娜塔腹女生活

最近常看Nata網誌的人應該都知道，我對燒菜開始萌生不小興趣。
仍是新手的我，動作速度欠佳，所以時常會到處搜尋廚房利器，像是這款樂扣樂扣新推出的耐熱玻璃保鮮盒，就是很棒的廚房工具之一。

樂扣樂扣LOCK&LOCK，只要有買或逛過保鮮盒的人應該都不陌生。

過去向來提供塑膠保鮮盒的樂扣樂扣，因應大家害怕的塑化劑風暴，現在也推出玻璃製的保鮮盒，而且，還是可耐400度C高溫、-20度C低溫、120ﾟC的瞬間溫差的「耐熱型」保鮮盒，電鍋、烤箱、微波爐都能使用，讓保鮮盒不只有保存食物的功能，更增加烹調的實用性。(我看官網還可以烤蛋糕、蒸蘿蔔糕耶，好讚！)
 只是要注意，加熱烹調時請不要將盒蓋也放進鍋爐唷！

我這次試用的，是長方型750ml容量的耐熱玻璃保鮮盒。
看完了外觀和功能介紹，接下來跟著Nata一起來實做幾道簡單又美味的料理吧

第一道是炎夏最適合的「涼拌小黃瓜」，有了樂扣樂扣保鮮盒就能輕鬆拌。
作法：
只要準備兩條小黃瓜切小塊，先用一大匙鹽醃漬，蓋上扣蓋搖勻後放冰箱冰鎮，黃瓜出水後將水倒除再放回冰箱，大概倒掉兩至三次水即可。
開蓋倒入兩大匙水果醋或檸檬汁、一小匙黃砂糖、一大匙蒜末、半根辣椒切片，扣上蓋子搖均勻後再放入冰箱冰個一小時，就完成酸甜爽脆的涼拌黃瓜囉！

第二道是「椒麻豬肉片」，只要有樂扣樂扣保鮮盒，醃肉好便利，不過這道菜的過程稍微繁複一點，改天再跟大家分享料理過程囉！

第三道是我最常做的「醃椒香鹹豬肉」，用樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒750ml，一次可以醃兩條300g的五花肉；如果一次只醃一條的話，醃兩天後還可以直接連容器一起放進烤箱烤，使用程序更加簡便，好好用喔！
至今我已醃過將近七次的鹹豬肉，實驗好幾次後，終於製作出我最愛的口味，這道也是改天再和大家分享做法，還請大家耐心等待。
超好用的樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒，改天我還想再去買圓型容器來醃紅酒牛肉、做提拉米蘇......等美味好料理
為全家人準備一桌愛心菜餚，那種幸福實在難以言喻，我想感覺大概就像在燈光馨亮、飯菜香飄散開來、全家圍坐桌前的夜晚，嚐一口就能從心由胃感受到這份幸福帶來的溫暖吧！

附帶一提，樂扣樂扣官網最近在舉辦《讓家事，變成愛的故事─票選最浪漫的幸福溫度》活動，於5/2~5/30上http://locknlock.eventsite.com.tw/活動網站登記取得免費樂扣樂扣玻璃保鮮盒試用品或是領取樂扣樂扣生活網的E-COUPON，活動獎品高達三千多份，還可參加撰文活動拿New iPad唷！

樂扣樂扣台灣官網

 

Vitantonio烤三明治機，我們終於買了！這回主要是為了烘烤既酥香又熱騰美味的鬆餅而來
烤三明治，反倒不是主要目的
那麼，到底什麼是鬆餅呢？
這種用格子狀機器烘烤而成的鬆餅，英文稱作：waffle，另外又有人稱之為格子燒
而美式煎餅，也就是用平底鍋煎的鬆餅，英文則稱為：pancake，也就是美式薄煎餅
(麥當勞早餐賣的那一種)
不管哪一種，都各有風味
而這款在網路上發燒好一陣子的鬆餅機──Vitantonio VWH-4100-W
究竟具備什麼樣的魅力呢？
就讓Nata好好寫一篇Vitantonio鬆餅機開箱文&簡單的鬆餅試作，來，跟著一起來看看究竟有多好用吧！
目前只有拍賣買得到
我們買的型號是VWH-4100-W

2010年還會推出限定火紅版的VWH-4200-R
(圖片摘自日本Vitantonio官方網站)
打開紙箱，準備拆開來仔細驗貨啦！
基本附有三種烤盤
三明治 (照片左下角)
鬆餅 (照片中間)
雕魚燒 (照片右下角)
每一種烤盤都非常好拆卸，清潔起來比一般的鬆餅機容易多了，非常便利
另外還有推出五種烤盤可供選擇，其中並包含了目前最新的甜甜圈烤盤呢！
不過除了基本烤盤外，想要再變新奇花樣，都得另外加錢購買
以下並擺放出官方網站提供的其他五種烤盤供大家欣賞
 
甜甜圈烤盤
沒想到連甜甜圈都能在家自己烤，感覺就像是把Mister Donut搬到自己家一樣~很有趣吧
麵包烤紋盤、花式煎餅烤盤
美好的早餐、午茶點心都能一手包辦
荷蘭煎餅、水果塔皮烤盤
想換點花樣、做不一樣的甜點嗎？無論是冰淇淋甜筒或是蛋塔、水果塔等都難不了你
看完了變化多端又新奇多變的烤盤後，我們得回來仔細看看這台Vitantonio VWH-4100-W啦！
外殼不鏽鋼版面上，浮雕著Vitantonio的標誌
機器背面標示電壓、耗費電力瓦特數及溫度
溫度可達216度，烘烤熱力雖不及專業型，但也表現不俗
另外值得稍加注意的是，這台機器採日本設計、中國製造
掀開鬆餅機仔細瞧瞧~未安裝烤模版前，內部的加熱管模樣
整台機器都看完後
當然也要讓它大顯身手一番
先簡單調個鬆餅漿來試做看看吧！
做鬆餅前，應有的配備可不能少
因為Nata過去瘋烤cheese cake，所以像是電動攪拌機、量秤等等，手邊都有
唯獨過篩網一直沒買，習慣使用一般的廚房用過濾網代替使用
(但是請單獨準備一支甜點專用過篩網，否則做出來的鬆餅味道可能會很複雜唷！)
附帶一提
我真是太喜歡Wade拍攝的這張照片啦！
生動的瞬間，清晰還原了當時鬆餅的準備步驟
果然不愧是我眼中的最佳療癒系攝影大師哪！
 製作步驟過程圖
因為只是簡單試作，遠遠不及理想中的夢幻鬆餅配方
所以就不特別公開囉~
第一次試調的鬆餅糊是依照坊間的食譜製作的
整體比例較為濃稠
烤起來無法呈現蓬鬆口感，反倒會較為扎實
只烤了一分多鐘的原味鬆餅，由於沒有完整倒入鬆餅糊
所以，烤得並不成功，只能說是NG鬆餅兩枚
不過還是可以看出，這台機器的火力才僅一分多鐘便能金黃上色
若是仔細調整配方、試出正確烘焙時間
表現應會更為亮眼非凡！
第二次試作咖啡鬆餅
已是隔了幾天之後的事
Wade用義式咖啡機萃取出濃縮咖啡汁提供我試做
這回比例與上回明顯不同，牛奶多出整整一倍的鬆餅，烘培時間也提至三分鐘，果然外酥內軟
照片中鬆餅白白的部份是我們添加的麻糬
雖然與咖啡口味不搭，但反正只是嘗試作品，好吃好玩就好囉！
熱騰騰的鬆餅撕開瞬間......
我還蠻喜歡這個口味的，自己做的鬆餅令人安心，以後，喝咖啡不怕沒有滋滋熱燙的點心作陪嚕
真是太好用的一台鬆餅機
未來我還會陸續研究該怎麼利用它製作更多變的點心
還有好多好多鬆餅的口味變化
還有可愛又逗趣的雕魚燒
還有內餡豐富的燒烤三明治
還有還有......
(噗~想到我就覺得有趣~呵呵!!)
 
          

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相關連結
Vitantonio日本官方網站