娜塔腹女生活

只要碰到多人要一起過節的情況，我都舉雙手贊成去外面吃或訂加熱可食的菜色。
因為那麼多人一起吃光想要煮什麼就很累啊，聚會通常是為了一起輕鬆開心的聊，若有些人在廚房揮汗如雨像打仗、有些只坐著吃吃喝喝，這感覺真的蠻不公平的啊。平時已經那麼認真煮，碰到這種時節就放彼此一馬吧!

不過加熱即食的菜方便歸方便，還是要仔細挑選才不會選到雷，加熱依然好好吃、價格滿意又超值是我覺得比較推薦的。過去團購千張餃、千張月亮蝦餅都好好吃的原味時代這次2020年也推出了限量開運年菜組，有適合小家庭跟大家庭的五入跟七入套組，同時大家減醣很怕吃的糖這次也有減醣人可以開心吃的纖妃糖等等，有需要真的要趁這一次補好補滿，不管是自己吃、多人吃或是與人分享送禮等等都很值得選擇唷。

接著跟著我一起加熱一起看這次的團購菜色內容吧！

  


2020年1月👑娜塔 X 原味時代年菜+減醣食品團購👑 
‧這裡搶購： https://yuanflavor.1shop.tw/p5psxc
‧團購時間：2020.1.6(一)~1.10(五)23:59 
‧年菜獨家特惠：
新春開運澎派組(七入)原價是2980元，優惠價為2450元
新春如意經典組(五入)原價是2290元，優惠價是1590元
其他像是千張月亮蝦餅、千張餃、纖妃糖、鯖魚、雞腿等都可以同步團購或加價購
‧付款方式：此次僅提供信用卡刷卡、貨到付款(選到貨付費會另收30元手續費)
‧請確定有需求才購買!
團購商品皆可冷凍保存一年，若訂購商品有包含纖妃醣會隨冷凍商品寄出，纖妃醣收到後請常溫保存，其他請放冷凍。
‧運費說明：黑貓宅配，台灣本島180元，離島360元。滿2300元台灣本島免運費，離島地區無免運、每筆訂單均收360元運費，貨到付款會另收30元手續費。
‧出貨時間：1/13(一)陸續出貨，預計在1/20前出貨完畢。
因逢春節檔期，物流「無法指定到貨日期、無法指定配送時間」，請勿指定年前才要到貨，以免延誤送達。
若須假日收件，請於訂單備註「週六收件」指定週六到貨，會於1/15(三)出貨，請物流協助1/18(六)到貨(若提早或是較晚到貨，請多加包涵體諒，請務必留意手機)
商品為「冷凍出貨」請務必有人可收貨冷凍商品若無人接收，商品退回公司，再次寄送須加收運費200元。
‧發票：訂購完成後，於7天內開立電子發票系統會自動發送到e-mail
‧廠商客服：
原味時代
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或致電話: 02-22508038
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今年年菜團購有三間廠商來詢問，試吃後我們一致覺得還是原味時代的比較符合味道、內容、價格都最美味划算，全都是已經煮好的不用再自己料理；但是他們的年菜不是減醣版喔，大家可以挑選適合的適量吃即可。由於他們還有許多減醣料理和原形食材可以選擇，因此這次選他們。
這次他們提供的年菜有兩組，首先是開運五道菜的「新春如意經典組」，適合小家庭(約3~4人)
菜色如上，其中藥膳鮮白蝦是只要退冰不用加熱的，只有另外五道需要加熱。

    

我們家因為沒有微波爐，所以一般會把所有冷凍食材或料理放入水中幫助快速解凍(有時間就靜置桌上讓它慢慢退冰)



加熱年菜的美味小撇步：
我會切一些蒜苗、香菜、青蔥碎或絲，因為加熱過的年菜灑上這些就像畫龍點睛，不只視覺跟提味上都能大大加分。

    

  

首先第一道菜是海宴干貝佛跳牆 (2000g±10%/份)，這道會建議完全解凍後再加熱。
成份：干貝，湯汁（水、烏醋、紅蔥酥、冰糖、精鹽、洋蔥粉、白胡椒粉）、排骨、豬腳、芋頭、大白菜、筍片、鳥蛋、木瓜鮑貝、豬肚、水翅、烏參、栗子、蒜頭、香菇、沙拉油、冬蝦。

  

像佛跳牆這類大份量的湯或羹，我一般會放26cm的鑄鐵鍋，以中小火滾煮加熱。

  

這道的湯汁相當夠味，食材也配得蠻平均可口，料好豐富。其中豬腳跟排骨都好軟嫩又帶Q，湯汁濃郁又不會過稠，好好吃呢。灑上一些現切的蒜苗，嗯～會更香更誘人喔。

　　　

第二道是秘製藥膳鮮白蝦，只要完全退冰就能倒出擺盤直接吃，這道不用加熱喔！
秘製藥膳鮮白蝦(400g±5%；固形物130g)
成份：水、鮮蝦、川芎、枸杞、鹽。

我覺得這道的酒香非常棒，而且調味拿捏得剛剛好，蝦隻尺寸適中（約10尾）、蝦肉鮮彈軟嫩，浸泡得相當夠味，好好吃。

蝦子跟魚只吃肉醣份都很低，過年若不想太失控可以針對這部份為主去挾。

　　 
　
第三道是經典紅燒國宴魚，這道是已經炸過的鱸魚加上醬汁。由於過年一般都要吃整尾的魚，年年有餘嘛，所以這次年菜組也有喔。
經典紅燒國宴魚(規格：魚375g±10%、醬汁125g±10%)
成份：金目鱸魚、馬鈴薯粉、水、醬油、烏醋、醋、焦糖色素、甘草素、糖、香油、鹽、蔥、薑、米酒、大豆油、白胡椒粉。

　　　　

這道魚我加熱過兩次，一次是烤，退冰後先噴油後再以180度C加熱，烤約15~20分鐘，另外把醬汁倒小鍋內以小火煮滾。

  

類似氣炸的效果把外皮烤得酥酥的，取出裝盤後倒上微甘爽口的紅燒醬汁，要吃前綴點蔥絲或辣椒絲會更美。

  

其實蒸的會更好吃，比較推薦大家可以的話像我把它拿去放裝一大碗熱水的大鍋內蒸熟，雖然外皮不像烤的那麼美，但肉質比較軟嫩可口喔。這個魚選的蠻好的，我試了兩尾都沒有土腥味，再次加熱也肉質軟嫩又自然好吃。比起自己大過年在那裡油炸搞得全家油煙味、鍋子滿滿油很難清，這方便太多啦。

  

第四道是芙蓉御品海鮮羹，這道我覺得相當夠味又香濃，食材燉得很爛，只是醣份比較高，過年吃一點是無妨，但若太多餐都吃羹就不是很推薦。
芙蓉御品海鮮羹 (800g±5%固型量370g)
成份：大白菜、筍絲、香菇絲、粉絲、肉絲、紅蟹絲、花枝、蟹管、肉、白蝦仁、柴魚片、髮菜、烏醋、鹽、醬油、水、馬鈴薯澱粉



這種羹放在小陶鍋或是約1500ml容量的鍋子內煮滾就好，端上桌灑一些香菜，看起來會比較好看。
以他們家的價位來說，這些菜吃起來都跟在餐廳沒什麼差別、料也不少，以宴客來說是不會漏氣的美味。

 　　

第五道我個人激推，這米糕做得太好吃了！而且它分成一個一個的，不是那種整盆的米糕，有限制就比較不會舀到失控，呵。
福州芋泥竹筒米糕(10條/650g±5%(含竹筒))
成份：蛋黃、香菇、糯米、豬肉、芋泥、米酒、冬蝦(大蝦米)、紅蔥、 糖、胡椒粉、醬油、五香粉、蔥油。

　　

一份裡頭有１０個竹筒米糕，每個都是先抹入一層芋泥、裝盛滿滿炒香烹熟的米糕，加上鹹蛋黃跟香菇，扎實的填滿。
我是放BRUNO的蒸籠去蒸，速度非常快，如果家裡沒有這種蒸籠可以改用微波爐或電鍋蒸，或是大鍋內裝水跟蒸架，等水煮滾後放入蒸過也可以。

由於這都是已經熟的食物，退冰後只要蒸透就好，不需要很久喔，可視自己手邊的設備去決定加熱的時間。

    

我覺得這道做得蠻用心的，而且它的米好Q又好香。


 

我家厚片女孩非常喜歡吃，一餐下來她們可以合吃掉6個竹筒米糕配好多菜，很厲害喔！


 

五道等於是四菜一湯，這樣就很夠吃了。或是也可以上桌後再加一盤炒蔬菜，擺起來就更澎湃，大魚大肉外也不致於蔬菜量不夠，吃起來會更豐盛滿足。

瞧這樣擺好桌，是不是很像把餐廳菜帶回家辦桌呢？
過年這樣只要熱一熱就能吃，省去採買搬一堆菜回家洗切、思考怎麼料理調味的費工，當客人來時都只要熱一熱就好，賓主都嘛輕鬆自在，多開心啊！

　　　

至於七菜的新春開運澎湃組，是適合多人或大家庭的情況下訂購，一套適合6~8人吃。這套的量我覺得還蠻大的，其實十個人也是夠吃的，怕不夠可以加購幾道菜就省去再訂一套，會更加經濟實惠。



七道就是六菜一湯，包含了上面五道菜，另外增加御皇筍香燒蹄膀、蒜頭養生烏骨雞湯這兩道。
份量我覺得很多耶，人比較多，真的怕不夠想增加的話就再加購一些東坡肉、鲭魚、千張蝦餅或千張餃等等囉。

  

七道剛剛說有包含五道一組的年菜中所有菜色，不同的是新增了第六道的御皇筍香燒蹄膀。
御皇筍香燒蹄膀 (750g±5%(固形量650g)
成份：蹄膀、筍干、水、醬油(水、大豆(高蛋白豆片)、小麥、鹽、糖、滷包(八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、胡荽子)、酒精、酵母抽出物、著色劑(焦糖色素)

  
 

這道我是放電鍋隔水加熱蒸透的，加一杯水去蒸就可以，完全就像在自己家滷的，但是軟Q度都蠻有水準，調味掌控得很好，醬香濃而不膩，肉質也很棒，搭配入味的筍絲吃很過癮。

   

第七道是蒜頭養生烏骨雞湯，我湯類都喜歡退冰後放鑄鐵湯鍋或大湯鍋內煮滾。這道我會建議再另外加500ml的水加熱，喝起來鹹度最適中。
蒜頭養生烏骨雞湯(2kg±10%/包，固形物800g±10%)
成份：雞湯(雞胸骨湯)、烏骨雞、蒜頭、枸杞、桂枝、川芎、鹽、冰糖、高鮮調味料

  

以雞湯來說，這道湯算燉得很香的，蒜頭也不少，湯料中寫到有加不少食材去燉出高湯，但是實際裝袋並沒有連同一堆食材裝入，這樣看起來比較澄澈、不會整鍋看起來亂七八糟塞了一堆藥材或調味食材。

要記得再加水(約500ml)，這樣鹹度比較適中喔!



烏骨雞肉的肉量普通，因為雞隻是屬於像我們一般買到的普通尺寸，肉質不會太軟爛，是適中的彈性。湯很香濃，對多人的情況下來說是夠喝的。



除了以上年菜外，這次也很多優質的加購。
像是高麗菜蝦仁、韭菜蝦仁、翡翠干貝口味的低醣千張餃，還有上次熱賣到缺貨轉預購的千張月亮蝦餅，這些醣份低又好吃，也很適合過年過節跟親友一起分享，嚐點不一樣的美味，讓大家知道低醣份的料理也能多變化又好吃。


 
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千張餃和月亮蝦餅這次因為快過年，提供的量比較少，可以先參考這篇看一下食用心得，有需要的話可以先預計要買多少份量，一開團會建議當天就買才不會沒買到自己要的。

需要自己料理的就是挪威鲭魚和無骨雞腿排，都是兩入一組做優惠，如果想趁此多加購一些減醣或一般料理會用到的原型食材，也可以趁此選購一番。

  

加價購可以挑選的單品料理還有這道超好吃的紹興梅干東坡肉，可以新增加購，讓原本的年菜份量加菜，量又更澎湃。
這道的肉選得很漂亮，綁好後保持方整、滷香夠味，擺上桌看起來一點都不像是加熱即食的料理，完全就是餐廳級啊。

  

我是用大碗水放蒸鍋後再擺蒸架、放入裝盆的東坡肉，蓋上一層烘焙紙再上大鍋蓋，這樣蒸熱後蒸汽就不會滴入菜裡，挾出來依然原汁原味。



這道烹煮得肉軟透、豬皮Q，口感好，鹹度偏高一些，適合多人想配飯食用時再選購加菜。

再來這個應該很多人看到都會眼睛大大睜亮！！！
什麼？這可是糖耶！
這個纖妃糖是原味時代的招牌，是為了減醣人設計的糖喔。
包裝是我的菜，我很喜歡這樣低調奢華有質感的設計



一袋內約13顆糖，總共是182~190g重之間。
成份是：夏威夷堅果、動物性鮮奶油、寒天、赤藻醣醇、異麥芽寡糖，沒有加任何精緻的砂糖或麥芽糖這些我們過去認為不好的糖，同時也沒有添加化學添加物。

每顆糖是3.7g醣、熱量54大卡，對很想吃糖的時候來說，我覺得可以換成這款做替代，也很適合喜氣洋洋的年節時，既想過節又想吃得跟大家一樣滿足，這是很棒的選擇。



這糖超好吃的，有點像焦糖跟太妃糖的香濃滋味結合，每個裡頭都有飽滿的高級夏威夷果仁，吃起來軟Q飽滿、香氣十足，實在非常好吃。

吃起來不像牛軋糖那麼硬又甜，這個很適中，而且香氣比較高級、甜度也恰到好處，加上有加果仁的關係，吃一兩顆就很有滿足感。

因為材料高級做工也不同一般糖，一般網站上買價格也高貴，原價快500塊錢一包，還是團購好多了，一包優惠為330元，過年不妨帶個幾包跟大家一起分享，會比吃一般糖或精緻糖量多的糕點好很多。

有豐富超值年菜又有減醣能吃的糖、各式各樣減醣料理及食材可挑選，這一檔有夠強的，年前想選購就要趁這次!



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‧團購時間：2020.1.6(一)~1.10(五)23:59