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日本人酷愛中華煎餃,月牙彎刀狀的煎餃處處可見,圓滾滾的鐵鍋煎餃倒是不常見,這次七天六夜的東京之旅,就在逗留本川越的第二天,我們說什麼都想嚐嚐這間令人好奇不已的圓圓煎餃。

為什麼那麼好奇呢?可能是經過時被「ホワイト餃子 はながさ本川越店」招牌上強調的「餃子、餃子、餃子」吸住了,應該是對自家煎餃極有自信吧我猜,哈哈。


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「ホワイト餃子 はながさ本川越店」十分好找好認,就在本川越駅前。


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該店招牌就是一份8顆的やき餃子(煎烤餃子),帶點醬油色的炙烤焦色,看起來有點像章魚燒、水煎包呢,光看就覺得好好吃喔。


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店內座位不多,僅有面對廚房的長型吧台、12個左右的位置,空間略嫌狹窄。


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餃子都是圓滾狀外型,有煎烤式也有湯餃、羹餃、むし餃子(小籠包蒸餃)等選擇,是間當地著名的餃子專門店哪。


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我們點了不同類型的餃子,等待過程中忍不住一直觀望師傅煎烤的過程,只見他馬不停蹄一鍋接一鍋,手法實在熟稔哪。


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鐵鍋煎烤出的やき餃子,香氣就是不一樣,瞧這恰到好處的烤色和略見白嫩餃子皮的圓胖模樣,忍不住迅即拍了一張就立刻將筷子殺過去挾(是有多餓?)


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看似外型不大,但這一面酥脆煎香一面軟嫩帶Q的煎餃裡,滿滿都是蔬菜和肉餡,調味鹹淡適中,趁熱咬下都是鮮美的湯汁噴流,根本不用沾醬就好美味了啊!

吃完別忘了一定要大喊:「餃子、餃子、餃子好啊!」因為實在太好吃了啦!


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看來這煎餃不只合我們的胃也很合派妞的口味,她一連吃了好幾顆呢。


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スープ(羹餃)
熱騰騰的清羹湯裡燙煮著圓嫩的白餃子,這湯頭滋味鮮香,喝起來彷彿有飽飽的雞湯鮮汁,鹹度略高;湯餃子非常好吃,皮薄嫩帶Q,蔬菜肉餡飽實、汁液鮮甜,天寒時來一碗真是幸福。


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白湯餃子
有濃郁豆乳高湯和豚骨燒肉的白湯餃子,湯頭十分溫潤甘醇,餃子一樣白嫩圓胖多汁可口,適合喜愛濃郁熱湯的人食用;搭配的韓式泡菜也酸辣夠味,可以轉換口味品嚐。


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吃完煎餃再喝湯餃的高湯,一次品嚐不同餃子的美味,真是日常一大享受。

很推薦的一間溫暖小食店,相信你也會喜歡的。


Info

ホワイト餃子のはながさ本川越店
地址:埼玉縣川越市新富町 1-1-9
電話:049-225-2203
營業時間:週一至週六11:30~23:00;週日、節日11:30~21:30
網站:官方網站



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-七天六夜行程規劃-
第一天:遲飛的酷航→日暮里→池袋→川越→王子大飯店→藏造老街→鐘樓→小川菊鰻魚飯→PePe廣場
第二天-川越Lto Yokado→Crea Mall商店街→ホワイト餃子 はながさ本川越店午餐→新大久保Plaza Hotel→池袋Big Camera→日高屋晚餐→新大久保
第三天:大人小孩都愛的西武遊園地→川越老街→川越喜多院→菓子橫丁屋→韓式燒肉晚餐
第四天:新大久保→小田急旅客中心→藤澤→鎌倉→錢洗弁財天 宇賀福神社→鐮倉大佛→江之島→丸燒章魚仙貝→Flying Tiger Copenhagen新宿店

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留言列表 (1)

發表留言
  • yachun
  • 肚子餓了...看了更餓...吃不到的餃子!!!!!!!
  • 不會啦,有機會去就可以嚐嚐囉

    Nata 於 2015/12/18 11:17 回覆

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