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這幾天天氣怎麼一回事,哎呀我和派妞都感冒了,大家記得要穿暖多喝溫水唷。

今天教大家做氣質滿分、味極優雅、濃郁香甜的松子奶油抹醬,自己DIY快速方便材料也簡單,喜歡甜奶油的人,或是吃膩香蒜醬的話不妨試試這做法,隨個人喜好都OK的。


02.jpg

松子奶油抹醬  1份(約200g麵包切片的抹量)
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材料:
松子  20g
無鹽奶油  50g
砂糖  19g(不喜歡砂糖顆粒口感的話可改用糖粉,甜度隨喜好調整)
鹽  1g


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做法:
1. 奶油放室溫軟化;松子洗淨瀝乾水份,先用烤箱150度烤8分鐘、稍微冒出油脂即可(沒有旋風烤箱的話,可用小烤箱烤到金黃出油),放涼備用。
2. 取攪碎器或果汁機先倒入松子和糖、鹽,打碎後倒入容器,和奶油均勻攪拌即完成。
3. 抹麵包後可稍微烤幾分鐘,會更香更好吃。

夠簡單吧,想做就做、
超沒難度,喜歡不同口味的堅果奶油也可以參考這作法。


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成品如上,帶點褐色是正常的。


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接著準備土司或切個歐式麵包來抹剛做好的松子奶油吧!

這免揉的歐式牛奶麵包是自己做的,很基礎但卻是百搭口味,算是麵包的基本款。近期會分享超詳細圖解,敬請期待。


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抹好松子奶油的麵包,金黃色的美麗容貌看起來是不是很誘人?

松子的香氣烤過後比較顯著一些,滋味十分優雅,抹上它彷彿讓麵包質感再升級,是外頭很難買到的口味唷。


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嚐著自己做的麵包、抹上暖度滿滿的松子奶油,再來杯熱呼呼咖啡,這幸福時光多麼美好!

很簡單的,家裡習慣做青醬會存放松子的你,或是想換其他堅果做做看的話,都可以參考這個抹醬食譜自己調配喔。


(photographer、art editor、writer:Nata)


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I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 我一直很想自己學做果醬
    可是自己做的果醬不含添加物~ 是不是不能放太久^^
  • LaLa
  • 看在麵包上那金黃的顏色
    好像也聞到了烤過的麵包香味
    和nata自製的松子奶油的香味
    也感受到安心^^
  • 小凉
  • 小涼推4^^

    那個松子醬給長輩吃也很健康耶
    自己做的量不用多 幾天吃光 營養滿分呢
  • vici
  • 這個讚耶
    換不同堅果就有不同的醬
    要學起來
  • 王拉拉
  • 看起來真的很簡單
    重點是 拉拉也愛松子呀^^
  • 握手握手,我超愛的

    I'm Nata 於 2014/06/12 18:32 回覆

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