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很難得發現一間義式餐館主打的義大利麵,麵條是親自手做的,這個發現,讓我很驚喜。

就在台中中科附近,這間milano米蘭街義式小館,有著新鮮製做的義麵麵條和獨特醬汁的沙拉,份量足、價格又實惠,我認為是很適合平時日子和親友聚會時前往的一間餐廳。

迫不及待想知道初訪的我嚐了哪些餐點嗎?來看看上回我和小瓶、虎甜心、富山哥約會時都吃了些什麼吧!


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milano米蘭街義式小館,身處鄰近中科、東海大學一帶,平日的中午用餐時間人潮相當多,記得約12:30時,一二樓幾乎滿座,好驚人啊!


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推開門來,映入眼簾的第一眼就注意到這座高腳餐桌,明亮、樂活、輕鬆的氛圍好吸引人,想起了多年前和三五好友某次聚會一起用餐的美好回憶,想來在這裡一定很多人也有跟我一樣的感覺吧。


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這張是用餐結束後拍的,因為剛到時客人太多了不好意思拍,等人潮較少時拍攝,比較能看出用餐環境的原始樣貌。

清新風格的溫馨感在我眼前彌漫著,是會令人感到愉悅的空間!


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這間義大利餐館獨具特色的一面,就是這台新鮮製造義大利麵的專業製麵機,說真的,我一直好想親身操作看看,因為我很愛研究義大利麵料理也常在家做,手邊一堆義大利料理書裡都提及最好吃的義麵就是新鮮現做,所以像我這樣的料理研究狂熱份子,想試是一定的。

不過我這天不是來上料理課的,重點應該擺在他們標榜的手工麵條,別急,待會就會跟大家敘說我的食後感。


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除了製麵機,紅外線專業烤箱也讓我看得心癢癢,披薩、焗烤想必都是在這裡誕生的。


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我們預約的座席在二樓,這張是我在樓梯拍攝的一樓環境一隅,自然雅致的溫馨感,是不是也打動你的心呢?


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餐具擺設


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小朋友餐具,這是虎甜心的,有可愛喔!


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套餐加價附的手工麵包(加價79元是半套餐,會有主廚湯、麵包、飲料;加價119元是全套餐,會有沙拉、麵包、湯、飲料、甜點),好愛這樣素樸的全麥、雜糧餐包,抹上店家自製的香草奶油,小口小口撕著吃,是我用餐時最愛的佐食方式。


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香煎嫩雞肉總匯沙拉
澎湃滿盤的大份量沙拉,蔬菜新鮮,麵包丁酥脆、雞肉香氣濃郁。而最獨特的我認為就是這淋醬了,將紅酒醋和凱撒沙拉醬汁完美融合(好聰明的做法),吃起來更溫潤順口、飽含兩種醬汁水乳相融後激盪出的新鮮滋味,酒醋的醇香酸甘和起司醬汁的香濃綜合在一起,相當美味!

多人共桌時,千萬別忘了點一份來嚐嚐哪。


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超值拼盤六選三
這盤有洋蔥圈、薯條和義式香辣雞翅,佐醬有蕃茄醬、酸辣醬和優格醬,也是很適合多人共食時點的歡樂盤。


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隨套餐附的主廚湯,這天我們選了南瓜濃湯和義式蔬菜湯,我個人很喜歡南瓜濃湯,喝得到南瓜的甜和淡淡辛香的咖哩氣味,香濃可口,沾麵包也好美味。


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原味海鮮燉飯
因應各人口感不同,除了白米燉煮的燉飯,店家很貼心另外提供了義大利米讓客人選擇。這盤燉飯的海鮮豐富,有淡菜、鮮蝦、蛤蜊和烏賊等等,下料不手軟,燉飯吸了飽飽的高湯精華,鮮香濃滑;這盤米飯口感偏軟,如果喜歡米心硬一點的話(舉手!我就是),可以在點餐時特別跟服務人員註明。


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好美味的焗烤肉醬千層麵
到義式餐館我很喜歡點千層麵,除了本身喜歡外,還會忍不住想起抗拒不了千層麵魅力的加菲貓(Garfield),會心一笑。

使用蕃茄紅醬和牛絞肉等慢熬炒出的肉醬,還保留了蕃茄的酸度,和千層麵一層一層堆疊創造出豐厚濃郁的滋味,再加上大把起司焗烤成焦脆牽絲,誰抗拒得了呢?會忍不住一口接一口的,寫著寫著又心動了......(好想吃)


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傳統蕃茄肉醬義大利麵
因為蕃茄肉醬的濃縮美味,讓一般比較常現身在蕃茄海鮮義麵的寬扁麵也能輕鬆駕馭,吃起來不像細圓麵那樣因為負荷太多醬汁而容易覺得膩,手工的寬扁麵吸附醬汁的程度恰到好處,而且因為新鮮製作,口感特別Q嫩,也是一盤會讓人從頭到尾都享用得很開心的義麵。

這裡的手工麵條前面強調過是現做的,非我們一般市售買的那種包裝乾燥義麵,不妨親自品嚐一次,細細去感受和一般吃到的差異。另外我看MENU上也特別表明口感的部份都可以向服務人員註明,有些人愛吃軟一點,有些像我喜歡口感扎實硬挺一點的,他們都可以客製化調整喔。


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蒜香海鮮-泰式口味(另有奶油、青醬、南瓜醬、茄汁等可選擇)
有沒有覺得麵條看起來很特別呢?這也是手工麵,形狀很酷吧,這是章魚麵,蜷曲不規則的外型,吸附醬汁程度以及麵條本身的口感都會隨著麵體彎折而在品嚐時會有不同感覺。

海鮮一樣很豐富,更特別的是醬汁,我好像很少嚐到這樣微辣帶酸卻又溫和、富含香氣的泰式口味,既開胃又具有海鮮與麵條不同的口感,好吃!聽說是相當具有人氣的一品喔!


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時蔬田園起司拼鴨胸起司披薩
能感受到手工擀出麵皮的薄脆口感,就要點薄皮的。他們家的義式披薩餅皮,邊緣微酥帶脆,中心帶點Q彈、近似麻糬的口感,我還蠻喜歡的。餡料搭配和起司量都很符合大眾口味,喜歡披薩的話,不妨點一份來大口咀嚼吧!


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附帶一提,別以為這樣就介紹完披薩囉,他們為了讓顧客享有更多口味上的自由性,隨披薩上桌還會佐附這一盤香草和配料等讓你自行添用,是不是很貼心呢?


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享用著滋味香濃可口的餐點,再來杯酸酸甜甜好爽口的綜合野莓冰沙,這天又吃得太滿足了,哈。

發現這樣一間適合聚餐、價格平實、口味多變又擁有手工義式麵條的餐館,不推薦一下怎麼行?跟我一樣喜歡義式餐點的話,找一天去嚐嚐吧!


Info
milano米蘭街義式小館
電話:(04)2461-3807
地址:台中市西屯區西屯路三段247號
營業時間:11:00~22:00
網站:臉書專頁


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