上週日來我們家做客的大人物就是Allen,在我聊這位型男之前,讓我們先大聲喊句:「生日快樂!」因為今天正是他的生日!
嚴格說起來,Allen是我惱公韋德的換帖,是具有重要意義的一位朋友。我一直很感謝他,因為我惱公這麼機歪的人竟有這般一路相挺的好友,實在太不容易了(老說自己惱公機歪其實我也蠻機歪的,哈)
目前分類:居家咖啡時光 (20)
- Jul 25 Tue 2017 23:44
好友來訪之咖啡館在我家‧「謝謝你一直這麼照顧,生日快樂!」
- Apr 26 Wed 2017 13:54
住在咖啡館之在家這樣吃早午餐,我爽!
每個人的人生都有很多嚮往,我追求的一向是簡單而美好,雖然享受一切美好之前我們得付出很多努力與不斷領教失敗的滋味......
然而人生本來如此,好好的去感受每個當下,這才叫活過。
- Dec 29 Thu 2016 13:31
咖啡館在我家-冬天溫暖輕食:皮脆柔軟的芝麻核桃麵包夾蜂蜜芥末雞腿三明治、南瓜白花椰濃湯套餐食譜(使用Chiavalon克芙蓉橄欖油示範教學)
說了我家是咖啡館的嘛,從麵包到咖啡、餐點菜色搭配全都一手包辦,什麼?你說太強了?哎唷這樣誇獎我我會不好意思啦,喔呵呵呵~
三明治、濃湯、咖啡,是咖啡館必備三元素(誰說?)總之追求「我家就是咖啡館」這件事,我想我一輩子都不會膩的。
- Apr 09 Sat 2016 12:28
2016/3/25我家咖啡館晚餐-檸檬雞腿套餐(含鹽漬檸檬及檸檬雞腿簡易食譜做法教學)
凡檸檬口味的料理、糕點我都好愛,所以只要是清新檸檬酸的菜色都很樂意嚐試。
因為醃了一罐鹽漬檸檬,這陣子煮菜常會把它請出來,醃肉、涼拌都好用,而且又快(懶婦最愛!)
- Apr 02 Sat 2016 11:17
2016/4/2我家咖啡館週末早午餐:試煎九州薩摩芋鬆餅佐奶油楓糖+蕃茄小黃瓜沙拉+香草培根+熱拿鐵
星期六也就是今天早上,7點、7點耶我就起床了喔(見鬼了!)
既然這麼早起來,那就來準備早餐吧。
- Mar 18 Fri 2016 19:45
2016/3/14我家咖啡館晚餐:米蘭炸豬排+普羅旺斯蕃茄時蔬+菇菇飯+新鮮玉米濃湯
- Mar 14 Mon 2016 11:43
2016/3/12我家咖啡館週末早午餐:花生起司帕里尼、香草馬鈴薯塊、煎烤珍珠串蕃茄、太陽蛋&雙色胡蘿蔔芝麻葉沙拉以及一定要來一杯的熱拿鐵(閒聊製作過程、喜愛食材、心情點滴)
- Sep 13 Sun 2015 20:10
2015/9/11我家是咖啡館‧香煎牛排&地瓜、生菜沙拉晚餐
- Sep 11 Fri 2015 15:00
2015/9/9我家是咖啡館‧咖哩焗烤飯+奇異果柳橙沙拉
- Sep 07 Mon 2015 08:36
2015/9/7我家咖啡館早餐:無花果乾酪全麥歐姆蛋生菜三明治+水果的輕食時光
- Sep 03 Thu 2015 21:57
2015/9/3我家是咖啡館‧日式唐揚炸雞、彩色蕃茄梅醋生菜沙拉、玉子燒、十六穀米飯、白菇小魚乾味噌湯晚間套餐(內含蕃茄梅醋生菜沙拉食譜)
我們家一個星期大概會有一到兩天的晚餐是吃咖啡館風的單盤料理或套餐,拆開來看,約略也是三菜一湯,但是只要花點時間去想適合的菜色搭配,組合起來後的氛圍就很不一樣喔。
今天晚餐是以一直想做的濕粉式日式唐揚炸雞為主軸,然後另外想出酸甜爽口、可以去油膩的蔬菜沙拉和一道鬆軟的雞蛋料理,讓整體內容豐盛、味覺協調、視覺效果佳。
- Aug 27 Thu 2015 08:38
2015/8/27我家咖啡館早餐:美式鬆餅&美式咖啡(含煎鬆餅的技巧)
在家裡我常煎今天早上做的美式鬆餅,但韋德和派妞都比較喜歡舒芙蕾鬆餅多一些,因為吃起來比美式更鬆綿;我其實都蠻喜歡的,因為扎實與鬆軟兩種換著吃,口感多多比較不易膩嘛。
很多人在煎鬆餅時最困擾的點是:
- Aug 20 Thu 2015 09:14
2015/8/20我家咖啡館早餐:手工全麥肉鬆麵包&萬用蜂蜜檸檬橄欖油醬汁蔬果沙拉(含沙拉醬汁做法)
每個人家裡都有一套專屬個人風格的早餐,我家咖啡館的主軸風格就是手工麵包x沙拉x拿鐵。
為了讓家人吃健康一點,最近全麥系列的烘焙出場率大增,手工的全麥麵包裡,奶油比例降低,吃起來比較扎實,但咀嚼時會散放淡淡麥香,為了讓愛吃柔軟麵包的韋德和派妞也能接受,於是捲入了他們都好愛的肉鬆。
- Aug 10 Mon 2015 21:20
2015/8/10我家是咖啡館‧照燒雞腿、沖繩風炒山苦瓜、百香檸檬蜜漬胡蘿蔔晚安套餐
看似豐富其實是快速容易的晚間套餐,我最喜歡這樣做菜啦!
我是一個很喜歡單盤料理的人,料理人不能太辛勞,整體又要走咖啡館路線,1主菜+1配菜+1小菜+1碗湯(或飲品)是我最喜歡的吃法,總之就是分盤分碟裝,讓餐點以最美最舒適的方式展現眼前就對了。
- Aug 07 Fri 2015 16:55
2015/8/5我家是咖啡館‧日式黑醋豬肉、韓式拌蘿蔔、百香蜜桃生菜沙拉&沁涼拿鐵晚安套餐(內含黑醋豬肉食譜教學)
- Aug 07 Fri 2015 09:04
2015/8/7我家咖啡館早餐:乳酪蛋糕x拿鐵是絕配!
- Aug 03 Mon 2015 15:50
2015/7/31我家是咖啡館‧印度咖哩雞&普羅旺斯蔬菜晚安套餐
- Jul 29 Wed 2015 11:33
2015/7/29我家咖啡館早餐:自製熱狗堡&水果沙拉(內含煎熱狗不破皮的小秘訣)
- Jul 24 Fri 2015 08:11
2015/7/24我家咖啡館早餐:連漢堡包都自己做的奇異果燒肉漢堡
- Jul 16 Thu 2015 09:01
2015/7/16我家咖啡館早餐:圍繞著苜蓿芽蕃薯胡蘿蔔泥迷迭香雞肉三明治的早晨