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自己做熱狗麵包的樂趣不亞於製做漢堡,要同時間準備好幾套早午餐或野餐組,也是製作這類餐包最快。

昨天將漢堡麵包的配方拿來運用,改變塑型和烘焙方式,就變成可愛的熱狗麵包。


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隨性亂做倒也做出頗有水準的熱狗麵包,這是送進烤箱的前一刻拍的。


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前一天做好麵包,隔天早上從中間劃開,填入生菜和煎好的熱狗就完成囉。

煎熱狗(or香腸)不破皮的方法:
在平鍋內先加兩大匙水,再倒一大匙油,以中火熱鍋完成後轉小火,將熱狗放入煎至熱透即可。

這招是學阿基師的,先加水再加油,真的可以煎出漂亮不破皮的完美香腸喔,外表油亮但不油膩,腸衣也很完整漂亮,請一定要試看看。


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喜歡嚐鮮的派妞,早上竟然把一份熱狗堡吃掉3/4、一盆水果沙拉吃光光再喝一杯優酪乳,超強的啦!

有機會再跟大家分享我的熱狗堡製作過程,雖然我已經欠了一堆食譜,但只要有時間我一定會寫的,還請耐心等等我,感謝大家︿ ︿


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