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已經經歷過一次副食品階段的我,眼看下個月就要展開第二次,天哪!相隔五年了耶,回想起來才發現時間過了這麼久(心頭一驚)五年前的我可是廚房超級菜鳥一枚,連個荷包蛋都煎得皮皮挫;當時初為人母,看著好多醫師建議寶寶四個月起可以嚐試吃副食品時,印象中我心裡其實蠻焦慮的,就這麼一點一滴嚐試,沒想到後來還激發了熊熊料理火燄,變成時常在家研究新料理的主"腹",很難想像吧。

不過,正因為有過經驗,現在判斷對父母來說值得參考的書籍資料速度加快很多(甩髮)

最近接觸新上市的這本《自己做最安心!嬰幼兒點心大全》,「一開始心想:咦?為什麼是強調寶寶點心而不是寶寶副食品?」原來作者已經出版過《寶寶愛不釋手的副食品》一書,這本寶寶點心是為了提供父母們更多快速製作寶寶食物的參考,可以提供寶寶更完備的營養,而且稍加變化其實也能變成大人的養生餐點,例如照顧的媽媽也能多製作一些和寶寶一起吃、省去另外製作餐點的時間與精力,照顧寶寶也照顧自己,多好!


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很榮幸能為這本好書聯名推薦,已經圈選了好幾份喜歡的食譜,迫不及待想快點幫星球妹做呢。

 

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作者金姃美是韓國知名的專業育兒教育部落客,她的書貼心考量了許多父母都很忙碌的情形,在製作寶寶飲食部份不僅著重營養也充分考量製作效率,設計的食譜幾乎都是一看就上手,難怪她會長年在韓國獲得廣大讀者喜愛,


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在她自己的前言裡,看到她寫到自己初為人母的經驗也讓我忍不住狂點頭,確實有時一忙著照顧孩子處理家事完,才發現自己什麼都沒吃或是隨意這吃一點那吃一點,忽略了也該好好照顧自己才能把孩子照顧好。所以她設計的食譜都是媽媽可以和孩子一起吃的,而且外出攜帶也方便,為的就是當辛勞爸媽們的貼心幫手,處處都設想的很周到,她的理念讓我很感動,也是我決定推薦的主要原因。

 

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這本書主要是設計給四個月~十二個月大的寶寶的專門食譜,分類成離乳初期(滿4~6個月)、中期(6~8個月)、後期(8~12個月)、完全離乳期(12個月以上),四個時期各提供了豐富的食譜建議。

而且還包含對不同月齡提供了不同營養的建議(例如食品質地種類和容量等)、適合做為寶寶食物的季節食材參考、調理方法、保存及冷凍的方法還有許多媽媽會面對的問題等等,內容可說相當齊備。


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在書的開頭仔細說明了為什麼要提供寶寶點心?副食品與點心不同的地方、該怎麼製作。


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仔細劃分出四個時期的寶寶建議的奶量、副食品和點心比例和次數等等,想提供寶寶充足的養份,這是很清楚明瞭的一個參考數據。

 

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由於寶寶從接觸吃到可以好好吃飯是一個漸進培養和健康體質墊基的重要時期,若想清楚知道哪些食物適合或不適合給寶寶吃、每個月齡可以讓寶寶嚐試吃的份量和食物體積等,參考專業的建議是最好的,有些食物確實不適合太早給寶寶吃,有些甚至容易引起過敏,參考建議時間執行會是較妥當的做法。


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講到調理的方式也是很多父母傷腦筋的,這部份我私下也曾收到許多新手父母詢問調理機或調理棒該選擇什麼比較好,這部份作者都做了很詳盡的處理方式解說,其實製作寶寶食品是非常簡易的千萬不要害怕,多數利用家裡的基本烹飪用具就能完成,毋需擔心囉。


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另外,新鮮製作的固然是最好,但每次小份量製作說實在話並不是很方便,有些媽媽會選擇大量製作冷凍保存,但到底能保存多久、該怎樣保存才不會讓食物變質、營養流失?解凍時又該注意哪些事項?不注意可是會讓寶寶拉肚子呢...


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食譜的內容很豐富,而且在視覺、口感上都要相當精彩的變化,重點是製作真的都非常簡易,除了泥狀糊狀這些常見的做法外,還有烤物、湯品、果汁、布丁、果凍、鬆餅、烘餅、蛋捲、可麗餅、冰淇淋等超多的製法,連我自己都想吃了,呵呵。


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過去製作副食品時,我的料理經驗才剛開始,還記得那時會製作的就是那幾種,幾乎都是粥和煎餅、果泥做變化而已,不要說小孩子容易吃膩,其實老是一樣大人也受不了,如果可以輕輕鬆鬆就做出這麼多變化,不僅讓孩子吃得好吃得豐富營養,還能刺激孩子對食物產生好奇心,會對吃更有興趣,這樣媽媽就不用時常追著孩子跑了(笑)


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這本書是育兒過程非常值得參考的方便飲食指南,購買還可以憑內頁截角在2016/10/7前參加babybrezza副食品自動料理機的抽獎呢,正在尋找適合寶寶食品製作相關書的話,請仔細參考看看,相信一定會成為你得力的助手的。


《自己做最安心!嬰幼兒點心大全》
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[  留言抽獎 ]
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1.活動日期:即日起至2016/8/7(日)24:00前截止
2.驚喜好禮:
《自己做最安心!嬰幼兒點心大全》2本,一人獲得一本
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[得獎者]
1. Ch*****e Chen  cha*****.c@gmail.com
2. 陳*安  ann21800@hotmail.com


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