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早餐能吃到不加一滴糖、綿軟Q彈好美味的減醣版無糖豆漿全麥吐司,多麼幸福!

這篇有簡易的麵包機一鍵到底跟揉麵後塑型+烤箱的兩種教學,愛吃麵包又減醣的你一定要試看看。  
  
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豆漿全麥減醣吐司-麵包機一鍵到底做法
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吐司份量:12兩吐司一個
總醣份:172g、總熱量:1054大卡
切成10片,一片是17g醣、105大卡
材料:
1. 無糖豆漿 180ml
2. 羅漢果糖 20g (或用低GI的椰子花蜜糖替代)
3. 海鹽 5g
4. 油 10ml
5. 高筋麵粉 180g
6. 全麥麵粉 70g
7. 速發乾酵母 3g (建議使用低糖酵母粉)

請依照材料的順序一個一個加進麵包盒(要照順序放喔),放入麵包機後,選擇功能表上最基本的吐司麵包功能,按下[開始]後,就會烤出柔軟又沒有一點精緻糖的健康減醣版吐司。

  

也可以手揉或運用麵包機或攪拌機去揉麵(配方跟上面寫到的完全一樣,但材料放的順序會有些不同) 想學就要參考本影片教學囉! 將以上配方加入揉出麵團,接著發酵及塑型出市售吐司的造型、用烤箱烘焙,口感會更升一級。

是不是超簡單,不含精緻糖的豆漿全麥減醣吐司,綿軟可口,而且做出來的麵包已很有水準,不需要別的設備,只要麵包機本身就做得出優質的麵包。

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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


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