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我是個不太愛甜食的人,尤其餅乾和糖果,若我肯講出「好吃」兩個字真的非常不容易。

最近我覺得超級好吃的甜點就是照片中的牛軋糖,吃一次就會被深深吸引,不甜不膩、好吃不黏牙,咀嚼起來的香氣更是自然連我這樣平常看到牛軋糖就害怕的人都想買來當家裡常備的點心,分享給親友品嚐。

它,就是果多熊牛軋糖。


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果多熊(Aromii)的包裝是我喜歡的清新格調,看起來就像冬天的微光早晨,飛揚著活力,看起來好舒服。


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這是一個強調手工、天然、接單才製作牛軋糖的品牌,來自雲林的香脆花生不假他人手,老闆親自炒花生,所以花生香氣濃郁極了、十分新鮮脆口,這個只要吃一塊他們家的牛軋糖就能深切感受,我覺得他們的吃起來就是跟別家不一樣,清新自然的感覺非常鮮明。


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目前推出的口味看似只有三種:原味、抹茶、提拉米蘇(巧克力),感覺口味很簡單,但說實在話,不好吃的話再多口味也沒用,我覺得還是純粹的滋味最吸引人。

我會把牛軋糖放冷藏保存,要吃之前拿出來放在室溫下5分鐘再吃,就是我最喜歡的口感:「會在嘴裡自然軟化的實在」,味道方面:親自炒花生讓花生香氣濃郁的不得了、甜度也拿捏得太好了,整塊吃起來也好吃不黏牙,回味無窮。

三個口味都很好吃但各有特色,接下來看看我每種口味吃完的感想吧↓


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原味花生

同個品牌的口味若有不同選擇,我一定會從基本的原味開始吃。這個成份有麥芽糖、花生、奶油、蛋白霜、奶粉、鹽的原味,看起來未免太純淨誘人,就像小天使一樣。


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大概是我目前吃過奶香氣最自然的牛軋糖,咀嚼起來香濃但不假仙,我一拆開包裝就吃了兩塊。


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側面看更是迷人的不得了,花生塞得飽飽的,而且光看色澤就很新鮮,嚐起來味道和口感也很自然香脆,這確實是坊間許多花生製品罕有的動人畫面。

甜度淡雅、乳香清新、花生香濃酥脆,麥芽的比例又掌握得十分精準,咀嚼起來有嚼勁卻完全不黏牙,是在嘴裡會慢慢融化的幸福。


好.好.吃.喔!


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接下來是抹茶控都會驚奇的抹茶口味,這個口味我必須說,味道拿捏得太恰如其分了。


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清新抹茶

有些抹茶甜點的抹茶味會刻意下得比較重,但是一不小心就顯苦,會掩蓋掉甜點本身的原始風味。果多熊的抹茶牛軋糖,選用了經過數十種測試才抉擇的抹茶粉,抹茶香清爽飛揚,和乳香自然融合在一一起,咀嚼起來絲毫沒有苦澀味,是一種好舒服的味道。


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從來沒想過抹茶和花生可以如此對味,還是得再強調,比例拿捏真的太重要了!

我喜歡咀嚼時那淡淡的甜氣在爽口的抹茶牛奶與濃郁花生氣味間穿梭的美好,而且這個搭配黑咖啡簡直天作之合,又是好吃一枚!


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最後這個創新巧克力口味我覺得非常不可思議,就是它把提拉米蘇這個義大利經典甜點的靈魂灌注在牛軋糖體內,咀嚼起來是濃到深處無怨尤的「帶我走」誘惑香氣,卻沒有讓牛軋糖的本質走樣,你還是嚐得到牛軋糖的堅強個性。


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最外層是來自法國CACAO BARRY的防潮可可粉,這可是法國前三名巧克力粉,嚐起來樸實自然,會讓人想到松露巧克力的外衣,可可香氣美好。

接著覆蓋了老闆自製棉花糖,它是無糖的喔,淡雅自然的風味,讓巧克力的香濃有了完美襯托。

然後緊緊鋪上一層來自世界三大巧克力商-比利時Callebaut的黑巧克力顆粒,讓可可香濃度大大提昇,成熟的滋味為整體帶來沉穩踏實的氣息。


簡直天才,搭配得天衣無縫,太巧妙了!


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前所未見的創新牛軋糖工藝,視覺、味道、口感,都是無以倫比的藝術。

帶點大人氣息的成熟感,味道,卻一點也不矯揉,會散放一種難以言喻的自信,是充滿魅力的風味。

而且一點也不甜膩,吃好幾塊都不覺得奇怪,這也是讓人愛不釋口的原因。


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牛軋糖也可以如同精品般時尚、經得起再三檢視,會讓人忍不住以一口接一口表示對它的讚嘆,看我這樣描述,想必一定覺得很難以置信對吧!

不親自嚐嚐絕對沒辦法想像,我難得會講出「沒吃過真的很可惜」這種話,這個,絕對讓人對牛軋糖的刻板印象改觀,而且深深迷戀。
線上購買請點此


Info
果多熊網站:http://www.aromii.tw/


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娜塔不邋遢

Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • wendylin
  • 看的流口水了,要去買了。謝謝推薦喔
  • 不客氣
    真的非常好吃,一定要再誇一下,呵呵

    Nata 於 2015/01/12 15:50 回覆

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