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終於,第一次Home made的西式全餐在新居實現了。

2014母親節,好棒的午宴。


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為了慶祝母親節,我們和Renee、冠大攜手合作了一頓無與倫比的海陸饗宴,舉辦地點就是我們的柏林咖啡館


天曉得我們有多期待,對我來說在家享受自己尋找食材、發揮創意的聚餐,是一種在外鮮少感受的悠閒與溫馨,所以,真的很期待。

沒想到我們成功了!


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Costco買的黃色康乃馨,盛放。


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前一晚預先熬煮的蔬菜清雞湯,切了好多蔬菜呢。


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花一下午預先烤好歐式麵包,口味有乳酪、蔓越莓葡萄乾。


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隔天一早起來醃牛排,這次使用的是Costco買的Prime紐約克。


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肉質好的牛排只要海鹽和胡椒醃幾小時


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迷人的油脂和厚度


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接著是處理生菜,仔細清洗、冰鎮。


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這時海鮮達人來了,他們帶來了肥美龍蝦和可生食的大干貝,哇嗚~


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一人半隻,豪氣啊!


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焗烤的時候陣陣乳酪和龍蝦的香氣往外竄,海鮮控的我快忍不住了。


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派妞忙著和阿嬤在遊戲室玩

婆婆很疼阿妞,又買了美到炸掉的洋裝給她(另外還有好多新衣),這件質感好棒好細緻,氣質滿分,雖然阿妞調皮極了,但穿上這件就像小仙女~


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再過一會兒就要開動囉!


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為了搭配今天餐點,分別選了兩支價格平實又適合佐餐的好酒,一紅一粉紅,未來都會和大家做介紹。


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好了沒,我等不及啦!


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好啦好啦準備開動!先端上我的雙口味歐式麵包和蔬菜清湯,樸實卻充滿馨香。


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水果生菜沙拉佐柚香優格醬
清新爽口,酸甜開胃,阿妞好愛好愛,吃了好多呢。


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好大一顆奶油香煎巨干貝,煎的技術好啊,裡頭還嚐得到嫩彈的口感,好好吃喔!


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期待已久的起司焗龍蝦,喔買尬的,外面的乳酪哪有鋪那麼厚呀,龍蝦肉也很彈實,吃起來真爽快!好呷好呷!

有這個撐場面超有面子~

前菜和海鮮佐上香甜金芬黛粉紅酒,好主意。


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尾聲是炙烤紐約克牛排,老實說吃到這裡大家都已經很飽了,但是這牛排無論厚度、口感都還是誘人地讓我忍不住嗑光光。

Prime級果然不一樣,口感嫩中帶勁,肉汁甘美,美味!

紅肉佐五大酒莊-拉菲旗下的奧希耶紅酒,自然奔放的葡萄酒氣息在鼻間喉裡綻放,天啊!太舒暢了!


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如此美好豐盛的一餐,感謝有你們。


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餐後一鬆懈就忘了拍甜點,Renee帶來的阿默提拉米蘇和香橙蛋糕好好吃,我個人私心愛著的還有照片中這款台法合併的新式馬卡龍,泡芙般的達克瓦滋騎士帶有Q又蓬鬆的口感,加上鮮奶油,會忍不住一個接一個,太好吃了。

還有韋德親手煮的咖啡也忘了拍,哎呀金害,下次記得補上。

無所謂啦開心就好,祝我們也祝大家母親節快樂!


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能夠這樣享受母親節時光,真的真的很幸福。親手做一頓美味澎湃的大餐給媽媽就是最棒的母親節禮物!

聚餐太開心了,忍不住偷偷幻想下一次要準備什麼驚喜,不用等母親節,再找個名目來暢快呷飯吧。


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