娜塔腹女生活

實在太愛抹茶口味的我，前一陣子又發狂做了超濃抹茶紅豆鬆餅
到底要運用Vitantonio鬆餅機變換出多少種口味呢？
說真的我還在不停努力研究中
只能說這台機器真的很有趣
讓在家烤鬆餅變得簡易許多
同時，下午茶將不再單調
(身為抹茶控的人，會想做這款鬆餅也是想當然爾......)
先來公布一下配方和作法吧！
 

比利時鬆餅，也就是列日鬆餅，又稱格子燒，不同於美式鬆餅的蓬鬆口感
吃起來有些像麵包的層次，非常特別
變化性與一般鬆餅無異，亦有相當多變的選擇
口感扎實外層微酥的比利時列日鬆餅(Gaufre de Liegie)
究竟製作上與一般鬆餅有何差異呢？
Nata在家裡買了Vitantonio鬆餅機後，也趕緊嚐試製作了一回
沒想到第一次就研製成功，只需再掌握更穩定性的麵糰發酵過程即可
打算在部落格大公開這款鬆餅的製作方式
不僅讓想嚐試不同鬆餅作法的朋友們可供參考
同時，更豐富了下午茶或送禮時，多一款不一樣的新選擇
挽起袖子，咱們要來揉麵粉、捏麵糰去囉！
(突然好想改編蝴蝶姐姐的知名"捏泥巴"一曲，改成"歡喜捏麵糰之歌"...噗！)

Vitantonio VWH-4100這台多功能鬆餅機，除了烤鬆餅等點心之外，最大的特色是
它可以烤麻糬！
酷吧~因為它不沾黏的特殊烤盤
加上具備相當優異的熱烤效果
所以，吃膩了鬆餅，別擔心~它能變換的花樣可多著呢！
冷颼颼的寒冬裡，烤個燒呼呼的麻糬燒來配茶享用，啊~~~真是暖到心頭的超級享受哪！
噹噹~今天要為大家示範的麻糬燒，Nata將用這種日式年糕片來製作
(不過看起來煮火鍋好像也超好吃的，口水都快流下來啦！)
 
一份麻糬燒需要四片年糕
因為年糕片不夠大，所以我用拼湊的方式
預熱需等到燈亮，噴上一點點烤盤油
鋪好年糕後再灑上自己喜歡的材料，像是花生、黑糖、紅豆泥......等等
鋪好之後再蓋上年糕片
最後闔上鬆餅機約1分30秒
(切記不要烤太久唷，否則外層太硬就不好吃了...)
就可以等著熱呼呼的麻糬燒出爐囉！

神奇的是，年糕完全不會沾黏在烤盤上呢~
烤好之後的麻糬呈現格子狀
就像是雪白的鬆餅一般
外層微焦脆，撕開內裡可是白煙直冒，熱騰騰又軟黏黏
哇~好酷！
這可是日本目前超夯的一款點心唷！
特寫近頭來一張
看到這麼酷的麻糬燒，你是否也心動了呢？
不說啦~
我要趕快捧著這盤麻糬去窩在沙發上，邊看電視邊喝熱茶，一邊大口咬著會牽絲的麻糬去嚕！
 
          

延伸閱讀
 原味葡萄乾格子鬆餅‧DIY我的午餐
 自己做「宇治抹茶紅豆鬆餅」‧不惜重本的抹茶果然飄香~ 
 簡單測試烤鬆餅‧Vitantonio烤三明治機開箱文
 自己動手烤比利時鬆餅‧送禮最佳選擇！
相關連結
Vitantonio日本官方網站