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久久喝到一杯好咖啡,那份感動總會讓人喜笑顏開。
中秋前和Wade在歐客佬農場喝到的這杯巴拿馬藝妓(Geisha)咖啡,就讓我產生這種感覺。然而,這種被評為「前所未有最好的咖啡」不是想喝就能喝到的,除了嚐一口彷彿置身天堂般的夢幻果香,它本身的產量也極為稀少,目前巴拿馬是唯一生產藝妓咖啡的產區,一年大約僅有900公斤的量。


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想當然爾,物以稀為貴,因此藝妓咖啡每年都採取讓全世界競標的方式售出,台灣的歐客佬今年一口氣標下200公斤(照片中店內擺的這四箱就是了!),真是太厲害啦!當天有榮幸能試喝到如此極品,就算做夢會笑一點也不奇怪!


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這次體驗是由愛評網所提供。


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「歐客佬」為英文原名「OKLAO」的譯文,LAO源自寮國(Laos),OK則意指「好的」、「沒問題的」,象徵廠商對於品質的要求,必須堅持生產最好的咖啡,提供最好的服務,來完 成對顧客的承諾。
(此段介紹節自愛評網網站介紹)
我們當晚前往的是歐客佬設於台中的太原總店。


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店內空間頗大,但是室內座區並不多,主要以販售豆子和各式咖啡器具為主。


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想在這裡喝咖啡、吃點心或是外帶,歐客佬的品項還蠻多的。


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各式咖啡杯具和器具,在這裡幾乎都能找著。


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咖啡豆的種類繁多,想喝偏酸或偏苦還是個人喜好的香氣,都可以請專業的店員提供意見。


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店內販售的豆子,都有專業的解說立牌和價格標示,還有每週熱賣的豆子排行榜,可以看出歐客佬在咖啡方面不只專業還很用心。


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咖啡熔岩哈根達斯冰淇淋
名稱是我自己隨性取的,目前該款還在試驗階段、尚未正式提供。
阿拉斯加品種的濃縮咖啡,熱騰騰順流將Haagen-Dazs香草冰淇淋慢慢融化,冰熱交織、香濃無間的高級享受,嚐得到咖啡的醇香和冰淇淋的香甜,蠻好吃的,不過建議整體的視覺呈現度可再思考,相信會是十分受歡迎的話題品項。


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牙買加藍山NO.1
從來沒喝過真正藍山的我,能喝到市價每磅3800元的正牙買加藍山最高等級,實在是太幸福啦!
先觀察豆子的形狀,每一顆都是橢圓形、大小相近,烘焙度為中淺。
接著店長使用syphon採悶式煮法去表現藍山,先聞香氣,清柔且恰到好處的咖啡香,聞起來非常柔順舒服;淺嚐一口,初始感受到的是清雅的花果香,含了幾秒吞下後,在舌根和口腔內散放的則是淡淡的堅果香,不酸也不苦,味道非常適中,若是平常都能喝到這樣的咖啡,那不知有多好。


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巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡
當天讓店長開了全新的一包,真是不好意思哪!巴拿馬目前只有少數莊園生產藝妓,我們喝到的是來自Esmeralda莊園的。店長先以syphon煮熱的藝妓讓我們品嚐。

qanda01-002.gif 為什麼叫「藝妓咖啡」?
a04.gif 藝妓(Geisha)一名典故自衣索比亞的藝妓山(也有人說是因為原本的發音和日語的藝妓很像而得名),西元1963年從哥斯大黎加引進至巴拿馬,之後其獨有的絕佳風味逐漸蔓延開來,名揚全世界。

說真的,這應該是我目前喝過最好喝的咖啡品種!酸氣裡充滿芬芳的果香,而且是類似檸檬和柑橘的果酸,輕柔但十分徹底地在嘴裡綻放,是能讓人真實感受到的美妙酸度,輕啜入口後,舌根回甘的輕甜更是迷人到了極點,果然名不虛傳,真的非常非常好喝!no.1.gif


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後來店長再將剩餘的一些藝妓,加入冰塊做成冰咖啡讓我們品嚐。感覺不太像是在喝咖啡,比較像是在喝高級的檸檬紅茶,沒有加糖,但比起熱喝更能感受到甜度的釋放,果香氣也更為清新爽朗,喝起來的味道和層次都跟熱飲完全不同,一種咖啡兩種感受,挺特別的。


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極品義式低咖啡因拿鐵
由拉花高手製作的這杯被我改名為「比翼天鵝拿鐵」,綿密細緻的奶泡和咖啡交織後再點綴美妙的愛心天鵝,捧在手心喝來格外令人感到幸福


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體驗的內容還包括一個綜合口味的手工鮮奶酪禮盒,個人覺得鮮奶味道和質地十分鮮嫩香滑,紅豆和蓮子我最喜歡,不止真材實料,甜度也很適中。


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最後還得到歐客佬的VIP會員卡一張,平常需消費2000元才能擁有唷!


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附帶一提,店裡這兩樽巨人版咖啡胖胖杯真是太可愛了,我好想帶一個回家呀!(妳有地方擺嗎妳?!)

這次的體驗要特別感謝歐客佬和該日解說的陳店長,笑容可鞠且對咖啡瞭若指掌的他,讓我們在咖啡的領域中又充實了不少 sana%20(46).jpg

回想起藝妓咖啡的絕妙好滋味,口裡的唾液忍不住又快速分泌了起來,整個人深深被這般好咖啡勾魂攝魄,要是超有錢的話,真想天天來上一杯哪!


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相關連結
cup-red.gif 歐客佬咖啡農場官方網站

         
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相關資訊
kadmar5.gif 歐客佬咖啡農場(太原總店)
地址:台中市北區太原路二段306-1號
電話:(04)235-0488
營業時間:10:00~22:00



         



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