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讓人感到幸福甜蜜的美食,很多人都會聯想到甜點。對我來說,令人感動的甜點不只美味還要精緻用心,使用的材料一定要新鮮品質佳,再融合藝術美感做最完美的呈現,品味時,視覺與味覺才能充分享受。


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在台中,聊到一流精緻好吃到令人感動、送禮包你很有面子的糕點,月之戀人向來是我心中數一數二的選擇,在台灣就能嚐到正宗日式洋菓子的細膩。


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月之戀人Moon Lovers誕生於日本,由著名蛋糕職人兼社長的神保勝司&與村上隆同樣知名的當代立體插畫家田村映二共同攜手創造,經由台灣洪強森執行長代理引進,目前在台灣僅有台中設有公益路一間專門店、大遠百B2F櫃位。


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最近受邀前往月之戀人公益店感受夏日限定糕點的魅力,望著一如往昔乾淨明亮、繚繞清新童話氣息的環境,見了心情真好。


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月之戀人在品質上的表現,由每款商品皆需經由日本神保勝司社長研發、定案,然後才能正式上架這點即可知道,他們對自家糕點是多麼嚴格把關、堅持又用心。


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這次帶著甜點控的小派妞一起來,瞧這小妞一進門就興奮得忍不住指著冷藏櫃內喊「哇,是草莓蛋糕耶!」一臉好想好想吃的逗趣模樣,真是太好玩了。


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「媽咪,還有甜甜圈耶,我想吃!」


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「糖果耶,媽咪我要這個!」

以上就是看到甜點無法自拔的小妞真實表現,那種喜悅就像跳跳糖一樣蹦跳雀躍,相信正在看的你也能感受到。


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無論是常溫的燒菓子,像是小蛋糕、糖果、餅乾、巧克力、源自奧地利,長得很像圓帽的咕咕霍夫蛋糕

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還是含有香濃滑順生鮮奶油和純用蜂蜜不加糖的招牌神保捲


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、精緻美麗得讓人忍不住驚嘆再驚嘆的各式法式小蛋糕


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或是繽紛夢幻、外酥內軟糖餡香甜的法式馬卡龍(派妞一歲慶生趴踢時食記請點我),現場琳瑯滿目、種類多樣到令人目不暇給的甜點,我和派妞彷彿置身糖果屋般,每一種都看起來好美好好吃,要不是旁邊有許多客人,真的好想放聲尖叫!


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正當我們沉浸甜點漩渦時,很幸運碰到洪執行長剛好在現場,他很親切地邀我們參觀烘焙工作室。說真的,採訪過的店家中,極少碰到主動讓人參觀廚房的機會,看來洪執行長對自家廚房很有信心,那麼我就不客氣囉,我可是超愛參觀的呢。

果然,寬敞的烘焙工作室好乾淨,每個工作人員的分工都很有條理。


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主廚大石佑司由
社長神保勝司欽點負責精緻糕點製作,本人有點害羞,手法卻很專業俐落。


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我在旁邊觀察他製作糕點的過程,瞧他在巧克力上精準劃記做測量的模樣,可以一窺他們在甜點製作上的要求是多麼高。


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參觀時正好遇到工作人員準備炒杏仁,為了讓杏仁果均勻受熱、炒出美妙香氣,此時就要請出特別訂製的銅鍋。


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看完月之戀人引以為傲的廚房,接下來是大家最期待的新品品嚐時間。知道等下可以嚐到夢寐以求的糕點,瞧派妞笑得多開心。


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第一個鄭重為大家介紹的是「抹茶歐貝拉」,光看外觀就知道這會讓抹茶控失控(我就是)。大量使用來自日本進口抹茶製作的歐貝拉,層次綿密細緻,而且非常用心的設計將底層、中層、頂端都使用不同的比例製作,底層扎實帶有夏威夷果碎、咀嚼起來充滿核果香,中層是柔軟到爆炸的抹茶奶油甘納許和海綿蛋糕,頂端綴著脆口的巧克力片和糖粉夏威夷豆。

香濃無比的抹茶香氣和精華,全融入這款抹茶歐貝拉,由於質地非常柔軟綿細,建議吃的時候一分為三,由頂端垂直將叉子插到底放進口裡享用,徹底感受多層次的口感。

我相信連原本不愛吃抹茶甜點的人都會愛上,因為它不但毫無茶的苦澀味,反而意外清新甘美又不甜膩,那種香濃美好又奔放的抹茶滋味,是身體會強烈渴望的美味,真的太好吃了!!!


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可以常溫存放的燒菓子,也是相當受歡迎,許多結婚新人和彌月禮時十分喜愛,我們現場嚐的這幾款都非常好吃。

其中我最喜歡「抹茶甜甜圈」,無比清香的靜岡抹茶香,飽滿洋溢其中,只要小小一口就能感受極致的茶香。扎實濕潤又帶一點QQ的口感,完全不膩口,因為甜度恰到好處,很適合台灣人的口味。

熱愛鹹口味點心的人也請不要錯過起司香無比濃厚的「愛登起司手工餅乾」,酥脆結實的小餅乾裡滿滿巧達起司好滋味,保證你一口又一口停不了嘴。


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我喜歡的還有北海道風味的「葡萄乾夾心」,酥餅的奶油香氣和細緻濃郁、釋放萊姆酒香氣的葡葡乾奶油,搭配熱紅茶慢慢享用,很是對味。


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將杏仁瓦片創意變化而成的「杏仁甜心」,在酥脆的杏仁瓦片中夾入白巧克力和酸甜可口的覆盆子果醬,酥脆中彌漫戀愛氣息。


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而「檸檬戀人算是我吃過無數檸檬蛋糕中,表現可圈可點、可進入前三名的優選,擁有罕見的蜜漬檸檬果肉和真實的檸檬果汁芬香,很值得推薦。


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盛夏新推出、芒果季限定的芒果捲」,是喜歡捲蛋糕的人絕對不想錯過的美味逸品。

芒果捲裡頭含有一整顆新鮮的愛文芒果果肉,清新酸甜、綿綿密密的芒果奶油,全部捲進使用新鮮香草調味、口感鬆軟且質地厚實的蛋糕捲。咀嚼時會忍不住微笑的芒果芬香,是嚐完會感到幸福的滋味。


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捲蛋糕盒裡貼心附的賞味說明及切蛋糕的秘訣,看完才發現原來要切一片美麗的蛋糕有這麼多學問,受用無窮。


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向來熱愛月之戀人的我,回家也帶了季節限定的芒果捲和其他幾款買了好幾次的經典法式蛋糕和家人分享。


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可以窺知師傅塑型功力一流的「蕾兒生鮮起司」,擁有完美的雪白金字塔外型。挖盛時會發現底下充滿驚喜,豐富的覆盆子莓果酸酸甜甜的,是清爽無比、細緻彷彿冰淇淋的起司幕斯塔最美的點綴。


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蒙布朗外層擠滿微甜細緻的栗子奶油,樸實的香氣、自然雅致的風味,以及裡層微苦淡甜的巧克力蛋糕,Wade喜歡的不得了,是一嚐就會迷上的好味道。


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派妞最愛的「草莓鮮奶油蛋糕」,可愛到讓人瘋狂的小兔造型,光看就開心到不行!酸酸甜甜的草莓滋味,充份融合於甜而不膩、鮮滑爽口的生奶油中,加上鬆軟香甜的海綿蛋糕,這款蛋糕不僅外觀和口味都夢幻得過份。

無敵可愛又吸睛,味道也是一極棒,加上派妞好愛吃,我們會無限期繼續支持下去的,呵呵。


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月之戀人的精緻蛋糕和點心,除了是許多人慶生時的最愛。


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喜慶送禮時,尤其新婚誌囍更是許多新人心目中的夢幻首選,提供了各式各樣的包裝選擇,糕點都可以自己搭配,有興趣不妨參考禮盒設計訂購方式


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彌月禮盒如果能收到他們家的,我想沒有人不雀躍,上圖為參考的搭配方式,詳細的樣式選擇訂購方式都可以連結網頁做參考。


看完精彩無比的甜點秀和魅力十足的新品發表,怎麼可能不心動?吃完一定會戀上的月之戀人,在我心中就是甜點界的女神,高雅甜美又親切,永遠那麼迷人。

我已在期待下一次的季節限定了!


Info
月の戀人Moon Lovers
地址:台中市西區公益路163-1號
電話:(04)2301-4567
網站:官方網站臉書


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留言列表 (6)

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  • 天仙 (Celeste)
  • 我還蠻想吃芒果捲的
    草莓鮮奶油蛋糕看似也不錯
    甜點都做得好可愛
    難怪會吸引小女孩兒呢
  • 裡頭每種我都覺得很好吃
    尤其抹茶歐貝拉和檸檬蛋糕、草莓蛋糕
    好吃到會真心感到幸福的滋味!!!

    Nata 於 2014/06/12 22:25 回覆

  • 禹安
  • 看起來好好食啊啊啊~~~~
  • 你說的沒錯,真的超好吃的

    Nata 於 2014/06/12 22:43 回覆

  • 甜點控
  • 真是太誘人了...好想吃唷!!
  • 超超超好吃的!!!

    Nata 於 2014/06/12 22:37 回覆

  • 肥布丁
  • 我也超喜歡它們機的檸檬戀人,超好吃
  • 我也是~ 比一般吃到的都好吃

    Nata 於 2014/06/12 22:38 回覆

  • 太陽公公
  • 很棒的甜點
  • 真的!!! 全都好讚,每種我都好喜歡!!

    Nata 於 2014/06/12 22:38 回覆

  • Claire
  • 抹茶歐貝拉、芒果捲、杏仁甜心與葡萄夾心餅乾,還有草莓蛋糕,每一樣看來都好好吃哦!!

    只有台中有,好羨慕喔^^
  • 哈哈 這是台中人的福利咩

    Nata 於 2014/06/25 14:02 回覆

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