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我說過晚餐其實不用多,只要有道驚豔的主食就夠了對吧!

偶爾費心熬鍋不加咖哩粉和咖哩塊的香料咖哩吧,大大舀盛在熱呼呼的白飯旁就是好吃又滿足的一餐。也可以簡單炒一下法式風味的普羅旺斯蔬菜、來杯冰涼的氣泡水搭配成套餐佐食,在自己家開的咖啡館,這樣吃是多麼有魅力啊!


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超香噴基礎印度咖哩雞食譜請見:http://nw0912.pixnet.net/blog/post/42673100

法式普羅旺斯蔬菜的做法很簡單,只要準備一小束你喜歡的天然香草(例如:迷迭香、百里香等),以及南瓜、甜椒、櫛瓜(或大黃瓜)、洋蔥、蒜片,先倒橄欖油在鍋內炒香蒜片後,再接著放入洗切好的蔬菜拌炒,倒點水、蓋上鍋蓋悶熟,開蓋後灑入鹽、胡椒、香草拌一下,就可以起鍋食用了。


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美味的一餐只需要用心但不要太費力,這樣搭配就是我最愛的晚餐吃法。

家庭咖啡館的樂趣就在於千變萬化的組合餐點方式,餐後若不怕睡不著的話,來杯具有充份果酸香氣的手沖咖啡談談心更是棒!


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好好吃喔,媽咪要常煮咖哩給我吃喔!


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