前陣子跟家人去一間韓式餐廳吃飯，因為我現在不常碰高醣份的料理，一開始看到好多小菜和烤肉很開心。結果，沒想到各種涼拌菜泡菜和烤肉的醃汁竟然都好甜，依據我時常做菜的經驗就知道，裡頭鐵定放了不少糖，所以那一餐我吃得不多。說來偶爾爆醣一餐是無妨啦，但我吃不下去的真正原因是：受不了糖的味道！甜滋滋的甜味一多噁心感就一直湧上(完全是自然的反應，不是誇張喔)
習慣了減醣這樣健康的飲食習慣，我很喜歡現在的生活。多吃原型食物、找到許多替代高醣食材的好物讓我每天都覺得充滿樂趣，一點也不覺得告別那些高醣或不健康的食物有什麼好可惜，反而多了很多趣味、吃得更安心開心！
像最近很流行千張（豆腐皮）啊，因為含有植物性蛋白、醣份很低，所以好多減醣族都買來替代傳統的麵皮。有時間我會買千張自己包各種餛飩、水餃、手捲、春捲、煎蛋餅等等，但有時候很忙沒辦法常煮，那就可以備幾包我今天要介紹的原味時代千張餃囉(就是一個買冷凍水餃放家裡以備不時之需的概念啦)
2019年8月👑娜塔 X 原味時代千張餃&減醣食品團購👑 (已結團)
‧團購表單： https://yuanflavor.1shop.tw/nata
‧團購時間：2019.8.12(一)~8.16(五)
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這就是今天閃亮亮登場的主角：原味時代的兩款經典口味低醣千張餃－高麗菜鮮肉、高麗菜蝦仁！
有沒有覺得跟平時愛點的水餃口味很像，但是這個比起一般的水餃能吃的量多出許多唷。
你知道一般的水餃，一顆含有多少醣跟熱量嗎？一般的水餃一顆至少4g醣、50大卡，千張餃一顆的醣份才0.7g醣、30大卡。
也就是說：一顆千張餃的醣份是一般水餃1/4不到耶！
有沒有秒懂近來千張為什麼非常紅了，呵呵。
不過呢，千張吃起來就是豆腐皮的軟嫩口感（烤或炸過之後才會酥酥的），吃起來不可能跟傳統麵粉做的麵皮一樣(因為它是黃豆做的嘛)，所以就把它看成是一種低醣食材的選擇吧。
原味時代所使用的千張通過台灣HACCP、ISO雙認證唷，使用非基改黃豆製作，無漂白、無添加、無防腐劑，豆香很濃郁！
每盒千張餃有16顆，每顆使用兩張千張去包，一顆的醣份是0.6~0.7g之間(好低啊)
平時冷凍保存就可以，跟冷凍水餃的保存食用方式都一樣，就是要吃再從冷凍庫直接取出料理就好，不用事先退冰，很方便的。
吃習慣Q彈麵皮的人，第一次吃黃豆製千張裹的水餃，通常都會覺得：這吃起來好薄喔！好像隨時會化掉（哈哈，我說出我第一次吃的感覺了）
與其說像水餃，我個人覺得口感更像餛飩囉。
除了千張外衣外，內餡主要選擇的是通過CAS認證的豬肉、來自高山新鮮爽脆的高麗菜。
不是只能煮，蒸、煎、炸也都ｏｋ唷（我個人很愛拿來氣炸）
平時我最常用滾水煮，只要煮6分鐘就好囉。
流淌著肉汁的高麗菜鮮肉口味，口感外軟內彈，調味很足了，所以搭配清爽的湯頭或是低鹽的蔬菜一起吃很適合。
美味是不輸給一般水餃的，唯一的差異就只有外衣。我現在吃慣減醣飲食了，反而對麵皮不會有特別的想念，千張餃低醣餡香，一樣很好吃呢。
另外一個口味是高麗菜鮮蝦（本人超喜歡）
有看到裡頭飽滿的蝦仁嗎？是不是很犯規？
每顆才0.6g醣、28大卡左右，不只醣份低，熱量也減半了唷！
煮法跟高麗菜鮮肉一樣!
剝開來看，裡頭有整尾的蝦仁(不是絞得碎碎的那種)、豬絞肉，口感好多了。內餡香、蝦仁又扎實彈嫩，好好吃喔。
懶得想特別的煮法時，我常都是直接跟湯或火鍋一起煮，有時可以拿來取代傳統的貢丸，你說是不是很好運用。
帶小孩有時候一忙沒時間大費周章煮菜又懶得出門外食時，這時煮鍋千張餃真是幫大忙～
我家小星球就超愛吃的，孩子吃得開心媽媽也開心（嘻）
通常我是拿千張餃當一餐蛋白質的主要來源，尤其是家裡肉或蛋吃光的時候，直接從冷凍庫抓一盒原味時代的千張餃就能快速做餐。
像這天清冰箱，我把不同的蔬菜：青江菜、胡蘿蔔、木耳、松本茸等一起洗切好，炒成大盤的綜合蔬菜去搭配現煎的千張餃。
直接煎也是ok的，在鍋內抹點油，以中小火慢慢煎到外衣金黃，過程中可以加上鍋蓋幫助燜熟，從熱鍋到煎好，過程不超過10分鐘。
一個大人一次吃半盒(8個)千張餃，搭配滿滿的蔬菜跟少許澱粉是很適合的，我這天搭配千張餃的是另外買的低醣質義大利麵，醣也不高，所以這一大盤總醣份很適中(重點是吃得又飽)
拿來帶便當也很適合，但別忘了千張是黃豆做的，因為無添加的關係若沒保存好會發酸變質，所以最好是現吃或放冰箱冷藏再加熱唷！
各種煮法我都愛吃，但講到最喜歡的還是氣炸～
因為我很喜歡吃酥酥的千張皮，加上氣炸又不用準備大鍋油就能炸出類似的口感，方便又不用在那邊顧灶熱得要命，所以我很常氣炸千張餃來吃。
氣炸的方式很簡單，一般4L的氣炸鍋是能一次排進一盒16顆的千張餃的，排進去稍微有些間隔即可。
千張餃氣炸的小撇步：
1.網籃內可抹一層薄薄的油，擺好千張餃後不用噴油，直接氣炸即可。
2.160°C氣炸8分鐘，轉170°C炸4分鐘，完成！
3.夾到盤子上稍微冷卻一些再吃，外衣口感最酥。
外面酥酥的、散放著豆香，裡頭每一口都是飽滿的肉餡、鮮香多汁，雙層的口感真是太棒了！氣炸真的超好吃的啦！
如果沒有氣炸鍋，用小烤箱也可以試看看，當然，如果你剛好在炸食物也可以試，做法隨自己家有的工具轉換，順手就好。
做成紅油抄手吧！把煮好的千張餃跟調好的辣油一起拌也超美味～
身為一個廚房永遠有４、５罐辣油的瘋狂煮婦，我常拿日本的邊銀食堂辣油、山田胡麻辣油、上次減醣好好買團的仙台辣油（小辣），各一小匙加一些醬油膏先調成紅油醬汁，再把燙煮好的千張餃放進去快速拌一下就輕鬆完成。
嘿嘿～紅油千張餃搭配氣炸蒜末青花菜，一下子就做好一盤大家搶食的香辣菜！
醣超低又超營養可口，做菜速度又快，你說是不是很適合快速上菜用？
這次團購除了千張餃本人外，只要購買千張餃就能以優惠價格加購以下幾款，可以搶先看一下做為參考↓↓↓
低醣奶皇酥
中秋還是難免想吃月餅對吧?但好多月餅的麵粉跟糖、豆沙等都含量不少，吃一顆市售蛋黃酥至少40~45g醣，實在太驚人了！有沒有其他替代方式呢？
目前有好多低醣的月餅紛紛出現，像是這個低醣奶皇酥就是。
原味時代的奶皇酥沒有用麵粉，是用杏仁粉、椰子粉、鹹蛋黃、蛋、奶油、赤藻糖醇製作。
一盒有8個，一個6.8g醣、323大卡，常溫可保存２１天。
醣份不高，但因為採用的杏仁粉和蛋黃奶油這些都是高熱量的食材，所以也要留意一下熱量不少這部份唷！
它的口感是扎實、具有淡淡椰子香氣的，微鹹、香氣濃郁，以低醣甜點來說還不錯吃。
不過，要提醒一下不能拿來跟一般蛋黃酥相比，因為它不含豆沙也沒有麵粉製的一層層酥皮，口感滋味都不同，所以要特別留意一下，每個人喜好、接受度不同，還是要考慮是否能接受低醣烘焙再訂購唷！
鮮菇燉雞湯
一包是一人份的量，每份連肉含湯360g重，約一個中型湯碗的量，採用大武山放山新鮮雞腿肉和香菇去熬煮，沒有放味精等添加。冷凍取出後我會倒進小鍋內靜置一會兒再以中小火加熱煮滾，有微波爐的人也可微波後再喝。
派妞放暑假只要在家裡都是常喊餓的，我常換各種食物或料理給她吃，有時候她要去上游泳課前需要先墊點食物，快速加熱一袋這鮮菇嫩雞湯配一些蔬菜還挺快的。
雞腿鮮嫩扎實，湯的味道醇香、滋味很自然，喝起來沒有那種口乾舌燥的調味，挺好喝的。
她很愛吃雞腿又愛喝湯，這根本為她量身訂做的啊，哈哈。
低醣的重乳酪金莎塔
有時候非常想吃點心，但市售甜點又很甜、糖跟添加一堆吃了又很罪惡，那要怎麼辦呢？
像我減醣後比較喜歡吃乳酪製的甜點，但我真的想吃通常都是自己做，然而有時候一忙不可能突然想吃點心隨時都有空做，這時原味時代的重乳酪金莎塔就很適合拿出來解饞。
一盒有８枚，每枚24g重，一枚1.3g醣、97大卡。
size精巧、口感是濃郁的，成分只有安佳乳酪、安佳奶油、雞蛋、鹹蛋黃、赤藻糖醇，完全沒有麵粉跟精緻糖！
冰箱冷凍取出退冰大概7-10分鐘，把邊緣錫箔杯撕開就可以吃了(因為每個人喜歡的硬度不同，可視喜好決定要冰一點還是退冰軟一點再吃囉)
每個都是精巧的份量，吃起來甜度很低，有滿滿的乳酪香，還有微鹹的鹹蛋黃中和，滋味濃郁滿足。醣很低熱量不小，不只當點心，我覺得補基代也蠻好用的。
北海道鮮干貝
一包有6顆，以重量計是一包180g±10%，在我吃過的干貝中這是中型的尺寸(照片中的盤子直徑為16cm，可以依據盤子尺寸推估干貝的大小)
因為很愛吃干貝，我自己有時候想奢侈一下的時候會煎一些來享受。
煎干貝的方法就是倒一點橄欖油再放一小塊奶油在平底鍋，充份熱鍋後將解凍後以廚房紙巾吸乾水份的干貝放下去煎，以中大火將兩面煎到金黃色澤呈現即可盛盤。
鮮嫩甘美的干貝，拿來跟我愛的氣炸千張餃、現刨蔬菜麵一起吃~就是奢華享受的美味減醣餐！
減醣的人看完這篇會瘋狂吧，哈哈！
別心急，先仔細看你想補的囤的有哪些，做個小筆記，明天早上十點開團唷～
＊以新竹物流寄出，出貨當天會寄出貨通知信（Email 通知），到貨當天物流會以手機通知取貨。
＊同時訂購冷藏與常溫商品，會分開寄送，會優先寄出冷凍商品
＊只有中秋奶皇酥是預購，8/28後出貨(最晚9/9前會到貨)，請特別留意日期喔，謝謝！
2019年8月👑娜塔 X 原味時代千張餃&減醣食品團購👑 (已結團)
‧團購表單：https://yuanflavor.1shop.tw/nata
‧團購時間：2019.8.12(一)~8.16(五) PM23:59準時關團
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