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常收看娜塔部落格的捧友們都知道,我和韋德是因咖啡而結緣。

咖啡在我們的生活中佔有相當高的比重,尤其是熱愛咖啡的韋德幾乎每天都要來上一杯,之前派妞還沒上幼稚園時,他總會在上班前煮一杯咖啡,配上我親手做的麵包,愜意的享受他一個人的早餐時光。但自從派妞上學後,韋德的早晨時間多數被派妞佔據了,常常看他用半自動咖啡機匆匆忙忙的煮了咖啡,然後關機前還要執行簡單的清洗動作,等坐下來要享用時,又因怕派妞上課來不及,總是大口的將咖啡喝下肚就出門。

我一直在思考,是不是該再添購一台全自動的咖啡機,周一到周五的上班日,讓韋德可以使用自動咖啡機,輕鬆快速的煮一杯咖啡。

月初剛好接獲Delonghi迪朗奇的邀約,試用了他們家的全自動研磨咖啡機ECAM22.110SB(風雅型)。

使用了一些時間了,我們都愛上他的便利性,我覺得它非常適合一般家庭使用,因為平時的早晨總是忙碌的,有了這台烹煮咖啡表現優越的全自動研磨咖啡機,就能每天享受一杯快速便利又比外面好喝太多的好咖啡囉。

 

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噔...噔!表現好棒棒的
就是這台義大利百年品牌DeLonghi迪朗奇全自動研磨咖啡機,銀x黑的配色,整體造型時尚不失優雅。



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體積適中,擺上餐桌也不覺得佔位置。

 

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Delonghi不只咖啡機好,他們的售前售後服務都是非常專業完備的,只要購買就會有專業人員到府安裝並細心解說,指導顧客學會使用與操作。這天協助安裝的是Delonghi總代理的專業服務人員,他負責這日的到府安裝與教學。
 

另外他們的售後服務可說是一級棒,只要一通電話就會有服務人員為你處理機器的疑難雜症,除了線上疑難排解外,往後的保養及維修也都有專人到府協助、服務喔!就是因為如此快速與完善的服務,深獲許多連鎖餐飲業的青睞,紛紛指名使用Delonghi的咖啡機。

 

來吧,廢話不多說,上課囉↓

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服務人員正解說著第一次使用的注意事項
首先先為水箱裝滿水,然後做一次清洗的動作。水箱容量為1800cc,注滿水後請將水箱順著滑軌推入定位。  


裝滿水時請注意,請輕輕將水槽推入,免得飲用水溢出咖啡機。此外,迪朗奇的咖啡機採全正面操作,這樣操作起來簡易方便而且又很省空間喔。

 

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將豆子倒入豆槽中,豆槽容量約250g,可一次倒入半磅的咖啡豆。
 

除非沖煮的次數很頻繁,不然不建議將豆子一次倒入,以免影響豆子的新鮮度。


 

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這台咖啡機採氣密式豆槽,可以維持豆子的新鮮度,建議最佳賞味期限是一星期,最好的方法就是用多少倒多少囉,這樣才可以喝到最新鮮的咖啡。

 

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另外,面板中間的圓形大旋鈕為咖啡磨豆量旋鈕,往順時針方向旋轉,表示粉量越多,萃取出來的咖啡就越濃。

往反向逆時針調整,粉量就越少,咖啡味道就淡一點。

    

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至於豆槽上的這個孔,是單品粉槽。可以將磨好的單品咖啡粉,用量匙倒入孔中。


建議最多1尖匙的量就好,因為是一次性的沖煮,過多的粉量是會造成浪費的。

另外,非常重要的一點是,這粉槽只能置入"咖啡粉",切勿倒入咖啡豆或誤以為是加水孔而倒入飲用水唷!


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若要萃取單品咖啡,除了在單品粉槽加入適當咖啡粉外,記得將面板中間的旋鈕轉至最左邊。


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服務人員仔細解說著咖啡機面板上每個按鍵的功能,以及面板上各種顯示燈號所代表的意思。

 

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服務人員還大方的告訴我們奶泡管的進氣原理,上了一課啊。

 

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韋德對於全自動咖啡機如何填壓咖啡粉?如何進行沖煮動作感到好奇,提出疑問。

服務人員也都耐心的答覆及解說,讓我們充分了解全自動咖啡機沖泡器的動作及原理。

 

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按壓沖煮器兩側的紅色按鈕,即可拔下。

沖泡器體積小,用清水直接沖洗即可,清潔保養非常的方便。

 

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解說完畢了,不囉嗦,直接來杯濃縮咖啡吧。

 

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雖然是全自動咖啡機沖煮的espresso,但crema可是一點都不馬虎唷。瞧這crema的厚度及漂亮的油脂,就知道這杯咖啡絕對新鮮好喝。

與半自動咖啡機煮出的espresso相比,這crema的表現是非常近似的,飲啜時能感受到細膩的咖啡油脂在口內慢慢綿化開來,這感覺只要愛咖啡的人都會趨之若鶩,因為實在太享受了!



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再來一杯美式咖啡吧!

優雅的按一個鍵,就自動展開磨豆,填壓,沖煮。

沖煮一杯咖啡,就是這麼輕鬆又簡單。

 

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不好意思,我先喝囉。

一個小時左右的時間,像是上了一堂咖啡課程般,真是受益良多啊。

Delonghi咖啡機,明天開始就麻煩你囉!

 

以下是之後我們的測試使用心得↓

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咖啡粉殘渣筒與滴水盤是連動的,將水盤拉出,就可以一併輕鬆取出。


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滴水盤上有一個紅點,這是水位浮標。

當紅點凸出盤面時,就表示水位已滿,提醒該清理水盤了,設計相當貼心。


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咖啡出水口採雙孔設計,高低可依個人習慣使用的杯子高度去做調整。


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控制面板上有四個燈號顯示。由左至右分別是ECO(省電模式)殘渣筒狀態水箱狀態以及三角形的警示燈號


代理商也很貼心的在旁邊貼上燈號對照貼,若剛開始使用不太熟悉的話,可以參考一下貼紙上的說明進行操作。

 

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接下來我要自己來煮一杯咖啡嚐嚐,首先將左側熱水/蒸氣旋鈕轉至"I"的位置。

 

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牛奶發泡氣流出熱水。可做為沖泡茶葉/飲品或熱杯使用。

 

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按壓右側蒸氣鍵,就可以開始使用蒸氣製作奶泡囉。

 

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按壓蒸氣鍵後,左側溫度計的燈號會閃爍,表示咖啡機正在加熱中。
待蒸氣鍵燈號閃爍,表示蒸氣升溫已經完成。過程十分快速,不需要花漫長時間等待,據服務人員表示,迪朗奇這個機型相較於以往機型在升溫時間上快出許多。

 

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然後再將左側熱水/蒸氣旋鈕轉至"I"的位置。

 

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前段時,牛奶發泡器會流出些許的熱水,待噴出蒸氣後,先將蒸氣旋鈕暫時關閉,再把裝盛牛奶的鋼杯移至發泡器下方,轉開旋鈕,就可以開始打奶泡啦。

迪朗奇的牛奶發泡器附有奶泡外管,直接插入裝有牛奶的鋼杯中就可以開始發泡。這項貼心設計,讓剛開始學打發奶泡的初學者也可以很容易上手!


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注意,奶泡管要離鋼杯底一小段距離,切勿將奶泡管插到杯子底部。另外,發泡時勿將鋼杯抽離,以免被高溫蒸氣燙傷。

 

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在使用的時候,我們也嘗試把奶泡外管取下來操作。

 

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然後直接將牛奶鋼杯放入,開始發泡。


不過這需要點技巧,必須精確的掌握奶泡管的位置,讓牛奶能發泡並在鋼杯中做旋轉。

在大型半自動咖啡機中,奶泡管的蒸氣量大,可迅速將牛奶打發。但也因為速度快,所以若技巧不純熟,可能才喬好奶泡管的角度,牛奶就已經過熱了。我自己使用這台迪朗奇咖啡機的時候,發現它蒸氣量很足夠,奶泡打出來的效果也十分綿密。



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你看,打出綿密的奶泡就是這麼簡單!


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使用起來很簡便容易,派妞最近也跟著她爸比學著打發牛奶,玩出興趣了,天天都嚷著她要自己打牛奶泡泡。

 

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發奶泡打出一些心得還可以拉個花,玩玩咖啡拉花藝術唷!

拉了花的拿鐵,看起來是不是更有質感了呢?



咖啡煮好就是享受美好咖啡的午茶時間囉↓

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輕鬆按一個鍵就能煮咖啡囉,簡單到連派妞都會操作呢! 派妞按下的是烹煮兩杯量的美式咖啡按鈕。


 

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兩杯份量的美式咖啡轉瞬就煮好了~啦啦啦!



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再來杯濃厚的espresso

 

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espresso上驗厚厚一層的creama好誘人,真是療癒啊!

一般使用半自動咖啡機想要有好的萃取,必須注意咖啡粉末的粗細以及咖啡粉填壓的力道等等,只要一個環節沒控制好就會影響萃取出來的espresso,是必須花很多時間精力去研究的。

而迪朗奇全自動咖啡機只要一個按鍵就能萃取出理想的espresso,若家裡擁有一台這樣的咖啡機,又何需花錢跑咖啡館呢。


 

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派妞不能喝咖啡,所以韋德爸比為他打了杯熱牛奶。熱牛奶好囉,妳看派妞多期待啊,她非常愛湊熱鬧嚷著要跟我們一起喝咖啡,這時候泡泡牛奶擠上楓糖蜜就是她最愛的飲料。


 

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她最愛在綿密的奶泡上
擠上楓糖蜜,然後用小湯匙挖著上邊的奶泡,真可愛。


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爸比媽咪悠閒的咖啡時光我也可以參與,瞧我玩得多開心!


 

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我們的下午茶時光準備開始囉!



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我喜歡在家喝咖啡,只要有台專業便利、適合居家使用的優良咖啡機,咖啡豆的來源和新鮮度都是自己可以掌控是看得見的,而且在家喝格外自在又優閒,所以我一直很喜歡把家打造成咖啡館的感覺,聲稱我是住在咖啡館的人。

這種美好誰能抵擋得了呢,如果你正在考慮一台讓你天天用都好滿意的咖啡機,這台Delonghi迪朗奇全自動研磨咖啡機請一定要列入考慮清單喔!


相關資訊
迪朗奇官方網站:http://www.freshgreen.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/cafe.delonghi/


 

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