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台北頂級buffet自助餐吃到飽,多得不可計數,其中堪稱佼佼者具有高水準的餐廳,在宴客或想吃大餐時,就是最好的選擇。

上週台北威斯汀六福皇宮之邀試了他們絲路宴今年6~8月的在地海鮮食材特色新菜,不得不說,餐點菜色都饒具水準值得好好品嚐,吃完令人驚豔非常。在找台北具有特色又好吃的buffet嗎?還是對絲路宴很感興趣一直想找時間去吃?看完娜塔這篇,相信我,保證讓你恨不得立即前往享受盛宴。


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六福皇宮「Silk Road Feast絲路宴餐廳」位於飯店B1,餐點主題顧名思義就是精選了絲路上國家的代表性美食,以歐洲、非洲、中東、印度和中國等料理為主,結合創意和豐富性打造出的多文化歐亞美饌饗宴。

環境非常寬敞並充滿東方神秘設計感,餐廳座位共250人、獨立包廂座位可至90人,是十分適合多人聚餐的飲食空間。

主要的特色有三:
1.不同於一般飯店buffet常以歐、日式主題菜色為主,絲路宴融入了更豐富的飲食文化,例如義式、地中海、新加坡、印度菜等等。
2.採取店中店」做為概念,每個吧台區彷彿都是一間飲食舖,供應不同風味的餐點。
3.果汁飲品、現炒海鮮、繽紛聖代以現點現作展現新鮮度,以及與客人互動的親切感。

想瞭解更詳盡介紹可點我


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絲路宴早餐、午餐、下午茶、晚餐、單點宵夜時間及價格參考


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餐廳入口處閱覽區


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用餐區一隅,喜歡這種品味獨具的復古氛圍嗎?我自己本身非常喜歡。


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水果、飲料吧檯
提供各式切盤水果、現打果汁及咖啡茶品、酒類等等。


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飲料部份免費及需要額外花費的參考列表,礦泉水可自取,其他請向服務人員點單。


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放在甜點區的義大利Santa Vittoria礦泉水和氣泡礦泉水,都是可以免另付費整瓶取用的。


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現打新鮮果汁,原汁原味不攙糖,喝得到新鮮天然的滋味。


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需要額外付費的紅白酒是獨家引進的義大利Sollazzo索拉圖
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)


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接著來到新鮮自取的海鮮冷食區


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喜歡吃海鮮的人有福了,這裡的海鮮種類多到讓我覺得彷彿置身天堂。


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生菜沙拉種類和醬料也很繽紛多樣


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乳酪盤


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地中海風味菜
例如香料烤南瓜、櫛瓜、玉米筍、甜椒,鮮甜紅蘿蔔等等,喜歡吃烤或燉蔬菜的人千萬別錯過。


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現點現煮的馬來西亞拉薩麵(Laksa Lemak),任選喜歡的配料,廚師會幫你煮好Q彈麵條搭配淋了香辣椰奶的咖哩湯,是非常受歡迎的一道地方風味麵食。


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義大利傳統玉米糕和米型麵,這還是第一次見。


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其他還有好多現點現做的熟食海鮮料理,文末會為大家做一連串介紹。


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熟食像是各式燉肉、燴炒,種類多多,取用著吃都還熱呼呼。


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燒烤肉類也不少,像是蜜汁火腿


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烤牛肋眼、羊排,港式點心等等,好多哇!


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接著是讓人嘆為觀止的甜點區,全是六福皇宮每日新鮮現做。看起來就像珠寶盒一般的冷藏櫃,精緻的糕點林立,甜點控看到應該都會忍不住尖叫吧。


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不是展示喔,看得到的全都可以點!冷藏櫃內的請向服務人員點,他們都會很親切的替你挾取。


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已經切盤好的則可自由取用

韋德最愛的提拉米蘇就有冷藏杯裝和常溫蛋糕兩種,拍照時他看到眼睛都亮起來了。


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小朋友都會喜歡的手工巧克力球,太可愛了。


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絕對不是擺設的麵包山,看得到的全都是真的,請盡情享用吧。

講到麵包糕點可是六福皇宮的驕傲,由於我本身以前到台北就很愛買他們家Elite bakery的麵包,一定要特別稱讚一下,製作上很有水準,絕對值得一嚐。


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冰品部份目前使用的是義大利進口冰淇淋,以清爽的滋味大受歡迎,見到喜歡的口味可以請工作人員幫忙挖取。


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或是請工作人員幫忙做成以上示範照片裡的冰淇淋聖代,加上以上配料和一些小糕點就很夢幻,你說是不是很酷?


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喜歡吃甜點的我們當然不會放過甜點區,點了糕點奶酪和聖代,再來杯Lavazza冰拿鐵,真是人間享受。


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獨一無二的印度料理區,裡頭的師傅都是Westin海外飯店特別聘請回台的印度師傅,製作的料理一看就知道很道地。

別害怕跟師傅點餐,他們的中文都很流利喔。


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吧台前展示的各種食材並非裝飾,都是可以和師傅點的串烤。


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琳瑯滿目的印度零食,這還是第一次見。


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忍不住每種都取一點嚐嚐,再搭配一旁的印度貴族香料奶茶趁熱享用。香料奶茶的香味非常獨特,混合了多種香料喝起來充滿異國風味,香濃有勁,是一定要喝的一品。


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還有可以加非常多配料醬料的印度小圓餅和現點現烤的傳統印度烤餅,可搭配一些傳統佐料(例如起司、奶油、辣椒、香料、茴香、椰子)或現場提供的咖哩等等。


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這天的咖哩有蔬菜和雞肉兩種,都很適合搭配烤餅食用。


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兩種咖哩我都拿了,很濃郁的滋味,但是並不會很鹹,蔬菜的爽口又清甜,搭配原味裹了點奶油的熱燙烤餅,Q軟有彈性的餅皮沾著咖哩吃,好好吃。


接下來要為大家特別介紹2014.6~8月的「在地海鮮食材特色料理」和「每人專屬特別提供」↓

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現切生魚片
一般buffet通常都是切好擺盤等客人自己取用,他們的都是現場切的喔,這好讚好特別!

照片中的是綜合生魚片,每種都鮮嫩美味,超好吃的。


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梅汁壽司飯
非常適合夏季的一道散壽司,繽紛雅緻,淡雅梅香和爽口的配料組合,好高級的日式風味。


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泰式風味扇貝
沒想到飽滿的扇貝加上淋上泰式酸辣醬的粉絲會這麼開胃,這個酸甜鮮滑的滋味全有了,吃完好想來杯啤酒喔。


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風乾蕃茄旗魚
沒想到義式油漬風乾蕃茄和煎烤後的旗魚竟是對味的,成熟的酸味,飽滿扎實的魚肉口感,搭配在一起燃放成熟的香氣,好厲害的創意。


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美式南方辣味鮭魚
過去只愛鮭魚生魚片和煙燻鮭魚、不愛將鮭魚肉煎熟的我,必須跟大家說這道出乎我意料的美味,我和韋德一致覺得好吃,將鮭魚排煎得外層微焦,灑上辣粉等調味料再淋上微嗆的黃芥末醬汁,佐著檸檬片一起吃,煎熟的鮭魚也有了生氣,些許辛辣的滋味可以復甦味蕾。


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綠橄欖白酒鱸魚
帶點義式風味的白酒鱸魚,有酒的香氣和自然奔放的酸香,鮮美誘人。


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炸香魚
我個人非常喜歡香魚,炸得皮酥肉嫩的香魚就跟炙烤的一樣迷人,沾點椒鹽吃再擠點金桔汁液增添水果香氣,很好吃的。


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Fish Tikka印度式烤魚(印度區提供)
外層金黃焦酥、內裡鮮嫩柔軟,饒具印度咖哩風味,香氣一絕,魚肉好軟還帶著肉汁,師傅的手藝很好,不用沾醬就非常好吃,一定要點來吃看看。


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Seafood Biryani海鮮飯(印度區提供)
印度師傅現場熱炒時,迷人香氣四溢,滿滿的海鮮料和口感扎實的長米炒得鬆香,炒功一流沒話說,好吃到真想整鍋包回家。


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馬賽海鮮鍋
法國傳統馬賽海鮮湯的豪華版,有淡菜、蛤蜊、蟹肉、鮮蝦、扇貝等海鮮和蕃茄、洋蔥等豐富的蔬菜,充滿海鮮甘美的精華,光看都是視覺上的享受。


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冬菜蚵湯
這湯超好喝的,蚵仔鮮美肥碩、恰到好處份量冬菜呈現的酸香甘甜,交融而成鹹香夠味又鮮美的湯頭,也是必嚐新菜之一。


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乾式熟成牛肋眼(每人7盎司,限點一次)
什麼!絲路宴真是豪氣,現場百匯豐盛至極竟還提供了客人如此高級的享受,他們將自己專業溫控的乾式熟成牛排提供給現場用餐的每位貴賓。


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喜歡風味獨特又成熟的乾式熟成牛排嗎?香氣特別濃郁,加上玫瑰粉的斷面,誰不為之傾倒?

感覺就像高級餐廳享受排餐一樣享受,限時限量提供,千萬不要錯過。


帶給客人尊榮享受的六福皇宮絲路宴,值回票價的豪華餐飲,看完我知道你一定心動了,快找個時間呼朋引伴一起去大快朵頤吧。


其他我愛的台北美食
果然匯蔬食宴buffet
Elite Bakery
台北車站的六福客棧便當
Beata té義大利餐廳
BELLAVITA合鍋物
跳舞香水Perfume Dance板橋大遠百店
B.Waffle鬆餅班
Wedgwood Tearoom
agnes b. CAFÉ L.P.G.誠品信義店
Rain man Boulangerie Bistro歐系麵包
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Info
台北威斯汀六福皇宮絲路宴餐廳
地址:台灣台北市南京東路三段133號B1
電話:(02)3518-3078
網站:官方網站線上訂位


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