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我大概一至兩個月會想吃一次牛排,這樣頻率應該算是不高對吧?!

我家附近超市選到的牛排肉質通常比較扎實(甚至可以說是硬...),如果想要讓肉軟化些,差不多前一晚就要先和水果一起醃漬,要不就是要跑遠點去選購好一點的牛排部位,但那通常都是為了節慶才會準備,平時真那麼想吃倒是沒那麼講究。

這天由於臨時想吃就在附近超市買了,牛排不厚,煎的熟度差不多七分,但吃起來還是略嫌硬實,韋德說他嚼的好累,哈!

好啦,改天有空再說囉,我其實也吃不慣這牛排,因為完全跟有咬勁扯不上邊,純粹就是硬啊...


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搭配的配餐倒也挺隨性的,新嚐試製作的地瓜蔬果沙拉很好吃,另外配的生菜沙拉就是我家常見的生菜+蕃茄+柳橙(或李子)模式,醬汁不在照片裡,我記得是用初榨橄欖油和檸檬汁、蜂蜜、果乾等簡單調的口味,百搭清新;麵包是麵包店買的迷你法國,一整個簡單隨意到不行,但這樣搭蠻好吃的喔!

我很喜歡在家自製各式各樣的沙拉,不僅口味隨自己喜好可任意調整,重點是蔬果都是精心挑選清洗過的,吃起來自然格外安心;外面餐廳如果吃到有水準的沙拉我也很開心,但不得不說很多餐廳都不太重視生菜沙拉吃起來的鮮度和質感,碰到那種事先裝盤直接放在冰箱冷藏、送上桌蔬菜已乾澀變色帶層霧氣、畫盤醬汁甚至凝固沾不起來那一種,真的會忍不住皺眉頭啊。

生菜沙拉講究的就是鮮度囉,而且既然是要生食,清洗自然也要很用心,總之這部份我還蠻龜毛的,所以我只能說在我們家吃沙拉是幸福的,呵呵。

總之這天的晚餐我還蠻喜歡的,但是牛排我會更用心選的(握拳)


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I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tiffany
  • 您好~ 我長期一直都在關注您的部落格,每次看到你的文章中都有很誘人的沙拉,想請問...(因為我也住豐原)不知您的生菜都再哪裡購買的呢?
    看起來都非常新鮮且漂亮.
    謝謝你
  • tiffany你好,我多數的沙拉生菜都是在楓康超市買的,蘿蔓、BABY生菜或歐式生菜、美生菜我常會選購,偶爾會在百貨公司超市購買,提供你參考看看唷

    I'm Nata 於 2015/09/30 17:56 回覆

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