很多人每天都是從一杯咖啡開始甦醒~
不管是一杯好咖啡、還是注重一些生活小細節、儀式感，用心對自己對待你愛的人，就會收穫成就感和幸福，所以我寧可把時間花在值得的事物。
在家想喝到比外面好的咖啡並不難，只要跟著嘴巴叼的我選就對了（拍胸）有好豆子，你家就是世界最棒的咖啡館。我對咖啡的要求是品質跟烘豆技術都要很滿意，價格也要合理優惠，所以才會選擇黑沃的咖啡，就算我是個喜歡嚐試的人，我多數時間家裡常補的還是它。
春季咖啡補貨團，推薦特選半磅咖啡豆，還有黑沃咖啡師精選獨特的專屬限量咖啡豆有1磅跟半磅唷!當然還有每次必補的盒裝濾掛咖啡、還有特選精品濾掛、咖啡極萃液及浸泡咖啡禮盒。
「咖啡何時再開團？」
這問題每天都有私訊詢問，很多人應該跟我家一樣天天都要有咖啡，若每天都沖煮，咖啡豆的消耗真的是很快，建議大家一次可備足三至四個月的用量，我這邊是約每三個月揪一團唷~
2025年3月娜塔老師 × 黑沃咖啡年終冬季補貨團
團購時間：2025/3/3(一)~2025/3/12(三)
訂購表單：https://gbf.tw/spcjo 
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*出貨時間：本次團購活動，訂單預計於3/5(三)起依序出貨，最晚出貨日為3/20(四)(周日、國定假日及颱風假不配送，配送時間依物流公司安排為主)。
物流配送無法指定到貨日期 (請勿指定到貨日期或時間)，請多加體諒！
這次咖啡豆有提供磨粉服務喔！ →若有需要此服務的話務必於訂單做商品備註（寄送備註、如需要磨豆請填寫沖煮方式）
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這次咖啡有很多新口味，爭取的滿額贈禮送超好的
是累積贈送，買越大送越多喔!
凡單筆訂購滿額即贈 上面好禮~ 最高可累贈至10000元。
(以上滿額贈有出現在購物車中代表有送到，若無顯示表示以贈送完唷! 送完不另再通知)
咖啡選擇懶人包:
1.怕酸的人：
他們家中烘焙的咖啡，有自然舒服的香氣。
咖啡豆可選擇中深焙、中烘焙的；咖啡豆選擇曠野餘暉、 金穀遺詩、日耀赤壤、安地斯之心、雲崖秘境、福爾摩沙酒香、粉紅波特紅酒、夢幻酒香藝伎、百香桃酒之戀。
濾掛咖啡可以選擇馬卡龍經典濾掛咖啡禮盒40入、肯亞AA精選豆 濾掛10g ，馬卡龍系列-浸泡咖啡綜合15入量販組、以及經典必敗的咖啡極萃液這些都是不酸的配方。
2.不怕酸的人：
咖啡豆可選擇淺或中淺焙的蒼翠雲間、雙溪青韻；濾掛可以選擇文藝復興濾掛禮盒、黑沃單品(拉斐爾)濾掛超值量販15入、黑沃精品(達文西)濾掛超值量販15入及牡丹亭浸泡包10g。
3.想加牛奶煮成拿鐵或卡布奇諾：想加牛奶煮成拿鐵或卡布奇諾：基底黑咖啡可選曠野餘暉、 金穀遺詩、日耀赤壤、安地斯之心、雲崖秘境、福爾摩沙酒香、粉紅波特紅酒、夢幻酒香藝伎、百香桃酒之戀這幾款咖啡豆去煮，或是直接倒攜袋包-咖啡極萃液都非常適合。濃郁香醇的風味，搭牛奶、杏仁奶、燕麥奶或是淋在冰淇淋上面都好好喝!
介紹品項之前，先提供咖啡選購的懶人包給大家，這樣你就能很清楚知道自己適合哪一款了↓↓↓
我的個人推薦
如果不曉得怎麼選，以下建議
■ 崇尚簡單快速的，我會推薦你參考提醒黑沃嚴選精品濾掛咖啡、文藝復興濾掛咖啡禮盒、馬卡龍經典濾掛咖啡禮盒等都是濾掛方式，還有浸泡咖啡、除了沖煮簡單外，重點是能喝到不同烘焙度以及產區的咖啡。亦或是咖啡極萃液，加入熱水即可享用，真是懶人必備。
■ 自用品味的，我會推薦你選他們家咖啡豆。
半磅跟一磅專屬咖啡豆都是由黑沃咖啡師特選專屬限量款，融合果香及花香、甚至特殊蜜處理的酒香等好滋味，大推! 都非常特別，補貨或嚐鮮均可帶。
■ 有送禮的需求，我會推薦你參考，文藝復興濾掛咖啡禮盒(附提袋)、黑沃精品濾掛超值量販包15入(拉斐爾/達文西)這幾款都是精品特選的濾掛咖啡，風味非常特殊，非常推薦可以嘗試看看。另外 馬卡龍經典濾掛咖啡禮盒是中深/深烘焙的咖啡，這個是濾掛式咖啡，讓你無論在何處都可以隨時泡出香醇美味咖啡。
【沖煮方式】↓
咖啡的沖煮方式跟技巧真是五花八門，所得到的咖啡口感、風味也各有不同，至於哪種方式最好?
我覺得選擇自己喜歡、順手、然後符合自己氣質的，就是最好的方式!
一般常見沖煮法不外乎手沖、法式濾壓壺、摩卡壺、虹吸壺或是美式咖啡壺、義式咖啡機...等等。
上述的方法更有擁護者，門派也很多，不過最終結果都是為了萃取出一杯好咖啡。
喝咖啡囉!我平時手沖咖啡的方式 手沖咖啡
好咖啡的定義，每個人心底的答案都不同。這關係到個人對味道的喜好。有人喜歡淺烘焙的果酸，有人喜歡深烘焙的醇厚。有人愛喝黑咖啡，有人愛喝拿鐵。
所以...所謂的一杯好咖啡，在我定義就是: 『你自己喜歡、覺得舒服的味道』。喝咖啡是開心的，千萬別太侷限包裝上對於風味的描述而忽略了自身的感受唷!
這次團購的品項有掛耳式跟咖啡豆，下面先介紹一下我常用的沖煮方式↓↓↓
在聊品嚐心得前，單品咖啡豆我推薦使用的咖啡沖泡器具為手沖壺＋濾杯、自動咖啡機、syphon虹吸式咖啡壺，如果你習慣用法式濾壓壺、摩卡壺等咖啡器具都可以。
如果你跟我一樣很愛在家自己磨新鮮咖啡豆、玩各式各樣咖啡器具的話，下面精選的咖啡原豆你一定會喜歡!
這次團購我特別請廠商幫我組一個超值優惠的大禮包，內有精選的咖啡豆，半磅三包、一磅三包咖啡豆。
還有手沖的HARIO SWITCH浸漬式濾杯*1個 (隨附一包濾紙)、品牌精品雲朵壺咖啡壺600ML*1個
再加上黑沃精品拿鐵杯/盤 深灰釉*1組。
★PS:濾紙有隨附一包，之後如果用完的話記得去店家時買錐形2~4人份
這一整組原價:7299元，團購優惠：單組團購價 $5888元
⭐首三日(03/03-03/05)下單NATA 獨家限定組-新春超值大禮包 _ 超低優惠價$5188~~~首三日等於現省700元(買到賺到!)
咖啡豆系列
這次推出的限定十四款精選豆，有中烘焙到深焙。超詳細介紹請依序往下看
喜歡帶花果香自然香氣的請挑中淺焙咖啡豆。
怕酸、喜歡醇厚口感的話挑中焙、中深焙、深焙咖啡豆。
對了，這邊再次提醒大家一下：此次有提供代客磨豆的服務。有需要磨豆的朋友請於訂單最下面備註喔!
介紹豆子風味之前，先來談談生豆的處理法，何謂日曬跟水洗?
▲日曬處理: 將果實攤放在日曬場上，然後在陽光下曬乾。此過程通常需要2~6週的時間，期間須不停翻動自然乾燥至含水量剩12%左右。乾燥後咖啡果核與外皮會分開，再以脫殼機脫去果肉、果皮..等，進行篩選就完成了。
▲水洗處理: 水洗法是由荷蘭人於18世紀發明的技術，適合多雨的地區。水洗法則是先將咖啡果實的果肉去除，接著將帶殼豆導引至一個乾淨的水槽裡，浸泡在水中進行發酵以去除殘留在內果皮的黏膜，清洗過後再加以乾燥。
▲濕剝處理:濕剝法是印尼因氣候潮濕而發展出的處理法。將豆子篩選後去皮，將剩下的帶殼豆於太陽下曝曬一到兩天，讓豆體的含水量達12~13%再進行去殼的動作。此處理法會讓濃厚度會增加，帶有藥草、青草以及木質的香氣，是印尼咖啡豆才具有的特殊芬芳。
粗略來說水洗法的咖啡酸度更明亮、會散發出優雅的氣息，具有花香和柑橘和細緻的尾韻，並且具有滑順的口感。
日曬法最甜。有濃郁、圓潤的水果風味，且更深層…與水洗的同種咖啡相比，品質優良的日曬咖啡會有乾淨的柑橘香氣和花香的清爽感，並增添了甜味和醇厚度。
好的豆子新鮮烘製，手沖出來的感覺就是不一樣，更加自然鮮醇。
團購這系列是精選品質更高的豆子，新鮮烘製，味道有自然的香氣，尾韻有淡淡的甜味
大家很愛的經典特選咖啡豆↓↓
我個人覺得是不容易喝膩，因為它的香氣跟甘度都很適中，尤其獨有的花果香中還帶一些香料風味，具有咖啡果酸的滋味也是特色之一，適合喜歡具有一些自然酸度的人。
這支豆子我很建議用手沖的方式萃取，恰如其分的果酸跟曼妙的香氣保證會讓你忍不住驚呼:怎麼會這麼好喝啊!!!
烘豆師特調極品系列_蒼翠雲間(專屬限量款) 咖啡豆半磅(約227g重) 推薦指數：★★★★☆
■ 產區 ：衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：水洗
■ 風味敘述：白花、柑橘、柚子、烏龍茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這支豆子我很建議用手沖的方式萃取，恰如其分的茶香跟花香的曼妙香氣，超迷人的!!!
這款春季新品專屬限量豆十分推薦~ 愛品茶及果香的朋友尤其適合!
烘豆師特調極品系列_雙溪青韻(專屬限量款) 咖啡豆半磅(約227g重) 推薦指數：★★★★★
■ 產區 ：衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：水洗
■ 風味敘述：橘皮、葡萄柚、杏桃、紅茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款果香味比較明顯，還有紅茶的茶香非常順口
烘豆師特調極品系列_雲崖秘境(專屬限量款) 咖啡豆半磅(約227g重) 推薦指數：★★★★★
■ 產區 ：哥倫比亞、瓜地馬拉
■ 烘焙度：中烘焙
■ 處理法：水洗、日曬
■ 風味敘述：覆盆子、黑莓、巧克力、奶油
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款限量豆子有著濃郁的黑巧奶油香，還有清新的覆盆子果香氣，風味比較獨特少見，烘豆師烘出的香氣有厲害到!
超低獨家優惠精選系列_半磅咖啡豆 (百香桃酒之戀/福爾摩沙酒香)
烘豆師極品系列_百香桃酒之戀 (專屬限量款) - 咖啡豆半磅 (約227g重) 推薦指數：★★★★★
■ 產區 ：巴拿馬/哥倫比亞/衣索比亞
■ 烘焙度：中焙
■ 處理法：水洗、日曬、特殊處理
■ 風味敘述：橙花、百香果、水蜜桃、水果酒
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
早上搭了熱壓吐司一起享用，特殊的花果香黑咖啡 實在是好舒暢! 打起精神就可以好好工作一整天。
下午也很適合煮來配堅果一起享用~ 意外的很搭。
烘豆師極品系列_福爾摩沙酒香 (專屬限量款) - 咖啡豆半磅 (約227g重) 推薦指數：★★★★★
■ 產區 ：台灣/衣索比亞
■ 烘焙度：中深焙
■ 處理法：水洗、酒香日曬
■ 風味敘述：莓果、佛手柑、琴酒、紅茶尾韻
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款很酷的是它真的有自然的莓果香，不論是磨豆子還是沖煮時你仔細聞，那種清爽圍繞的淡淡酒香真是太讓人喜歡了，我好喜歡這款，手沖熱的跟冷藏後再喝都覺得很好喝，非常適合乍暖還寒的時節、也很搭配各種點心，特別解膩。
拿來做成冰咖啡爆好喝~ 尾韻真的有紅茶的香氣，很棒
另外，萃取時變化一下水溫或是增/減沖煮的時間，都可以讓咖啡液的風味跟口感有所變化唷。
再來介紹這幾款是一磅裝的咖啡豆(每包454g)，若你的咖啡豆耗量很快的，例如：每天煮很多次、家中成員多、或是辦公室大量使用，這款非常適合。
跟著我的團購，買越多越便宜!
另外一個值得買的原因是，這幾款咖啡豆不論是用手沖、濾壓壺、賽風...或是煮成義式濃縮都適合，風味表現也都不錯唷!
一磅咖啡適合煮成濃縮咖啡，加鮮奶做成拿鐵非常適合，若你愛喝拿鐵的話，這四款都適合做成拿鐵享受。
🟢烘豆師特調 金穀遺詩(中深焙)-454克/袋
這款對於許多早晨有在煮濃縮咖啡的人特別愛它，屬於必抓的熱銷款
■ 產區 ：哥倫比亞、衣索比亞
■ 烘培度 / 中深焙
■ 處理法：水洗/日曬
■ 風味敘述 / 可可、草莓、紅酒、龍眼
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款很適合做成拿鐵拉花，擁有醇厚的香氣~
這款煮成黑咖啡後，可加入現在最流行的燕麥奶，除了更凸顯咖啡的醇厚外，還散發著淡雅穀物的香氣，很神奇！
🟢烘豆師特調 日耀赤壤(中烘焙)-454克/袋 大推!
這款對於許多特別愛手沖咖啡的人一定會超愛它，濃郁的果香及蜂蜜還有紅茶的茶香，獨有咖啡香屬於必抓的一款
■ 產區 ：哥倫比亞、衣索比亞
■ 烘培度 : 中烘焙
■ 處理法：日曬
■ 風味敘述 : 葡萄酒、佛手柑、蜂蜜、紅茶
■ 保存方式 : 請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款拿來配各式甜點都很相宜，尤期跟減糖甜點一起品嚐更是毫無負擔、很幸福。
香醇的酒香、紅茶蜂蜜的香氣，一整個超搭!
🟢烘豆師特調 安地斯之心(中烘焙)-454克/袋
此配方帶果香的甜味，口感豐潤，尾韻呈現如酒香的黑巧克力、黑糖香氣，層次豐富，香氣與餘韻綿長且持久。
■ 產區 ：哥倫比亞、宏都拉斯
■ 烘培度 / 中烘焙
■ 處理法：蜜處理
■ 風味敘述 / 百香果、櫻桃、酒釀巧克力、黑糖
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
成熟且多層次的風味中，帶有自然的熱帶豐香，很喜歡它自然散放的尾韻甜甘。
🟢烘豆師特調 曠野餘暉(中深焙)-454克/袋
■ 產區 ：衣索比亞
■ 烘培度 / 中深焙
■ 處理法：日曬
■ 風味敘述 / 紅酒、莓果、可可、葡萄乾
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
淡淡的紅酒莓果香，帶有輕熟的自然香氣 搭配各種餐點都非常解膩。
超低獨家優惠精選系列_一磅咖啡豆 (夢幻酒香/粉紅波特紅酒)
🟢烘豆師極品系列_夢花酒香(專屬限量款)（1磅裝，1磅是454g）
烘焙師特地挑選擇了精品咖啡區域巴拿馬、盧安達做烘焙，這款配方的焙度是中烘焙，風味表現為：白花香、紅莓、柑橘、酒感質地。
■ 產區 ：巴拿馬、盧安達
■ 烘培度 / 中焙
■ 處理法：水洗、日曬、酒香日曬
■ 風味敘述：白花香、紅莓、柑橘、酒感質地
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
平常我都是用全自動咖啡機研磨豆子後直接煮來喝，假日比較有時間就會用手沖(手沖跟syphon手煮我們常交替)
手沖是我目前最喜歡的單品煮法
很喜歡這款風味，所以最近很常煮呢。
可以煮一杯午茶時享用，品嚐不一樣的好滋味。這款風味很特殊，私心大推!
這款不愧是特選過的，喝起來是恰到好處的烘焙深度，相當順口。
我喝感覺到有滑順的花果酒香氣，完全不酸，而是非常舒服的咖啡香，家人都非常喜歡這一款。
某天中午工作後做了一頓豐盛的早午餐配上黑咖啡，獨特的花香加上莓酒的特殊風味，好愛!喜歡幫這樣的自己加油打氣
🟢烘豆師特調 粉紅波特紅酒(中焙)-454克/袋
此配方帶花香，葡萄乾及楓糖甜味，口感舒服，尾韻呈現紅酒特殊香氣，層次相當豐富，香氣與餘韻綿長且持久。這款類似的配方一向賣得超好，我發現許多有在手沖煮咖啡的人特別愛它，屬於必抓的熱銷款
■ 產區 ：哥倫比亞、衣索比亞
■ 烘培度 / 中焙
■ 處理法：酒香日曬
■ 風味敘述 / 波特紅酒、花香、葡萄乾、楓糖
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬；開封後，建議於1個月內，飲用完畢。
這款很適合拿來配點心好好享受品嚐用~ 或是宴請客人的好咖啡! 獨特的香氣配甜點好適合~
以上這些豆子均適合做拿鐵~
如果覺得燕麥奶會降低咖啡的味道，也可以將燕麥奶先打成綿密的奶泡。
然後將奶泡覆蓋在咖啡上，就變成奶蓋咖啡!
加的是全植物性、營養高纖、且充滿穀物香氣的燕麥奶唷，完全不同於以往奶香的濃郁層次，有機會你也試試看吧!
當然，自家有台專業的磨豆機搭配使用會比去外面請人幫忙磨豆更好，新鮮現磨再烹煮自是特別香特別好喝的。我們家因為喝得蠻兇的，所以一磅買來都是蠻快就解決，一磅比較適合像我們這樣常喝咖啡的家庭選擇。
需要磨豆的話，可以在訂購表單註記給廠商，就會幫你磨好喔！
為好喝的咖啡花時間細細品味，很值得。
比例就是隨自己喜歡，這樣做的冰拿鐵不會因為加冰塊就變得清淡走味，既保冰又能飲進滿滿咖啡香醇，客人來家裡時端這一盤又超有面子，多好你說是不是？
這可是杯盤控、假掰狂跟咖啡狂熱份子必學的基本招（看完就學起來嘿）
家裡咖啡喝得快或是想買來跟親友同事分享的話，這種一磅裝的都蠻推薦的囉。
夏天炎熱的時候就想來一杯冰拿鐵，消暑又提神!
一磅特調的咖啡豆風味厚實許多，所以我想到可以拿去用義式咖啡機煮濃縮的espresso，除了直接煮拿鐵喝，也可以送進冰箱冷凍庫冰成濃縮咖啡冰磚常備。
像是把咖啡磚倒在酒杯裡，另外準備一杯鮮奶盛盤上桌。
有沒有很像咖啡館的配備? 我就是咖啡狂啊，這類咖啡杯盤我蒐集不少，你也知道，身為一個咖啡館主人，這都基本的啦。
掛耳式(或稱濾掛式)
掛耳式咖啡聽說是日本發明的。日本人因生活忙碌步調緊湊，所以急性子的他們就將咖啡豆磨成粉後，裝填在咖啡濾袋中，兩旁的掛耳則是方便掛在杯緣，只要準備好杯子以及熱水，就能輕鬆快速的喝到一杯咖啡。
這發明真的很方便，平時想喝咖啡，又懶得準備器具沖煮時，掛耳式真的是省時又方便，無論是招待來訪的客戶，或是公司內部開會時，就能快速沖煮出咖啡。
看圖示的濾掛式沖泡方法，輕鬆手沖得到一杯好咖啡。
★濾掛式咖啡沖泡重點:
1.沖煮前先看一下外包裝袋背面，看一下建議的水量是多少。
2. 沖煮咖啡時熱水溫度約90℃。
3. 先注入20-30cc(約粉量*2)的熱水，悶蒸30秒。
4. 再以畫圓方式持續注水，直到建議的水量。整個過程約1.5~2分鐘。
5. 注水時須少量多次，避免水滿溢出，導致咖啡粉落入杯中。
▲沖泡完畢不要讓掛耳包浸泡在杯中，如此可能會讓咖啡變苦澀。
建議水溫：講究一點的話建議可以敗一支溫控壺，就可以很明確的控制水溫了。
手沖
手沖的手法非常多種，較常見的是以「の」字形從中央到外層來回注水，一直到沖煮到下壺咖啡液達到預設量。
手沖咖啡的沖煮變數非常多，不論是沖煮的手法、水的溫度、水的流速都會影響最終的咖啡風味!
虹吸壺 (亦稱塞風壺)
透過加熱下壺的水產生高溫水蒸氣，在密閉的下壺內水蒸氣受熱膨脹，氣壓將水推入導管並抽至上壺，以進行萃取。這個烹煮方法能夠均衡的萃取出咖啡豆原有的特色及風味。
比起手沖，它較能保留咖啡中的油脂，因此咖啡風味較為醇厚圓潤，咖啡因也比較重。所以有一派的人是很喜歡這種煮法，且烹煮時像是在做化學實驗，很有專業的感覺!以前初學咖啡的時候，很愛用syphon虹吸式咖啡壺煮，這個需要一點小技巧，其實也不難(好啦我知道有學過的才會覺得不難，哈)
法式濾壓壺
史上最簡單咖啡沖泡法這完全不必手法技術~
示範影片→請點我
當然最方便的就是用機器煮囉!
現在的咖啡機器越做越好，從磨豆到萃取一機搞定，很多甚至還標榜咖啡大師調校，模擬手沖，讓你在家也能煮出好咖啡。
烹煮咖啡的器具就隨自己喜好囉，手邊有哪些器具就用什麼方式煮，重點是煮出自己要的味道最重要!
每次開團都是經典補貨第一名的濾掛咖啡(一般容量) (10g/袋，每袋沖煮水量150ml)
接下來看一下這次濾掛咖啡的選品有哪些↓
首先介紹的是這季特別推出的【文藝復興濾掛禮盒】濾掛咖啡
我的天哪! 這次的精選禮盒也太夢幻了吧，收到這個能不驚喜嗎！！！
而且全部都是超愛的不同風味高級精品豆耶，喜歡咖啡迷的朋友怎能不瘋狂～～～
文藝復興 濾掛禮盒限量商品(10g*21包/盒) 附贈紙袋
近看盒內有四種口味，包裝仙氣飄飄，口味也如夢似幻般迷人
禮盒內包含:米開朗基羅 7入 +拉斐爾 7入 + 達文西 7 入
總共三種口味共21包濾掛
達文西 10g*7入
■ 產區：哥倫比亞、衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：日曬、水洗、特殊發酵
■ 風味 ：酒釀巧克力、草莓牛奶、莓果、奶油
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
米開朗基羅 10g*7入
■ 產區：巴拿馬、衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：日曬、水洗、蜜處理
■ 風味 ：花香、焦糖、堅果、黑莓、烏龍茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
拉斐爾 10g*7入
■ 產區：衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：水洗、酒香日曬
■ 風味 ：花蜜、藍莓、檸檬、荔枝紅茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
一次可以喝到三款不同的產區的風味未免也太幸福了，這三款都是精選之選，各自都有獨特的香氣調性。自然的咖啡豆果酸香氣，非常舒服的味道，只要一嚐就難以忘懷，很推這次補貨務必要抱回去好好享受、比較不同的處理方式有不同的滋味。別的時候沒有喔，只有特殊節日才有的獨家限定!
很喜歡這盒咖啡的獨有香氣，今年的新春送禮就屬這款吧~ 自己享受或送禮都好適合!
新春補貨團有特惠唷~ 單盒原價:630元 團購特惠:600元，三盒$1650元 / 五盒$2700，絕對會是非常適合想自己喝或送親朋好友、公司行號間送禮的好選擇。
黑沃精品濾掛超值量販
■ 黑沃單品-拉斐爾
內容物:10g*15包/盒
一袋沖泡150ml熱開水
■ 產區：衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：水洗、酒香日曬
■ 風味 ：花蜜、藍莓、檸檬、荔枝紅茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
這組就是上面文藝復興濾掛禮盒單獨一盒，裡頭有花蜜及水果甜香，很推薦喜歡嚐鮮或第一次購買的人選擇。
■ 黑沃單品-達文西
內容物:10g*15包/盒
一袋沖泡150ml熱開水
■ 產區：哥倫比亞、衣索比亞
■ 烘焙度：中淺焙
■ 處理法：日曬、水洗、特殊發酵
■ 風味 ：酒釀巧克力、草莓牛奶、莓果、奶油
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
吃點心時可以配一杯這樣的濾掛咖啡。
這款限量精選的濾掛，風味我相當喜歡，有多層次酒釀巧克力及水果香氣，非常舒服。大推!
馬卡龍經典濾掛咖啡禮盒40入_8種口味（10g*40入）(獨家限定) ｛禮盒無另外附提袋｝
一盒有8種不同風味喔! 全都是深焙及中深焙的混合，怕酸咖啡的朋友這禮盒絕對是你必選之一!
單品阿拉比卡 (10g*5入)
■ 產地 : 哥倫比亞
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 水洗
■ 風味敘述 : 巧克力、焦糖、果仁、奶油
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
極品摩卡 (10g*5入) 深烘焙
■ 產地: 衣索比亞
■ 烘培度: 深烘焙
■ 處理法: 日曬
■ 風味敘述: 黑巧克力、可可豆、奶油、香草
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
經典藍山 (10g*5入)
■ 產地: 哥倫比亞、巴西
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法: 水洗、日曬
■ 風味敘述 : 水果香、核果、香草、榛果
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
黃金曼巴 (10g*5入)
■ 產地 : 印尼、巴西
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 濕刨、水洗
■ 風味敘述 : 巧克力、榛果、杏仁、香草
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
黃金曼特寧 (10g*5入) 深烘焙
■ 產地:印尼
■ 烘培度: 深烘焙
■ 處理法:濕刨
■ 風味敘述:焦糖、奶油、胡桃皮、仙草
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
貝瑞斯塔 (10g*5入)
■ 產地 : 衣索比亞
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 日曬、水洗
■ 風味敘述 : 果乾、黑糖、苦甜巧克力、烏龍茶
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
經典義式 (10g*5入)
■ 咖啡產地 / 宏都拉斯
■ 烘培度 / 中深焙
■ 處理法 / 水洗、蜜處理
■ 風味敘述 / 核桃、焦糖、橙皮、可可
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
倫巴 (10g*5入)
■ 產地 : 衣索比亞、哥倫比亞
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 水洗
■ 風味敘述 : 麥芽糖、紅糖、堅果、栗子甜
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
這盒有八種不同風味的濾掛，真的就像是馬卡龍一樣，超級豐富的拉~ 一週每天都可以選一款來喝，保證你每天都有好心情~
以上介紹的濾掛咖啡粉容量都是10g，沖泡的方式非常簡單:
1、將濾袋取出依包裝袋上標示撕開、掛耳放置好掛於玻璃杯上。
2、先注少許熱水把咖啡粉打溼，然後悶蒸15秒。這是濾掛沖煮的關鍵，千萬別一直瘋狂注水。
3、接著再注入熱開水直到150ml，等10~30秒後將濾袋移除就完成一杯好喝的咖啡啦。
建議水溫：講究一點的話，會建議水溫用90度c的熱開水沖泡過濾是最美味的。
當然你也可以直接拿到飲水機下沖熱水，但風味就是會雜一點。我建議還是買個便宜的手沖壺，穩定的注水沖煮，才能讓咖啡豆風味表現出來。
除了基本的熱沖外，他們家濾掛都是可以"冷泡"的喔!
冷泡方式：
撕去包裝，可以直接將整袋濾掛(不撕開)泡下去冷開水內。擔心紙味可以先用熱水沖煮後，再冰起來12小時後享用喔😊
我習慣睡前泡一壺，隔天上班就就可以享用好喝的冰釀精品咖啡，超級方便!
假日午餐喝杯冷泡咖啡配上豐盛早午餐，或是來點輕食沙拉加上黑咖啡，是我很愛的專屬享受。
黑沃咖啡極萃液 (25ml*15入)
※此商品為單一口味，無口味之分，可依個人喜好做成美式/拿鐵
這個就是攜帶式濃縮咖啡啦! 每次開團大家好愛的咖啡極萃液~
■ 咖啡產地：巴西、衣索比亞
■ 烘培度：中深焙
選用精品咖啡豆烘製研磨，並以高溫萃取瞬時冷卻的技術，讓咖啡風味完整保留。
以鋁箔袋裝填做成隨行包，拆袋後只要依比例調和，就可以立即享用到精品咖啡。
這款也很適合攜帶外出野餐或是露營，小巧不占空間，只要有熱水就可以享用咖啡，尤其推薦給愛露營的你!!
使用100%阿拉比卡咖啡豆，高溫萃取後瞬間冷卻 ，以鎖住咖啡極致風味。
每包約25ml的咖啡液，喝法隨你自由變換，真是個創意十足的新品。
若要調和成美式咖啡，請以1(咖啡液):5(熱開水)的比例稀釋。以每包25ml咖啡極萃液來說，建議加入125cc的熱開水最佳。
這樣的濃度若不喜歡，只要隨個人喜好增減水量即可。
我個人是依照官方建議的比例沖泡成150cc的黑咖啡，以每次咖啡飲用量來說，我覺得相當適量。
這款咖啡極萃液的訴求就是方便，辦公桌抽屜放個幾包，想快速得到一杯咖啡時非常好用。
夏季炎熱時可以像這樣倒一小杯鮮奶配上極萃液加點冰塊，搭配美味減醣餐點真是一大享受~
這款對於愛喝拿鐵的捧友，它就像基底ESPRESSO，建議以1(咖啡液):5(熱牛奶)的比例稀釋做成拿鐵。
以每包25ml咖啡極萃液來說，建議加入100~125cc的熱牛奶最佳。
也可以用奶泡器將牛奶打成綿密的奶泡覆蓋在咖啡極萃液上。
奶泡上再撒些巧克力粉或是肉桂粉，這杯跟咖啡館供應的沒兩樣，說在咖啡館沒人懷疑!
芝麻豆漿拿鐵
自製的芝麻豆漿加上一包極萃液。芝麻豆漿作法→請點我
喝膩了一般加鮮奶的拿鐵，偶爾換成這樣喝滿好的唷!
午後點心撕開一包極萃液加點冰塊，馬上就可享受囉!
喜歡冰飲的，直接125cc杏仁奶加些冰塊，然後將咖啡極萃液倒入即可。
家裡沒有義式咖啡機又常需要濃縮咖啡的話，這也是很好的選擇，雖然鮮香度不能跟親自烹煮榨取的濃縮咖啡相比，但品質已經算很不錯的。
加些氣泡水變成咖啡氣泡飲。
這杯我用自製的優格冰磚加上氣泡水最後淋上咖啡極萃液。
就是一杯清爽好喝的咖啡優格氣泡飲囉!
馬卡龍系列-浸泡咖啡綜合15入量販組（10g*15入）
馬卡龍浸泡咖啡綜合15入組 (冰釀、熱泡都可) 有限期限：2025.09
一組內含四款口味
經典藍山 (10g X 4入)
■ 產區 : 哥倫比亞、巴西
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 水洗、日曬
■ 風味敘述 : 核棗、榛果、萊姆酒、香草糖漿
極品摩卡 (10g X 4入)
■ 產區 : 衣索比亞
■ 烘培度 : 深烘焙
■ 處理法 : 日曬
■ 風味敘述 : 黑巧克力、黑莓、水果酒、西洋梨
黃金曼巴 (10g X 4入)
■ 產區 : 印尼、巴西
■ 烘培度 : 中深焙
■ 處理法 : 濕刨、水洗
■ 風味敘述 : 可可、杉木、奶油、烤堅果
黃金曼特寧 (10g X 3入)
■ 產區 : 印尼
■ 烘培度 : 深烘焙
■ 處理法 : 濕刨
■ 風味敘述 : 烤堅果、仙草、杉木、焦糖
■ 保存方式：請放置於陰涼處，避免太陽直曬。
咖啡綠茶飲控法~
熱泡一包綠茶及一包咖啡，等泡好後兩種飲品混合即可!
比例就是1:1，圖片是綠茶跟咖啡各200ml混合一杯喝。
照醫師說法是要三餐前喝~ 一天總共喝600ml~750ml的量就好。
★每人每天咖啡因攝取不超過300毫克。
只是這樣就輕鬆瘦了25公斤！
「在2015年，我設計出了一套「綠茶咖啡」減糖飲控法」
日本工藤孝文醫師提倡表示一個月只是餐前飲用咖啡綠茶就掉了6公斤，一年內成功減了25公斤！
💡咖啡綠原酸+綠茶兒茶素交互作用原理，可讓代謝加乘。
「在2015年時我的體重是92公斤。對！就是所謂的胖子！說來丟臉，但這是事實。
不過，就在我飲用綠茶咖啡的這段期間，十個多月就成功減掉25公斤！從那之後到現在，我一直維持在67公斤的最佳體重。」
「這麼做之後，在很多患者身上都看到了成效。成功減重人數甚至超過100人！平均來說，一個月可減掉6.2公斤，這是非常驚人的結果！」
♦️做法: 咖啡與綠茶1:1混合，三餐餐前各飲用250ml
注意：腸胃較弱、心血管疾病患者、小孩孕婦不建議飲用
浸泡咖啡設計的走向是讓大家可以用泡的，冰的熱的隨你喜歡。夏天就可以冷泡，冬天則熱泡，超級方便!
冰釀咖啡解渴又消暑
瓶中加入冷開水或是礦泉水，比例1 : (15~20)。
若以一包10g的浸泡式咖啡來說，若你喜歡喝濃一點，瓶中加入150cc的水，但若不喜歡太濃，就加入200cc的水。
我喜歡濃一點，偶而還會加些冰塊，所以我都泡150cc左右。
裝到想要的水量之後，丟進一包浸泡式咖啡粉即可。
像我一次都泡400cc左右，就丟入2包囉。
然後放進冰箱冰個12~24小時 (依個人口味填整)。睡前泡一壺，隔天上班就就可以享用好喝的冰釀精品咖啡，超級方便!
平時忙碌時我會快速用熱水浸泡一杯，馬上就可以得到一杯美味好咖啡，幫助提神繼續好好工作~
這種浸泡式咖啡的優點就是味道比一般濾掛熱泡加冰塊的冰咖啡更為濃厚，即使再加點冰塊，也不會太淡喔。
當然也可以直接熱泡後再加上冰塊，但是風味絕對沒有冰釀的好喝。
也可以直接沖熱水浸泡，熱熱的喝真溫暖。
假日午餐喝杯浸泡咖啡配上豐盛的午餐，輕食沙拉一大盆加上美味咖啡，非常享受。
這裡我歸納一下沖泡的重點：
冰泡：建議加入150ml常溫水， 密封後放進冰箱12~24小時
熱沖：建議加入150ml熱開水， 浸泡6~10分鐘
(冷泡、熱沖，依個人口味調整浸泡時間及水量)
浸泡式咖啡若是要熱飲，不建議一直泡在杯中。
最佳的沖泡方式是準備一個泡茶壺或是大玻璃杯，將咖啡包置入後沖入熱水浸泡，數分鐘後再將咖啡液倒到飲用杯中。
上面數據是我測試過後最喜歡的，但每個人的口味都不相同，你可以自行調整水量及浸泡時間，得到你認為最佳的風味，而這也是沖煮咖啡最有趣的地方，你說是吧!?
想要更划算的大份量，這一組也是非常多人喜歡的。它選擇的風味是剛剛好的焙度、香氣也溫潤可口。
很多人都會問我，我要煮成拿鐵要用哪一支豆子? 哪一支適合冰咖啡?哪一支不酸? ...
先說酸吧，酸的接受度真的是看個人，他們家淺焙的咖啡，有自然舒服的果香，若是特愛果酸味的朋友，中淺烘焙的豆子會比較適合你，另外沖煮時注意 1.不要用太高溫的水去沖煮 2.沖煮時間不要太長。
再來如果你要做成冰咖啡，若以冰鎮處理，就挑你喜歡的豆子即可。
若你是要另外加冰塊進去，建議中深烘焙的豆子，沖煮時水溫跟時間都多一點，讓萃取後的風味明顯，這樣加入冰塊後才不會咖啡味太淡了!
最後許多人愛喝的拿鐵，就建議至少中焙以上的豆子。如果你手邊有機器可以煮出ESPRESSO那是最好的。
若沒有，就建議將咖啡煮濃一點，最常使用的方法就是：
1、豆量增加。也就是增加粉水比，原本一克粉萃取出15cc咖啡液，可調整成一克粉萃取出8~10cc
2、或是將磨粉刻度調細，半格或是一格，讓萃取後的風味更足夠。
這樣加入牛奶後才不會沖淡了咖啡味道唷!
🔑咖啡豆的保存方法及時效建議
他們家的包裝都是將封條撕開就能拆封使用
採夾鍊袋密封，所以每次喝完密封回去即可，可置於室溫無日光直射的陰涼處。
若要方便取用，可以買儲豆罐。建議購買時選擇可抽真空或是深色瓶身並放置於室內陰涼乾燥處存放!
對了，還是要提醒一下，咖啡豆存放要注意賞味期限。尤其是開封後的更不宜久放，最理想當然是拆封後一至兩週內喝完，最晚不超過一個月。
所以建議你依照咖啡豆使用量跟耗用速度，決定每批採購的數量，以確保咖啡都在最佳賞味期裡，這樣就絕對不會喝到「走味的咖啡」囉!
(摩卡壺/手沖/掛耳/冰滴/虹吸與法壓粗細度)
除了平時喝，假日搭配豐盛的減醣早午餐我也愛搭配一杯大份量的黑咖啡滿足一下。
週末花些時間自製餐點，手沖一杯好咖啡，不用花錢外出早午餐，在家就可以享受休假的美好。
黑咖啡是減醣人、健身族的最愛。一是因為它醣份極低(每杯頂多1g醣)，運動前喝一杯也有益代謝~
但我是除了以上原因外，本身就愛喝啦，哈哈(沒咖啡不能活你懂的)，所以每次開黑沃的團都會特別興奮!
而且我們的咖啡團實在太強大了，幾乎每次都有經典跟新鮮貨，也因為深受大家喜歡，所以很多人只要快喝完就會一直訊息來問何時開?
提醒豆子買足就好，放太久風味還是多少會打折喔。
雖然黑沃加入獨家的養豆技術跟包裝，讓咖啡豆的保存總效期提升為一年，但我還是建議儘快喝完，尤其是開封後的最好不要超過一個月。
咖啡好喝，豆子新鮮絕對是主要因素。
跟著娜塔我的團購最優惠，豆子都是最新鮮。這次團購我已經磨拳擦掌，準備大大採購一番。然後不忘最後要再提醒一下
＊對了這次3月春季咖啡補貨除了優惠多多外，還有獨家"磨豆"服務喔！有需要的朋友訂購時可以備註沖煮方式。
以後我們每隔三至四個月就會開一次優惠補貨團，不用擔心喝完不知哪裡補~
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