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婚後遇到節慶,總是想花點心思讓雙方家庭感受到我們的用心,今年母親節,當然不例外。

過節方式依照雙方家庭喜好計劃,老媽那邊怕我們累,訂外送或餐廳用餐是首選;婆婆這邊喜歡在家過比較自在,於是決定在家下廚煮好料。2013母親節特輯,先來看看5/11我們幫婆婆慶祝準備的饗宴吧!


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前一晚我先醃美國牛小排,這醬料用了大量洋蔥和蘋果,自然又健康。


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買了軟骨、肋排、超cute珍珠苦瓜,知道要煮什麼嗎?


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Renee、冠大賢伉儷,今年準備的好料有夠讚,先賣個關子,等等包準大家看了流口水。


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本來想買軟絲來個異國風酸辣涼拌的我,沒想到竟找不到軟絲,無奈之餘只好緊急將菜色換成澎湖透抽。另外,話說大節日買這甜蝦不適合,蝦子有點小,還是明蝦好吃啊!


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糖醋醬下次要換個配方,這醬汁太甜了。


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哇嗚~炸得金黃香酥的是什麼哇???(半夜打這篇我真的好餓)




準備好了嗎?成果準備大公開 icon087




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噹噹,不輸餐廳的海陸大餐完成!


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生菜裹龍蝦沙拉
Renee夫妻想到的可愛創意,鮮脆香濃又開胃。


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金黃炸蚵酥
號稱用「炸什麼都酥」的酥炸粉炸的,跟餐廳的吃起來沒兩樣,厚呷厚呷!


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喔伊吸生魚片也是一定要的,有青唷!


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皮脆肉香的烤鮭魚頭,我愛死了,魚頭和下巴的肉真的都很美味,咀嚼起來口感軟硬適中、越嚼越香,絕讚


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派妞最近不太專心吃啊,忙著玩忙著逗笑大家,調皮鬼warai.png




接下來是我和韋德的獻醜時間 icon079




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本來想涼拌軟絲,但軟絲買不成只好臨時改汆燙剝皮透抽,哈!


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前一晚特製的醬醃牛小排,味道口感還不錯,不過下次一定要趁水梨盛產的時候醃,這次我覺得不夠滿意。蒜片炸得不夠理想,改天再研究完美的金黃蒜片炸法,等我等我嘿。


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有點甜的糖醋蝦,雖然蝦有甘、差強人意,但是我希望改天做出更美味的版本。


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我最滿意的是鳳梨苦瓜排骨湯,用WOLL湯鍋燉湯好快速,湯頭甘美,好喝。


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特意搬出法國Elixia西洋李氣泡水和大家分享,不過偷偷說,我覺得還是用高腳杯喝比較好喝耶(莫非是錯覺?!)



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在家慶祝,成功!clap25.gif

感謝貼心開明、對我們都很關心的婆婆,您平日辛苦了。
雖然我們當著您的面不好意思甜言蜜語,但心裡的感謝一直都放在心裡,謝謝您!


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回頭看這小調皮,挖飯鍋戲碼又來啦!
這年紀的孩子不曉得是不是特愛挖飯鍋裡的白飯?! 派妞有時不愛乖乖坐著吃飯,「當飯桶」倒是很樂意。

ps:剛剪完頭看起來有點呆,哈!


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用餐完吃點水果吧!婆婆買的日本甜橘小巧勾追,吃起來也很蜜甘。


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甜點時間
我懷疑這小妞最期待的就是這一刻,因為只有看到蛋糕她會乖乖走過來吃......


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吃成小花貓,太好笑了! 

話說派妞有沒有跟我和阿嬷說母親節快樂呢?大家猜猜看吧,哈!
(看我"哈"了一聲心情架泥好,應該不難猜喔)


下一篇再來寫我們帶老媽吃日本料理的食記,再等我一下嘿。



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