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我最愛的雞肉跟湯品團來了!今天要分享的就是減醣人最愛的雞肉雞湯們,是我愛到不行的養泉商行。距離上一次開團都還不到半年,就有好多捧友一直詢問,下次開團的時間。
我想會這麼受歡迎的原因,只因為它們家的雞肉跟雞湯系列都是高品質、天然低醣無添加,調味很剛好很好吃唷!平時備幾包在冷凍庫超方便,沒時間醃肉或熬湯的時候完全是救星。
  
無添加的養泉雞肉、雞湯系列都是品質相當好的,每次開團就受到超熱烈的迴響、為了回饋大家的熱愛與支持,當然要讓大家覺得超值囉。只要購買雞腿排和雞胸任選七包/有料雞湯任選五包/雞高湯任選七包,其中只要任買一組就送一片去骨雞腿排 !無論你是平時吃、做便當、健身對高蛋白質需求度提昇、年尾年節時想冷凍一些變化料理用,這時給他補起來就對了。

這次的加價購推出了新品-黃金雞油油蔥酥,另外還有天然番茄泥&百菇甘露煮(變化料理或加進湯頭都好用)、起司蝦、雞肉鬆...等等好多品項,可以先好好參考這篇詳細心得介紹,計劃一下想買的清單。
對了,購買前先看看家中的冰箱是否還有空間喔, 最近大家因為疫情囤了太多東西啦,確定有位置再購買唷!!
  
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2021年05月最強檔👑養泉雞高湯、雞腿排團購👑
BLUE團購時間:團購時間:2021.05.24(一)~05.30(日)晚上23:59
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                    *訂購商品若有滴雞精或雞肉鬆,會隨冷凍商品一起出貨,請收到後放置在常溫1-2小時就可以常溫保存。
*保存期限:所有產品除了起士蝦有效期限至明年1月外,其餘商品冷凍保存期皆為一年,收到沒有馬上要吃請冷凍。
                    

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*運費:本島單一地址免運費,外島冷凍宅配$340(海外不寄送)
*發票:電子發票將於出貨後10天發送到至您的e-mail信箱
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▍下單流程 ▍
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
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*商品微解凍狀況並不影響商品品質敬請安心食用,如有商品完全解凍及商品相關等問題諮詢,歡迎洽詢客服。很高興為您服務。
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請以下列格式:我可是生活家 養泉團 林XX

  
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先說一下這次養泉商行開團主要分大系列:
一、無料高湯(不含料)-總共五款,600g±10%/包
*無鹽、特濃、野菜、鮮菇、蒜香雞高湯。

二、有料高湯(有含料)-總共二款,600g±10%/包(固形物260g)
*百菇杜仲湯、紅燒牛若湯-這兩款是素食專用
★以上兩大系列任選七包899元(冷凍免運)🔺 去骨雞腿排1片(250g±10g) 口味隨機
 
三、雞湯煲(有含料)-總共四款,600g/包(固形物260g)
*老火、首烏、姬松茸、牛蒡雞湯煲。
★有料雞湯煲團購優惠任選五包899元(冷凍免運)🔺 去骨雞腿排1片(250g±10g) 口味隨機
  
四、去骨雞腿排 -總共六款,一包一片裝,250 公克±10 克/包
*奶油芒果、柚子胡椒、九如香水檸檬、坦都里咖哩、羅勒紅椒、椒麻雞心椒。
醃肉的醃料都是以鮮肉做醃漬。

五、鮮嫩雞胸肉 -總共三款,一包一片裝,130 公克±10 克/包
*義式香草羅勒、匈牙利紅椒、清爽海鹽。
醃肉的醃料都是以鮮肉做醃漬
★嫩雞胸/雞腿排團購優惠任選七包910元(冷凍免運)🔺 去骨雞腿排1片(250g±10g) 口味隨機

六、滴雞精 -總共五款,一盒15包裝,60毫升/包
*綜合、烏骨雞、鬥雞、紅羽雞、黑羽雞。
低密度放養土雞,15小時古法原萃,豐富氨基酸蛋白質滋補元氣。
★團購優惠價2520元(免運費)🔺 加贈3包試飲包(口味隨機)
★併冷凍商品一起出貨,收到後放置在常溫1-2小時(常溫保存,可以放一年)

以上全是-40°C急速冷凍,以日本進口殺菌袋真空包裝,未拆封的冷凍保存期限約為一年(但建議還是趁鮮食用風味最佳)
湯品部份都是老師傅依經驗精選新鮮食材、水質全是RO逆滲透過濾水,細火慢燉,所以喝起來特別溫潤可口、自然回甘。
  

另外,只要購買這次團購的任一個組合,即可用優惠價格加購以下的單品唷↓↓↓
一、黃金雞油油蔥酥,重量:150g±5% /瓶
原價:200,加購價119 元

二、奶焗起士蝦總共一款,重量:175g±5%/盒   
原價200元,加購價139元

三、優質小物總共三款,重量:200g/包   
*鮮味番茄泥(清爽版)、鮮味番茄泥(濃郁版)
原價120元,加購價89元
*小菜櫥-百菇甘露煮(素)
原價110元,加購價79元

四、滴雞精-總共五款,6包/盒
*綜合:紅羽雞、烏骨雞、鬥雞(三種口味各2包)、其餘四款為單一口味每盒6包,口味:烏骨雞、鬥雞、紅羽雞、黑羽雞
原價1260元,加購價1050元

五、富嶽百景雞總共二款,重量:1100g±10g/袋   
*西西里香草烤雞、西班牙卡門烤雞。
原價550元,加購價499元

六、去骨雞腿排 - 總共六款,一包一片裝,250 公克±10 克/包
*奶油芒果、柚子胡椒、九如香水檸檬、坦都里咖哩、羅勒紅椒、椒麻雞心椒。
原價170元,加購價150元

七、鮮嫩雞胸肉 - 總共三款,一包一片裝,130 公克±10 克/包
*義式香草羅勒、匈牙利紅椒、清爽海鹽。
原價170元,加購價150元

八、高湯、雞湯煲-總共十一款,600g±10%/包
*基底高湯(不含料): 無鹽、特濃、野菜、鮮菇、蒜香。
有料高湯(有含料): 百菇杜仲湯、紅燒牛若湯。(兩款是素食)
以上兩種高湯★原價150元,加購價130元
*雞湯煲(有含料): 老火、首烏、姬松茸、牛蒡。
雞湯煲★原價250元,加購價190元

九、雞肉鬆(單罐) - 總共三款,200 公克±10 克/罐
*紅椒、原味、海苔。
原價250元,加購價199元

十、雞肉鬆(禮盒) - 每盒四罐
* 古法溫炒土雞肉鬆-200g 罐裝 x1
* 海苔芝麻土雞肉鬆-200g 罐裝 x1
* 紅椒香辣土雞肉鬆-100g 罐裝 x1
* 海苔芝麻素香鬆-100g 罐裝 x1
原價900元,加購價699元

  
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我一般都是肉跟湯各補一半的需求量,雞肉直接煎或氣炸來吃居多,高湯可分裝拿來炒菜、做蒸蛋或熬粥煮湯麵(萬用)、煮火鍋......等等,用途好廣,放在冷凍庫像我這樣直立排著會很好找,煮食效率更高喔(我是廚房收納狂熱愛好者,哈哈)

   
首先先介少雞高湯系列(不含料)↓
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無鹽雞高湯是這次高湯中唯一一款不含鹽,滋味自然清爽、尾韻甘口,無論煮任何食物都好用,尤其是炒菜時不希望高湯已含鹽可以自行調味時、做寶寶副食品,這是最適合的。

  
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材料及成份請見營養標示
每袋高湯都可再多加0.5~1倍的水去稀釋,濃淡可依個人喜好及需求做調整。

高湯類解凍方式:我一般解凍高湯是這樣做,若確定隔天要用我會先從冷凍庫拿到冷藏放置,讓它慢慢解凍。過不久就要煮的話,我會放室溫讓它自然解凍,馬上就要用我就會拿去泡水(連同包裝密封浸泡),等差不多都變成液狀就倒進鍋中熬煮。

    
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放到自然解凍後,我會趁冰把無鹽高湯倒進小巧的分裝盒(這是我以前為了做星球妹副食品買的oxo小盒,如果你沒有也可以用附蓋的冰塊盒),拿來倒養泉的高湯倒完還會剩一些,剩下的我就當餐炒菜時提鮮用。

這些冷凍起來,以後每次要炒菜或炒義大利麵等都很好用,看要多少就解凍多少囉。
每次看食譜寫到要高湯的時候會覺得有這種無添加又無調味的高湯真的太好運用了,因為很少有時間為了炒一個菜特別熬高湯嘛,市售的高湯塊添加又一堆實在不想用,看來看去還是這個最讚。

  
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特濃雞高湯是所有高湯中滋味最醇厚的,含有海鹽又香濃,所以我都是一包加一倍的水拿來稀釋後煮湯,或是加少許水直接熬粥給小朋友吃,吃起來特別香濃可口,很適合自己融合各種配料去煮成不同口味的料理。

  
養泉無料高湯系列_特濃_背面.jpg
材料及成份請見營養標示

  
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比起無鹽的雞高湯,這款就是濃度加倍又多了足夠鹹度,拿來煮湯可以增加更多水份又不用再調味,所以我很常拿來直接煮一家四口的湯,想放什麼食材就放什麼,煮湯速度超級快的,煮原湯口味的火鍋也很適合。

  
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一包特濃雞高湯加水煮滾再加一碗扮的熟米飯,慢火燉成粥後,加進蛋液攪拌均勻,再加些蔬菜跟蔥花煮熟,完全不用再調味就煮成超美味的雞湯蔬菜粥。

  
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有時候剛好家裡有剩飯(或是外食時,我減醣的關係會把多出的飯打包回來),隔天就能運用這個高湯去跟剩飯一起熬煮出超好吃的粥。

  
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即使加上大把蔬菜又增加水份稀釋,煮起來還是很香濃可口,好吃到小捧友都是狂扒啊,哈哈。

  
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一包湯約能煮出2~3大碗的粥,食材如果放更多的話至少能煮4大碗。
我家兩隻厚片女孩非常愛吃,都是吃到刮得乾乾淨淨呢(好棒棒)

  
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這是蒜香雞高湯的成份跟營養標示
我覺得這款跟無鹽的那款只差在,這款有蒜頭的香氣,這蒜味是自然不會太濃烈的,很順口。

  
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養泉各種不含料的高湯都很適合拿來炒菜,像我這天就用蒜香雞高湯來炒大量的抱子甘藍,原本就用蒜跟橄欖油爆香炒過,再加一些蒜味的高湯提味燉煮,味道自然是更加入味誘人。

  
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野菜雞高湯我自己本身很常拿來做燉物時用,像燉高湯時蔬或是煮咖哩、炒義大利麵都好用,是我最喜歡的煮法。

  
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營養標示
這款的蔬菜鮮甜度比以上幾款都明顯得多,如果你要溫和甘美的清爽滋味比較多一些的話可以參考這款。

    
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我常用這個高湯代替水來煮我的招牌肉咖哩,天哪真是驚為天人,比一般直接燉的滋味表現更多層次更鮮美甘醇,特別香特別好吃!
喔對了因為這款高湯是含鹽的,所我煮的咖哩有比往常的比例加多一些水。

  
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兩天一大鍋就被父女三人配飯、沾麵包、煮咖哩烏龍全嗑光,餐餐吃咖哩都不嫌膩有夠誇張的。
果然好高湯是美味致勝的捷徑啊,有高湯好多食物都會美味加乘呢。
   
  
有料雞湯是以下這幾款↓
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另外我也很愛這款百菇杜仲湯(素),一樣是燉湯熬粥甚至加麵(減醣人可以加大豆麵或蒟篛麵)一起吃都好讚的一款。

平時我不吃素的,但我覺得這款素湯好好喝,沒有雞湯也好味,可見是許多菇類跟食材加上燉功一起燉出來才有的好滋味。

  
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成份及營養標示


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還沒加水之前的原湯展示
還沒加熱就好香啊! 我好喜歡它的自然中藥香氣


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加水稀釋後直接燉煮成湯泡飯,我還加了點蛋絲,吃起來更補了。

     
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紅燒牛若湯(素).jpg
所有高湯中還有這款紅燒牛若湯也是素的,喝起來就是紅燒牛肉風味的素食版,帶點淡淡的番茄果酸,比較清爽不膩。

  
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姬松茸雞湯煲.jpg
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接下來我來聊個變化型的應用
就是將高湯跟雞湯煲一起融合變成豪華版的火鍋湯底(覺得自己好聰明,哈)
像是將無鹽或特濃高湯跟別的湯煲組合,或是同類型的高湯加湯煲(如照片中的鮮菇雞高湯+姬松茸雞湯煲),兩包再稀釋一倍的水量,就是一家四口或六口都能吃的高品質火鍋湯底,比起去外面高級火鍋店開鍋算人頭那種划算好多好多,而且無添加水質好料好吃起來很安心。

對愛吃各種不同風味火鍋的人來說,養泉商行的湯底系列CP值超高的啊!!!
省去大費周章的時間選料處理跟燉煮,又能隨自己喜好變換風味創造新口味,忍不住要極力推薦這樣試看看!

  
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姬松茸雞湯煲我個人超愛,姬松茸又叫巴西蘑菇,是一種對身體健康及代謝都營養價值非常豐富的珍貴食材,養泉商行的燉煮功夫也好,所以表現出的風味我覺得很溫雅可口。

一包不加任何水稀釋的量如鍋內所示,煮火鍋的話因為會燙很多食材,為了保持調味比例,我會加0.5倍水稀釋。

  
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在外頭煮火鍋不是都會加湯嗎? 哈哈,這時候同樣是菇類風味、不含湯料的鮮菇雞高湯就可以加進去(別忘了這也可以加0.5~1倍水稀釋喔)

好搭好搭喔~
自己搭一搭就是很甘醇又多層刺的菇菇鮮味鍋啊!

  
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家人一起聚會時,沒力氣煮一桌子菜又懶得找餐廳時,或是想吃好吃不輸外頭的高檔火鍋隨時都嘛可以開煮,只要冰箱冷凍備一些雞湯跟雞湯煲,省時省事太多,而且也不會比去外面吃貴。

  
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有時候我們很誇張還會來個火烤兩吃哈哈~
超嗨的啦!

  
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牛蒡雞湯煲有料!.jpg
牛蒡雞湯煲,因為含有牛蒡的關係,醣份會比前面的雞湯高一些,但多出牛蒡的營養,牛蒡具多種維生素和礦物質,一向被視為養生的食材。

  
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有時候湯包稍微解凍一些我會剪開直接倒進鍋內,等它再解凍更多才加水加熱(從冰磚可以看出料不少喔)

  
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喝起來香濃又富有牛蒡的香氣,雞肉軟嫩而不爛。有時我早餐的蛋白質量不夠時也會直接煮湯煲,一早醒來有好喝又營養的湯超滿足的啦。

  
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首烏雞湯煲NEW
這款何首烏是藥膳口味的,因為含紅棗的關係比上一款的甘味鮮明(醣份也較高一些)。我其實是不常喝藥膳湯的,但這款如果是喜歡的人應該都會愛,因為他們家雞湯的滋味都很溫和並帶自然甘潤的風味,不是那種濃重強烈或鹹度高的。

  
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氣力精神不是很好的時候我會補藥膳類的湯,尤其是天氣轉涼一些的時候。
如果直接喝我會加一倍的水,若是還要煮麵(照片中是日本的低醣拉麵)或加食材一起煮,就會只用0.5倍的水量去稀釋,是我隨著食用習慣抓出來的比例,不妨參考看看。

  
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老火雞湯煲NEW
這款也是新口味唷!
上選成熟的黑羽土雞,經過特殊工法定溫熟化,再以六小時文火細細煲出營養、一百分鐘武火高壓淬出金黃雞湯,湯品濃郁香潤,黏口更黏心。

  
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僅以洋蔥、薑、米酒、鹽、白胡椒調味,再加上一把誠摯烹煮的心意,滴滴營養滋補、口口醇厚鮮甜,實現美食簡單最美。

  
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我最常拿它當成火鍋湯底,加入點白菜可以讓湯底變的更鮮甜唷。

  
接下來是無添加雞腿排(已醃好)↓
先說,他們家的去骨雞腿排是我買過的眾多品牌中調味最好吃的,市售很多我都買過了,目前最愛養泉的!
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而我最常用的料理方式就是氣炸,這種方式簡單又能吃出口味,非常推薦唷。


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奶油芒果雞腿NEW!
選用來自台南玉井的金煌芒果,果肉豐厚飽滿,帶著最誘人的橘黃色光澤和清雅香氣。將新鮮果肉、奶油、精選香料及調味料混和後,與紅羽土雞肉一同醃製手工摔打,淡淡優雅金煌芒果香氣,超級合拍!
喜愛吃芒果的捧友一定要試試這新鮮絕妙的好滋味!



本來覺得會很怪,沒想到一吃驚為天人的奶油芒果口味雞腿排!
我們家平時晚餐有氣炸就順道錄了一下
這調味非常厲害,跟新推出的柚子胡椒一樣非常好吃!爽口又具有天然果泥香,肉嫩到不行汁好多(奶油芒果的醣份是9.5g醣/片,柚子胡椒是12.9g醣/片)


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我們家二廚韋德很愛將雞腿排切塊拿去炒,在他手裡任何口味的雞腿排都是一樣處理方式"蔥炒"
這款雞腿排即使蔥炒過後,還是能吃的到果泥香味,好喜歡這個口味唷! 非常推薦一定要帶!

  
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柚子胡椒雞腿排NEW
取用韓國鮮柚熬煮成的清爽黃金柚子醬,金黃透亮並散發清爽柚香,搭配純釀造醬油與精選香料醃製而成。
雞排有著淡雅清香的鹹甜美味,每一口都帶著淡淡的果香,細膩的柚子風味和清爽的口感,是春夏輕食的好選擇!


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這一款也好好吃喔,傳統口味吃膩的話,真心推薦他們家的口味你都要試試,調味功力真的很強。

  
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羅勒紅椒雞腿
白天若忙碌,晚餐我會從冰箱隨意翻出雞腿排去氣炸(這樣速度比較快)
氣炸我通常都是雞皮先朝下以160度c加熱8分鐘,翻面後以200度c加熱5~6分鐘,皮都好酥肉又超嫩口,好好吃!
對要備餐的人來說,鍋子煎加上烤箱或氣炸鍋同時輔助真的很方便。

這款雞腿口味都較濃郁厚實,會推薦跟大量清炒或清燉的蔬菜一起搭配食用,會比較諧調。

  
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養泉的肉超鮮嫩的,無論雞胸跟雞肉都好嫩彈,尤其是雞腿排,厚實又多汁夠味,實在非常好吃(看照片裡的斷面,那晶瑩的雞汁啊)



氣炸或烤的方式可以參考我的這支教學影片
裡頭有烤箱也有氣炸鍋的皮脆多汁完美烤法,一看就會。

  
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他們家的雞腿排厚度很足夠,家人聚在一起吃飯時,簡單用烤箱加熱個兩片,再配上其他餐點,就是豐富的一餐囉!!


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椒麻雞心椒雞腿
因為我很愛吃辣,雞腿排中款椒麻雞心椒口味就很深得我心,但它們的辣度我覺得是小辣、香辣型的,如果要吃超辣的話就要自己調味了,哈哈。

    
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我覺得這好適合宵夜吃喔,所以有時候嘴饞又不想爆醣、不想太搞剛下廚的時候,撕開一片拿去氣炸我覺得最快最方便。

最近我們有想吃宵夜就會拿這配香檬氣泡水或台啤出的低醣質啤酒,非常搭,小酌小喝一下有夠滿足,重點是不會爆醣(這點超爽的)


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坦都里咖哩雞腿
調味雞腿中我個人也超愛這款坦都里咖啡雞腿,因為它是藉自然的香料去調配出咖哩風味,沒有那些有的沒的一堆添加,吃起來格外舒服開胃。

有時候我想做雞腿沙拉又懶得自己醃風味多變的雞肉時,這時有這種已經抓到黃金比例、快速解凍就能用的雞腿真方便啊。

  
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肉質是沒話說的好,鮮嫩厚實又充滿彈性,漬料又調得恰如其分,實在太愛養泉商行啦。
 
  
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至於怎麼用鍋煎或用氣炸鍋等器具料理,包裝袋上的說明都有教喔,沒有料理經驗也不用擔心的。

  
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醃好的雞腿切一切,灑在滿滿生菜、水果、烤得好脆的全麥麵包丁、水煮蛋上,再淋上優質油醋、來杯好咖啡,我吃的時候都會這樣想:「吃到這麼好吃又滿足的沙拉,實在太幸福了!」


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九如香水檸檬雞腿
喜歡爽口風味的話,可以試看看用九如產的香水檸檬醃漬的這款雞腿排。因為檸檬汁比較酸,所以這款有額外加少許精緻糖去醃漬中和,如果很不愛含糖的話就可以考慮其他口味。另外因為含有微量的匈牙利紅椒粉提色醃漬所以色澤有些紅紅的,但由於用的量極微所以沒有特別標註,這裡我就補充說明一下。

這款我覺得他的風味應該是見仁見智的,喜歡檸檬喜歡帶果酸的人會覺得很好吃,不愛的人就會覺得有酸度不太能接受。這就依據自己對檸檬味的接納程度去思考。我是覺得酸度不是很高,但我是不怕酸的人,所以只能說我會覺得這風味很OK,但真的是有很怕酸怕辣或怕特殊風味的人,這點就必須先說明一聲囉。


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在家烤肉的時候我很喜歡把養泉商行的雞腿排切成大塊裝盤,有沒很像高級燒肉店?!!
不用跑去燒肉店就能嚐到肉質新鮮又風味不同的口味,團購價格又超實惠,真心覺得不團真的太可惜了啦。

  
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好品質的雞肉怎麼料理都好吃,像我們這樣注重原型食材的族群,因為不吃什麼加工或添加太多的食物,所以這時候食材的鮮度跟品質都要特別注重。

新鮮就是料理好吃的先決條件嘛!

  
雞腿排是七包任選口味免運,也可以跟雞胸混合成七入組去湊免運↓
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風味鮮嫩雞胸肉共有三種口味!
輕輕的提味、滿滿的氨基酸及高蛋白,雞胸肉的低脂爽口無負擔,巧思搭些溫沙拉調色又加纖,好身材與好心情一起滿足!

  
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想換口味但一樣想吃到清爽路線的雞胸的話,我很推這款義式香草羅勒嫩雞胸,因為它香氣好棒,調味得很剛好,我不只喜歡直接煎來吃,也很愛拿來夾全麥吐司做三明治。
 
  
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養泉的雞肉品質真的很好,光看就知道很鮮嫩,因為那種不新鮮的雞肉取出都會看起來黏黏的或有點變色,常買雞肉的人一看就知道了。

喔囉嗦一下,要油煎之前我都會先用廚房紙巾將表面吸乾水份,這樣才不會亂噴油。

  
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煎雞胸沒什麼密訣,就是一面先用中火煎個2分鐘,翻面以小火煎約6分鐘左右就完成了。
 
你看這是我煎好後過一會兒切開的畫面,有沒看到滿滿的肉汁??

  
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我有陣子不是狂做全麥低醣吐司嗎? 用蘋果片、生菜和這款雞胸搭配一起夾滿滿料的三明治,一次吃一份(一片吐司的量)非常滿足,醣份也不會破錶,徹底滿足熱愛吃好食物的減醣需要。

再來杯黑咖啡或熱紅茶,在家享受這份餐真是太完美了。

  
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接著將兩片雞胸拿去用橄欖油香煎
我一般煎雞胸是平底鍋抹油熱鍋後,一面以中火煎2分鐘,翻面後轉小火煎5~6分鐘就完成了,很快速方便。

  
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喜歡紅椒粉辛香氣味的話可以試這款,含有多種辛香料和洋蔥大蒜等醃漬,香氣很棒、口味比養泉家另外兩款雞胸都較濃一些,適合熱愛濃郁多層次風味的人。


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最基本也最能嚐到原味的就是清爽海鹽風味嫩雞胸
有發現養泉所有調味的部份多數用海鹽嗎?除了這樣才不會死鹹外,得我心的還有海鹽的礦物質含量比一般的鹽高些,對於減醣時對礦物質的需求,我自己料理也習慣用海鹽。

 
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這種醃好的雞胸已經抓到了基本的調味比例,自然不用再加鹽、不用再等待醃漬的時間,退冰後切丁和五香粉和少許醬油、蒜泥抓一下就能直接裹粉去炸。


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像這個就是我快速運用養泉商行的清爽海鹽嫩雞胸氣炸而成,速度很快就完成。

   
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搭配大量蔬菜和一些現煎的鮭魚,速速就完成好吃又喜歡的減醣套餐。
好好吃喔,就是因為這樣我的減醣飲食才能美好又有效率的執行哪!

   
最後是補精力、快速補給超級營養的無添加滴雞精↓
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低密度放養土雞,15小時古法原萃,豐富氨基酸蛋白質滋補元氣。還可以常溫保存唷!
 
特選四款台灣原生雞種,以低密度高成本放養雞。15小時蒸氣不回流的鍋爐工法,由內至外、由骨至肉精滴超過16種蛋白質胺基酸,去其脂肪、留其微分子營養的3道層層濾油,RO沸水消毒填充包材 機具,隔絕污染,並以-40°C急速冷凍,定格原雞菁華。
專業滅菌處理,可常溫保存,口感醇厚無腥味,只補營養不補脂肪!

  
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●養泉滴雞精 - 綜合食補組禮盒(15包/盒)
成份:低密度放養土雞
重量:每種款式內含 60毫升 x 15包/盒 (紅羽雞x5包烏骨雞x5包鬥雞x5包)
製造日期:標示於包裝上
保存期限:12個月
產地:台灣

  
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◆ [烏骨雞]   富含鐵質,溫補養顏好氣色,口味甘甜香氣足。
◆ [鬥雞]  調節生理機能及體質的最佳選擇,口感微酸,氨基酸含量飽滿,元氣UP!
◆[紅羽雞]  口感溫潤,特別適合學習階段的兒童、青少年;考試報告、壓力爆表時的溫柔後援。


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 ◆[黑羽雞]  營養能量均衡,適合銀髮族長期調理,活化維持各方面運轉,口感甘醇。

   
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四款滴雞精的營養標示
滴雞精可以直接喝,也可以加水混合後取代浸米的水去炊飯、蒸蛋,或是加進日常湯品內提高營養度都OK,在料理方面可將它做為高湯的濃縮精華去運用。
  
  
❤️單選加價購↓↓↓
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只要購買這次團購的任一個組合,即可用優惠價格加購超優的單品。

  
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new_4a_01 黃金雞油油蔥酥 (150g±5% /瓶)
選用臺南七股區的國產紅蔥頭,辛辣且香氣足,全程以手工挑撿,且不浸泡任何化學洗劑,保存了紅蔥酥炸後的香脆口感。
再加上台東池上的鬥雞,以玉米牧草飼養,煉製出的雞油如黃金色澤般誘人。


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內容物只有雞油跟紅蔥頭,絕無參雜低價油品混充,也沒有多餘的添加物,食用起來好安心!


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只要一小匙,只要一小匙。真是又油又香!!


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我覺得油蔥酥真的是廚房必備品,尤其是家中的蔥薑蒜用完時,趕緊挖一匙救援,不論是爆香烹調或是拌汆燙蔬菜都超級實用唷!


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最後,說一下保存的小祕訣
★如果跟其他肉品一起出貨,會是以冷凍宅配,所以收到之後請冷藏起來唷★
1) 商品收到後,請放入冷藏存放。而開封後最佳的賞味期限為一年以內。
2) 每次取用時請使用乾淨的、乾燥的湯匙挖取,以免破壞產品原有品質及風味。
3) 產品為純雞油製品,低溫時有白色結晶為正常現象。

  
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🍤奶焗起士蝦- 1盒5隻,175g±5%/盒 
成分:阿根廷紅蝦、莫扎瑞起司、奶油粉、全脂奶粉、脫脂乳粉、木薯澱粉、糖、食鹽、白胡椒粉、洋蔥粉、5'-次鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉
產地:泰國

    
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料理方式:
煎:解凍後小火煎8~10分鐘(底下可鋪烘培紙,邊煎邊夾一下形狀,避免醬汁流出)
烤:解凍後180度約10~15分鐘(底下可鋪烘培紙)👈建議~表面上色漂亮
氣炸:解凍後180度約8分鐘(底下可鋪烘培紙)👈建議~表面上色漂亮

  
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蝦子上面鋪了滿滿的起司,光這樣看就非常的誘人。
將它放進烤爐或是氣炸鍋,烘烤至起司表面金黃微焦即可食用。


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烘烤後的起司蝦超級美味的。Q彈鮮甜的蝦肉,襯著起司的奶香十足的起司,一口咬下,超級滿足哦!


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這款奶焗起士蝦真的是燒烤時的好夥伴。放上烤盤小火加熱,直到上面起司融化後即可享用囉。


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●鮮味番茄泥(清爽)、200g/每包
內容物 : 蒜頭、洋蔥、橄欖油、海鹽、黑胡椒、牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、RO水

絲絲酸甜、絲絲辛鹹,讓一成不變的用餐時光注入明亮的香氣吧!將上等鮮蔬與當季大而多汁、果香濃郁的牛番茄一同入鍋慢燉、細細攪拌,終於收攏出酸甜鮮美的醬汁!
除了是清爽的番茄湯,加入高湯,就是滋味鮮美舒心的番茄鍋底,也可用於料理義大利麵、咖哩、燉肉、炒菜、甜點等,讓菜色風味更具層次!
  
●鮮味番茄泥(濃郁)、200g/每包
內容物 : 蒜頭、洋蔥、橄欖油、海鹽、黑胡椒、番茄沛司、紅蘿蔔、馬鈴薯、RO水

讓香濃飽滿、色澤鮮明的番茄精華展開美好的一天!熟透香甜的番茄經過多道工序低溫熬煮,凝煉而成香濃鮮美的tomato paste,再與當令鮮蔬一同入鍋慢燉、細細攪拌,終於收攏出濃郁厚實的醬汁!
除了是濃郁的番茄湯,加入高湯,就是滋味濃厚細膩的番茄鍋底,也可用於料理義大利麵、咖哩、燉肉、炒菜、甜點等,或製成佐餐、麵包的醬料,讓用餐時刻增添驚喜!

●小菜櫥-百菇甘露煮(素)、200g/每包
內容物 : 金針菇、白精靈菇、杏胞菇、壺底醬油、味霖、RO水、海鹽

選用滋味鮮美、營養豐富的上等菇類,與壺底醬油、海鹽等香料一同入鍋細火熬煮、靜置入味,就是日式食堂與家庭最愛的美味常備菜!
不論是拌飯、拌麵,做成茶泡飯、飯糰都好開胃,也可當作涼拌、炒菜或是製作味增湯、丼飯的醬料,讓迅速上桌的美味不馬虎!

以上三款皆可用電鍋、微波爐或隔水加熱,加熱調理後即可食用,是簡單快速的料理唷。


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其中的清爽版的鮮味番茄泥,可以搭配無鹽雞高湯變成火鍋湯底唷!


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先倒入無鹽雞高湯,再加入清爽版的鮮味番茄泥,就變成番茄鍋的湯底囉。


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濃郁的雞高湯配上番茄泥,微酸的口感非常開胃,這一味小朋友非常喜歡!


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另一邊倒入百菇杜仲湯,冷冷的冬天用它當火鍋湯底,真是補身又暖身啊!

  
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其實大家生活都忙碌,晚餐時間又懶的費心力煮飯菜,真心覺得火鍋是最棒最方便的餐點了。
身為主婦,冰箱中絕對要放上一些高湯包,不論是炒菜、煮湯、是火鍋當非常方便唷!

  
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濃郁版的蕃茄泥我除了拿來加熱後拌義大利麵外,也會跟煎過的肉類(或肉丸)混合在一起烤,然後灑上一層乳酪絲烤一下就上桌,速速完成高檔的義式料理!

  
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百菇甘露煮倒出來是滿滿菇類精華、微帶甜味的天然菇菇醬汁,可以拿來跟蛋液混合後炒成滑蛋,也可以加進火鍋、煮滾後放入喜歡的食材(如魚片、蔬菜)燉一下,就能快速變成一道菜上桌。

  

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養泉雞肉鬆
特選自台禽安心新鮮的黑羽土公雞,飼養期間較長,約120天足熟齡,放養於山間,肉質纖維完整且蓬鬆,最適合用來焙炒香酥可口的肉鬆。
雞肉手撕再以嚴格溫控火侯炒鬆技術,兩個小時的慢火炒製,遵古手法,厚工製作。

堅決不添加豆粉,而以一部分雞肉先行蒸熟後手撕炒至乾鬆後,代替豆粉再與新鮮土雞肉一同慢慢增溫炒製過程中添加,達成不加豆粉酥化的創新改良手法,並加上簡單的海鹽、糖、醬油,慢火溫炒來製作而成。
而也因為是雞肉製成,成份上的沒有添加味精、人工色素,所以口感是有別於一般由豬肉製成的肉鬆唷。若不確定小朋友愛不愛吃,可以先加購一罐試試唷。
(*併冷凍商品一起出貨,收到後放置在常溫1-2小時就可以常溫保存,開封後需要冷藏保存。)

如果減醣的話就要自己留意吃的份量,因為只要肉鬆類食物都是糖會比較多的,我有開團的一般都是無額外添加,但是醣份較高的我會提醒你多注意。


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共有四種口味:
古法溫炒土雞肉鬆: 簡單的海鹽、糖、醬油、自製雞油,口味上乘低脂,最天然原味的肉酥香。
海苔芝麻土雞肉鬆: 簡單的海鹽、糖、醬油、自製雞油,加上海苔、芝麻提香,細緻的纖維和營養的美味。
紅椒香辣土雞肉鬆: 匈牙利紅椒和各種香料的迷人香氣,味道溫和甘美略帶輕微辣味,層次豐富香氣鮮明。
海苔芝麻(素)香鬆: 嚴選優質非基因改造大豆,傳統古法風味製成,清香酥脆,搭配海苔及芝麻,清爽新食感。


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不過,要提醒一下,雖然養泉的雞肉鬆是無添加的,但是肉鬆內的糖一般都加得不少,醣份一定不會低,這個就看有無需求,可以視自己日常的食用習慣參考是否選購。

  
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加購的全雞,黃色包裝的是西西里香料烤雞、紅色包裝是西班牙卡門烤雞
這兩個口味都是香濃夠味又鹹度掌控很剛好的,既然訂團購就要嚐試不一樣風味,在家就能享受餐廳級的美味。

西西里香料烤雞(黃),成份有:紅羽小土雞、海鹽、匈牙利紅椒、荳蔻、丁香、羅勒、月桂、茴香、迷迭香、馬鬱蘭、鼠尾草、蒔籮、青蔥洋蔥粉、百里香、南薑、胡椒、番茄。整隻雞的額外添加糖是23g。
西班牙卡門烤雞(紅),成份有:紅羽小土雞、RO水、橄欖油、糖、香蒜粉、海鹽、辣椒、薑黃粉、黑胡椒、甜蘿勒、小茴香。整隻雞的額外添加糖是13g。

兩款口味我都喜歡,但是呢,坦白說是偏愛黃色多一點,因為有點類似咖哩的香氣真的太誘人了,香料混合得很多層次(超香),是我自己私下回購會買比較多次的一款。但這是我個人喜好啦,如果你喜歡的是比較濃郁一點滋味、額外添加糖更低的,就會建議選紅色包裝的卡門。

  
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每隻雞都是去頭脖尾後剖對半後攤平醃漬,優點是不佔空間,可以平放堆疊。

  
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料理建議方式:
‧烤箱: 先將產品解凍完全,烤箱預熱,上下火溫度約170℃, 放入本產品燒烤時間約15-18分鐘 (可搭配蔬菜一起烤製)
‧氣炸鍋: 先將產品解凍完全,將解凍後的產品放入氣炸鍋內, 溫度設定:180℃,時間約15-18分鐘 (可搭配蔬菜一起烤製)
‧熱水隔袋加熱: 先將產品解凍完全,將解凍後的產品放入水鍋內, 保持水溫微沸騰狀況,時間約18- 20分鐘
‧微波爐: 先將產品解凍完全,將解凍後的產品放入水鍋內, 保持水溫微沸騰狀況,時間約10- 15分鐘
‧鑄鐵鍋: 先將產品解凍完全,為能完全加熱將解凍後的 烤雞對開後於鍋內倒入需許油質,鋪底些 馬鈴薯厚片或您喜愛的蔬菜,將對開全雞放到 蔬菜上,保持溫火狀況,慢煎時間約10-15分鐘 確認雞肉已加熱與蔬菜煎香即可。

  
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我超級喜歡黃色包裝的西西里香料口味,這是剛退冰完的樣子。
完全退冰後拿去烤過,出爐就能直接吃了~
這個口味我是一定會回訂的,真的是太好吃了,怎麼會這麼香啊!他們香料真的是用得很好,相信一定是試過很多次比例測出來的,超級無敵好吃。

  
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卡門(紅)包裝烤起來外衣會比較紅一點,但其實它並不辣,只是帶有辛香的氣味而已,我覺得滋味比上一款濃厚些。

  
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烤好後雞皮顏色比較深,但剝開來可以看到雞汁澄澈地緩緩流出、皮酥肉彈嫩,誘人到一個極點。
這一般在家自己醃這樣的口味是有點麻煩的,但養泉的已經幫你研究好風味做醃料比例跟鹹度等掌控,我覺得真的是很方便。

  
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有時候烤好我會撕成雞條或雞絲方便小孩們夾取,晚餐吃不完,剩下的就拿來當下酒菜,反正醣份不高,當零嘴宵夜吃也不罪惡。

這兩款全雞的肉質軟嫩,小孩或是長輩也都很適合唷。若有喜歡記得加購,價格非常優惠唷!

  
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餐桌上有隻養泉全雞就是省事,不管平時吃飯或多人聚餐都是美味保證,完全不用肝苦的事前挑選雞隻跟買一堆醃料來醃,省去很多時間啊。

  
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這次開團品項的湯品,對於愛喝湯或喜歡料理能加速提昇美味的人是很實用的。至於平常想快速補充高蛋白質食物的人說,已經充份處理好、品質佳、事先醃好的雞肉雞腿排會比較便利。
有時候難免會忘了提前醃肉嘛,一個忘記了要臨時買肉、處理醃漬又想到就好累,這時候倒是可以考慮平時備一些冷凍好的雞胸雞腿以備不時之需。

深心覺得養泉的商品不僅是日常備餐好用,想小補一下或多人聚會時都是方便又安心的好選擇。再加上這次的優惠又是全台最低,想要補貨過冬的捧友,絕對不要錯過!

看我寫這麼詳細就知道我對養泉商行的熱愛跟研究有多深,這不是勸敗喔,而是真的覺得很優,而且隔了一年好不容易爭取到這團,如果有需要不妨趁這次首開團好好選購(啊冷凍庫也要清一下否則怕不夠擺唷,哈哈)

2021年05月最強檔👑養泉雞高湯、雞腿排團購👑
BLUE團購時間:團購時間:2021.05.24(一)~05.30(日)晚上23:59
220.gif訂購表單:https://09dwoc.1shop.tw/7ipq2c→想買需要被通知請按我加LINE加我TG
*出貨時間:現貨2021/05/27開始出貨,最慢06/10(含)以前出貨完畢。
                    預購:2021/06/21開始出貨,最慢07/02(含)以前出貨完畢。
                   ♦黑貓因疫情關係貨運量暴增,公告即日起不保證隔日配達、無法指定到貨日,造成訂單到貨時間延遲,還請您見諒!
                    *有購買現貨+預購商品會等預購商品到齊一起出貨唷!
                   *訂購商品若有滴雞精或雞肉鬆,會隨冷凍商品一起出貨,請收到後放置在常溫1-2小時就可以常溫保存。
*保存期限:所有產品除了起士蝦有效期限至明年1月外,其餘商品冷凍保存期皆為一年,收到沒有馬上要吃請冷凍。
                   
  
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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


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