Follow Me:

最新文章

本日人氣:99999
累積人氣:999999

本日嚴選

  • 關於我
  • 婚姻育兒碎碎唸
  • 家庭咖啡館料理
  • 食譜
  • 美食
  • 旅行
  • 生活風格

01.JPG
誰想過每天專心照顧寶寶的中年"腹"女,竟然會有踏進雨鞋下田這一天?
我知道你沒想過,老實說我自己也沒想到,人生真是難以預料啊(攤手)

跟辛勤耕作只求溫飽的那個農業時代不同了,這幾年很多人都嚮往擁有自己的一塊地,可以種喜歡的農作物、感受當個自給自足農夫的樂趣。
然而,耕田依然是件不簡單的學問。

尤其在人口大量外移、農械機具無法運送的偏鄉僻壤,傳統的農業技術越來越難以傳承,台灣許多土親人親的土地,都會慢慢失去生產力,許多原本我們可以生產的在地食糧都會漸漸被進口取代,天啊,這是多麼可惜的事!

上個月和「友善環境,關懷土地」的city'super一同前往新北市石門嵩山社區的百年梯田、參與這場親身投入耕作的綠色公益計劃,對於我這個愛吃愛料理又熱愛瞭解各種食物知識及來源的人來說,真的很開心。這個計劃預計以一年以上的時間投入,希望能讓百年梯田復育、保存這座原始美麗的農村,再透過city'super這樣深富企業社會責任的優良企業支持發展,讓青年農夫返鄉,社會生命力、生態與環境都能長存永續。


02.jpg
這輩子除了幼稚園穿過雨鞋外,下田這件事才讓我穿上長筒雨靴。

不過我經歷後才知道:下次不用再穿了!以後乾脆就直接挽起褲管、光腳下去田裡踩吧。因為雨鞋一踏進濕漉漉的泥田馬上就快速陷入、膠著難行,還是光著腳行動最自在,弄髒了大不了起身洗一洗就好。

這個吼,沒下過田還真不知道,下次記住嘿。


03-1.jpg
抵達嵩山社區聽完簡介,才知道快荒廢近半世紀的梯田,是從2010年開始接受水土保持局農村再生培根訓練,完成近百小時的培訓課程,歷經不斷地討論、收集社區資源、凝聚社區意見,最後以保存並活化當地百年石砌梯田,作為嵩山社區的特色發展主軸。

梯田是嵩山社區的根本,嵩山社區擁有石砌工法的百年梯田,僅有透過復耕及青農的返鄉,才能將這些傳承下去。

從2013年開始集結50多位社區居民的力量,整理荒廢多年的農地,為的就是再現北海岸百年石砌梯田景觀。


03.jpg
遠朓嵩山社區,瞧這丘陵上層次迭起的梯田與山景,美得令人忍不住屏息讚嘆,親眼目睹更是感動。

據悉這裡在諸位老農們努力整復農田後,最著名的農作代表就是「千歲米」(引進日本越光米品種栽植),由於幾位老農的年紀相加後超過了千歲,因而得名。但嵩山社區由於地形特殊,無法像一般稻田使用大型機械耕作,從插秧、施肥到收割曬穀,都需使用大量的人力以及小型適合使用的農具;還有最缺乏的就是人力,需要讓這座農田在大家的努力下恢復生氣、才能吸引許多青年返鄉、促進社區繁榮。

此次前來,我們就是來為地理和人力條件都缺乏的嵩山社區盡一些心力,預計參與農事的初始及整個過程,在一邊參與的同時一邊思考能夠提供的更多助力。

這也是city'super這樣的良心企業令人感動的所在,從小處就可以感受到企業的社會責任,這當中含有太多對社會大眾和環境的回饋與關懷,像他們從city'super各店的環保減碳開始做起,把全店照明設備都更換為LED燈、部分蔬菜也採取裸賣方式,減少包材使用,並鼓勵消費者多使用環保購物袋。同時與台灣各地小農合作,提供最新鮮的食材,為的就是讓消費者可以買到從產地到餐桌的當令健康食物。

在這裡真的要好好為策劃與響應這場綠色公益計劃的人鼓掌,身為一個消費者,我會覺得這樣的企業讓我樂意購買他們的商品,因為我買到的不只是品質(和品味),更是一份支持整個社會的無形力量。


05.JPG
來喔往前走,近距離看梯田會發現全是石頭堆砌形成的,採用陽明山火山岩、運用傳統工法堆砌而成,非常穩固。這可是百年前先人的智慧,從底層仰望,甚是壯觀!


04-2.jpg
早上我們先到社區附近探訪,充份感受到整個嵩山社區都是好山好水環繞的無污染天然環境,水質十分清澈,魚苗和招潮蟹等生物清晰可見,這樣的地理環境下培植出的作物,自然甘美可口又安心。

 

03-2.jpg

03-3.jpg
中午我們享用的豐盛中餐,其中各種無毒蔬菜(像是地瓜、芋頭、長豆、空心菜、筊白筍等等)幾乎都產自嵩山社區,全都好新鮮好好吃,好想常常嚐到如此安心的美味啊。


04.JPG
吃飽才有力氣,享用完社區媽媽們精心料理的豐盛佳餚,我們要爬一段山路深入嵩山社區的梯田教育體驗區囉。


06.JPG
站在高處往下望,映照著天光、迭次綿延的梯田。天啊,這會不會美得太過份了!
誰都忍不住驚嘆這山景這田園,誰忍心放他荒蕪呢?


07.jpg
但一近看才發現,田裡的福壽螺多得不像話,成群密布、讓人看得眼花。

從小我就知道福壽螺對農作物的危害極大、嗜吃探芽的幼苗,還記得小學時是從漢聲出版的小百科得知福壽螺對整個耕植環境的生物有很大威脅和影響,加上繁殖力極強、產卵量非常驚人,我還記得那時候放學回家的路上,經過附近的稻田還常常拿樹枝去搗碎桃紅色超噁心的卵(天啊,我從小就好有維護農業的意識喔)

現場看著數量驚人的福壽螺其實是很心驚的,看到的第一眼,只覺得這對人力稀少的嵩山社區而言,是更大的考驗。


08.JPG
我們要做的就是鏟除這些福壽螺,雖然福壽螺數量非常龐大、我們的力量有限,但我們盡心盡力,就是想為這偏壤又人力稀少的土地做一點貢獻。


09.JPG
在現場,我看到city'super的全體員工非常奮力的下田拾撈福壽螺,甚至有些人帶著自己的孩子一同前來參與,他們犧牲自己的假期並如此踴躍投入,說真的我在一旁是很感動的。

 

10.JPG

11.jpg
最後在大家的齊力努力下,經過一下午的戰果,就是水彩筆袋和大小麻布袋都"大豐收",據說好像有30公斤那麼多,實在太厲害了!

經過這次我才深刻體會,原來耕田之前的工作比想像要更多,這還只是整頓的一小部份而已呢。
所謂的粒粒皆辛苦,真的要挽起袖子和褲管、整個人踩進田裡動起來才能真正體會。

未來我們還會再持續參與整個耕作的過程,更深入了解農作的辛苦和親身感受稻米採收前的整個過程。
同時我也很希望像city'super這樣熱心公益與環保的良心企業越來越多,對整個社會是極佳的示範,相信對環境和我們的消費生態也有極大的幫助。

我很開心參與這麼酷的公益計劃,也很希望藉由這次對每天吃進肚子的食物有更進一步的瞭解。
如果你也想知道更多關於農田的大小事,一定要繼續鎖定這場農田復耕計劃喔。


相關資訊
city'super台灣官網city'super臉書專頁



 未命名-2.jpg Nata instagram

我可是美食家fb.jpg
  



  

, , , , , , , , ,
創作者介紹

娜塔不邋遢

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼