動清洗豆漿機也可以打鮮凍包,不用濾渣,只是它打起來的口感會沒有Vitamix那麼細緻,如果不是非常介意口感要細膩到不行,其實用豆漿機打也ok。

其他像韓國OZEN、美國Blendtec這類調理機我也打過,都可以打,打法都一樣,因為我家跟親戚家都有這些機器所以我都比較過了,差異只在馬力跟打出來的口感細緻度,坦白說目前最強跟最耐操的確實仍是Vitamix。如果你很常用到調理機,是可以考慮投資一台穩健耐操的機種,使用安心又順手,自然就會更常拿來用。

  

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一般版綠拿鐵,這次有最最最新的口味-芒果!
這種就是小朋友或怕甜度不夠的人最喜歡的,酸甜好入口,超好喝的~
如果你減醣,我會建議你一包打好之後只喝一半、跟家人分食,這樣醣份就不會過量。

  

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一般版的葡萄綠拿鐵也是爆好喝的,有蘋果跟葡萄加上堅果蔬菜等一起調配,經典的酸甜好滋味,超級好喝,不會輸芒果喔。
  
    
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莓果系列也是非常受歡迎的 (這三個口味都好好喝喔)
有一般版也有菜多版本的
我自己最喜歡的是草莓跟藍莓,喝的時候超級滑順細緻、每一口都有莓果清新酸甜的滋味,完全不覺得裡頭有菜,就是非常清爽、自然酸甜的果菜汁
  
   
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*鮮凍包拿出來後建議用水稍微讓它軟化,或是放在室溫5分鐘左右也可以,不能前一晚拿下來退冰,會容易滋生細菌;攪打時需要使用攪拌棒輔助喔!
*綠拿鐵鮮凍包蔬菜跟水果的比例約為3:7,菜加倍版本蔬果比例約為1:1
*擔心胃寒者,建議加入少量薑片一起調理(一個指甲片大小即可不要太多)
*打好的蔬果汁不需濾渣,連皮帶籽保留全食物膳食纖維,無糖、無添加物
*加堅果-因為堅果有非常好的油質對心臟及血管還有皮膚都非常好
*加大豆胜肽-讓一整杯綠拿鐵有好的維他命C(水果)/纖維葉酸(蔬菜)/油脂(堅果)/蛋白質(大豆胜肽)

  
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這杯就是用菜多版本的鮮凍包打的,我覺得它配得蠻好喝的,這種就是很方便不用傷腦筋,可以當做多一個選擇囉。

  
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怎麼用鮮凍包打綠拿鐵?
鮮凍包怎麼打才好喝?
一袋鮮凍包請加一袋高蛋白質含量的大豆胜肽(純植物性),記得鮮凍包要先退冰約5~10分鐘,用手掰開來再放進調理機。

  
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接著加水200ml (建議加溫開水)


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轉到[果昔]模式,按下右邊按鈕,只要50秒就會自動打好。
  

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天啊!速度快到不行,才轉身去拿個東西就好了。

很怕蔬菜但又想喝蔬果汁的人,真的是因為這台而敢喝下好多營養的食物,太細緻綿密了,沒有礙口的顆粒或渣渣感,光口感就讓你覺得非常幸福。
  
  
 
想看實際打綠拿鐵的說明跟示範可以看我錄的影片


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只有綠拿鐵才需要加大豆胜肽去補強植物性蛋白質,豆穀漿不需要(因為已經含有大豆類了)
對於優質的大豆精華有增強補充需要,或是平時會自己搭配蔬果打綠拿鐵的人,可以額外購買整罐的大豆胜肽粉加入一起攪打,這樣可以幫助補足植物蛋白質的精華,變身輕食的一餐,只要喝一杯就可以當做一頓食用。這次團購首次可以單獨購買這個大豆胜肽精華粉,是全素的,若想補足這部份的精華,是可以參考以下資訊決定是否要加購。
  
何謂大豆胜肽?
嚴選日本進口非基因改造大豆原料製成,添加豐富的礦物質、多種維生素和葉酸,並透過日本高端酵素水解技術,能迅速補充完整營養,幫助生長發育,有助修復組織。通過SGS安全檢驗認證,並含9種人體必需胺基酸,小分子更易消化無負擔。
•大豆蛋白經高科技”酵素水解”技術分解而成的”胜肽化”小分子
•可以快速吸收且不會產生過敏反應,不會被消化系統影響

*嚴選非基改大豆原料
*胜肽最高含量達20%
*採日本水解技術,仿人體消化機制,更易吸收
*無添加香精、甜味劑、色素、防腐劑
*含豐富礦物質、多種維生素和葉酸
*通過SGS多項安全檢測認證


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食用方法:可單獨以250cc溫水攪拌沖泡,也可在各種食物,例如:精力湯、奶漿、蔬果汁、濃湯、稀飯、麥片等飲品中加入大豆胜肽群精華,不僅倍增營養價值,也讓食物口感更豐富、風味更佳,讓您輕鬆享受優質美味的健康生活。

適用對象:營養補給、增強體力、病中病後補養、產前產後補養、成長中的孩子、銀髮族、健康體重管理及需補充優質蛋白質作為長期營養補給品。
建議用量:每天食用2次,每次15g(約3匙),亦可依個人喜好及需求調整濃度。

像這杯就是無糖杏仁奶加上大豆胜肽粉沖調而成,灑入一點點原型燕麥碾製的即食燕麥片,當成早餐挺好的。

  關於大豆胜肽的Q&A  
Q1 適用族群?
病後調養、孕期營養增加母乳量、銀髮族、增強體力、瘦身增肌….等

Q2 與肉類蛋白質的差異?
肉類有高油脂高膽固醇且讓身體酸化的危機,植物性蛋白不僅低脂肪零膽固醇也能提升代謝率。

Q3 為何要食用大豆胜肽?
大豆胜肽的優點就是可快速吸收,不會受到身體消化酶2次破壞,能促進人體生理功能的調整,補充營養。尤其是素食者容易缺乏蛋白質,大豆胜肽可以100%吸收、吸收效率更高更快。

Q4 胃易脹氣的人是否可以食用?
脹氣造成的原因是黃豆中含的多醣類,大豆胜肽/大豆分離蛋白已不含或含有極少量的寡醣,易脹氣的人應可食用。若有疑慮,建議請教專科醫師的意見。

Q5 痛風的人是否可以食用?
大豆胜肽及大豆蛋白於規格中皆無定量普林之含量,但於生產製程中普林多已被去除,痛風患者平日可食用,但建議急性發作期仍應注意食用,並請教專科醫師的意見。

  
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豆穀漿鮮凍包
多數綠拿鐵鮮凍包的組合都有搭配豆穀漿(隨機口味),目前我喝到的有以上這幾款,他們的醣份每包是10~26g左右、熱量145~422大卡間、蛋白質為8~29g之間。

全部使用非基改豆、糙米飯跟一款主題口味的食材,純天然的,沒有任何添加物、也沒有精緻糖。

食材全煮熟後急凍,冷凍庫取出後解凍就能加水打來喝。

  
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沒時間常自己浸泡豆子、煮豆子或處理糙米飯跟堅果這類食材,懶得搭配計算醣份熱量時,可以運用這種豆穀漿鮮凍包,略解凍後加開水就能用調理機打成快速好喝的全豆穀漿。


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打豆穀漿方式很簡單
豆穀漿鮮凍包1包+300ml熱水
鮮凍包只要室溫解凍10分鐘就能打
或是前一天放到冰箱冷藏
加進調理機或豆漿機一打,一兩分鐘內就完成了,超級快!


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這是一包黑芝麻口味豆穀漿打出來的份量,我倒成兩杯。
它一整包的醣份是10g、熱量200大卡,蛋白質15g,醣份熱量都不高。
沒有加糖,就是穀物跟豆子自然的甘味,喝起來不會甜,但是溫潤香醇,很好喝。想要多一點甜味又不想喝進一堆精緻糖,也可以加一些椰花蜜糖或羅漢果糖、赤藻醣醇這類天然代糖去調整。

當早餐或運動後飲用都很適合,快速補充天然的醣份與蛋白質,非常健康又省時間。


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這是紅豆紫米口味
一包是24.5g醣、145大卡、7.9g蛋白質
我們家派妞最愛喝這個口味,不含糖,喝起來也不會甜,但比以上的幾種口味甘度高一些。

這款也好好喝,應該說他們每種口味都是特別調配過比例的,也都經過仔細配製比例,所以當然都嘛好喝!

可是喜歡喝甜的、喝不習慣無糖的人就不見得能接受,但我自己習慣減醣的生活,反而太甜或不能自己調整甜度的我們家就不太能接受,這就看個人習慣再決定囉。


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最新口味的水果植物奶鮮凍包,有芭蕉、木瓜、蘋果!
也就是水果跟燉熟的黃豆等急凍,創造出的新口味豆穀漿~
這個對於覺得豆穀漿沒什麼甜度的人來說,接受度較高。

使用方式:
跟上一款豆穀漿的打法完全一樣,都是1包水果植物奶加300ml熱開水。

  
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這款是芭蕉(又名快樂的一天)
甜度來自水果本身,沒有額外加糖,又不會像一般豆漿喝起來沒什麼甜度,對於喜歡天然醣份不愛精緻糖的人來說,這個會更有吸引力。

不過水果植物奶建議打好最好快一些喝掉,不然會容易變質喔。


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木瓜口味-水果植物奶
這款我兩個女鵝很愛喝,比一般加很多糖的木瓜牛奶清爽可口,自然甘甜,有淡淡豆香氣。

  
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蘋果口味-水果植物奶
好吧,這系列顯然是小朋友接受度最高,因為我是減醣習慣了,所以我自己是比較愛喝純粹的豆穀漿。但有些人真的不喜歡沒有甜度,那這樣就可以考慮水果植物奶的鮮凍包囉。
  
  
常見Q&A一次看  
1.請問鮮凍包可以隔水泡熱再打嗎?
稍微解凍就可以,不用泡太久,解凍狀況只要稍微鬆軟即可打
因為會加溫熱水下去打,所以不用完全解凍。

2.請問調理棒可以打嗎? 
完全無法打 調理棒對冷凍食材是無法打 完全退冰對食材的新鮮度也不好 
而且若真的只能使用調理棒 需要很大的容器 加多一點的水 才有辦法用調理棒壓碎但喝起來口感也不細緻 

3.請問多大的小孩可以喝綠拿鐵?
2歲以上即可 可以一次不用給他喝這麼多 一杯可以大人+小孩一起喝

4.請問綠拿鐵孕婦可以喝嗎?
綠拿鐵食材經過營養師調配,溫和營養一般飲用皆可,孕婦可安心飲用的。

5.請問家裡只有一般的果汁機有辦法打嗎?
可以喔!
建議退10分鐘以上,但不要前一天晚上就拿出來放冷藏,因為蔬菜有燙過,退冰太久會有細菌滋生的問題。
一般果汁機是可以打,如果覺得顆粒比較粗再加攪拌棒輔助會稍微好一點。

6.請問慢磨機可以打綠拿鐵嗎?
不建議
因為會把纖維濾掉,這樣只是喝到果糖而已,而且必須退冰退到常溫才能使用,這樣很容易滋生細菌。

7.請問隨行杯可以打綠拿鐵嗎?
隨行杯是可以打,但會打得比較辛苦一點,要退冰到軟化才塞得進去鮮凍包,容易滋生細菌,所以不太建議這樣使用。

8.目前有健康問題想飲用請問可以嗎?
很多癌友或是有要開刀的粉絲有私訊詢問能不能喝,其實一般身體狀況補充營養都是可以的,只要記得不要空腹飲用,不要每天都喝,要喝時建議可以加點黑胡椒或是薑黃去寒。但如果真的不放心請詢問醫師 
,因為有些病症開刀後是需要低渣飲食,就不能飲用鮮凍包,有些傷口正在復原也較不建議喝,所以還是要依照醫生的指示,確認一下本身的情況能否飲用喔。


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這種鮮凍包其實主要就是便利、省去時間購買又洗切整理跟分配調配的傷神,若有時間自己配當然是最好,沒辦法常有時間準備又想好好補充這類營養,就可以考慮選擇這種人家專門製作的鮮凍包。

提供大家多一個參考,還是以自己的實際生活需求做考慮。

通常我一天最多一餐會喝到一包綠拿鐵,豆穀漿就不太一定,有時候想到才打,我都是跟孩子一起分著喝比較多。每個人喝的習慣跟使用方式不同,建議也是一天一至兩包就夠囉。

 

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不僅打綠拿鐵好用,用來打各種優格飲、果昔也是好用到一個不行。
像我們家很喜歡自己打各種飲品嘛,所以小朋友很少讓她們喝外頭的含糖、添加物或色素一堆的飲料,因為自己打非常快又細緻好喝。

 

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像是大量的冷凍莓果跟優格或優酪乳攪打後,就變成非常滑順、酸甜可口的莓果優酪飲。
或是把打好的優格飲加進冰棒模具,就是安心好吃的冰棒。
  
  

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或是新鮮芒果跟原味優格,適量一起打成芒果優格沙拉醬汁,快速又方便,淋在沙拉上非常開胃呢。


   
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做豆漿它的表現是更驚人的,為什麼? 會比豆漿機強嗎?
當然要跟全自動煮好會自己清洗的豆漿機比,A2500i是沒這個功能;但是但是,以細緻度來比,它竟然比我常推薦的自動豆漿機還能更細膩,這點更震撼(因為那台豆漿機已經打得夠細緻了)

我是用100g的非基因改造黃豆浸泡一夜蒸熟(或用快鍋煮熟),然後放進A2500i加熱開水,轉速由慢速打幾下,轉到[6]打1分鐘,就~好~了!

倒的時候會覺得"很像水",已經超越了只是無渣感的境界,但是卻是完全不用過濾的流暢滑順,你說厲不厲害!!!!!!豆香濃、口感也極好,好好喝喔!!!

  

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一天喝一杯約250~300ml的無糖豆漿,搭配餐點,或是運動完喝一杯當做適量醣類跟蛋白質的補給,都非常的健康。

  

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製作各種冰砂、冰品
像是天然水果冰泥,把水果切丁塊冷凍後,稍微解凍放進去,選擇冰品功能,可以搭配攪拌棒輔助,輕鬆打成冰砂,不用加水就能打這麼綿細。

  
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直接打冰塊是小兒科,因為馬力太強了,所以根本不用擔心對馬達會有影響,Vitamix的特色就是馬力超勇健,哈哈。
不過還是要注意,食材也不能太過大塊拿去打,這樣會空轉切不到,還是要記得照說明書使用喔。

  

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也可以將各種不同水果打成泥狀再去凍成冰棒,就可以不用加糖或擔心一堆色素添加,自己輕鬆做天然美味的冰棒,給小孩和家人吃是最放心的。

  

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做愛玉也再也不需要搓得發火,只要把愛玉籽跟包裝上建議的非過濾水量一起倒入調理機,轉[6]速打2~3分鐘,用濾布過濾後凝結再拿去冰箱冷藏,就會變成天然可口的愛玉凍。

我這邊沒有拍出成果照片,是因為這是我不在家時、惱公做給小朋友吃他自己拍攝紀錄的,但他沒找到濾布所以沒過濾就倒容器結凍,後來雖然有成功但是吃到一堆愛玉"微粒",哈哈(廚房真的不能隨便交給男人啊)


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切碎食材也是家常便飯啦,像是很常要炒肉燥、肉醬、咖哩、濃湯的話,不是常要炒很多辛香料嗎? 如果自己慢慢切真的會累炸,這時候有性能強大的調理機就幫大忙了。

要切碎東西時你可以先調好中間的調速鈕,譬如說你想要切比較細 你就可以先轉到10然後再按瞬轉紐,或是想要切的粗一點,你就可以先轉到5或是6看你想要的,再按瞬轉。

瞬轉功能-有時候你打完濃湯,可能想要加一點小東西進去增加口感,你可以用瞬轉切一下或是當作攪拌也行

   
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製作濃湯用這台會開心到想哭,因為你再也不必累到不行從切料、炒料、炒麵粉這些煩人步驟完還要再用果汁機或調理機打細(重點是一般的根本不會打成像照片中這麼細緻像餐廳在賣的一樣)

你只要把想做成濃湯的食材倒進A2500i ,選擇自動功能的[濃湯]模式,它就會自動幫你煮好喔!!! 打細兼煮好不到6分鐘,你說猛不猛!

  
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玉米南瓜濃湯
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材料
玉米  2根切下玉米粒
南瓜塊  600g
熱開水  750ml
鮮奶  250ml
海鹽  1小匙


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做法:
1.將以上除了鮮奶跟鹽以外的食材全加進調理機,轉到自動功能的濃湯模式,蓋好蓋子,按下啟動鈕。
過程中除了打到最綿細外,也會加熱喔! 全程只要5分45秒。

  

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2.打好後倒回鍋內,加入鮮奶和海鹽以中小火煮滾,過程記得攪拌一下,完成後可以灑少許義大利綜合香料就可以享用囉。



打好煮好的濃湯倒回鍋內的動作,可以看出食材被調理機煮成濃湯後的細緻滑順程度。

湯煮好,簡單到會覺得以前到底在忙什麼?!
而且忙得要命、又熱,還煮不出這麼香濃好喝,又不需要炒料、加油脂加粉加一堆有的沒的,攪打跟加熱它都幫你快速包辦了,所以你說使用時能不感動嗎?
 

細聊濃湯模式
濃湯模式是可以將冷水打成熱水,
約有60°C左右
依照食材及水的溫度會有不同的溫度呈現
但它並不會煮熟且沸騰
因為Vitamix調理機是快速為主,所以濃湯的模式是打5分45秒而已可以把水加熱到50-70°C不等(看食材的溫度);但沸騰是要打到100°C以上才會是沸騰。尤其是黃豆容易假性沸騰的 如果是用Vitamix打要先蒸熟黃豆 再下去打比較能避免黃豆假性沸騰的狀況。

若放的食材都是熟的,選擇濃湯模式打好就可以直接喝;假設放的是生食,建議打好還是要再另外倒出加熱至沸騰再食用。

  
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*用這台調理機製作不費工濃湯還有個重點,要自然提高濃稠度,只要加入像馬鈴薯、南瓜這類主食類高澱粉含量的食材,或是加一片撕碎的全麥吐司或半碗米飯就能提高稠度,不用另外加粉的。

隨時都能製作各式各樣的濃湯,想要更香你也可以先將一些切碎的洋蔥或蔬菜丁先炒香,再放進調理機跟其他食材一起攪打煮好,總之真的快到很開心,看到成果你會更有成就感,因為完全就是高級餐廳會出現的湯品。

  
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把一堆蔬菜蕃茄打成泥漿再拿去熬煮收汁成蕃茄醬,或是做紅醬時需要的蕃茄糊等等,非常方便啊。


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植物奶自己做(如堅果奶、杏仁奶、腰果奶這些)
照片中的是無糖杏仁奶,自己做的完全不用濾渣就非常綿細、無顆粒感。
這些年植物奶超級紅,因為有些人有乳糖不耐不習慣喝鮮奶或牛乳,但是豆漿、堅果飲這些可以取代,也減少對大自然破壞,所以越來越多人喜歡在家喝植物奶,或用來取代鮮奶加進咖啡裡。


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無糖杏仁奶
材料
杏仁果  120g
紅棗(不用去籽)  3大顆
水  800~1000ml

  

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做法超簡單,全部材料放進調理機後,轉濃湯模式,攪打並加熱煮到最綿細。這點我超愛的,我非常喜歡濃湯模式啊!

打好的杏仁奶超香的,如果你先低溫烘烤好你的堅果再拿來打會更加香醇好喝,這絕對是新鮮、無化學添加最好的選擇。

  
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一半杏仁奶、一半美式或濾掛咖啡,1:1的比例
超~~級~~好~喝!!
而且又低醣,我自己超愛的。
手邊有這台的話拜託你一定要試,太喜歡了!
  
  

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打堅果粉
像是綜合堅果、腰果、杏仁果、花生等等這類都是超快。
怎麼打?
放入一杯的堅果(約重量200~300公克),轉速由1~10轉動,數字越大打越細,只要20秒就打成照片中這麼綿細,快到一個不行。

怕堅果打到過熱會破壞營養的人,這台完全不用擔心,因為打太快了,根本來不及過熱,哈。

  
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打堅果醬、花生醬
將500公克、低溫約80度C烘1至2小時的堅果,放涼後直接放入這台調理機,轉速由1~10轉動,攪打1分30秒至2分鐘,就會變成這樣的堅果醬、花生醬。

  
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喔買尬,完全不用加任何調味也不用額外放油,就好香好濃像照片中這樣的稠度。
自己烘自己打的堅果醬是可以控制品質跟份量的,需要多少打多少,有時候打一罐放冰箱保存,兩週內吃完的量最新鮮可口。

  

抹麵包、調水沖泡飲用都非常好喝。

不喜歡無調味的話,可以加一些糖跟少許海鹽去調整成自己喜歡的甜度,我會加羅漢果糖或椰糖去一起攪打,小朋友比較喜歡。

  
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送給親友他們也會非常喜歡,因為實在太好吃了!

  

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對了,這次加購中還增加了優質的黑/白芝麻粒,品質超好、香氣無敵。
堅持最新鮮的原料、少量製做、手工嚴選、洗三次SPA、比普通芝麻多耗費2.5倍時間慢火低溫烘焙、獨家技術急速降溫;不計工本,只計較最完美的品質。

  芝麻吃法用法  
可在調理五榖漿、芝麻糊、豆漿、精力湯等養生飲品時加入。
也可用於製作烘焙點心及各式糕點
或直接灑於米飯、麵條、沙拉、涼拌菜餚上食用,增添風味。

  

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自己打芝麻粉、芝麻醬
這次加購品當中,有高品質的白芝麻、黑芝麻可以選。
兩種都可以直接吃,或是打成芝麻粉、芝麻醬。

   

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打芝麻粉
芝麻粒覆蓋蓋住調理機的刀組之後,直接轉到刻度5,瞬轉大概打3秒鐘到5秒鐘就可以馬上關機了,超級無敵快!
但是呢,用調理機本身的調理盆,建議打粉至少放200~300g的芝麻會比較好攪打。
 

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打芝麻醬
300克的芝麻粒全部倒下去,刻度直接轉到5或6,然後按下開始鍵,打大概2~3分鐘左右後就會變成醬。
我建議打的時候加上攪拌棒輔助,邊輔助邊打會打更均勻。

通常黑芝麻的油脂會比較飽滿,白芝麻的會比較少一點,它本身會自己出油,一般是不需要再額外加油的,如果想要非常滑順的話可以再加一點點好油去輔助哦。
 
   

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打醬效果超好,而且不會讓食材打過久、溫度太高,這就是好用調理機的高效能
我最喜歡它的一點,就是都用堅果、原食材去打就能讓食材細胞充份破壁、以極速打成想要的成果,有夠厲害的。


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挖盛使用一支好的矽膠長刮杓就能刮得很乾淨,刮完再用橘寶噴一些加上水,放上調理機打過,就能將殘留醬料打到融解、很好清洗。

  

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芝麻直接灑在麵或飯上點綴、提香,或像我有時候做麵包會點綴一些在麵包表面(如紅豆麵包、漢堡包),都很好用。

市售有的芝麻品質不是很好,或很不好買這樣的份量,有需要真的可以趁這次優惠購買。

黑芝麻的打粉、打醬方式跟白芝麻一樣,我更建議大家可以多吃黑芝麻,因為它的含鈣量非常豐富,在我的《代謝力UP減醣好好》書內也曾特別提到過芝麻,對於減醣或注重健康的人來說,提振代謝能力、富含人體需要的亞麻油酸、鈣質含量高,所以黑芝麻是非常好的食材選擇,很建議可以常攝取。


    
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製作各種調味粉、鮮味粉
做醬料、煮湯都非常細緻好喝,打乾料更是強到無與倫比。
因為
我都只花20秒就打好一罐天然調味粉!

像我很常烘乾各種食物,有時候拿他們做蔥粉(青蔥或洋蔥粉)、蒜粉、芹菜粉、辣椒粉等等,或是需要米粉、堅果粉、杏仁粉的時候,有它讓我打什麼都超快又細緻。


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示範打青蔥粉跟辣椒粉,都是純天然的。
‧辣椒我用60°C乾燥15小時
‧蔥我切分成蔥綠和蔥白兩段一起烘,一樣都是60°C去烘,蔥綠烘10小時就夠了,蔥白因為含水度高請烘15~16小時。


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烘乾後放進這台調理機,中央旋鈕轉左邊的十段速→由低速轉到最高速,過程只要等20秒左右按停止鍵

就.好.了!

快到會嚇到耶!真的是飛快!

自己烘的蔥跟辣椒打出來的粉很香,比起在超市買來不香又不辣的辣椒粉,試過自己烘完打碎你才會知道這有多好吃。灑在料理上、做調味醬時加一些、做辣油,都能延長保存又香辣可口。


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用不到的芹菜葉別丟,烘乾後一樣用這台調理機以20秒打成芹菜粉,這個也是無敵的好用!
打起來超細,看起來很高級,但其實是用多出的葉子打的。
其他像是九層塔、香菜或一些香草,你也可以烘好後運用調理機去快速打成粉,要吃多少做多少,既無壓力又能創造更多附加價值無限的美味。

混合海鹽一起打就變香料鹽,一下子省下好多購買進口調味料的費用,而且不會老是一大罐用不完好心疼,只要打適當的份量就好。


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炒好的菜灑一些,非常香,或是灑在丸子湯裡也添香又美味。


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我減醣時拌大豆麵或蒟蒻麵後也會灑一些香芹粉或蔥粉,變得更香更好吃,深心覺得可以自己做這麼好吃的調味粉超幸福。

你也可以拿來打一些蝦乾、魚乾做成天然的鮮味粉,炒菜時加一些就能自然提味,不需要加味精。

調味粉保存方式:請密封冷藏,冷藏可保存一個月,冷凍三個月。
  
  

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製作美味可口的義大利紅醬也非常推薦這台唷!
我不是一段時間就會熬煮紅醬嗎? 除了吃義大利麵或拌麵很方便外,多的紅醬儲存起來,之後做披薩、千層麵也相當好用。

  
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娜塔家的美味義式番茄肉醬
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材料:
番茄  3顆
洋蔥  1顆 (約200g)
芹菜  2根(可連葉)  
大蒜  2瓣
牛絞肉  300g
豬絞肉  300g
罐頭番茄糊 1罐 (約500g)
月桂葉  2片 
水  450ml
紅酒  150ml
橄欖油  2大匙
海鹽  1小匙
義式綜合香料 適量

  
  

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做法:
1. 鍋中加入橄欖油,將調理機切碎的洋蔥末和大蒜末加入以小火煸炒,約3~5分鐘,直至香味逸出、洋蔥軟化呈透明狀。
2. 將牛豬兩種絞肉加進鍋中,轉中小火,拌炒至肉反白變色、帶微微的金黃焦色。
3. 接著將調理機切碎的番茄、芹菜與番茄糊一起打碎成泥,倒入鍋中拌炒均勻,再倒入紅酒炒一下,然後轉大火,將水注入煮滾。
4. 加進月桂葉,煮滾後轉小火,接著蓋上鍋蓋,小火持續煮一個小時,打開蓋子加進海鹽、少許義式綜合香料拌勻,繼續煮10分鐘後熄火。
*可以直接拌煮好的麵來吃,但放一天再食用味道會更濃醇。



覺得文字敘述不夠清楚,可以直接看影片會更容易上手。

  

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家裡小孩很愛吃紅醬義大利麵,所以每次煮這道加上濃湯,她們都會整盤掃空,哈哈。
非常好吃,我自己很喜歡做這道,等剪好影片教學會再分享。
不想錯過影片教學的話可以先點選「娜塔腹女生活」訂閱我的Youtube頻道喔。

    

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我減醣的關係所以比較少直接吃一大盤麵,所以這紅醬我是加在蒟蒻麵上吃,一樣可以享受這無比的美味。

另外這台還能輔助烘焙,像是一般家常的披薩麵團、派皮塔皮等等,它也能製作,這個可以參考食譜去做。

有這台我敢保證不會後悔,只要有用到、喜歡它製作出的各種美食,加上台灣總代理敢開出十年保固就是很有信心他們的機器經得起你用、也敢承諾做到這期限的全機保固(服務到家)。

  
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除此之外,這次獨家新增一個配件組,就是調理杯+調理碗(附旋轉刀座和碗蓋、杯蓋)
打少容量食材、粉末,用調理碗很方便,只要食材稍微超過刀片一點點就能打。
用調理杯直接打飲品、綠拿鐵,取下刀座換上杯蓋就能直接帶著走,省去再倒出來多洗一個容器的麻煩。

  
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平放拆解來看,會更清楚配件的長相。
我個人非常喜歡這一組,因為有時候不會打很大量的食材,像是打蒜末、薑末或是打調味粉、少量醬汁等等,有這個調理碗就會更好攪打。
調理杯很適合打完之後不想換容器、或是想隨身攜帶的人,尤其愛自己打蔬果汁或飲品、想帶出門,這個杯子接上刀座放上調理機打好,轉下刀座清洗就好,這個杯子加蓋後就能帶走,更加方便。

    

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打白胡椒粉
這個每次用量不會太大,趁新鮮打好,用完再打,我覺得香氣最棒,料理調味的表現是更理想的。
中藥行買大包的白胡椒粒回來,放蓋過刀座的份量進調理碗,擺上調理機後順時針轉緊,看到機身上的時間出現就代表安裝好了。

接著直接轉到刻度6,按左邊瞬轉鈕3~4下,接著轉到刻度8,再按瞬轉鈕幾下,直到自己滿意的粗細度就停止,全程不超過1分鐘。


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打好後先在調理機上逆時針轉動,讓刀座略鬆動一些再取下,就可以不費力打開。

瞧,是不是打粉打的很細呢,白胡椒粉自己打真的有夠香的。


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在洗好的蝦子灑上大把白胡椒粉、少許鹽、兩大匙米酒,充份混合均勻,放進烤箱內烤熟,就是快速又美味的白胡椒蝦。


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180度C烤10分鐘,中途翻面一下,蝦子就烤好囉!


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烤好香氣瀰漫,想小酌一下的時候,這道菜超級簡單又滋味迷人,刺激味蕾的微辛白胡椒加上蝦肉的鮮彈,嗯~~~每一口都吮指難忘。

  

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打蒜末、薑末
一般這種辛香食材,自己切大量的時候超級累,用大台調理盆若打的量不夠多又打不太到,建議可以用調理碗幫忙,打出來的份量就是最適合一般需要多點份量料理(做水餃餡、連續炒多道菜)的時候,或是可以冷凍起來,要煮菜時剝一點出來解凍爆香就很能加速料理速度。

  

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把剝好皮的蒜瓣或切小塊的薑,放入調理碗後轉上刀座,扣上調理機身順時針轉緊,看到時間顯示0:00就代表安裝好了(沒有出現可以轉一下刻度1就會跑出來)

然後我是習慣轉到5或6的刻度,先瞬轉幾下,再轉到更高刻度如8~9,瞬轉幾下直到我滿意的粗細就停止,全程也是不超過1分鐘。

  

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打好之後轉下刀座,用小匙刮下就好囉。
因為是可旋轉的刀座,要刮出食材跟清洗都更方便。


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真的很好用,不用再剁到滿手蒜或薑味。
打少量食材有這個是真的很方便,有發現很適合居家常會打到的食材我會再多分享。

開團期間會有更詳細的解說跟示範影片,可以在我的臉書社團內參考。

 


    
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光是好用到讓人時常想用、吃它做出來的食物會開心感動,我覺得就絕對物超所值。


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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


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