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沒想到我們家還會出現新的壓蒜器!(言下之意就是我原本對這玩意兒快要沒興趣@@)

我是擁有一堆切碎磨泥廚具的腹女,為什麼會有這麼多?還不都是"一個不好用、不信邪再買!"害的,積了一堆還被惱公時不時拿出來碎唸,唸我愛亂買東西,說來我也是千百個不願意好嗎?

有時候我會想,明明很多東西真的很難用,為什麼還一堆廠牌老愛出類似的產品?!
像是壓蒜器,買來不是為了省力又不用弄得滿手蒜味嗎?只要你有用過傳統那種就知道我為什麼說難用,要先剝蒜皮才能放蒜頭進去壓,壓出泥還要找支湯匙把蒜泥刮乾淨,我以前買過一支蠻貴牌子的傳統壓蒜器,結果買回來用兩次就推到一邊去,沒辦法,因為真的不好用。


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幾乎每天炒菜都會用到的蒜頭,炒菜前為了剝皮、切蒜末或磨蒜泥常覺得麻煩,不要覺得你這樣想很奇怪,去查查壓蒜器有多少家在賣就知道很多人有這困擾了。



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去廚房翻一翻,我手邊應付蒜頭的廚房道具還真不少,也有電動調理機(但我懶得搬出來)


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一般用刀子切蒜末,要先大力把蒜拍一拍再剝掉皮,然後切個老半天,這大家都很有經驗了我就不多談。


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醃肉或做一些需要細緻蒜末的料理時,這些傳統器具用起來又是如何呢?
*小塊磨泥板:這最難用,磨完都會一堆泥糊在刺針上,不好刮就罷了,磨到剩最後一點蒜的時候又不敢繼續磨怕磨到手,磨多了手指還會被蒜汁弄到很刺痛,這我覺得難用死了。

*主廚刀:用厚重的主廚刀刀尖將蒜頭用力往砧板碾磨,可以磨出蒜泥來,這是我看BBC學的。磨一顆兩顆蒜頭還可以,但是磨多一點手會很痠,大量磨會很累。

*傳統壓蒜器:有些內襯可分離有些不可分,使用時要先將蒜皮剝掉,然後一顆顆蒜頭放進去壓,壓完後最後會殘留一堆在蒜泥出口得拿支湯匙刮乾淨,坦白說我一直覺得發明這要幹嘛。

另外電動的調理機,因為都要蒜頭夠多才打得動,只有幾顆蒜刀片根本打不到,而且拆洗又一堆配件,一樣不方便。


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讓我改觀的就是這支DREAMFARM「免剝皮壓蒜神器」
它來到我家的第一天,當我壓完第一顆蒜頭後,發現它真的跟那影片示範的一樣,馬上忍不住拿去試給機歪惱公看,他看完說了:「終於有個像話的」、「妳看看妳過去買了多少難用東西」

也太好用了吧!興奮到我自己都不敢相信(因為很少有廚房道具能感動我,這支冠上神器封號我覺得它一點也不浮誇,當之無愧啊)

就這樣持續用了一個多月直到現在,還是覺得它非常好用,於是我決定以後送身邊親友禮物想不到送什麼時就它了,有信心大家收到它都會覺得有夠實用!


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接著跟大家分享我實際使用免剝皮壓蒜神器的過程和心得,還拍了私下用的影片讓大家參考,如果你也跟我一樣想加快料理速度、懶得炒菜時要費工切蒜末的話,接下來的親身體驗真的要好好參考。


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這是免剝皮壓蒜神器展開的模樣
澳洲廚房用品品牌DREAMFARM設計,中國製造。它的材質是鍍鉻壓鑄鋅,黑色的部份是尼龍塑料


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蒜頭不用剝皮直接放進凹槽就好,然後就可以闔上手把直接壓蒜。
 

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壓蒜泥時用兩手握緊手把會比較好壓,壓出蒜泥的畫面就是這樣。
到這為止還不覺得有什麼特別,跟傳統壓蒜器差不多。

 

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接著開始進入高潮了!
將手把往後轉,蒜泥就自動被黑色刮刀刮下,不像傳統壓蒜器得將塞在出口的蒜泥用湯匙刮或手刮,好貼心,設計的人果然有用過,很懂耶。



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然後最厲害的設計我覺得是這個,就是它的凹槽內有設計一個按鍵和彈片可以把殘留的蒜皮彈出!

 

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一按就會像這樣把蒜皮彈出來~~

如果放的蒜頭很小顆或一次放多顆蒜導致有些蒜皮黏在彈片彈不出的角落也別擔心,這時再稍微用手指摳一下就好,因為它的凹槽不深也不是四四角角的,弧狀的很好摳除蒜皮的。


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蒜皮隨手往水槽或垃圾桶一彈就直接扔棄,整個過程免沾手
我的天哪,設計的人你太神,這真是太強了。

 

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光炒青菜就實用到不行,我們家每天都會吃至少一盤兩盤以上的蔬菜,鍋子裡倒油完不是常要放蒜末爆香嗎?這時候免剝皮壓蒜神器一壓蒜末就好,哪裡需要在砧板切個老半天,這省力太多了!


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三兩下就炒好一盤菜,輕鬆啊輕鬆~

 

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爆香時用蒜泥會更容易裹住食材,香氣也會更鮮明。


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炒盤香辣蔥蒜蝦,香到小娃都忍不住上桌來抓,哈哈。

 

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想做香蒜抹醬的時候,不僅準備速度加快,想到蒜頭再也不用擔心弄得滿手蒜味很難洗,會變得很愛做,那就多做一點送人吧。



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我很常醃肉片或調醬汁時需要蒜泥,要多少隨時壓就好,這樣醃肉有夠快的。

 

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喜歡做蒜泥燒肉、奇異果燒肉等各種醃烤肉片,想煎一盤肉當晚餐菜色或是三明治裡夾的烤肉,有了這支免剝皮壓蒜神器都飛快。

中秋烤肉大量製作燒肉醬汁需要很多蒜泥的時候、涼拌蒜泥小黃瓜、做各式各樣調醬的時候,只要做菜幾乎都嘛用得到。


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我在炒菜時通常都會把免剝皮壓蒜神器放在一旁隨時備用,就擺在一個盤子上候著。
炒菜再也不用事先預計會有幾道菜要用到蒜末、該準備多少量,現在不夠就隨時壓蒜就好,省去不夠還要趕緊補切的困擾。


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要出一桌子菜變得更輕鬆愜意了,對需要常常快速準備料理的家庭省力省時太多太多。


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事後清潔也一樣方便,直接清洗就很好洗,懶到不行像我一樣丟洗碗機也可以洗得乾乾淨淨。
我丟洗碗機洗了一個多月依然像照片中你們看到的,跟新的沒兩樣。

實在是沒什麼好挑剔的一支壓蒜神器呀,說是目前地表最強,我覺得很中肯啊,傳統那些身邊有人想接收我都可以送出去,呵呵。

想讓自己料理時更輕鬆省時的話,很值得好好考慮呢。



*本文由citiesocial找好東西邀請體驗



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娜塔不邋遢

Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • S媽
  • 很方便耶
  • 小雲滴
  • 好方便喔,種草!你家的不鏽鋼炒鍋是什麼牌子的?
  • 李毽子
  • 天啊 感覺超實用的!!
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