9/3加了酥烤油條的干貝皮蛋瘦肉粥
看起來沒什麼特別的瘦肉粥,其實耗了好幾個小時才完成。
前一天晚上到永和豆漿買油條,將米洗好濾乾、加沙拉油和少許鹽混合冷藏,豬肉也事前洗淨、吸乾水份後,抹鹽放冰箱醃一晚,因為事前做好這些工作,有利於隔天煮粥的速度和提昇美味程度。
我取了大湯鍋在瓦斯爐上滾煮,材料全放入、米煮滾20分鐘後,由於忘了用湯匙多多攪拌鍋底有點焦掉,怕影響整鍋粥的我中途急忙換鍋,以免粥裡出現焦味。所幸後來煮好的成品味道還不錯,還好還好。
我習慣吃之前一定要加些烤過的切塊油條,鮮滑的粥搭配酥酥的油條一起吃,真是絕配!
派妞這天中午除了一些肉絲沒吃之外,幾乎一整碗都吃光光,好棒!
9/4日式烏龍麻醬涼麵
自己磨的芝麻醬,淋在我超愛的讚岐烏龍麵上,灑點芝麻、海苔絲就完成了。
滑溜有咬勁的麵條,淋上濃郁香氣的芝麻醬,味道還不錯唷!
9/5鮮蝦蘆筍蝴蝶麵
處理白蝦、煸蝦油蠻費工的,不過炒好的香氣很不錯,只要一點蒜、鹽、橄欖油、巴西里葉調味即可。
雖然花時間,不過還算蠻值得的
9/6蔬菜米粉湯
把公公前一晚炒的米飯改裝、加點紅蘿蔔、木耳和雞湯,立刻變成好喝的米粉湯。
可是派妞不愛吃,最後幾乎都是我解決的,她反倒是啃白土司啃得超開心,哇哩咧!(早知道就直接給她一片土司打發......不過怕她吃不營養的我應該做不到)
9/7奶油紅燒肉筆管麵
話先說在前頭,這是一道失敗的作品
前一天興沖沖買了兩包特價99$的筆管麵,想說隔天要來煮好吃的奶油義大利麵。本來要炒奶油培根口味,但考量1y3m的派妞不適合這麼早吃培根這類含亞硝酸鹽的食物,我改放了公公煮的紅燒肉,加上鮮奶油剩的量不足,所以炒起來十分不像樣,調味也不夠,吃起來超沒滋味的。
下次還是改炒蕃茄紅醬的義大利麵吧,免得為了派妞亂改作法又做出不好吃的餐點,這道我暫時放棄,哈!
假日這兩天派妞的食慾不若之前好,吃飯容易不專心,讓一直在她食物上傷腦筋的我開始有點煩惱。瘦了一些些的她,臉頰雖然還是膨膨的、差異不大,但我心裡其實蠻擔心她未來會變得越來越愛玩、不肯乖乖吃飯、然後變得瘦巴巴......,我還是喜歡小孩"ㄏㄤ 拎"一點啊(不是胖喔!),因為這樣才可愛嘛!

黑默:小朋友 會不會比較害怕 皮蛋的味道阿^///^
我本也擔心派妞會怕,結果還好她不怕(可能是本性跟我一樣貪吃又不挑食吧,哇哈哈)
喬喬最近感冒整個瘦了一大圈 而且每次吃飯都要搞到讓人很生氣拿出"小手"才要乖乖吃下去 最近在想要像Nata學習自己煮給喬喬吃 可是回台南後該怎麼辦呀>_< 我媽是說那就煮阿 但是婆家是透天的...煮飯的時候兩隻小的要丟哪 囧?
我目前還可以把孩子放在椅子上(她不敢亂跑) 或是請家人幫忙帶開廚房 要是有兩個寶寶,我想我也會很頭大 可能就得煮簡單一點了 其實派妞最近吃飯也不太穩定,有時乖乖吃,有時頭轉手轉就是不給餵 可能做父母就是要多點耐心吧 Miya,我有個朋友她一個人帶三個還得自己煮飯,而且沒有人幫她帶,我改天再跟她請教一下好了
煮粥真的好費時費工的呀! 那是愛心的最高表現,派妞好幸福呢~
謝謝奶茶,我也是第一次熬粥才發現得這麼費時 所幸還不錯吃,不然真的會吐血
有沒有考慮出個食譜呀....每樣都看起來很好吃耶!
如果我哪天練到那層級,再看有沒有人肯賞光讓我出一本 哈~ 謝謝siusiu 的誇讚,我的功力還差得遠呢