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醋蒜醃漬的小黃瓜吃膩了嗎?今天教大家一道參考雜誌改良的小黃瓜食譜,絕妙之處就是加進你我想都沒想過的西洋芹,超乎想像的清爽脆口,而且也很簡單喔。


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食材:
小黃瓜1根切塊
西洋芹1條切成寬條
辣椒1根(照片中的外觀白白的是因為剛從冰庫取出)切小段
檸檬汁2大匙
砂糖2大匙
鹽1小匙
香油3~4滴


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步驟circle_lightblue01.gif:切好的西芹和小黃瓜放進保鮮盒灑上鹽,蓋上蓋子,輕輕搖晃均勻,放進冰箱冷藏1小時。

 
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步驟circle_lightblue02.gif:鹽漬過的西芹小黃瓜從冰箱取出,倒除多餘水份,然後將辣椒、糖、檸檬汁和香油倒入(可視喜好再做調整),保鮮盒蓋蓋上均勻搖晃。


  07.jpg
冰個半天醃漬入味,隔天從冰箱取出就是爽口又清涼的脆口小菜,帶有檸檬酸氣和淡淡辛香的酸甜滋味,西芹比小黃瓜口感更清脆,口感真的沒話說。

最近分享的料理都很簡單,大家一起快樂下廚吧!



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Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • ►不點*Nopoint
  • 這道好簡單唷!!!
    而且我還真沒吃過小黃瓜裡面加芹菜XDDD
    好特別,我要叫點媽做做看!!
  • 真的很簡單,超容易的
    改天自己做也不賴
    媽媽也會想吃看看你做的唷(眨眼)

    Nata 於 2013/10/28 22:04 回覆

  • HUA HUA
  • 我愛西洋芹涼拌!:D
  • 拌海鮮也很讚!!!

    Nata 於 2013/10/28 22:05 回覆

  • chun
  • 以前都沒加過檸檬...都是加醋
    下次換加檸檬看看!!^^
  • 我很喜歡加檸檬捏,味道會比較清爽
    CHUN下次試看看,看你喜歡醋還是檸檬囉

    Nata 於 2013/11/01 14:04 回覆

  • C & J
  • 看起來好清爽…
    做法也不難…
    有空小J 也要來試試看…
    感謝Nata提供這簡易食譜喔… ^ ^
  • 不客氣,希望你也會喜歡 ^^

    Nata 於 2013/11/01 15:30 回覆

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