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最近大家在家吃飯的時間都變多了,下廚的時候多少會想:好需要幫忙料理更輕鬆的廚房道具啊!

其中像處理蔬果常用到的廚房道具,使用的機率也增加很多,好多人最近狂敲希望美國OXO(發音請唸"阿克索",不是圈叉圈喔)能再開團。
說到OXO,以前在百貨公司買了我第一個OXO的按壓式蔬菜脫水器和可調式蔬果削片器後覺得非常好用,後來添購的華麗三刀蔬果削鉛筆機也超喜歡,從此就這樣陸續蒐集了很多OXO,我現在可是這一牌的達人唷(甩頭毛) 這一篇要來好好跟大家介紹OXO好用的廚用跟收納道具們,不管是減醣或一般料理都不妨參考看看!

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這次會再開團主要是很多人想買以下這款家庭號蔬果削鉛筆機削櫛瓜麵、白蘿蔔麵這類蔬果麵↓
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OXO 家庭號蔬果削鉛筆機
撇開有點佔空間不說,這台絕對是我目前用過最實用的蔬果削鉛筆機,因為,要克服製作大量蔬菜麵會手痠的問題,這台是最實用的。

一整個再也不用手轉個半天,手搖就能輕鬆愉快的轉出"麵"來,真是太開心了。原價快兩千一台,幫大家談到獨家的團購價,若有需求的話可以先仔細看一下我都怎麼用。

  
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它的刀片削蔬菜麵效果跟華麗三刀其實是一樣的,差別只在於這台安裝跟使用的方式不同,然後就是這台的刀片有專用保存盒可以收納,安全性提昇。

  
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然後跟華麗三刀不同的主要差異還有,這台要轉的蔬菜需要先切大段再接上去旋轉削麵,華麗三刀則不用先切段。



使用過程請參考這支小影片就知道如何使用喔~

  
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機身跟台面鎖緊,機身會吸穩在台面上,轉動時就不會搖來晃去,這樣才安全。

  
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照照片中我的左手這樣往外拉,另一手扳起機身就能把機器拿起來清洗。

  
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安裝綠色刀片轉出的就是細麵效果!(手搖真是太輕鬆了,一下子就轉出好多好多麵唷)

我覺得它好用的地方是小顆的馬鈴薯也好轉出麵條來(華麗三刀是太小的就不好轉)非常實用

  
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橘色刀片削出來是粗麵效果
照片中削的是蘋果,這也是華麗三刀辦不到的,因為華麗三刀需長型一點的蔬果比較好削,這台家庭號的就沒有這限制(但選用蔬菜請盡量不要超出照片中白色釘叉的直徑太多,轉出麵條的效果比較好)

  
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接上紅色刀片轉出來的就是寬扁/緞帶麵效果

  
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由右至左分別是綠、橘、紅三種刀片轉出的蔬菜麵效果。
擺在一起比一比,三種刀片的效果會更清晰可見。

  

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旋轉到最後跟單刀、華麗三刀一樣,多少會有些削不到的剩留蔬果。
這些我通常會拿去燉高湯或打蔬果汁喝掉,完全不浪費唷。

  
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因為我是非常常炒蔬菜麵的那種族群,所以對我來說這非常好用。
目前如果你問我三種削鉛筆機最實用我是絕對大推這台家庭式的,不過也要考慮自己的需求度跟這台佔的空間比較多這些,請仔細考慮是否需要再入手囉。

  
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可以時常跟自己喜歡的醬料(如咖哩、肉燥、蕃茄肉醬等)或配料炒在一起,享受吃麵的樂趣,讓減醣時常不能狂吃麵的遺憾減少、增加許多視覺跟口感的樂趣,是我覺得減少精緻澱粉一點都不遺憾的很大安慰。

有時候做給不愛吃蔬菜的臭小娃吃也很好用,因為不愛吃蔬菜的小孩真的傷腦筋啊,爸媽就要時常想出各種方式鼓勵(唬)他們吃,哈哈。

  
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OXO按壓式蔬菜脫水器
是我目前用過最好用的瀝水器,有分大小兩個尺寸,我自己是覺得常吃菜的話還是大的比較實用,不用分好幾批脫水囉。這次廠商的現貨只有小的,所以大家可以思考一下再決定。
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這幾年吃的生菜幾乎都是用OXO按壓式蔬菜脫水器脫水,瀝好的蔬菜"只有濕氣不留水滴"是它最大的優點,拿來瀝乾生菜、九層塔、蔥或香菜等各種你希望不要濕答答的菜非常好用,可以省去常撕廚房紙巾吸水的浪費。

  
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在這之前我買過他排兩款便宜的瀝水器都不好用,要不就是瀝水不夠乾,要不就是品質低劣不好操作,最後心一橫在百貨公司買了OXO的才終於滿意,所以我覺得常用的工具還是要買個好用的,免得買了都拿去回收其實蠻浪費的。

按壓脫水的方式蠻多人看了官方示範仍不太會用,這部份接下來可以看我拍的小影片,會比較清楚怎麼操作唷。

  
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一般會用到蔬菜脫水器通常都是做生菜沙拉最多,我先聊我洗生菜的方式。
娜塔老酥生菜清洗教學:
1. 挑選新鮮脆綠的生菜,若有一些黃枯、爛葉要先摘除,先快速沖掉表面泥沙,接著用過慮水清洗兩次。
2. 切除根蒂,放進冰開水內再浸泡2分鐘。
3. 撈起蔬菜用蔬菜脫水器瀝除水份。

瀝水後的生菜,密封冷藏兩天內吃完都仍新鮮可口,可以一次將多餐的一起準備起來,會更省時省力。

  
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OXO按壓式蔬菜脫水器脫水後的蔬菜,只有薄薄的表面濕度、沒有水滴殘留。
生菜記得就要吃有濕度但沒水滴的口感,才是最適口美味的,若是要求要像廚房紙巾吸到全乾那樣反而不好吃喔,會乾巴巴的。

我很常吃的生菜有美生菜、蘿美、綠捲紅捲萵苣、苜蓿芽、豌豆苗等等,所以用到的機率挺高的。

  

這台的正確使用方式可以參考我錄的小影片!

  
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除了常拿來瀝各種生菜外,也常拿來瀝掉一些常用的辛香植物的水份,像是要跟鹽酥雞一起炸的九層塔,準備拿來拌或點綴、包肉餡的蔥或香菜,若是太多水殘留在上頭久了會爛爛的,所以最好是脫水過再來接著使用最好。

  
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即便清洗後殘留在蔬菜的水份看起來很少,但瀝完的水份還是挺多的唷。像我這天脫水一把九層塔,就倒出這些水。

  
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九層塔脫水後靜置放十幾分鐘,自然就會變這麼乾,完全不用額外再拿什麼紙巾或布去吸乾(很省紙巾、減少浪費)

  
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因為喜歡氣炸鹽酥雞或炒三杯類食物的關係,九層塔都會先瀝水後靜置備用。因為沒有濕濕的水份在九層塔上,噴油氣炸一會兒就會酥酥的,好好吃喔~~OXO這款按壓蔬果脫水器真是太好用啦!

  
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OXO可調式蔬果削片器
它的刀片是不鏽鋼製,切片程度有三種厚薄刻度(薄中厚)可以調整,可以將小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥等硬式蔬菜削成薄片,削起來整齊一致,剩一點點還可以用它的輔助防滑器抵住後削以免削到手,設計輕巧又便利,CP值超高。

我自己有時候喜歡將削好蔬菜片加進沙拉或是醃漬,或是把薄片再切成細絲變化口感,覺得真的非常省時又方便。

  

怕不會用可以參考這支影片,看了就很清楚唷。

  
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像是要醃小黃瓜這類涼拌菜時,我很常用它來削成薄片再醃。
速度之快,只要三分鐘不到就削好一大盆,超輕鬆的啦!

這個也是我買過好幾款削片器後覺得最好的選擇,順手又好用,不過要囉嗦一下建議大家,只要有刀片的這類廚房工具我都建議使用後手洗(不建議用洗碗機),這樣刀片的鋒利度就會超持久(各品牌都一樣,這是延長使用期必知的保護方法)

  
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OXO 直式蔬果削皮器
是削掉蔬果外皮的好幫手,有防滑設計,很順手好用。直的削皮器比較少見吼,但我覺得蠻好用,而且不佔空間好收納。

  
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除了削除蔬果表皮,尖頭的部份可以挖掉蔬果腐爛的部份,左右手都適用,是左撇子也不擔心。

  

使用操作可以參考這支影片唷。

  
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我一般一天會用到一次,削一整盒保鮮盒的水果給家人補充營養跟維他命C,或是削切一些水果點綴沙拉用。

  
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OXO 醬汁搖搖量杯
這可是生菜沙拉的醬汁好朋友,很適合的容器,有黑跟綠兩種選擇,材質是PP聚丙烯/TPE塑膠(不是玻璃唷)。因為它很好轉開倒入各種調味料跟食材,像是油醋、洋蔥或蒜末、香草、辣椒等等,可以搖一搖就混合,又有嘴口可以倒出,好倒又好存放,很方便呢。

  
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有刻度可以方便看裝了多少、倒出多少
旋轉開來有大開口,要注入醬汁的材料都方便,對於想裝各式各樣混合醬汁的人來說是最好用的。

有些醬汁容器的開口很小,想加進一些香草或蒜頭、辣椒、香草都不方便,但這個就不會有這種困擾,而且轉緊、把出口搖桿蓋緊後可以搖晃混合均勻,也是它很受歡迎的一個原因。

  

想更清楚使用方法也可參考這支影片

  

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OXO 好清理壓蒜泥器
這只壓蒜器主要是不鏽鋼製,全支可進洗碗機洗。跟一般不同之處在於它紅色突點的部份,反轉壓能清出殘留的蒜泥(直接點出它跟一般壓蒜器不同的主要特色)

  
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有時候要一次備很多蒜末,可是用懶得慢慢切的時候這挺好用的。
對了它容量蠻大,可以一次放進3~5粒蒜瓣喔。
  

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單手壓覺得有點費力的話可以兩手一起,但我自己是覺得只要不要一次壓很多顆蒜就可以單手。
放入蒜粒前還是先把蒜皮剝掉比較好,因為有時候蒜會有發霉的情況,還是剝皮後比較安心,壓出的蒜泥可以用刀子刮下來,它壓出的蒜末是屬於比較粗泥狀。

  
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反轉壓蒜器,紅色突起的部份能把殘留的蒜泥推出來,所以這只才會叫"好清理壓蒜泥器"!

  
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我自己使用量是挺大的,因為我常需要蒜末爆香炒各種食材,或是氣炸時也常拌入一起炸得酥香酥香的,料理想省時還是有只壓蒜器方便許多。

其他像是調醬(如大蒜奶油醬、沙拉醬、蒜蓉醬油、五味醬等)也蠻常需要蒜泥,有壓蒜器是真的比較不厭世,強烈勸每個人家裡都要有一只啊。
*照片中的麵包是人家送的低碳貝果,不是一般麵包唷!

  

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OXO 好好握矽膠餐夾-9吋、12吋
對於家裡有不沾鍋、氣炸鍋、萬用鍋的人來說,直接用不鏽鋼等夾子夾食物很容易刮壞塗層。
說來還是要有支矽膠餐夾比較方便,尤其是不用的時候要能一拉就收起來的,像是OXO這支就很經典好用。
我自己是覺得12吋比較實用,長度較長,但是對於有時候要夾深一點容器的食物,或伸到烤箱內夾時怕燙手,長型的還是萬用許多囉。

  

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OXO 好好握矽膠刮刀-白、綠、紅三款
有在烘焙的人比較常會用到的這個刮刀,我自己是覺得拌沙拉、刮醬汁也都非常好用,加上這個矽膠耐高溫達攝氏280度,臨時要拌炒食材也蠻方便,所以特別收錄推薦。


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OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆-1.4L
這一款是比較小一些的尺寸,比較類似碗公那樣的大小,洗少量的食材比較適合。
有點重量、具防滑底層的攪拌盆,無論清洗食材、拌沙拉跟涼拌菜、烘焙(打蛋)都好用的攪拌盆,也是廚房必備的。

外層有白色的隔絕溫度膠殼,簡約大方,裡層是18-8不鏽鋼材質,堅固耐用。

  
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底部有止滑效果,這樣在攪拌時比較不易滑出,安全性較佳。

  

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蔬果處理工具的價格請參考以上,等實際開團放進購物車就會有折扣!!
這次可以跟收納用品一起選購,買一件或兩件團購是打85折、一次買三件(含)以上是79折唷(超划算!)

     
密封收納的保鮮系列也是OXO強項,這次有新品也有經典款喔↓
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OXO冰箱就是我的保鮮盒
這個對於家裡冰箱比較小,買不了很多加強保鮮存放盒的人來說,會較實用。
裡頭放一袋可用90天的天然椰殼活性碳後貼在冰箱的蔬果冷藏室, 可以幫忙吸收乙烯這種會讓組織快速老化的植物賀爾蒙, 能讓蔬果的保存期限更延長唷!

  

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這個對我來說就很好用,因為我之前都是用OXO活性碳長鮮盒,但我的冰箱比一般家庭的還要小一點(廚房不大),久了覺得有點佔空間,覺得這款直接黏貼在冰箱的小保鮮盒更適合我。

  
使用後蔬果的保存期限確實加強很多,如果你過去有買過OXO活性碳長鮮盒比較就知道,真的有差喔↓
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先看同一批蔬菜,我買兩包青江菜回來,一包拆開整把菜放OXO蔬果活性碳長鮮盒,一包原封不動,兩個同時擺放冰箱冷藏五天。
結果你看,真的有差,放在OXO蔬果活性碳長鮮盒的就是明顯脆綠新鮮,保存時間比平時多許多,好明顯啊!

這次OXO 蔬果長鮮盒活性碳補充包也有賣,是跟活性碳長鮮盒內同樣的補充包,無論你是要用在"冰箱就是我的保鮮盒"還是"活性碳長鮮盒"都可以,是通用的喔。

  
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接下來這個「OXO 好好開密封保鮮盒」好開好關,採用同時兩手壓扣,比一般四邊展開、四邊扣上那種好用很多,另外優點是這款沒有限制裝的物品,乾燥或液體都OK,完全密閉不漏唷!

而且它可以冷藏冷凍,打開盒子後,盒身還可以拿去微波,對有帶便當需求的人來說這點我覺得還蠻實用的。

  
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它能裝的物品真的很多,顏色有白色和我這次試的野莓色,盒身主體材質是Tritan,上蓋是聚丙烯(PP)和矽膠,耐熱溫度為100°C~-20°C。尺寸有照片中的0.7L,也有出0.625和0.95L,全部都能堆疊。

我以前有買過OXO這系列的迷你尺寸裝副食品跟高湯,確實是很方便,所以知道它有出這種一般適用的尺寸時好開心啊。

  
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所謂的"好好開"就是像我這樣示範,兩手往中間透明處一壓就開蓋了。

  
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蓋上就是覆蓋上去一壓就蓋好,也就是我前面說的,不用像傳統保鮮盒那樣四邊展開又四邊扣回。
(有了這個根本不想再去用那些扣扣開開到會覺得厭世的盒子,哈哈)

  

開啟及關上保鮮盒的方式可參考這支小影片~

  
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還有密合後裝湯湯水水攏免驚,超防漏的,你就盡力給它搖晃吧~~
  
  
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目前我是比較常拿來裝一些快吃完但還剩一點的麥片、小餅乾,但我考慮之後給韋德帶便當時也可以拿來裝一些沙拉、熱菜等等。


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我本身過去就有買這系列,綠色那款是我蠻久以前買的私物,所以這次開團沒有,這種小小只有60cc的非常適合裝副食品、少量的高湯(炒菜用)或是像蔥花、蒜末這類辛香料,可以分門別類好分裝。


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或是120cc的也很實用,可以依自己的使用需求量去做選擇。
這次有不同的容量讓大家選唷!可以最後參考實際開團的品項做思考。

  

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這次好好壓保鮮盒一樣有這款特別版:OXO 好好開密封分隔餐盒兩件組
組合內容包括一個0.9L大盒和一個60ml小醬料杯,主體是Tritain材質,上蓋是聚丙烯(PP)、矽膠製。
三角型的內盒可以分隔開食物,小醬料杯可以裝盛醬汁帶著使用。

主體耐熱程度為100度~-20度C,野餐或帶便當會比較適合。

  
  
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最後是我很愛的這款「OXO POP 按壓保鮮盒」,主要是它真的是我目前看過最好開、蓋又最好收納的系列。真的是按一下就開、按一下就關,用一隻手單手操作就好,方便到會讓人忍不住驚呼:這設計也太聰明了吧! 根本懶人最愛(噓)


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樹酯材質很輕便,耐熱80度-20度,盒身是不含雙酚A (BPA)的,要注意只能放乾燥物品不能放液體喔!
尺寸多到爆又能堆疊,可以依自己生活需求去做選擇,又能丟進洗碗機洗,視覺上簡約好看(光看外表就有整齊感),根本保鮮盒界的收納王啊。

  
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OXO POP 按壓保鮮盒它的上蓋長這樣,中間有個大大圓鈕。
看得出盒身四角是圓角設計,這樣傾倒食物比較集中,不會散落得到處都是。

  

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蓋子內側的內蓋這片可以拆起來,若髒了就洗這片就好(這設計好貼心~~)

  

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按一下圓鈕突起就代表"Open打開"了,單手開蓋就好。想蓋緊就把蓋子放回去,再按一下圓鈕讓它縮回就代表"Close關上"。

全程都只要用單手就能輕鬆開關,真的是有夠扯的方便!

我個人最喜歡照片中這款0.4L的小尺寸,狹長好塞隙縫,可以收很多吃剩的果乾、零嘴或是乾貨、調味品等。
  
  

簡易開關的使用方式請參考這支小影片
 

  
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我會用OXO POP 按壓保鮮盒這系列收納的大多是乾貨、吃剩的零嘴餅乾、米跟麵包這些。像那種沒有夾鏈的包裝食材、零食,有些要用夾子夾起來也不好夾,這時候放進OXO POP 按壓保鮮盒在櫃子上,密閉起來可保鮮,透明的又能一目瞭然剩多少,這樣就不會一堆夾著的包裝看起來很亂,也不會東塞西塞到最後忘記吃,省去視覺上的疲憊跟食材的浪費。

這對我這種整理控來說是不可少的!

  

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然後你看看你看看,它也好多窄形設計的尺寸可以收進櫃內多出的畸零空間,可以收得更多更好,又全部都能透視看見裡頭有什麼,像我們這樣空間不大的小家庭,確實很有幫助。

加上我在收納用品上是素色控,我最喜歡全部都統一使用白色或透明的保鮮盒←這是幫助空間整齊的秘訣之一呢,請趕快抄筆記。

  

這次開團只選了部份款式,一樣是以台灣目前有的現貨尺寸做販售,可以先參考以下的團購內容及價格做參考↓
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保鮮收納用品的價格,等實際開團放進購物車就會有折扣!!
這次可以跟蔬果工具一起選購,買一件或兩件團購是打85折、一次買三件(含)以上是79折唷(超划算!)

有想補充需用品的話請先思考一下需要的內容,3/25(三)早上10點起準時開團喔!

  
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團購時間:2020.03.25(三)~03.31(二) PM23:59



   

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