減醣低醣快速湯品：香菜番茄蛤蜊湯食譜 @ 娜塔腹女生活

減醣瘦身可以放心喝湯，只要注意湯品多選擇原形食材燉煮的清湯、少喝麵粉等加很多的濃湯，就能避免過量醣份攝取。

瘦身系的燉湯煮起來很快速，其中一個秘招就是：加蛤蜊能幫助湯頭快速提出鮮味！這道香菜番茄蛤蜊湯具有植動物性兩種蛋白質以及不同蔬菜，喝起來清爽美味又鮮甜、飽足感也夠，煮起來非常快速，非常適合忙碌的家庭。

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香菜番茄蛤蜊湯 2人份
總共：15.4g醣、362卡；一人份7.7g醣、181卡

材料：
蛤蜊 300g
小白菜 1/2把
番茄 1個
嫩豆腐 1盒(約300g)
香菜 2株
薑 3片
蒜粒 5瓣
米酒 1大匙
玄米油 2小匙
水 800ml
鹽 1小匙

做法：
1.將已吐沙的蛤蜊沖洗乾淨，小白菜洗淨切段、番茄及豆腐切塊、香菜去梗蒂後切碎備用。
2.湯鍋內倒油，熱鍋後以小火煎香薑片和蒜粒，接著放入蛤蜊，然後倒入水及米酒後轉中火直到煮滾。
3.放入番茄、豆腐塊再次煮滾，最後放進小白菜和鹽煮約2分鐘，要喝之前灑入香菜即完成。

建議搭配：
一人份的湯加上少許蒟蒻絲或糙米飯就很有飽足感，非常適合冷冬或晚餐的時候享用。

約莫20分鐘以內就可以煮好一鍋湯，是不是超快的！

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！
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