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我始終覺得,減肥不該是痛苦的事。如果不能吃好吃的食物那多無趣啊←所以一定要把減肥變有趣(握拳)

我那無數人好評的娜塔版減醣減肥餐,好多人照著吃都效果奇好!
大家一直希望看到更多限醣20g的餐點搭配,非常好,這代表你們想保持減醣的好習慣,所以腹女我未來一定會陸續分享,希望藉由更多變化強化我們的減肥耐力(我自己就超需要),甚至讓減肥充滿樂趣、變成非常酷的生活型態。


學會做我昨天分享的低醣版100%全麥鬆餅了嗎?今天腹女我要教你們怎麼把鬆餅應用變化成限醣20g的瘦身餐-全麥鬆餅輕食套餐,想知道怎麼搭配可以剛剛好20g醣嗎?那這篇還真非看不可哪(快搬板凳來坐好!)


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這樣就不會漏勾各種優質分享啦~

  

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對了,最近瘦到52字頭知道我有多開心嗎?
十幾年前我也曾見過這數字,但那時是出國回來上吐下瀉好幾天加上食慾不振好一段時間才有的"異象",氣色很差呀那時候,跟現在減醣好氣色又真正消脂的感覺完全不同。

快36歲、生了兩個孩子還能看到這數字,減醣你真的太神了~減醣萬萬歲!

雖然離我跟臭惱公約定的目標值50kg還有一小段距離,但我不會掉以輕心的,繼續衡定控制每餐20g醣份,相信我一定可以達成目標!

 

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│娜塔版限醣20g瘦身餐│全麥鬆餅輕食套餐
全部食材及調味料請大家參考這張表格準備↑↑↑

豬梅花肉是指豬上肩肉,跟肉攤老闆說要做燒肉的梅花肉片即可。當然火鍋肉片也不是不行,但鬆餅搭配火鍋肉片總覺得怪怪的,還是選厚一點的肉片比較搭嘿。

孜然粉在大部份超市都找得到,我在全聯買一罐不到50塊,可以用蠻久呢。至於辣椒粉若不吃辣也可以省略,除了辣椒粉不一定要有之外,其他還是請備齊唷。

芥蘭菜(又名芥藍或黑格蘭菜)請折下葉子的部份來秤重(梗很硬不要吃)
另外我要跟大家說,我的食譜在秤重部份一定是煮之前秤,而且秤的時機是把不可食用的梗、蒂、殼、籽等部位去除後才秤,然後請不要擔心煮好後食材縮水變輕這件事,這是正常的!如果你一次煮多人份,怕分菜分得不夠精準的話,請記住一個大原則:除了澱粉需要仔細秤重外,其他全可以用肉眼區分,因為肉、海鮮、蔬菜等的醣份通常都不高,不小心多吃一些是不用擔心的(這樣是不是更清楚怎麼準備了)

黑咖啡的部份就以自家平常煮咖啡的習慣去煮,或是用濾掛式咖啡取代亦可。不喜歡咖啡的話也可以換成紅茶牛奶、無糖豆漿或其他你想得到的低醣飲品。


食材都準備好,我們就來煮吧↓
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軟心蛋做法:
1.煮一鍋水,水滾後轉小火,用湯杓裝一顆恢復室溫的雞蛋進鍋內,計時10分鐘。


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2.時間一到就將熟蛋撈進大量冷水內浸泡,等浸10分鐘後取出去除蛋殼,就是中心微軟不乾柴的軟心水煮蛋囉。
(不那麼講究口感或是沒時間這麼做也可以直接蒸一顆水煮蛋囉)


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孜然燒肉芥蘭菜做法:
1.將梅花肉片先灑薄薄一層鹽和少許黑胡椒粉拌均勻,攤平肉片在盤上,灑一層薄薄的孜然粉和辣椒粉,醃15分鐘(也可前一晚就先醃漬冷藏)
2.芥蘭菜清洗好將梗去除,只留下葉子的部份再秤重備用。
 

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3.油倒入平底鍋,以廚房紙巾塗勻,中火熱鍋後放入醃好的肉煎烤,兩面都煎烤上色後就轉小火慢慢煎到完全熟透,撈起先放一旁。



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孜然燒肉非常香,單獨變成餐桌上的一道菜或便當菜都很讚!
一樣的醃漬法換成里肌肉則很適合夾入三明治,簡單就很美味。


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4.原本的平底鍋還不要洗唷,原鍋放進菜葉和兩大匙熱水,蓋上鍋蓋以中小火悶煮2分鐘。


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5.放入少許鹽和黑胡椒粉,轉中火拌炒到水份快收乾即起鍋盛盤。


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準備好咖啡和牛奶,孜然燒肉芥蘭菜、軟心蛋都擺盤好,搭配一片低醣版100%全麥鬆餅(做法教學請點我),鬆餅上再附上一片好吃的含鹽奶油,嗯~~就這麼輕鬆愉快的完成好有質感的鬆餅套餐囉。


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附帶一提,我們家做麵包糕點用的奶油和抹麵包的是不同的,做糕點用的我常在Costco買或是選很多烘焙人熱愛的Lescure藍絲可奶油(風味真的很適合烘焙專用)

抹麵包或抹鬆餅吃的奶油我非常喜歡含鹽的發酵奶油,其實我最喜歡的是四葉,乳香和滋味都好清新又好濃郁,真是夢幻的滋味,但它進口台灣的價格實在蠻嬌貴,常吃我會心痛......

目前對我們來說既美味又不會價格太嚇人的首要選擇是ÉCHIRÉ艾許,它可是我們家出場率最高的含鹽奶油,每次烤好的土司我都會立刻擺一片艾許上去,然後一邊吃一邊讚嘆它怎麼會這麼好吃啊(不誇張,是真的)

不知不覺一講到奶油又著迷了起來,沒辦法,我實在太愛嚐試太喜歡比較它們的美味程度了(奶油狂熱份子無誤)

回來回來,這篇重點還是我們的20g瘦身餐啦,如果有更喜愛的奶油改天再找機會跟大家分享囉。


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誰說減醣不能吃鬆餅?姐這不就吃給你看了!

漂亮的20g醣,控制得剛剛好,吃得飽又吃得巧,舒暢呀舒暢~

這套全麥鬆餅輕食套餐當做早餐或早午餐都很適合,重點是材料和製作方式都不難,這個假日就許自己一個愉快的時光來做這份棒棒的減醣餐吧。
做好後想炫耀上傳IG或是臉書的話,別忘了#娜塔版減醣減肥餐#娜塔限醣20g瘦身餐嘿,我會去偷偷看唷,哈哈。


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2019《代謝力UP減醣好好》
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