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喝了20年咖啡、開過咖啡屋、使用無數器具沖煮的「我可是生活家」居家咖啡館,終於推出了第一款專屬的咖啡禮盒(講到這裡我忍不住眼眶泛淚,既感動又興奮!)

希望每個人在家都能品嚐一杯娜塔老酥精心選品的好咖啡
每拆一包都收到滿滿信心與力量
一天喝一杯是最放鬆最享受的時刻
走到哪,哪裡就是專業高級的咖啡館


所以2020年5月,專業的黑沃冠軍烘豆咖啡與深愛咖啡的我們(娜塔&韋德),聯合選品推出了大容量的精品濾掛式咖啡盒。
花了好幾個月不斷試豆,終於選出了三款特調,在淺、中、深烘中各選一款最想呈獻給大家的風味。
聯名的首批限定數量有限(僅200多盒),全是新鮮烘豆特製
​​​當然這次也有大家每次必補的一般容量濾掛咖啡、精選咖啡豆,想補咖啡別錯過喔。

  
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我可是生活家x黑沃首度聯名&咖啡補貨IV團
團購時間:2020.5.18 (一)~5.24(日)
yajirushi_pink_anime.gif訂購表單: https://hwcroasters.pse.is/nata4

優惠筆記:請參考上面統整列表。

訂購注意事項
*付款方式:宅配、超商貨到付款、信用卡刷卡及ATM轉帳方式
(1)線上系統訂購: 選擇物品 — 放入購物車 — 結帳。
(2)有相關問題可詢問網頁下方FB或LINE客服。
(3)如需要塑膠提袋,可於訂單備註填寫需要的數量。
*出貨方式:宅配到府、7-11超商取貨
*運費:嘉里大榮物流配送
※台灣本島每單筆訂單滿1000元,免運費! 低於1000元需加收運費:宅配120元、超商70元
※台灣外島如需宅配只提供寄送澎湖、金門,滿3000元免運費 低於3000元需加收運費:宅配200元
※台灣外島7-11超商取貨:運費110元,滿1500免運費 
注意:如需寄送海外可點選右下角"線上對話"按鈕詢問,由線上客服協助訂購與計算運費。
*出貨時間:出貨日為訂購後7~10天內配送(不含六、日國定假日及颱風假)。
*發票:本次團購將開立電子發票,訂購成功後3~5天內會將發票電子檔寄至個人信箱,若您有需要開立統編,麻煩請您在訂單上註明 公司抬頭和統一編號哦!
*可客製備註需求:
如果您有需要研磨豆子,麻煩請您在訂單裡的訂單備註上註明 咖啡豆品項 & 咖啡沖煮方式 (半自動義式機/手沖濾紙/美式咖啡機/冰滴)
*慶祝首次開團會再於我可是生活家臉書專頁辦抽獎活動,將送聯名款禮盒給大家。

☎廠商客服:若有訂單、付款相關問題,請於訂購表單頁面中的右下角點選進入
黑沃餐飲股份有限公司
洽詢[線上客服] 會立即處理
客服服務時間:週一~週日09:00~20:00)
客服信箱:info@hwcroasters.com 

    

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一般的濾掛式咖啡,通常一袋是沖泡過濾出150ml左右的咖啡,如果你常喝就知道這個份量比較適合需求度不多的人,對於真的有在喝、天天要喝一杯的人來說,往往一天要拆至少兩袋來泡才夠。

於是黑沃與我們不斷討論,這次聯名設計了只要

a_4.gif一袋就能滿足一天份量的大容量濾掛式精品咖啡(250ml)

以高級的100%阿拉比卡原豆經由冠軍烘豆師特調製作,烘出三款風味(淺、中、深烘),一盒有三款共12袋,一盒就能滿足想品嚐精緻好咖啡的層次需求(是不是很棒!)

  
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聯名款是以包裝顏色來區分,是我想出這樣最好分辨(甩頭毛)
‧淺白色-淺淺的白灰色是代表淺烘:為你選的是塔塔朵(4袋)
‧水泥灰-中烘:紅心女王(4袋)
‧深黑色-深烘:綠翡翠(4袋)

一盒12袋(每款4袋)大容量濾掛式咖啡
三款不只包裝顏色有分別,烘豆深度不同、來自的產地也完全不一樣喔!
全是開團時才烘製,買到的咖啡都是最新鮮最好喝的。

是不是一目瞭然?
用包裝去看就很好認,我真是貼心鬼,哈哈!
接著先等份量介紹完,再一一逐步談他們的風味差異。

  
為什麼黑沃咖啡會這麼好喝呢?是有原因的↓ 因為每次咖啡跟團都有新捧友加入,所以統一再介紹一下
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黑沃是一間專業烘豆師、杯測師齊聚的咖啡專門店,這團隊可是有榮獲許多咖啡烘焙冠軍的江承哲老師加入的唷!

「江承哲在2013年參加WCE(WorldCoffeeEvents)世界咖啡烘焙大賽台灣賽,以黑馬的姿態一舉獲得冠軍。同年,作為台灣賽區代表去法國參加WCE世界咖啡烘焙大賽,更是獲得了這第一屆咖啡烘焙賽事的亞軍!這在當年是一個絕對轟動咖啡界的大事,從未有華人在世界咖啡大賽取得這麼高的名次! 原文節錄自:https://kknews.cc/news/oyebnj5.html

「需要多少年的功力才能烘出這麼棒的咖啡啊!」
是我第一次喝時忍不住內心發出的讚嘆,我們喝過後都深深愛上了。
黑沃無論選豆、烘豆的水準都是沒話說的,2017年總統搭乘的華航專機,提供的咖啡包也是來自黑沃。

  
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前不久在防疫期間,阿中部長慰勞現場工作人員辛勞的打氣咖啡包也來自黑沃,還有志玲姐姐2020年慈善公益的選品咖啡也是黑沃出品,深受知名企業及名人喜愛,可以得知這家的咖啡選品品質是沒話說的,我們會半年內連開四團,也是大家喝過好評不斷、時常要求固定補貨才有。

這次能跟黑沃聯名選製有品味的咖啡愛好者都需要的精選咖啡,這份感動與榮幸可以與大家分享真是開心到不行,值得我驕傲一輩子啊,呵呵。

  
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咖啡豆的品質是沒話說的,這次「我可是生活家x黑沃」聯名的大容量精品濾掛咖啡,主要與一般不同的地方,最明顯的是容量跟風味上的差異。

看照片的比較最清楚
一般的濾掛式咖啡約10g的咖啡豆去研磨,加150ml熱水沖調過濾;我可是生活家聯名黑沃的大容量濾掛選用15g精品咖啡豆,建議加250ml熱水過濾,比一般份量多出約100cc。

一般容量常常喝一袋不夠,一天兩三袋又覺得有點多,我可是生活家聯名款約一天喝一袋就是適宜的建議份量,滿足每日的咖啡需求。
*注意喝過咖啡後要多增加飲水量幫助代謝喔!

價格上看起來比一般容量高,但其實用豆子重量、過濾ml數去算,其實換算過後團價是差不多的喔,但是聯名款的烘焙風味是更加精挑細選過的,所以非常值得推薦。

 

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我可是生活家聯名黑沃的大容量濾掛咖啡有黑色禮盒與專屬提袋,每盒淺中深烘三款咖啡共12袋,無論是自己喝或是跟親朋好友分享、送禮都是最適合的選擇。

有時候想送咖啡給別人不是很怕選到人家不喜歡的嗎? 選這個精選組合是絕對不會錯的,真的是超強的必勝首選(敢這樣說就是強得無與倫比才敢誇啊)

  
接著來介紹聯名款三種不同風味會更清楚它們的差異↓
三款共同的特色都是不酸不苦、適合每種咖啡族群,差別只在於風味跟烘焙的深度有別
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首先是本人精選的淺焙-塔塔朵(Tatador)x4袋
這款阿拉比卡原豆來自非洲,由黑沃烘豆師為了熱愛淺焙清爽風味的愛好者設計。

塔塔朵風味敘述: 花香、檸檬、柑橘、熱帶水果(Floral scent, Lemon, Tangerine, Tropical fruit)
喝起來同時具有清新爽口的花果香,溫和且圓潤,百喝不膩。

  
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注意看每一袋上面都有我親筆寫下的打氣鼓勵(完全是我個人style,哈哈)
淺焙的塔塔朵包裝寫著:
「沒有做不到的事,只有想不想!」
看似平凡的每一天,都因為勇氣與強大信念支持著。
我相信我就是能做到,成為自己的依靠,如同我時常依賴塔塔朵的香氣才能清醒,嘻。


無論是工作上的挑戰、想要瘦身更有成果,總之要開始每一天都需要嗅聞咖啡香氣才能展開的咖啡控們,我們都需要鼓舞與力量。

是不是覺得喝完就好有動力了呢!


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包裝背面跟一般濾掛咖啡不同的地方在於,特別標示出熱水過濾後實際飲用的咖啡醣份與熱量,這樣會更清楚喝下的每一杯醣量多少,有助於幫助攝取計算。

因為一般營養標示的都是完整研磨咖啡豆含有的碳水化合物,但實際上我們又不會把咖啡豆一起吃下肚,只是喝它萃取後的咖啡液體,當然不可能醣份那麼高囉。

這次的大容量濾掛咖啡,每袋過濾後都是0.8g醣、5大卡,所以別再誤會喝一杯咖啡醣份會很高囉。

    
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一樣是本人精選的中焙-紅心女王x4袋,選用的一樣是100%阿拉比卡原豆,產地來自中南美洲。
紅心女王風味敘述: 花香、柑橘、果香、檸檬 (Floral scent, Tangerine, Fruit scent, Lemon)

看起來跟塔塔朵的風味類似,但是這款的烘焙深度是最適中的。
花果香非常調和,果實香氣中多了幾許成熟韻味,是喝了馬上覺得"中了、就是你"的好滋味。

溫潤自然是這次選品共有的調性,再次強調滋味上不酸也不苦澀,差別只在烘焙深度跟風味唷。


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我堅持,所以我嚐到的成果都是甜美的。
「我是最棒的,加油!」
紅心女王看著我微笑了!
謝謝,繼續衝啊。


這是一個祝福自己、讓眼前進行的事情順利無阻的打氣包,別忘了當你喝完,勝利女王就站在你身旁喔,加油!


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三款都是我們試過無數輪後的精選,但是,我個人偏心多一點的是這款深焙的綠翡翠x4袋,它的原豆產地來自亞洲。
因為每次光聞它的香氣我都會幸福地微笑,喝起來的風味更是難以忘懷的美好,所以我非常推薦愛喝深焙的人一定要試看看。

綠翡翠風味敘述:花香、焦糖、可可、水果香氣 (Floral scent, Caramel, Cocoa, Fruit aroma)
這款是同時具有花果香和一點成熟巧克力與焦糖的甘香氣,非常巧妙柔和的雅致滋味,雖然是深烘焙的豆子,但層次的風味表現非常曼妙。

每次才撕開包裝聞它的香氣我就會精神一振,實在太愛太愛它,坦白說是有比過去愛的耶加雪菲更愛許多,是我私心推薦你必嚐的。


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幸福靠自己掌握,能夠持續才是王道。
持續前進的我,如此閃耀!閃閃發亮的每一天,像綠翡翠散放著無限光芒。
哎呀不好意思閃到你了!


生活中要達成一個目標,有時候只要多努力盡心一點就能達到,但是,光是達到是不夠的,要持之以恆才是更不容易的。這袋閃閃發亮的綠翡翠,是希望為日常更加深力道的一股力量,也是希望幫你持續前進的一道助力。

喝完以後,眼前的目標就會看得更清楚,趁著眼光更明晰的時候加把勁吧,擁抱滿滿成果的光芒會灑在身上的(走路有風喔)

  

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煮法:沖泡的方式非常簡單,首先,每袋撕開後,將掛耳掛在杯子上。


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接著注入約250ml的熱開水,無論是用開飲機的熱水直接注入,或是講究一點慢慢用細嘴的手沖壺細細注水,依自己習慣沖入熱開水即可。

當然以一點手沖技巧去沖水一定會更好喝,但真的趕不及的上班時間,或是外出露營、野餐講求快速方便時,直接將適宜份量的熱水注入過濾,咖啡一樣還是非常好喝的(當然,豆子好、烘豆技術好,加上選品的人嘴那麼叼,當然好喝囉哈哈)

  
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建議水溫:講究一點的話,會建議水溫用90度c的熱開水沖泡過濾是最美味的。

  

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這種精緻選品烘豆的好咖啡,即便是小孩也能隨時泡出一杯好咖啡,我們訓練派妞泡咖啡時,常會用黑沃的濾掛讓她練習。

  
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喝一杯真正的好咖啡,是要足夠經驗去判斷的。
如果你買過超商的Premium精品黑咖啡會發現,一般都是中杯容量,但是你常喝就知道他們的選豆即便是高級的也不會比黑沃的選品水準跟風味好。

一杯要價至少80、90元起跳啊,高級咖啡館的就更不用說了,同份量都是至少一杯150~200元的。你不覺得其實當你夠會挑選時,比較一下就知道,與黑沃聯名選款的咖啡其實是更划算又擁有更好的品質。

總之我真的覺得這款聯名禮盒太強太符合熱愛咖啡者的全部需求,他們的香氣跟口味是適合所有族群的,你不用怕喝到偏苦或偏酸風味,因為風味調性是調到適合所有咖啡喜好者的,可以放心選擇。首次聯名的數量非常有限,售完是沒有開預購的,若是想嚐試的話務必注意第一時間喔。


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每次開團都是銷售第一的黑沃一般容量濾掛式咖啡(10g/袋,每袋沖煮水量150ml),這次也有喔!
10袋一組,分成中淺焙跟深烘兩種,這次幫大家選品組合的風味不同,可以看接下來的介紹就會很清楚。


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黑沃咖啡精選淺焙10入禮盒(中淺焙)-濾掛咖啡
不用咖啡器具就能沖泡的入門,好多人都是從濾掛咖啡開始的。
這組禮盒精選了喜歡喝適中、淺烘焙的三款溫潤風味,是比較清新明亮的滋味。中淺焙咖啡讓人感到清爽活潑,口中嚐的到甜蜜花香與清甜奔放的水果香,豐富層次讓人感到絕妙滋味。

整盒都是100%阿拉比卡原豆(常用於精品咖啡的選豆)去烘焙出不同風味研磨
一盒裡頭總共有:
022.gif台灣烘豆冠軍-沃聖曲(中淺焙)X2袋-白色包裝,風味: 花果香、大吉嶺紅茶、紅糖、甜薯。
cup-red.gif 耶加雪菲-衣索比亞水洗X4袋:有著張狂的花香與檸檬香,口感酸質濃郁卻柔軟宜人,層次滋味由酸至甜再到回甘,循著熱度上揚的香氣把果香與花香,詮釋著恰到好處的平衡,獨特檸檬香讓人著迷。雖然我至愛的咖啡是藝伎,但我既愛又最常喝的還是耶加雪菲,恰如其分的果酸跟層次表現曼妙的香氣,時常喝都不會膩。
ichigo_3.gif 莓果森林(淺焙)X4袋:自然清新的莓果果酸洋溢其中。
*以上口味如有缺貨會以同價位不同口味做替換!

每盒都是十袋濾掛一組,精選不同的風味。我很喜歡他們特選後的組合,有不同口味喝起來比較有意思。

這一組是我個人最愛,因為裡頭有耶加雪菲跟冠軍烘豆師經典的沃聖曲,很推薦第一次購買的人選擇。

  

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yajirushi_gray01.jpg一般容量的濾掛沖泡的方式也很簡單:
1.將濾袋取出依包裝袋上標示撕開、掛耳放置好掛於馬克杯上。
2.先注少許熱水悶蒸個15秒,接著再注入150ml熱開水,等10~30秒後將濾袋移除就完成一杯好喝的咖啡啦。

  
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黑沃咖啡嚴選深焙10入禮盒(中深焙)-濾掛咖啡
這一組是我個人心頭好,因為我自己本身比較愛中深或深烘焙的成熟咖啡風味,不是我喝得比較重,是因為一直以來的偏好。如果你不喜歡較深的烘焙,可以選上一組清新的組合。
這組禮盒挑選出中深焙三款特別風味,很適合還沒嘗過中深焙美妙滋味的你,每一款將帶領你進入不一樣的中深焙咖啡世界。

一盒裡頭總共有:
04.gif印尼綠寶石X4袋-濃郁厚實口感、獨特的青草香,順口香濃回甘快速,有著藥草般的苦甜尾韻。
029.gif 台灣烘豆冠軍-黑威力鼓(深焙)X2袋-銀灰包裝,風味:黑巧克力、可可、香草、堅果。
cup-red.gif 可可派對(深焙)X4袋:風味是成熟溫和的可可香氣,尾韻醇厚
*以上口味如有缺貨會以同價位不同口味做替換!
 
  
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對了這裡順便分享個進階小變化,也可以將濾掛好的咖啡倒入製冰盒冷凍。
我最近就買了幾個長條和小塊的冰盒來冰咖啡磚,拿來做什麼呢,就是用夾幾塊咖啡磚或是一大條咖啡冰柱進玻璃杯內,然後注滿冰涼的氣泡水。

  
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ic1_239.gif咖啡冰磚氣泡水做法:
咖啡磚:氣泡水約1:4~1:5之間,濃度跟比例可依自己喜好調整。

  
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天啊這超好喝的,一定要試一定要喔!
等咖啡磚融到一半喝,很像在喝類似黑麥啤酒的飲品,但這可是散放清新爽口咖啡香的低醣質"偽啤酒"喔!

超解渴超超超好喝~
很文青很高級的感覺,最近我好迷喝這個,不輸給香檬氣泡水,想到就會來一杯,哈哈。真的很推薦你們試,有夠好喝的啦。

   
如果你跟我們一樣很愛在家自己磨新鮮咖啡豆、玩各式各樣咖啡器具的話,下面精選兩款咖啡原豆你一定會喜歡↓
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黑沃烘豆師6號-金盃 特選咖啡豆(1磅裝,1磅是450g)
烘焙師一樣選擇了精品咖啡主流的阿拉比卡原豆做烘焙,這款配方的深度是中深焙,風味表現為:堅果、焦糖、香草、巧克力。

在聊品嚐心得前,單品咖啡豆我推薦使用的咖啡沖泡器具為手沖壺+濾杯、自動咖啡機、syphon虹吸式咖啡壺,如果你習慣用法式濾壓壺、摩卡壺等咖啡器具都可以。

當然,自家有台專業的磨豆機搭配使用會比去外面請人幫忙磨豆更好,新鮮現磨再烹煮自是特別香特別好喝的。我們家因為喝得蠻兇的,所以一磅買來都是蠻快就解決,一磅比較適合像我們這樣常喝咖啡的家庭選擇。

m-o-f-01-04.gif 需要磨粉的話,可以在訂購表單註記給廠商,就會幫你磨好喔!

  
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這款不愧是金盃,喝起來是恰到好處的烘焙深度,跟下一個要講的銀盃相比,這款是最順口的。
我喝感覺到尾韻有滑順的焦糖甘味和可可香氣,韋德覺得喝完後杯底的味道一樣很香,我們都非常喜歡這一款。

  
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平常我都是用全自動咖啡機研磨豆子後直接煮來喝,假日比較有時間就會請我家咖啡師韋德幫忙手沖(手沖跟syphon手煮我們常交替)

韋德跟我過去在不同間咖啡館報名過這類咖啡課程,我們還一起去上過手沖課,假日手沖都當做在複習囉。

  
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手沖是我目前最喜歡的單品煮法(想學的話,最近會影片教學唷,請別忘了先訂閱我的Youtube節目頻道:娜塔腹女生活,影片一上架會通知喔)
很喜歡這款金盃的風味,所以很常煮呢。

  
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黑沃烘豆師8號-銀盃 特選咖啡豆(1磅裝,1磅是450g)
這款選用的咖啡豆也是阿拉比卡原豆,一樣是中深焙,但烘焙的風味表現跟上一款不同喔!
銀盃的風味表現出堅果、麥芽糖、榛果、黑巧克力的香氣滋味,相較於上一款金盃,銀盃是比較醇厚厚實,適合喜歡濃厚、成熟一些風味的咖啡愛好者。

  
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烹煮咖啡的器具一樣是隨自己喜好的,我們以前初學咖啡的時候,很愛用syphon虹吸式咖啡壺煮,這個需要一點小技巧,其實也不難(好啦我知道有學過的才會覺得不難,哈)

我當年就是被這傢伙約出去,說他想跟我學怎麼用syphon煮咖啡然後又不知怎麼就這樣在一起的,真是奇妙的緣份啊。

話說回來,如果手邊沒有這些器具也不用擔心啦,就用自己習慣的器具或咖啡機去煮都可以的。

  
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因為這款銀盃比金盃的風味厚實許多,所以我想到可以拿去用義式咖啡機煮濃縮的espresso,除了直接煮拿鐵喝,也可以送進冰箱冷凍庫冰成濃縮咖啡冰磚常備。

像是把咖啡磚倒在酒杯裡,另外準備一杯鮮奶盛盤上桌。

有沒有很像咖啡館的配備? 我就是咖啡狂啊,這類咖啡杯盤我敗挺多,身為一個咖啡館女主人,這都基本的啦。

  

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比例就是隨自己喜歡,這樣做的冰拿鐵不會因為加冰塊就變得清淡走味,既保冰又能飲進滿滿咖啡香醇,客人來家裡時端這一盤又超有面子,多好你說是不是?

這可是杯盤控、假掰狂跟咖啡狂熱份子必學的基本招(看完就學起來嘿)

家裡咖啡喝得快或是想買來跟親友同事分享的話,金盃銀盃這種一磅裝的都蠻推薦的囉。


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無論你是純品味,還是日常想提神、運動健身補充增加代謝,又或是跟我一樣純粹就是咖啡成癮(喂~)
總之身為咖啡狂的我,對黑沃的愛是日益加深,因為他們總是能提供我經典與新風味的不斷探索。

一杯好咖啡能開啟美好幸福的一天,所以請務必選擇品質的保證-黑沃。
這次有首度登場的聯名款,千萬要把握時間(5/18早上10點開跑),別忘囉!

  
我可是生活家x黑沃首度聯名&咖啡補貨IV團
團購時間:2020.5.18 (一)~5.24(日)

yajirushi_pink_anime.gif訂購表單: https://hwcroasters.pse.is/nata4
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