娜塔腹女生活

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相信我，小朋友最喜歡吃家裡自製的甜點，今天要跟大家介紹7-11最新上市的夏季版雷神巧克力做的兩道創意甜點－巧克力吐司&巧克力爆米花，是參考在icook愛料理網站上的分享再加一點個人喜好製作的，原創食譜超有趣又好簡單，看了你也會跟我一樣手癢的，哈哈！參考後做出來的點心我家派妞都愛吃到不行，尤其是將巧克力吐司變化成蜜糖冰淇淋吐司，她自己一個人就吃掉將近2/3盤，可見有多好吃。
夏季版雷神巧克力有大雷神BIG牛奶巧克力&黑雷神牛奶巧克力兩種，直接吃就很好吃了，但你一定沒想到還可以運用他們做超美味的創意甜點，吃法多多喔！別懷疑，接著看下去，我會將吃完後心得以及創意食譜一次分享，有興趣的話千萬別錯過！

第一個要示範的是蝴蝶結造型的巧克力吐司，看起來像不像咖啡館端出來的厲害甜點？只要運用一點巧思，就能用夏季版大雷神BIG牛奶巧克力變身成豪華下午茶。

夏季版大雷神BIG牛奶巧克力具有南洋風椰子牛奶風味，滋味柔和順口，口感酥酥脆脆的，冰在冰箱裡，涼涼的更好吃，接下來我們一起看怎麼使用它製作巧克力吐司吧。

準備材料　1人份
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夏季版大雷神BIG牛奶巧克力 2片
吐司 1片
牛奶 2大匙
作法：
步驟1. 材料很簡單，只要準備吐司、牛奶與夏季版大雷神BIG牛奶巧克力。

步驟2. 將夏季版大雷神BIG牛奶巧克力用手撇成塊狀

步驟3.放入微波爐用600w加熱2分鐘，取出加入牛奶攪拌成照片中的巧克力醬。

步驟4.吐司切成小塊，放烤箱烤到微焦變硬即可取出；也可以花點時間將吐司塊做成像我示範的蝴蝶結吐司。

步驟5. 吐司塊放進帶有脆粒的巧克力漿，表面裹滿滿放入冰箱冷藏即可。

冷藏好後，等到要吃時，搭配一些吐司塊、蜂蜜、水果、冰淇淋等等，裝飾一下就是高級到不行的巧克力蜜糖領結吐司囉！

一般這可是要在西餐廳或咖啡館才吃得到的高級點心，其實做起來非常簡單，在家就能輕鬆辦到的。

運用大雷神BIG牛奶巧克力就可以輕鬆做出如此美味的點心，看完你是不是超級心動呢？

我家派妞看到直喊：媽咪太厲害了啦！

最近因為烤箱出現讓我困擾的事(不是壞掉，是烤色奇特不均勻，但請師傅來看找不出問題)，讓做菜會冒出苛刻症候群的我有點抓狂。
在家做菜理應既省錢又健康，但若你對菜色比較挑或是喜歡鍛鍊廚藝的話，在家吃不僅不太省錢又很耗時費力(或是出現烤箱找不出問題這種煩心事)，這是實在話。大家常看我強調自己做菜的快樂和好處，但是自己做真的好嗎?我想優缺點都可以來聊一下，再跟大家說我自己覺得究竟好不好。
先講缺點好了：
‧要買好多廚房器具杯杯盤盤調味料什麼的，光想就昏了
‧除非天生廚藝高強，不然每天煮什麼都得想，還蠻煩的
‧摸索一道菜到煮的超好吃，很花時間好嗎
‧食譜或網路資訊寫的不清不楚，到底一撮是多少？煎到表面上色是上色到什麼程度？烤到熟即完成，啊是怎樣看才知道熟？......
‧買菜到底要去哪裡買才可以買到好又划算的？我哪知道怎麼挑？
‧每天下班都幾點了，誰有那個閒功夫煮
‧準備食材切切洗洗好花時間
‧煮的過程會生一堆鍋碗瓢盆要洗，煮完一堆碗筷盤子要洗、流理台地板啥米的也要擦洗......總之就是洗洗洗
‧要倒廚餘(噁)
‧煮幾次家人不愛吃也得不到稱讚，我不想煮了
‧看我比較常煮大家都讓我來煮，但常常煮很累耶
‧家裡爐火火力跟餐廳不一樣，炒起來就是差一個味
‧我喜歡吃像外面一樣好吃的，但家裡煮的就是沒那麼好吃
‧在家吃就是想吃得健康，但誰家有辦法什麼都買有機無毒的，很貴耶
‧在家煮=健康=難吃(某些族群的刻板印象)
‧有些廚具是有壽命的，不是一買就可以用一輩子，例如不沾鍋或琺瑯鍋掉漆就該換了，真花錢
‧我家很小沒辦法放那麼多鍋子、烤箱、麵包機、豆漿機、攪拌器等叭啦叭啦的東西，而且好花錢
‧沒有天天煮，有些食材買了又沒馬上吃，放到壞掉是常有的事
‧反正想到煮就覺得好麻煩，可不可以只要吃就好
總結：自己煮既花錢又花時間
那優點呢？
‧或許你不認同，但這是一種謀生本能
‧在家吃真的比較健康，除非你喜歡把一堆加工食品再加工
‧會漸漸懂食材，認識很多食物以及學習如何料理是件很快樂的事
‧慢慢可以不用量匙量杯，靠感覺就能輕鬆煮出好料，而且各種烹調方式都難不倒，變厲害了
‧可以隨心所欲換各種食材和調味料做同一種菜，也很快樂
‧可以控制我想吃的量和口味，好自由
‧在家吃比較自在(例如不限時間、不收開瓶費服務費......)
‧在家可以煮出餐館水準(甚至更高)是種驕傲，家人也跟著受惠，科科
‧會喜歡和親友分享，美食能自然而然拉近彼此距離
‧雖然外面吃的選擇很多，但附近的吃幾次就找不到想吃的，家裡煮的還是比較好吃
‧不用瞪著盤子沒洗乾淨的油垢或髒兮兮的桌子心裡覺得有點噁，好想離開這餐廳但已經吃下去了@@
‧杯盤控或鑄鐵鍋控可以找到好理由買更多傢私(對家中其他成員而言可能是缺點)
‧家人吃的我都把關過了，比較安心
‧不用當一個什麼都不知道的傻子(除非你真的很懂料理的背後或找到值得信賴的好餐館)
‧自己煮=懂吃=品味(當然，也有人雖然會煮但卻不求改變，會煮不等於煮得好)
‧看到大家吃我煮的豎大拇指就是一種無以倫比的快樂

總結：我能想到的優點沒有缺點多
凡事有美好的一面也有不為人知的心酸，看到自己料理的優點是很美好，但缺點也真實存在啊！既然自己煮缺點那麼多，所以到底為什麼要煮？
我最後的答案是：還是"經常"自己煮吧！
多數時間我鼓勵大家自己來，因為箇中喜悅體會了就知道，真的很棒，有種說不出的踏實和幸福感。然而，外食的美好也不用放棄，把那當做一種轉換心情或氣氛的方式、認識不一樣的美食讓自己的味蕾開眼界，也是很快樂的。
講了一堆，差點忘了我得去研究我的烤箱到底怎麼一回事，哈。
你認為的優缺點是什麼呢?也來一起聊聊囉
延伸閱讀
不煮不要嫌
為什麼女人不愛進廚房？
關於我‧你想知道嗎?

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大家會逐漸重視食安，想必都是從近年毒澱粉、香精麵包、餿油飼料油等風波開始的，看著新聞一則又一則大放送，想起那些街坊流傳的超人氣美食，不是餿就是動物屍啊重金屬的，毒遍大街小巷，不知吃了多少年，看完你是否忍不住嘔從中來？
在我們看著黑心食品不斷被揭露、左罵政府右罵商人後，過了幾天，我們真的在乎每一口吃進嘴巴的食物嗎？美食當前的魅力、黑商低價的誘惑、時間一久就麻痺，慢慢就淡忘什麼叫食物安全。但是，你知道這幾年台灣癌症人口不斷攀升、罹病年齡不斷下降有多麼令人擔憂嗎？
 
前陣子在病塌親眼見到某位親戚從當年的意氣風發變成面色蠟黃、瘦骨嶙峋的模樣，全家長期籠罩在陰鬱痛苦的低迷氛圍中，雖然病發過程很努力在調整飲食和心情，仍不免受死神召喚。我的家族歷代都沒有癌症病史，但這位親戚卻在壯年罹患大腸癌，正準備享受職場早退的幸福人生時突然被宣判惡耗──，每每想起總讓人不勝唏噓。
當然，不是所有的癌都跟食安有關，食不安全導致的疾病也不僅癌症，但不得不認，許多難以治癒的疾病都與我們的飲食習習相關，因為我們每天賴以生存、直接吸收的食物，其中至少都有數十種黑心添加物暗藏的可能，短期服用沒有感覺，但長期呢？
這讓我突然想到不久前經過附近廟旁，一群中年遊客從公車下來聊著等下要吃的小吃，其中一位婦人說：「喂，這幾天新聞不是報這條街有好幾間餿油中標嗎？到底安不安全啦」另個男子回道：「驚啥，吃不死啦，走啦，愛呷丟賣囉嗦。」其實很多人都是抱著這樣的心情，覺得防不勝防管不了那麼多，好吃就好，有啥好怕。
然而，你不曉得的是我們的身體都不是鐵打的，許多毒物在身體殘留的時間超乎你我想像，吃進身體容易代謝不易，久了會有什麼影響誰也不敢斷言。
回想起來，那些年我們都曾懵懂無知，餵自己也餵親愛的家人「慢性服毒」過，想著想著，不免渾身發麻。

有了家庭和孩子之後，我才有了保護家人的責任感和深刻體悟，想要大家一起幸福的生活，若沒有健康的身體即使賺再多錢也無法換來歡笑、一起看更多美麗的風景，所以我非常重視家人的健康。我開始自己買菜認識食材，即使再忙都會盡量自己做麵包做一桌好料，因為這樣我才能比較清楚食物的來源，為家人把關。

當然，不能說在家料理等於安全、不能保證家裡選的食物都安全無虞，但至少比三餐老是在外安全許多。如果我們大家都能越來越重視真食物的美味，自然能重新讓自己的味蕾獲得幸福。吃過雞粉、味精炒出來的菜覺得好香，喝著人工雞湯覺得這才有滋味，咀嚼酥到不行的零嘴餅乾覺得這才叫好吃......其實是很悲哀的，因為真正的食物絕對比這些好吃上百倍，不要再綁架自己味蕾了，放過自己好嗎？
將真食物的滋味記住，對食品相關的知識有更多的瞭解，不貪便宜不當只會盲從流行美食的傻子，嚴加抵制黑心商人的無良行為，我們的健康才會擁有更多保障。



我愛美食，相信新鮮安心的食物不用太多調味就能嚐得到美味；喜歡做菜，相信這是一種活著的本能也是一種生活的趣味，所以我在部落格開啟了〈看我家吃什麼？〉的主題，除了刊登自家餐點也無私將料理新發現分享給大家；同時，我希望從簡單輕鬆的分享去感染越來越多人注重吃進嘴裡的食物，所以我寫了很多簡單美味的料理分享，例如將林杰樑醫師教授的無油五香豬肉、流行的懶人蕃茄飯做法和變化一一公開，就是希望大家不要怕自己做菜很麻煩。
深信當我們用心去吃，吃美味、顧健康，一點一滴就能積累出家人的幸福。
(本文為friday購物愛享客專欄邀稿)

‧參考更多嚴選生鮮蔬果可點我

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剝蛋不難，但是每顆都要剝得漂亮，需要一點小技巧。
剝出一顆顆光滑水煮蛋，單吃、滷蛋、茶葉蛋、沙拉裡頭的蛋切片......等等都能做得很漂亮。網路上有很多方法，例如蛋的兩端各剝掉一點殼然後從一端用力吹(是很快，但若要拿來料理感覺不太衛生)，也有放一個大盆子裝水和蛋，搖晃撞擊讓蛋殼剝落等等，其實只要找到你喜歡的方法都可以，我今天示範的是我習慣的剝法，希望大家會喜歡。
想知道怎麼做嗎?繼續看下去就知道。

首先，從冰箱將蛋取出洗淨，然後看你喜歡水煮還是蒸煮，都可以，煮熟就對了。

第二，將煮好的蛋泡在冷水裡5~10分鐘。(蛋量多就用大盆一點的水)

寫部落格七年了，美食一直是我人生中不可或缺、賴以生存的生命滋養，深深認為人活著就是需要好吃的食物才能讓勞累的每一天獲得療癒。
從對做菜一竅不通，到現在稍微會煮幾道像樣的菜，對別人來說可能沒什麼，但對我來說是件很奇妙的事。
不諱言，一開始會想做菜完全是因為有了派妞，因為第一次擁有孩子讓我深切感受到愛，基於想守護她「健康」的心情，我是咬著牙進廚房的。〈為什麼女人不愛進廚房？〉這篇，就是當時與傳統對抗、百般掙扎心情下寫的，過去從來沒想過要踏進廚房一步的我，從為孩子守護健康到重視全家人飲食安全，轉變真的很大。
我的母親是個很傳統的媽媽，她從小學三年級開始下廚直到現在，一直很努力在維護我們的健康，但不得不說以前那一輩的女人十分辛苦，嫁進門後多數都被當成女傭，洗衣燒飯一輩子都被認做是本份。所以媽媽常在我面前無奈地說：「煮菜真的很累，如果妳可以不用像媽媽這樣辛苦就好了」我的母親就跟許多人的母親一樣，不願讓孩子辛勞只希望孩子好好讀書有個前程似錦的未來，所有家事全自己擔了。因此過去那個不懂事的我，連荷包蛋都煎不好，只有泡麵最厲害。
出社會後因為自己收入比打工時期多，開始不愛在家裡吃飯，總覺得在燈光美氣氛佳的餐廳裡享用著新奇的餐點很時髦、到處吃沒吃過的小吃零嘴可以拓展人生閱歷，當我媽叫我回家吃飯時我總會心裡很抗拒，心想妳老是煮差不多的菜我早就吃膩了，我想吃的是不一樣的東西好嗎？當時到處吃吃喝喝，以為自己這樣就是懂美食，而且不用自己動手又有人替我服務多好！為自以為聰明的行為沾沾自喜。
有了孩子以後，我才知道媽媽的辛勞到底為的是什麼，雖然她心裡並不是真的那麼熱愛煮飯(應該是時代環境影響導致)，可是她很少因為上班忙碌就任我們亂吃，到現在我還記得她一下班連衣服也不換就衝進廚房的身影，沒當父母前無法體會為什麼媽媽要這樣，如今終於深刻領悟，是因為愛。
自己當媽後，面對懷抱中好小的孩子，從母奶慢慢轉換副食品時老實說我很煩惱，不想讓孩子吃我搞不清楚成份的速成副食品，可是我又沒下過廚到底該怎麼辦？於是我上網、買書查詢，從很彆腳的三腳貓功夫開始熬粥、煎蔬菜餅，跨出了我從沒想過的一步。
最近連環爆的食安事件，讓我想起過去愚昧無知的自己，很想向當時的我說句：對不起，我錯了！
不知道吃了多少不知來歷的黑心食物，殘害著媽媽努力守護的健康，真的好愚蠢。吃是維持生命的基本，我認為活著就應該吃好吃的才會開心，可是講白一點，吃的時候很爽、老的時候很苦，這樣真的好嗎？
就算不想要長命百歲，誰想拖著病痛苟延殘喘的度過餘生，是吧。
沒辦法想像為什麼有那麼多商人為了錢為了私心，可以邊數錢邊殘害他人健康，這麼噁心這麼恐怖的東西都敢拿出來賣，說真的我很憤怒，難道你們也餵自己的孩子吃毒嗎？以為肉眼一時看不見沒人會發現就可以隻手遮天嗎？如果人死後真有地獄請下地獄！！！
台灣的經濟難以提昇，老實說多少因為沒有共識和積極改變的決心所導致。無良又沒實力的人為了想賺更多一點，什麼黑招奧步全都使出來，反正會炒作肯砸錢就是王道，無視辛苦人長期努力耕耘，短視、自私、喪盡天良，讓人不禁懷疑：老天真的愛笨小孩嗎？
那些年一昧追求酥香味美卻沒仔細去瞭解食物的背後，自己親手做之後才發現越來越多食物的秘密。曾經愚昧曾經犯錯的我深深懺悔，過去姑息養奸，現在終於慢慢把毒戒了，很好！
說了這麼多，我也是會在外吃飯的人，但是在家吃的比例還是相對高。現在我外食的目的比較偏向參考，偶爾會參考一下別人的做法和擺盤，很愛問別人怎麼做到的，然後自己在家也試試看，很有趣喔。料理不再是苦差事，他其實很療癒可以讓自己放鬆，看得見自己的每一項選擇，可以選喜歡的食材和不同的調味方式，真的很有意思。
我不能說在家料理就是最安全、不能保證我選的食物都安全無虞，但至少比三餐老是在外安全許多。如果我們大家都能越來越重視真食物的美味，自然能重新讓自己的味蕾獲得幸福。吃過雞粉、味精炒出來的菜覺得好香，喝著人工雞湯覺得這才有滋味，咀嚼酥到不行的零嘴餅乾覺得這才叫好吃......其實是很悲哀的，因為真正的食物絕對比這些好吃上百倍，不要再綁架自己味蕾了，放過自己好嗎？碰到努力供應真食物的業者請多給予他們一些鼓勵，一分錢通常等於一分貨，別再嫌他們貴，請用心去感受是不是真的值得。
如果政府不能幫平民百姓的健康做保衛先鋒，那麼我們就靠自己的力量去抵制黑心廠商吧！擁有的知識越多、認真的面對每一天吃的食物，我相信慢慢能讓黑心廠商無法生存。為孩子準備新鮮好吃的食物，同時也別忘了教導他們正確的飲食觀念，相信會讓他們一輩子受用無窮。
活著就該好好生活好好愛，請一定要用心咀嚼每一天的真實滋味。
延伸閱讀
身為女人給女人的話
那些年的媳婦太委屈
不合理傳統，掰掰！
為什麼女人不愛進廚房？
不囉嗦，美食有我的堅持
優雅西餐我也行
我的免揉麵包心得
中式料理我最愛
關於我‧你想知道嗎?

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從小我就討厭吃麵包，因為我娘以前是一大早要上班的職業婦女所以她都會買麵包讓我們快閃解決早餐，便宜烘焙店麵包天天吃會膩不說，重點是常不經意散出奇妙油耗味，尤其肉鬆美奶滋口味特重，肉鬆還是疑是豆粉攙很多那種，吃起來粉粉的，每次光聞我就忍不住作嘔。
因此我自幼就恨麵包，吃怕了，到現在我還是不怎麼愛吃。
不過真正好吃的麵包我還是會吃上幾口，尤其吃西餐絕對少不了，就像完美的一餐最後一定要有完美的甜點是一樣的道理，餐前的麵包決定了接下來的用餐心情，皮脆內軟熱燙燙、麵香之外又有股自然馨香，抹上灑了少許海鹽的純淨奶油，就能讓我滿足的忍不住微笑。(我是個平時不會特別想吃糕點麵包的人，但是吃套餐就不同，會偷偷在心裡替麵包甜點打分數)

回歸麵包本身，我喜歡歐式遠勝於台美日式等麵包，為什麼呢？簡單說就是我對硬式麵包的愛好比軟式麵包多一些。

我貪吃戀吃生命不能沒有吃，吃對我而言不是只有嘴巴咬食物，吃是一種生活哲學就像呼吸一樣自然。愛吃愛到不只跑餐館、親自做料理，閱讀我喜歡瞄吃的、看劇看電影我也要看吃的，總之吃是我人生一大要事。今後要跟大家熱情分享我對吃的大愛，同時也要跟大家聊聊對美食的個人觀察。首先，先從最近愛上的美食作品開始分享吧。
一、葉怡蘭《食．本味──葉怡蘭的飲食追尋錄》／台灣
第一發當然要先介紹台灣美食界的驕傲，目前我最欣賞的飲食作家－葉怡蘭開始。最初知道她是從多年前看吳淡如的某個節目開始，聽她講述在餐館她不喜歡喝到檸檬片泡在開水裡當佐餐的飲用水，當時第一印象只覺得她對吃好像很刁鑽還是特別堅持，然而，印象卻是深刻非常，牢牢將她記住了。多年後喜歡上她是有次看了篇關於她的個人報導，講到她對金錢的觀念及對美食的執著，覺得這個人真是用生命在愛美食愛生活，於是我成為她臉書粉絲團的忠實觀眾，戀上她的餐桌、愛上她氤氳的美食氛圍。
《食．本味》是我愛慕到忍不住衝誠品買的第一本葉怡蘭作品，看到她坦誠不虛華地描述對食的真知灼見，我一度感動到熱淚盈眶。
什麼？感動到哭？會不會太誇張啊！
是真的。
164p.~169p.追憶台北圓環小吃是我情緒激動的最高點，話不多說，自己去看就知道。
這本書每一字我都沉浸享受著，例如誰說美食看個人口味沒有標準呢？葉怡蘭告訴你「有的」我也相信「有的」，喜好是主觀的，但食物真實原味之美、優劣等級還是有一定標準的。
如果你對吃有無法自拔的貪戀，想探究一個用生命追尋動人滋味成癡的專家眼中的「美食」，這本書你真的不能錯過。

二、根據日本漫畫家久住昌之原作改編的日劇《孤獨的美食家》(孤独のグルメ，台譯美食不孤單)1、2、3季／日本
美食最感人的畫面除了食物周圍在冒煙或是閃爍光澤飄著濃濃香味外，當屬吃的人吃得如癡如醉的表情(例如咱家派妞吃得滿臉都是貪饞樣)
你想過看陌生人吃東西也能獲得療癒嗎？
這部光憑男演員松重豐的吃相挑大樑的美食劇竟能一連播三季，可見大家多愛看他張口大吃啊。我和韋德都愛看他吃，迷上這位對吃充滿無限好奇想要探究的大叔，尤其當他豪爽開吃、情緒興奮高漲、扒飯如雨、滿臉都是喜悅時，我發現我會忍不住瞪大雙眼然後瞇眼微笑，看他吃，真的太快樂了。
他是孤獨一個人吃沒錯，可是心裡一點也不孤單，光是花時間觀察、動腦想吃的方式和順序、享受美食滑進肚裡的愉悅......就忙的不得了啦，心裡叭啦叭啦碎念個不停，全是對食物專注的表現。
不受任何人妨礙，吃著美饌佳餚心裡多麼滿足，所有煩惱和壓力都剎時拋諸腦外，這時身心都是隨心所欲不受拘束的，獨樂眾樂，療癒他也療癒了觀眾，多麼神奇的一部作品。
還有還有，請特別留意主角五郎肚子餓的表情，停三秒定格的畫面好經典，還有我覺得聽起來很欠揍的片尾曲，啊啊~我們就這樣一連看了三季，有意思的小品，請一定要看看。

啊，原著也想找來看看呀！

三、韓劇《一起吃飯吧》(식샤를 합시다)／韓國
這部在我寫這篇時只追完五集，可實在按捺不住要和大家分享的心情，說什麼都要聊聊它。
這是一部以美食為亮點的輕鬆喜劇，描述都會單身男女因聚餐而更瞭解彼此口味和生活發生的大小趣事。看著女主角李水京對吃興致高昂的模樣就會想到自己，因為我就是每天想著吃、嚐到美食就會忍不住用表情和讚嘆聲獻上最大敬意的貪吃鬼嘛，還有還有，看她吃真的會忍不住也舔起嘴角對美食怦然心動，吃得好看優雅又滿足，將貪吃的畫面詮釋得太好了。BEAST團員之一的男主角尹斗俊更是讓我笑到肚子痛，他飾演一個對美食有專家般見解的狂熱份子，保險大王的身份下其實是美食部落客，與眾不同地只張貼「空盤子」和網友分享「好吃到美食當前誰還顧得了拍照」「舔到盤底朝空就是實在太好吃了」的心情，加上他搞笑幽默的動作和表情，是全劇靈魂人物。
劇中將韓國當地美食拍攝得彷彿就在眼前般令人生火，輕鬆有趣的劇情帶動看劇氣氛，下班後邊看邊笑然後入睡，啊啊啊，想獲得美妙心情就請你跟我一起追這部吧。

四、電影《王牌大主廚》(The Chef)／法國
對法國料理和米其林星級餐廳、分子料理、餐酒配莫名迷戀的人，圍繞法國菜為主題的輕鬆喜劇，我猜星期六晚上你一定會想租來看。
我這人很愛法式料理的"假掰"，對於他們講究吃這件事一直很推崇，因為吃在我眼中是人生大事，好食好酒才有好時光，反之人生多無味。
戲中由Michaël Youn飾演的廚師阿傑懷才不遇，從一開始他無法接受餐館客人口味任意替對方換酒這件事，就可以嗅出他對餐食搭配很龜毛。他視尚雷諾Jean Reno扮演的米其林三星主廚阿立師為偶像，是他的瘋狂粉絲，鑽研他年輕時才華洋溢發明的所有料理，有點像《美味關係》(Julie & Julia)中茱莉·鮑威爾對茱莉亞·柴爾德食譜炙熱的追逐，每道菜搭配的醬汁和香草他都好清楚。
對我來說這劇重點不在看劇情發展，而是裡頭似華服登場的一道道美食和堅持，看完讓人精神奕奕、眼睛發光，心裡也因為主角鮮活的演技而愉悅一整天，很有意思的一部。

五、電影《巴黎御膳房》(Haute Cuisine)／法國
真人真事改編，真實取景法國總統官邸愛麗舍宮，將法國總統官邸第一也是目前唯一女御廚Daniele Delpeuch的親身經歷搬上大銀幕，光看這題材就讓人忍不住想一窺究竟了啊。
與前面幾部介紹的作品相比，這不是一部劇情高潮迭起的影片，如果對美食沒有瘋狂摯愛的人可能會覺得挺無聊，但是，假設你跟我一樣有美食狂熱及對好食物很執著，鐵定會被凱特琳芙蘿(Catherine Frot)飾演的霍騰瑟拉波利那顆堅毅無比的美食魂給收服。當然，這部電影多少影射了某些性別不平等的職場生態，但是
「把食物最美味的一面烹調出來，對我而言是ㄧ門艱難且充滿挑戰的藝術。味蕾的記憶不會只有食物，你會因為嗅覺味覺而記住整個氛圍，這才是身為廚師真正期待能帶給他人的愉悅美好。」這段話說的真好，美食帶給人生的美好絕對不只滿足當時的口腹之慾，更是日後回味無窮的美麗的回憶。
不只單純喜歡看好吃的食物在眼前走秀，美食作品裡流露的執著和熱情，其實才是吸睛好看的主要原因。你是貪吃鬼嗎？相信不用多說這些佳作你們已經開始關注了，哈哈，別怕看了別人會笑你貪吃，這年頭貪吃才是王道啊。
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水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。
以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......
媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。
不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！
噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！
這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。
如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！
雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！