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今年生完我們第二個寶貝星球妹,到現在已經滿六個月啦!
餵了六個月母奶,現在一樣有餵,但是調整成親餵、不另外擠奶、晚上睡前餵一餐配方奶的方式,然後就是我也該執行產後瘦身了。就在這時候,極需減肥的我受邀推薦一本很厲害的新書,這本書就是號稱能夠讓人一年減下20公斤的超強瘦身食譜-《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》,作者是日本知名低醣料理研究家-麻生怜未。閱讀之後我想像著自己踏著高跟鞋在百貨公司裡輕舞飛揚,身材好到爆炸、穿什麼都時髦有型走路有風,喔呵呵呵~~(妄想症嗎我)總之我覺得看到了好多絲曙光,我一定要變瘦(握拳))

照著這本食譜的方法執行,不僅不用挨餓還可以輕鬆享用各種美味健康的低醣料理,真是太棒了!再也不用忍受減肥期間最令人害怕的饑餓感,照著吃不僅越吃越瘦還能擁有美麗與健康,馬上被無法不吃美食的我奉為"瘦身料理聖經",餐桌應該不時就會出現麻生怜未風減醣菜色吧,呵呵!


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我會答應掛名推薦的書,通常會以生活需求度最高的為優先,看過《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》後,被營養師一年減20公斤的輝煌戰果深深吸引,加上翻閱後發現菜色都很簡易好做又能一次大量準備,所以就欣然答應推薦。
效果這麼好,說什麼都要試一試她的獨門絕招,你說是不是?

 

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所謂的減醣飲食,就是控制碳水化合物(米麵、麵包、根莖類主食等)攝取。

簡單地說,因為身體會優先燃燒醣類再來才是脂肪,如果吃太多醣類是很難消耗掉脂肪的。所以只要醣類食物減少攝取,多補充蛋白質、脂肪、維他命等營養,身體就會先消耗燃燒脂肪。依照書中的階段規劃去控制,自備快速健康的減醣餐,就能啟動身體的瘦身循環!

營養師麻生怜未執行的減醣飲食法,讓她在一年內減了20kg,而且她還維持了十年不復胖耶(羨慕極了)
書中有指導她個人傳授的"五大秘訣",方法真的很簡單好操作,相信不管任何人都能輕易執行。


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書中囊括了減醣料理瘦身原理、五大秘訣、減醣飲食疑問、11道減醣常備菜(一開始適應時最推薦的菜色)、不挨餓的豐富主菜(依照不同肉類、海鮮、蛋、大豆製品分類)、蔬食常備菜和減醣醬料、最想在冰箱常備的各種醬料、放一晚更美味的湯品鍋物、減醣甜點等等,內容非常清晰豐富。

每道菜的材料和製作步驟都很簡易,而且都標示出含醣量、蛋白質、熱量、冰箱冷藏時間建議和不時出現營養師的瘦身叮嚀和訣竅,因為容易上手又看起來很美味,所以深受瘦身族群喜愛。減肥期間還能吃得好好又健康,叫它"瘦身料理聖經"一點都不誇張。

 

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隨書還附贈一本《175種常見食物含醣量速查手冊》,輕薄好攜帶、圖示又精美清楚,讓你不管自己料理或外食都能參考書中標示做評估,真是太貼心了!


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閱讀之後迫不及待馬上試做了這道「香煎雞排佐青蔬」,直接就做為前幾天的某一餐晚餐,和韋德一人一半,一人份的含醣量連4g都不到(初期適應建議一餐的含醣量不超過20g),色香味俱全,怕吃不飽再多吃點蔬菜就好,重點是有夠簡單好做的啦,害我做了一次之後就上癮,對其他菜色也摩拳擦掌雀躍欲試呢。


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香煎雞排佐青蔬
1/2份 含醣量3.6g、蛋白質21.5g、熱量301卡
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材料
雞腿肉  2塊
櫛瓜  1根(因為買不到所以我改成小黃瓜)
柚子胡椒  1/2小匙
紅甜椒  1顆
蔥  1/2根
橄欖油  少許
A│生薑泥、醬油  適量


*柚子胡椒是一種日式調味料,其實成份就是柚子、鹽和綠辣椒,有清爽柚香又有綠辣椒的辛香氣,本身有鹹度所以可以醃肉或做料理提味,非常好用,我是網購購入的,許多日式或百貨超市也找得到喔。
*想要熱量更低的話可以選雞胸肉,找不到柚子胡椒可以用少許鹽和胡椒代替。


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做法:
步驟1. 將柚子胡椒(或少許鹽和胡椒)抹在雞肉上,甜椒切成一口大小、櫛瓜(或小黃瓜)切成5mm厚度,蔥切成5cm長度。

*不用醃很久,像我就是抹好後靜置一下就熱鍋準備煎了。

 

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使用雞腿肉的好處是吃起來較軟嫩、口感好,不過雞皮底下其實藏了不少油脂,喜歡雞腿的口感卻不想要吃進太多肥油的話,建議可以多花點時間處理一下,將雞腿邊緣的油脂刮除掉,熱量會更低。



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步驟2. 在平底鍋上加熱橄欖油,將雞肉放在上面,雞皮的部位朝下,蓋上鍋蓋煎煮。等雞皮煎到酥脆,就可起鍋。


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步驟3. 再用平底鍋拌炒蔬菜,將攪拌均勻的A倒進其中調味,煮好後放到雞肉旁,擺好即完成。

*醬油放一點點就好,鹹度淡一點對瘦身更有幫助!


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有沒有給它很簡單???!!!
雞肉軟嫩又帶有爽口的柚香和微辛的開胃香氣,蔬菜帶有雞汁香氣、調味不重所以吃得到原味、咀嚼時多汁又清甜可口,好好吃!

誰說減肥就不能吃得好,這就是了啊!

另外我還看到低醣的炸雞塊、醋溜里肌豬肉、麻婆豆腐、油炸豆皮披薩等看起來很讚的菜耶!這樣一來,我一點也不怕減肥期間會吃得很寒酸了,這本食譜中的菜感覺都好好吃喔。最近減肥就靠你了,小氣惱公說我瘦下10kg就要送我名牌包耶,不卯足全力讓他實現諾言怎麼行(詳情請點我臉書)

看完是不是超心動的?試做看看吧。


最後沒看到這個好康你一定會事後狂跺腳,娜塔要來送這本"瘦身料理聖經"囉~ ~
快來參加活動看能不能幸運中獎吧↓
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[ 好禮抽獎時間 ]
1.活動日期:即日起至2016/11/2(三)24:00前截止
2.驚喜好禮:營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得*3本,得獎者3位,一人獲得1本
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