路經豐原這間今年7/29才開幕不久的Mu's Mu's「沐泀」,很多人頭頂都會冒出問號、丈二金剛摸不著頭腦,不明白裡頭究竟賣的是蛋糕還是飲料?趨近一看,這間外觀活力鮮明的小店,原來賣的是「營養鮮果昔」和輕食點心,哇嗚,好特別,一起推動看門鳥進去瞧一瞧吧!
位於豐原中正路的Mu's Mu's沐泀調飲,就在彰化銀行對面,由廟東向左步行約1分鐘即可到達,是一間附有Wifi無線上網的輕食飲料店。
這次採訪對我來說真是太棒了!從家騎車五分鐘就到,難得一次交通如此便捷快速,真希望豐原附近再多開一些好店,哈哈!
開店之前精心籌備整整一年,該店現由致用高中觀光科兼任教師及前光田醫院營養師的林先生、林太太駐店服務,因為有感現代人日益忙碌、缺乏正確營養觀念,於是將本身專業融入餐飲事業,決定開這間發揚「營養美味」理念的輕食飲品店,一邊宣揚健康知識一邊完成創業夢想。
店內餐飲內容及價位
用餐環境走輕時尚休閒風,華麗的水晶燈從天而降,牆上照片都是店主旅遊各地所拍攝的美好記憶(例如:德國國王湖)。
店內提供的鮮果奶昔,每杯基本含有營養學上必備的一份水果加半份乳製品,現點現打,不含色素、化學冰砂粉,以冰淇淋取代冰砂粉製造濃稠口感,糖量盡量減少並加入低熱量脫脂鮮奶、優酪乳、無糖優格,成本雖相對提高,但對人體健康卻是不可或缺的優質營養。
奶昔是一種半流質的冷凍甜食,以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等,在冷凍過程中不斷的攪拌,使其不凝固即成,加入新鮮水果立刻變身「鮮果昔」。Mu's Mu's提供的奶昔以莓果類口味最多,因為莓果多酚含量高,常吃對預防癌症具有絕佳效果。另外該店的最大特色就是堅持品質把關,例如採用在地南投山蕉、大湖草莓、無農藥的有機南瓜、紐西蘭進口奇異果等等,雖然高品質食材相對價位高,但讓顧客吃得安心才是最重要的,所以他們堅持以品質換取口碑。
奇異果優酪乳奶昔/75$
喜歡清爽酸甜口味的話,我個人非常推薦這一款,奇異果結合優格、冰淇淋後的芬香真的好棒!下次我去還想點這個口味
藍莓優格奶昔/75$
這一杯喝得到莓果顆粒,天然藍莓的酸甜沁香,結合優格真是天作之合,我也非常推薦這個口味
覆盆子奶昔/75$
清雅微酸滋味、粉紅色浪漫色澤,覆盆子奶昔適合喜歡清新口味的人飲用。
黑芝麻香蕉奶昔/65$
特別受長輩歡迎的這款養生黑芝麻香蕉奶昔,古樸雅致的香氣,甜度完全靠山蕉本身的甜份,微甜樸實的滋味,一喝難忘。
草莓紅豆奶昔/80$
沒想到草莓和紅豆竟如此投緣?!
本身具有淳樸香氣的紅豆,結合微酸香甜的草莓,豆類和水果完美結合,跑出創意傳統新滋味!
芋香脆片奶昔/75$
真正天然無人工素的芋色,正應該是如此。加了少許黑糖增加香濃甜味,讓這杯質樸典雅的芋香脆片奶昔更加濃郁好喝。
黑醋栗冰砂/75$
裡頭不含冰淇淋、酸氣沉穩的黑醋栗冰砂,味道相當獨特,親身體驗便能知曉箇中滋味。
檸檬冰砂/65$
使用少量鮮乳去溫和檸檬的酸澀,加入花蓮無毒蜂蜜增加蜜香,清新果酸的溫和滋味,爽口開胃。
所有鮮果昔因為不含冰砂粉,所以靜置15~20分鐘自然會像新鮮果汁一樣果水分離,為了保持品質及風味,建議1小時內趁鮮飲用完畢。
培根蕃茄墨西哥捲餅/75$
製作捲餅的點子來自孩子,因為現在很多孩子不愛吃米飯或挑食,若將一天應補充的六大類營養素全捲入餅內,通常孩童的接受度都會大大提昇。這道培根蕃茄捲餅,含有高溫烘烤後依然翠綠的蘿美生菜、水煮蛋、起司、培根、蕃茄等食材,採無油烘烤,餅皮口感Q實,味道挺不賴。
鮪魚南瓜墨西哥捲餅/75$
沒想到,鮪魚和南瓜相遇後竟一拍即合,溫潤軟香的南瓜搭配起司、水煮蛋和鮪魚,恰到好處的調味和意想不到的合襯,是店內最受歡迎的捲餅口味。
鮮蝦彩椒貝果/95$
紅黃綠三色彩椒、蕃茄、鮮蝦、蟹肉棒、蘿美生菜、起司等豐富配料搭在一起,加上咬勁Q實的貝果,營養滿分。
澳洲菲力牛肉貝果/110$
大塊的澳洲菲力牛,一塊就要價四、五十元,加上蕃茄、生菜、水煮蛋、起司等配料,用Q實有嚼勁的貝果夾在一起吃,嗯,兩頰生香好滿足!
8吋雙層起司總匯脆餅/180$
澱粉含量比一般披薩減少很多的這款脆餅,薄脆口感越嚼越香,加上豐富的蔬食菇類、濃厚起司,烘烤過後香氣更是迷人,相信我,這比吃披薩更過癮而且少了很多負擔,值得一嚐!
抹茶拿鐵/熱/70$
除了鮮果昔外,也有專業義式咖啡機烹煮的咖啡可選擇,像是這款抹茶香氣自然不苦澀的抹茶拿鐵。
錫蘭鮮奶茶/60$
紅豆棉花糖奶昔/70$
喝完覺得好甜蜜、好香好濃的這款熱紅豆棉花糖奶昔,秋冬來上一杯握在手心慢慢啜飲,嗯~不只暖手,更暖心暖胃,好幸福唷!
拿鐵咖啡/熱/65$
烘焙豆和咖啡拉花都表現不俗的熱拿鐵,也是很不錯的一個選擇。
到這裡點一杯鮮果昔加一份輕食,就能輕鬆攝取一日必需的六大類營養素,注重健康的同時更兼顧美味、安心,同時店內也提供了Wifi無線上網,在裡頭悠閒待上數小時,悠閒中補充優質養份的感覺,真好!
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Mu's Mu's營養鮮果昔專賣
地址:台中市豐原區中正路227號
電話:(04)2525-5629
營業時間:8~18:30,每週三公休
※可內用、外帶,但目前無外送
Mu's Mu's 臉書專頁
- Oct 26 Fri 2012 17:53
豐原Mu's Mu's沐泀調飲‧鮮果昔天然香甜、起司餡餅料多薄脆一級棒
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