01
上週分別提前在平價又好吃的海產餐廳、在家狂嗑披薩大餐的歡樂氣氛下慶祝父親節,等8/8實際來臨時,還想在家舉辦一次,以免在外人擠人、吃得不自在。

一大早開始準備晚上的「盛宴」,11點半買菜、從12點半到下午3點備料、傍晚5點半到7點半開始下廚,我的天呀,只能說我動作實在有夠慢,竟然要花六個鐘頭準備一桌菜,還好Renee下班回家幫了我忙,不然「假會」如我,真不知該搞到幾點才好......


02
今天的主角之一,在我還沒起床前就在留言板上寫了這段提振士氣的話,看完後我的心笑了 heart_pink.gif


03
中午一如往常煮了小派妞的午餐,這小妞很捧場,全都吃光光,很棒


公公煮的滷肉飯
我和爸一起吃了他親自煮的香菇肉燥,和婆婆的風味不同,但都一樣鹹香下飯,好吃


04
派妞整天和阿公玩得好開心,讓我可以安心準備料理。

有人發現她這天穿了新衣服嗎?雖然很中性,但是顏色很亮我超喜歡的,加上在大遠百童裝櫃以三折購入,我覺得好划算!(歐巴桑心態)


05
備料、調醬可說是料理過程最繁瑣的一件事,還有一些擺在冰箱裡我懶得照,想到我就覺得累......

不過能把這些食材像魔術一樣變成佳餚,倒是非常快樂又有成就感呢!


07
三八如我,照今年慶祝佳節的慣例,親自印了有菜單和親筆祝福的卡片

這次的料理可說是大雜燴,結合台灣、日本、越南、西班牙、墨西哥等料理,大多是本人看了食譜後超想做的菜。

不過原自以為很簡單的我,沒想到實際做起來這麼花時間,讓我再也不敢小看煮菜這件事!


06
沒時間拍料理過程,直接拍成果照給大家看。(有點糊,大家加減看一下)

以下只例舉個人覺得比較具有特別的菜色描述,大家有興趣可以參考。


08
熱帶風味甜蝦生春捲
越南風味改良的這道春捲,之前有做過類似款,詳請見
天氣好熱,來份花生醬蘆筍蟹肉涼捲吧!

這次我一口氣包了三捲,加了燙甜蝦和芒果、奇異果做成不同口味,加上自己做的特調花生醬,馬上變成適合夏天吃的涼菜。


09
紅椒大蒜蝦
油煎辣椒、大蒜片煎得有點黑,不過灑上一點鹽、胡椒和巴西里,滋味還不賴。

只是,超市買的白蝦剝了殼之後真是少得可憐,本來要當一道大菜的大蒜蝦,無奈只好退居當「小菜」,嗚~


10
日式牛肉炒烏龍
City Super買的冷凍讚岐烏龍麵真不是蓋的,有夠Q滑好吃,隨意炒炒就能炒得比外面賣的還讚。
這道麵還蠻容易做的,好吃又好做,今天我又炒了一盤哩。


讚岐烏龍麵
(本圖來自讚岐烏龍麵官網)
雖然商標有爭議,但是他們家賣的麵實在好吃,除了許多百貨公司的超市外,家樂福和大潤發等賣場也找得到唷!


11
莎莎醬佐鱈魚蒸
味道還不差,沒有擺新鮮迷迭香改成用乾燥的一起蒸,覺得好像少了自然的清香,且莎莎醬裡的蕃茄、洋蔥切得不夠碎,下次改進。

這天除了六道菜,還煮了一鍋用雞骨熬的雞高湯煮成的香菜貢丸湯,不用放味精即非常甘美。

Renee夫婦還買了好多啤酒和飲料助陣,在家我們再次度過了一次美好的佳節,祝全天下父親,不只父親節還要天天健康快樂!


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第二次幫爸比過爸爸節的小派妞,雖然還不會講話,心裡也很想說聲:爸比,88節快樂!

最後要感謝老爸生我育我、多謝公公時常幫我照顧派妞,並祝心愛的另一半Wade當爸比後一天比一天開心(這樣會不會開心到爆炸?!)

父親節乾啦!



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