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近來野餐很盛行,但夏天真的太熱了,這時候就需要清爽系的輕食便當打開味蕾。

今天要用安全無毒,非常適合保鮮食材、漬小菜的3M真空保鮮盒為大家示範夏季的美味野餐便當,不僅有創新真空閥延長保鮮、給家人最安心的美味,對家庭使用上來說,真的是非常推薦的廚房幫手!

接下來讓我們一邊瞭解3M真空保鮮盒的特色一邊做誘人便當吧,go~


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3M真空保鮮盒有多種尺寸(例如:500ml可以放水果,600ml可以放副食、點心,1200ml可放主食......等等),可依不同類型食材和數量去決定保鮮盒大小,平時多幾個擺在家裡,超實用的啦。

材質安全無毒,符合美國與台灣FDA標準,SGS檢驗合格,使用安心。


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我想很多人逛賣場或超市時都眼睛為之一亮過,因為它和一般保鮮盒很不一樣,因為它的蓋子上有個獨特的真空閥!真空的作用是什麼呢?它可以讓食物、水果有效保鮮,像是餅乾保持酥脆、蔬果可以保持脆度和鮮度,例如蘋果不會變黑,很神奇對吧。

加購真空棒抽吸出空氣,效果更好(這畫面使我忍不住想到我家紅酒開瓶若喝不完,也有買類似的真空吸引器把空氣抽出,讓紅酒保持味道不容易走味,是類似的原理)


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抽吸出空氣後,即使將保鮮盒四個耳扣打開,蓋子也緊緊的包覆,完全不會掉落喔!

真空狀態下,減少空氣和食物的接觸,食物自然能保持鮮度、不容易變色走味或變質。


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它的氣密效果絕佳,不易滲漏,要開蓋的話,必須按壓氣閥讓空氣洩出,再把四個耳扣打開。


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還有,為什麼可以達到高防漏效果呢?全是因為裝有高氣密矽膠條的關係,讓保存食材不漏水漏氣,保鮮力自然提昇。

接下來讓我們一起運用可以讓食物新鮮美味的3M真空保鮮盒製作適合野餐帶的便當吧↓ ↓ 


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第一道是漬檸檬蕃茄小黃瓜,使用的是500ml3M真空保鮮盒,這個尺寸拿來涼拌、漬小菜、放水果或堅果等都很方便。

材料:
小黃瓜  2條
紫洋蔥  1/3棵
蕃茄  1顆
檸檬汁  1.5大匙
砂糖  2大匙
鹽  適量


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做法:
先將小黃瓜洗淨切成不規則塊狀、洋蔥切絲、蕃茄切小塊,將小黃瓜放入保鮮盒,抓少許鹽先軟化去澀,接著再放入其他所有食材,蓋上盒蓋後,用真空棒將空氣抽出,放入冰箱冷藏。

醃1小時後就可以食用,酸甜清脆,帶有檸檬糖漬風味的爽口小菜就完成囉。

因為真空抽氣的關係,平時需要醃數小時或至少半天以上的小菜,只要1個小時就入味了,加上蓋緊後搖晃均勻也不易滲漏的優點,對於喜歡醃泡菜或涼拌食物的人來說真的很讚。


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附帶一提,500ml的保鮮盒也很適合裝水果,或是分裝乾貨,像是茶葉、咖啡等等,可保持乾燥和鮮度,而且想怎麼裝就怎麼裝,便利極了。


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第二道示範的是玫瑰優格蔬果沙拉,使用600ml的3M真空保鮮盒做示範。

材料:
芒果  1顆
生菜  1把
紅蘿蔔  半根
原味優格
玫瑰果醬
橄欖油  適量

做法:
將芒果洗淨去皮切塊、生菜洗淨撕碎、胡蘿蔔用削刀刮出薄皮,附上一盅加了優格、橄欖油和果醬調和的沙拉醬,放入3M真空保鮮盒裡;蓋上盒蓋後,用真空棒將空氣抽出,放入冰箱冷藏。


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生菜沙拉最適合使用3M真空保鮮盒裝,隔絕空氣,保存良久打開都還是很新鮮可口,而且還可以減緩養分流失喔!。


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第三道是火腿歐姆蛋總匯三明治,使用1200ml的3M真空保鮮盒裝盒示範。

材料:
吐司 3片
生菜  適量
起司  2片
火腿  2片
蛋  2個
蕃茄  1/2個切片
美奶滋  適量
黑胡椒  少許
鹽  少許


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做法:
將蛋打成蛋液,加少許鹽攪拌均勻,中小火熱鍋煎成半熟的歐姆蛋裝盤備用,另外將火腿片兩片煎熱後放置一旁備用,將吐司內側抹上美奶滋、所有食材依自己喜好依序夾入,插入牙籤固定後對切成兩半即完成。


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使用3M真空保鮮盒盛裝滿滿鮮蔬及各式配料的三明治,蓋緊後帶到公司當午餐、去公園野餐、或是每人帶一道菜的聚會,保證每個人看到這賞心悅目又豐富多彩的畫面都會忍不住拍手。

重點是生菜和蕃茄這種三明治常見的食材,一旦乾澀流失水份就感覺不新鮮、口感也很差,有了保鮮度極佳的3M真空保鮮盒,帶出門打開依然保持蔬菜的鮮度、爽脆度,麵包也依然柔軟可口,實在是再優質不過的容器選擇。


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第四道是桔香芝麻飯團,做法非常簡單,使用600ml的3M真空保鮮盒裝盛。


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材料:
米 2杯
義大利糖漬桔皮  6大匙
白芝麻  適量
鹽  1小匙
開水 1碗

做法:
將生米煮好的米飯拌入其他材料,溫熱的狀態下,雙手沾濕再捏適當大小的飯,壓緊成一顆顆飯團即完成。

帶有爽口又酸甜的香氣,是個可以當做點心的飯團。


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第五道是十六穀米鮪魚毛豆飯團,使用1200ml的3M真空保鮮盒裝盒示範。


材料:
米 2杯
16穀米  1大匙
熟毛豆仁  1/2碗
鮪魚罐  1個
沙拉醬  適量
黑胡椒  少許
海苔片

做法:
步驟1. 將鮪魚和沙拉醬、黑胡椒調勻備用,白米和16穀米一起洗淨後煮成米飯,趁熱拌入毛豆,待還有溫度時準備捏製飯團。


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步驟2. 撕一張保鮮膜,將適量米飯鋪上,舀一小匙鮪魚沙拉在中央,再鋪上一層米飯,連同保鮮膜壓緊成飯團形狀後,最後再覆上一片海苔在外表即完成。

營養豐富的多穀米飯,飄著毛豆豆香,裡面有鹹香夠味的鮪魚沙拉餡,是一道人見人愛的主食。


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由於飯團上的米粒很容易乾、吃起來硬硬的,這時使用3M真空保鮮盒,就能保持米飯的彈Q香軟。


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做為便當或全部帶去露營野餐,好攜帶、鮮度又保持的很好,而且大容量又可以裝很多讓多人一起食用,真的很實用。


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收藏、攜帶都很方便的3M真空保鮮盒,不同尺寸能滿足多種使用需求,堆疊起來又能節省空間,每個家庭都會需要,像我們家也考慮多添入更多,這樣我平時洗好或醃漬的食材就能輕鬆分類和保鮮了。

看完是不是也心動了呢?快來一起用3M真空保鮮盒幫家人帶健康美味的野餐盒,一起郊遊去吧!


了解更多3M真空保鮮盒:http://goo.gl/lFN77D


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