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夏天容易沒食慾,站廚房太久會火大,今天教大家做這道食材準備容易又美味的泡菜豬肉炒烏龍,料理迅速吃起來又開胃,一盤搞定!

聽了很心動對吧,那就一起來炒吧!


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泡菜豬肉炒烏龍  2人份
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食材
豬肉片  150g
洋蔥  1/2顆
韓式泡菜  100~120g
青蔥  2枝
冷凍烏龍麵  2片
米酒  微量

醬汁
烏龍涼麵醬汁   2大匙(我使用的是City Super買的丸金麵味露,色澤很淡,若是買不到的話可以以淡色醬油取代,但是量要減少,大約1~1.5大匙就夠了)
醬油  1/2小匙
醂  2大匙
水  180cc

做法
1. 將洋蔥切成寬條、青蔥切長段備用
2. 起油鍋,中小火將豬肉片炒熟,加入洋蔥,倒微量米酒將洋蔥炒至變軟。
3. 冷凍烏龍麵不需要解凍,和韓式泡菜及烏龍麵醬汁一起倒入鍋中。
4. 蓋上鍋蓋,轉中火煮滾,適時開鍋蓋將麵翻面,炒到麵條均勻散開。
5. 麵和食材炒均勻,灑入蔥段稍微拌炒一下即可起鍋。


喜歡口味再重一點的話,可以將泡菜量提升、醬油多放一點。

繚繞淡淡泡菜的酸辣辛香,這道炒烏龍百吃不膩。好做又好吃,全家大小都會喜歡唷!


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