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早些年我對酒沒有特別喜好,這半年對品酒卻萌生極大興趣。

莫名其妙我知道!

但我喜歡小酌的習慣一直都在,只是過去喝的大多是啤酒,而且天氣一定要熱不熱免談(誰說?千頌伊不就說初雪要吃炸雞配啤酒?)


甚少品白酒的我,今天要跟大家分享一支中低價的好酒給大家,感謝私廚型男丹尼爾推薦才得以認識Lafite Aussières Blanc Chardonnay 2010(拉菲奧希耶精選白酒)。題外話這位大師有夠忙,忙炸了,老實說我想請他乾脆介紹酒商給我認識,不然每次想拿好酒都要麻煩這位型男老娘我過意不去啊。


為什麼想喝白酒?一開始是要送給愛吃海鮮的Renee和冠大佐餐用,加上衝著丹尼爾推薦的Lafite拉菲酒莊那讓人
鬼迷心竅的五支箭加上太相信他的品味,結果我這海鮮控也忍不住貪饞多帶了一瓶。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒
)


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年節期間我幾乎天天宵夜小酌,不只這瓶,連另外一瓶甜白酒也全嗑乾了。

搭配黑輪兄送的高檔烏魚子,嗯~享受到一個極點。


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回歸重點我們來聊聊Aussières Blanc Chardonnay吧!

Lafite拉菲是法國官方葡萄酒排行第一名的酒莊,旗下收購的法國南部Narbonne地區Aussières奧希耶莊園,生產的葡萄酒相當受矚目。


Aussières Blanc Chardonnay,以Chardonnay葡萄品種製作,頂級白酒多是這個品種發酵釀造的葡萄酒,同時也是普羅大眾最能接受的。


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來自官網的酒標,這樣大家可以看的比較清楚。


同系列也推出紅酒,是混合蘇維翁和希哈葡萄的波爾多紅酒,我正在祈求說它很好喝的丹尼爾先生幫我拿。


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傳說中虛榮的五箭齊發,是Lafite的精神象徵之一。


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奧希耶古堡栽種的Chardonnay僅有幾公頃,種植在
氣候環境最冷地帶的果園,釀出的Aussières Blanc清新淡雅,酒色呈淡黃帶綠,酒體圓潤、酒香濃郁,有著梨子和白色花朵的香氣,具有和諧的果香。

官網上敘述的味覺表現:
鼻:芳香非常细腻,鼻中香氣首先展現出了柚子的清爽感,之後向着白色花朵的微妙芳香發展。
口:入口细向略帶薄荷的八角味延伸。随後,葡萄酒在口中展現出了飽滿的特徵,又不會覺得膩人,尾香豐富,充满了酸爽感和柑橘香。

這支酒的品嚐建議時間是出廠兩年內。

更多介紹請點我


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基本上我不愛加冰塊,但是開瓶當天這酒沒冰韋德覺得不來勁所以加了幾粒冰。

後來品嚐整瓶冰過再從冷藏倒出的滋味,果然酒體淡雅清芬,餘韻帶點淡淡果香,溫潤又清新的Chardonnay氣息在口腔裡奔放,美妙


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這款很適合海味或爽口的點心,我覺得拿來佐餐是很好的幫襯,讓品味食物的味蕾更有活力。

今天先聊到這,總之我蠻喜歡這支白酒,改天有機會再跟大家分享其他酒款的嚐味心得。

初學的娜塔,不負責品酒時間我們下次見。


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Info
Lafite官方網站



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娜塔不邋遢

Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 霸子
  • 感覺是一隻很適合配海鮮
    像花枝或是蟹類的白酒
    13% 恩哼
  • 你說的沒錯,蠻適合的
    嗯哼是?

    Nata 於 2014/02/21 16:38 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 白酒我不常喝
    所以不太研究說
    只知道喝到便宜的白酒
    都會想直接吐出來
    還是得經過人家介紹
    才比較容易喝到好喝的啊~
  • 嚇!會想吐出來好可怕....@@
    我也很需要大家介紹好酒給我
    不過先以入門款、不會太貴的為主

    Nata 於 2014/02/21 16:39 回覆

  • Virginia
  • 我也開始對紅酒和乳酪有興趣了…哈哈!
    娜塔多介紹一點~我要在這裡學!
  • 好的,我最近正好也對這些超有興趣
    等我嘿~ ^^

    Nata 於 2014/03/06 15:11 回覆

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