喜歡小酌是從什麼時候開始的？其實是迷上餐酒配後蔓延的。
這幾年很流行歐式餐酒館，但是美式風格餐酒館的威力也不可小覷。今天要介紹這間主打手作健康美食的美式餐酒館－Smith & Lo史密斯‧羅，絕對符合對餐飲品酒都很注重的饕客胃口。
位於台中美術園道的Smith & Lo史密斯‧羅，外觀以通透玻璃與俐落綠、沉穩黑做主軸搭配，不同於一般美式餐廳常見的紅黃暖調，這裡的成熟都會氣息擁有自己獨特的氛圍。
史密斯‧羅這個名稱來自「親切」這個元素(因為史密斯在美國是個很常見的姓)，來自新月集團創辦人羅小姐和加拿大籍先生兩個國籍融合後激出的在地精神，讓道地美式生活文化在台灣深耕。
餐廳前的露天開放式用餐區寬敞，聽說包場聚會或辦活動相當受歡迎，室內室外都可輕鬆恣意聊天用餐，就像在國外party一樣自在。
從很久以前就嚮往的室外沙發座，圍坐在這吃喝該是多麼時尚又暢快。
餐廳甚至準備了特別打造的石頭爐灶和巨型石板供辦聚會的客人BBQ，哇賽!太酷了!
走進一樓空間參觀一下，瞧，吧台供餐區也未免太大了！
喜歡在吧台前小酌看運動轉播嗎？這裡絕對是很棒的放鬆好去處。
我和韋德在某天的週五夜晚是坐在高腳用餐區，空間裡簡約又沉穩的設計讓疲憊一週的心靈平靜不少，這時候我正需要這樣的空間讓自己盡情釋放疲勞。
坐定下來後，我們來點餐吧！
菜單的部份聽說未來還會調整，先以官方臉書提供的版本讓大家做參考。
烤鮮蚵佐莎莎醬
沒想到肥嫩的鮮蚵除了烤好擠檸檬汁外，還可以加入水果展現更耀眼的姿態。酸甜爽口的芒果莎莎醬，搭配分子料理呈現的橄欖油魚卵，吃起來鮮滑清新，比一般的吃法更吸引人也更加美味。
既有創意又高級的呈現方式，讓人很驚豔。
燻鮭魚沙拉
和一般鮭魚沙拉很不一樣，這款是繽紛變化版。醬汁含有芥末籽的清新嗆味，淋在燻鮭魚片、豐富蔬菜、雙色橄欖還有馬扎瑞拉起司上，將蔬菜的清甜都提出味道來，鮭魚也讓清爽沙拉帶有自然鹹度和燻香氣味，份量也相當足夠，是讓人讚不絕口的一盤。
特製薯條
附了三種醬(泰式甜辣、美式黃芥末、希臘風酪奶醬)的帶皮炸薯條，基本上我覺得原味就非常好吃。在我吃過的炸薯條中，這道算是分數很高的，除了火候控制佳皮酥內軟外，調味也很用心，灑上香草和鹹香夠味的Parmesan帕瑪森起司粉，讓味道更豐富且完整。
原味真的很好吃，若想試試其他風味也可以沾特調醬料轉換口味唷！
美式碳烤豬肋排／半份
這個豬肋排的醬是餐廳自己調自己醃漬的，吃起來不會像坊間一般餐廳喜歡調得很蜜很甜，反而是鹹度和香氣掌握得很好的一款，風味很自然。
炙烤的程度外層微酥、內裡扎實，佐附的醬料也有畫龍點睛的效果，自製蔓越莓蘋果醬微酸、具有飽滿果香，塗一些在肋排上不但一點也不突兀，反而讓肋排吃起來更潤澤更爽口，好厲害。
瑪格麗特手工披薩
餅皮手工製，口感很柔軟，麵粉香氣也很自然。不輸一些專業披薩店，口味及質感都掌握得可圈可點。
吃了一連串健康美味的餐點，既然是美式餐酒館，美式啤酒自是不可少的。史密斯羅提供了相當多種類的美式啤酒，濃淡及啤酒香氣都不一樣，大大滿足了喜歡喝啤酒的族群。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家：飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)
Elysian Loser Pale Ale搖滾魂(左)、Elysian The Immortal IPA宙斯(右)
這兩款精釀啤酒都來自美國Elysian，外觀很酷帶點叛逆氣息，有機會再來我很想好好嚐嚐。
這天我們開的是義大利波瑞帝 4 號啤酒(Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli)，據悉採用4種啤酒花釀造，是帶有金黃稻穗色澤的下層發酵啤酒。帶有淡淡果香氣，喝起來非常順口，很適合喜歡清爽啤酒的人飲用。
同品牌同系列還有5和6號，數字代表啤酒花種類，數字越多酒精濃度隨著增高，喝起來的層次也更豐富，有興趣的話不妨都嚐試比較看看。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家：飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)
另外我們去的時候二樓酒吧區還未開放，看臉書好像已經全面啟用，想瞭解更清楚的用餐情形，電洽店家相信會更清楚。
史密斯羅美式餐酒館的餐酒都比我想像更有料，食材採用也很用心，加上服務人員有活力且熱情感覺很棒，是間想吃好食好酒時可以放入口袋名單並前往的好去處。
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Info
Smith & Lo史密斯羅美式餐酒館
地址：臺中市台中市西區五權西四街170號
電話：04-2371-1900
營業時間：10:00~24:00
2F-周二至周日 11:00am-21:00pm，周五，周六 Party Time 9:00pm-11:30am
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