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因為我和韋德都愛品咖啡又愛煮,所以新家直接搬了一座雙人吧檯,加上獨有的牆框窗景,咖啡館風情自然流洩。

然而只有吧檯區是不夠的,沒有畫龍點睛、實用美觀的咖啡機烹煮咖啡就失色了。最近試用了我們在HOLA一見傾心的Oster奶泡大師義式咖啡機,娜塔深深感到擁有一台煮咖啡同時打奶泡、便利無比的咖啡機,每天的咖啡時光是多麼充實美好,尤其它擺在我們的吧檯真是太太太美了,我好想也抱一台紅色的Oster奶泡大師(有紅白橘三色)回家喔!


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新居尚未開箱,不過吧檯區可以讓大家先一睹為快,瞧,Oster奶泡大師一上台是不是果然很亮眼?


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Oster奶泡大師應該算是半自動義式咖啡機裡數一數二的方便好操作,娜塔和韋德實際示範一次大家很快就能進入狀況,接下來讓我以最簡明易瞭的方式帶大家使用一遍吧!


三色可選.jpg
目前推出的顏色一共有三種,分別是燄紅、銅橘和乳白,三個顏色都很好看,其中我個人最愛的是紅色和白色。


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首先取出機器後端水箱,注水最高不超過「MAX」字樣即可。


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接著將奶槽取下,開蓋注入鮮奶(或改放豆漿等飲品亦可),鮮奶若煮完還有剩,整個奶槽取下直接放進冰箱冷藏即可;另外還可直接調整奶泡粗細及清潔設定,有夠方便。


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然後準備好濾杯(一杯、兩杯量)、沖煮手把和填壓匙。


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決定好要使用單份或是雙份濾杯,將濾杯裝入沖煮手把扣緊,走吧,我們要去研磨咖啡粉囉!


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咖啡可以買市面上研磨好的法式或義式烘焙咖啡粉,我們則比較習慣自行研磨,煮多少磨多少,感覺特別新鮮。

家裡研磨咖啡豆的設備是韋德新買的小飛馬900N,火紅色和我的紅色廚櫃完全融為一體;這天使用的全是義式濃縮咖啡豆,也是韋德剛買的。


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實際測試咖啡粉的粗細程度,以小飛馬900N來說,刻度3.5磨出的咖啡粉最為適中,簡單的說,摸起來粗細度像精鹽一樣就差不多了。


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磨好的咖啡粉倒入咖啡濾杯後(不要裝太滿),記得要用填壓匙壓平。


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邊緣的咖啡粉用手撥除


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裝填好的咖啡粉高度只要低於濾杯3mm即可,研磨裝填完咖啡,很快就要進入重頭戲─烹煮階段。


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將咖啡手把置於沖煮頭下方,確定手把端對準「解鎖」標示扣入後,再向右90度旋緊,固定夾對準「鎖定」標示即可。


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把咖啡杯放在濾杯咖啡液注出口下方,喔耶,要煮囉要煮囉!


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機器側邊電源開關「l/O」打開至開啟位置「l」,加熱過程中控制面板上的三顆控制圓鈕都會閃白燈,待水溫達到理想溫度,控制鈕將全部亮燈不閃爍,這樣才表示咖啡機準備就緒。

準備好之後,先來煮最基本的Espresso義式濃縮咖啡吧。面板上最頂端的圓鈕,按一次是單份,連按兩次是雙份,有沒有超簡單?


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如果杯子是濃縮咖啡專用的小杯,抽出奶槽下的墊杯架墊在咖啡杯下,這樣就不會離咖啡注出口太遠導致咖啡噴的到處都是,不用的時候還能收納回去,多貼心的設計。


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設定好後,我們望著咖啡液泊泊順暢流出覺得好興奮。

15Bar的高壓蒸汽幫浦壓力穩定,萃取出的咖啡自然展現不平凡的深度,追求美麗咖啡油脂Creama的咖啡愛好者,都會愛上Oster奶泡大師。


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煮好的Espresso好香好濃,上層的咖啡油脂Creama細緻油亮,超美的。



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喝起來濃郁醇香的Espresso,早餐來一杯包你精氣十足。


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煮上癮的我們,接下來當然要測試這台最炫的自動烹煮奶泡功能,只要煮杯卡布奇諾Cappuccino就行。對了,Oster奶泡大師最強的還有一點就是它會自動智慧調控咖啡比例,放心交給它就好;至於奶泡泡沫多寡想調整,只要煮之前旋轉奶槽上的旋鈕調整即可。


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按下卡布奇諾Cappuccino兩杯量的控制按鈕,機器會先自己烹煮充足豐盈的奶泡和熱牛奶,奶泡和熱牛奶各佔總量的1/3左右。


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最後注出約總量1/3的咖啡液就完成囉!(好操作到未免太簡單了吧)


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這天我的下午茶就是這杯牛奶香醇的卡布奇諾,再灑點肉桂粉風味更佳。


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好喝的卡布奇諾搭配中秋佳節前收到的美味鳳梨酥,坐在吧檯前翻本雜誌,天呀這不就是我夢寐已久的家庭咖啡館時光嗎?太美妙了。


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越玩越上癮,最後再煮杯拿鐵Latte給辛苦拍攝的韋德。

烹煮過程和卡布奇諾很像,只是奶與咖啡的比例不同,熱牛奶約佔總量的2/4、奶泡和咖啡各佔約1/4,牛奶的成份較多。


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看著咖啡流出的瞬間,聞著隨著注出四溢的咖啡香氣,我覺得好滿足好幸福。


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在家就能輕鬆煮出咖啡館等級的好咖啡,不是幸福是什麼你說是不是?

奶香濃郁不膩的拿鐵,仍喝得出咖啡基底的香醇,好喝!韋德說早上趕著上班時,能自動調整比例的Oster奶泡大師很符合他對咖啡的需求,快速又好喝,真的好讚。


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我們期待已久、不輸外面專業咖啡館的家庭咖啡時光終於實現了。

擁有一台Oster奶泡大師義式咖啡機,你也可以和娜塔一樣在家輕鬆享受咖啡,看到這裡想必大家都生火了吧,哈哈!

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OSTER奶泡大師義式咖啡機http://www.hengstyle.com/shop/Detail.aspx?u=463



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