01.十三咖啡館.jpg
其實這是一篇舊文了,因為一時看了網路上許多部落客的推薦,抱持著想嚐試單品咖啡的心情去尋找的,那一天我們還順便逛了楓樹社區,看到社區營造的成功,心中有著莫大的感動
逛完之後,便循著手抄的地址找到了這間十三咖啡Gabee工作室
第一次在古早風情的"社區民宅"裡面喝咖啡,這感覺還真是新鮮


02.楓樹社區.jpg
紅磚道上的楓葉標誌,增添楓樹巷的特殊代表性


03.十三咖啡館.jpg
走著走著,穿越了一間間民宅,終於看到了這間十三咖啡


04.咖啡工作室.jpg
簡簡單單,是個樸實無風華的大宅院
斑駁的牆壁,攀爬著歲月的痕跡


05.咖啡工作室.jpg
陶藝手作室的外圍裝飾
進入宅院,右邊的房舍裡隱藏著陶藝工作室,有興趣的話可以入內參觀


06.吧台.jpg
木造的手工咖啡屋
簡單幾幅畫和花朵點綴的木屋,老闆就是在這裡現煮咖啡的,別有個人獨有的特色


07.門口炒豆子的男孩.jpg
宅院入口處正在炒豆子的大男生
仔細瞧,他可是用陶鍋在炒豆子呢!雖然沒有撲鼻的咖啡香氣,取而代之的反倒是一股焦味,但卻不是炒過頭的那種氣味


08.豆子散熱.jpg
炒過後的豆子立即手甩風乾
這間咖啡室也有提供手炒咖啡豆販售,必須三天前先電話預定,若是喜歡喝的人,還可以買回家自己煮來品味


09.豆子預訂.jpg
木屋樑柱上的手寫木板,以及小花小草和畫作的妝點


10.吧台座區.jpg
裡面的座位風格不一,有的是木板直接訂製的,有些則是鮮豔漆色的木椅
木屋裡熟悉到不行的賽風咖啡壺,總增添著手作的強烈印象;讓咖啡,變身為一種藝術生活象徵
這裡除了咖啡並沒有提供點心,所以怕喝完咖啡會磨胃的人,可自行準備點心內用


11.老闆.jpg
長相頗有個性的老闆手煮咖啡中
不只煮咖啡專注,為顧客親自酙上咖啡也是非常認真


12.單品咖啡.jpg
方塊杯裡的琥珀汁液/1人必點兩杯100元
這裡的咖啡都是單品,無menu,任老闆決定當天現煮的品項
100元可飲用兩小杯方杯純黑咖啡
很特別的飲用咖啡模式
小方塊杯很像威士忌杯,讓喝咖啡彷彿就像在品酌名酒一般
無車邊皮杯墊看起來則是狂放不羈,有著置身自然原野的情調

可能是為了符合一般人不習慣或不喜愛黑咖啡的口味,這裡的咖啡喝起來偏淡
前後兩杯的味道完全不同
我們第一杯喝的偏酸帶香,第二杯則是散放沉穩木質調的氣味
喝得出老闆的手煮功力堪稱不俗
然而,卻總覺得這裡的環境與氣氛,少了些什麼


13.盡空.jpg
只能說,這裡真的比較適合懂得黑咖啡滋味的人細品
跟想像中的古樸情懷不同,這間十三咖啡真的就是一間咖啡工作室
完全沒有巷弄裡,那種古早的鄉土樸風
可能是新式社區營造所特有的一種風格吧!


14.天空.jpg
近約傍晚時分,此時天際劃過飛機製造的緩速流星景象
帶著咖啡散放的口中餘味,我們也將返回各自的家......




4顆星.jpg  台中咖啡茶館.jpg
               
055.gif
055.gif 相關資訊
ic_mini01_maru16.gif 十三咖啡工作室
地址:台中市南屯區楓樹巷13號
電話:0917-646-373
營業時間:週三到週日,下午一點半至"十三沒電"為止




               



    全站熱搜

    娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()