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雖然耶誕不是東方人的節,但這幾年耶誕氣氛越來越濃,大家都抵擋不住耶誕的溫馨熱鬧,說什麼每年都要過一下,是吧!對我來說,我喜歡耶誕的原因不只是喜歡大家團聚熱鬧,我更喜歡趁這節慶大家一起享用美食好酒(根本就是為愛吃找藉口),還有還有,我好愛交換禮物(不過這個今年沒辦,明年希望有空可以籌劃)

今年純粹聚餐、互送家人禮物,不過呢,有了孩子的家庭,到最後每個節慶都變孩子的生日(你知道的,長輩親友一定會送好多玩具或禮物給小朋友嘛)

來看看今年我們的聖誕聚會吧~


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每年都是這棵聖誕樹,不過今年我覺得它有比較順眼,可能因為是我和派妞一起布置的關係,哈哈。


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其實沒設定要互送禮物,但大家不約而同都準備了禮物,等等吃完飯就可以拆囉。


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「媽咪今天要吃什麼?」


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我們這天的主題是中菜為主,不過為了應景,還是特別烤了一隻雞。


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迷迭香烤雞
雞肚塞了煎香的蒜頭和自家種新鮮迷迭香,抹上海鹽和奶油,必須冷藏醃一天再烤。想把雞烤的漂亮,一開始先用平底鍋煎過外皮再送進烤箱,色澤會更好看。上桌前再點綴一點香草,就會好美好美。

今年烤雞的味道跟去年相比滿意很多,但是很貪心還想烤出更棒的,那就再接再厲囉。


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香辣滷肉
用鑄鐵鍋滷的肉相當好吃,只要蓋子蓋緊悶煮,原湯原汁完整留存,我自己覺得比陶鍋燒的還美味。

韭黃鮮蝦春捲
這是有機店買的現成春捲,直接油炸即可上桌。


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雙魚糖醋燴
自己煮了糖醋醬、炸好野生鮭魚和鱈魚切塊,和彩椒、洋蔥一起炒好後燴煮,酸甜可口好下飯。


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一桌雞肉魚牛大魚大肉,當然也要來點青菜,簡單清炒小白菜,爽口一下。


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前一晚就開始熬煮的紅燒牛肉湯,加了牛大骨和台灣黃牛牛腩一起燉,香辣夠勁,味道還蠻深厚醇郁,熱熱喝起來很過癮。


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白飯是首開封的日本新瀉越光米,本來應該會煮的很滿意,但是因為我放了超大片北海道乾昆布一起煮,水份被昆布吸去好多,所以米飯吃起來有點乾,美中不足。

餐中還開了一瓶法國紅酒,忘了拍,卻是蠻不錯的一支,有機會我會再買來細品。


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洋溢家庭味兒的午餐享用完,就是快樂的拆禮物時間。


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總覺得是小妞的慶生會啊!

前幾天她老爸帶她去買聖誕掛飾時,還買了生日帽給她,當時我就在納悶為什麼,果然,耶誕在我家就是慶生趴踢嘛 warai.png


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例行一定要吃的甜點也是少不了,提拉米蘇千層和半熟乳酪雙拼,好肥好好吃~~


大家耶誕都怎麼過呢?看完了我們的過法,也很好奇大家的過法呢^  ^
祝大家耶誕快樂、2015順心愉快!


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