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派妞滿四個月時,我很快的就讓她開始接觸副食品。一般來說,離乳初期是4、5、6個月;中期是7、8、9個月;後期是10、11、12個月,建議各位新手爸媽4個月起就讓寶寶逐漸嚐試副食品,之後再循序增加份量。

icon_notice01-i02.gif 本文不是在教大家以副食品取代母乳或配方奶唷,文中僅分享我的副食品經驗和製作方式罷了;一歲以前的寶寶必須以乳品為主,再依離乳階段慢慢去增加副食品的量。

在這裡順便分享一下我的作法及進度安排:
circle_lightblue01.gif 4個月起米精+奶粉瓶餵約兩星期。不過這步驟建議大家參考就好,因為讓寶寶吃副食品的目的是讓他學會吞嚥,不是讓他依舊沉浸全奶瓶的世界;且將奶瓶嘴剪大或是多買適合加米精的一字孔奶嘴,感覺有點多此一舉又浪費。
circle_lightblue02.gif 4
個半月起,我開始在一天的第一次喝奶後,下一餐以水調30~60ml的米糊呈稀狀讓寶寶試。一開始試會很沒成就感,不過多試幾次就慢慢成功了。
circle_lightblue03.gif 5個月起,我改用小燉鍋煮白粥,一次加一種菜色,例如加一點高麗菜碎或紅蘿蔔泥在粥裡,這麼做的用意是萬一寶寶對某種食物過敏,比較容易找出致使的食材暫時排除。
circle_lightblue04.gif 5個半月起到10個月,每次煮粥我都會加至少三種蔬菜或豆類,要端給寶寶吃之前,再灑上少許市面上都買得到的寶寶肉鬆。

只要你的孩子吃得還不錯、吞嚥沒啥問題,就不用刻意按書上教的去煮十倍、七倍、五倍...粥,粥可以煮稍微稠一些,食用時加一些溫水去調成適合寶寶食用的稠度即可。

剛開始為了準備寶寶副食品,翻了好幾本書跟查詢網路資料後,看到各式各樣的說法、花樣百變的食譜,我真的覺得當媽好累;經過自己實際融入副食品的世界後,發現根本沒想像那麼麻煩。雖然書裡寫那麼多,當然有其道理,但孩子是自己的,只有自己最清楚該怎麼拿捏、讓寶寶吃得健康又快樂。所以製作副食品只要掌握大方向即可,沒必要盡照書做、把自己累翻,你說是不是?

今天要教大家做的是寶寶差不多5至6個月起就可以做的「營養多多蔬食粥」,作法非常簡單,有興趣不妨參考看看。


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2blue2.gif

 營養多多蔬食粥 


食材.gif
093.gif 約成人
6個碗量
○ 紅蘿蔔1/3根切碎或磨泥。
南瓜1/10片切小丁。
小黃瓜少許切碎(或改用高麗菜也行)
嫩豆腐1/4塊用刀背碾碎。
事先煮好冷藏的昆布湯(不用也沒關係),或倒入燉鍋可以蓋過食材的水。
米半杯(我自己會在這半杯裡加一點糙米)建議每次煮粥的前一天,可以先洗好用水浸泡冰在冰箱裡,隔日取出煮出來的粥會比較軟Q。



05.陸寶

我使用的是陸寶這個牌子的陶鍋,十字蓋的樂活能量燉罐是懷孕時婆婆買給我補身用的,容量較小只有400ml,可以煮一人份補品,或寶寶離乳初期、量吃得不多時的粥;大一點的是樂活養生圓耳陶鍋,容量約1000ml,當寶寶吃得量越來越多時,可以用這個一次煮2~4天的份量。兩個煮出來的效果相同,可以在較短的時間內燉煮軟爛又不失Q勁的米粥。

因為覺得婆婆買的小的陶燉罐很好用,所以又去買了大size的回來,還準備再買一個給住在瑞士的Kris姐帶去。

兩種價錢一樣,都是980$,若以經濟考量建議只買大的就好。台灣目前僅有台北太平洋SOGO忠孝館台中大遠百有櫃,大家有興趣的話不妨實際臨櫃參考。


06
        
絕活.gif
ico013_05.gif 先將米、湯水以外的食材倒入燉鍋裡。
ico013_06.gif 倒入米,湯水淹過材料至鍋子的七分滿,不用加任何調味料。
ico013_07.gif 放入電鍋,外鍋倒入三杯水,蒸煮悶熟即可。


2blue2.gif



07
營養美味的粥在端給寶寶吃之前,還可以灑一點低鹽的寶寶肉鬆增添滋味。

煮起來簡單方便,食材也可以隨喜好換成地瓜、山藥、洋蔥、蕃茄、小白菜、高麗菜、皇帝豆、牛肉清湯等等,只要掌握同時兼具根莖、葉菜或豆類等蔬菜,並加入少許肉類即可;只要稍微花一點心思,隨時可以為寶寶輕鬆準備既營養又充滿愛心的副食品唷!




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留言列表 (14)

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  • 咬咬
  • 大人看也覺得好好吃.....
  • 呵呵,如果大人喜歡清淡口味,還蠻爽口的,只是平常吃慣了各種美食的我們,恐怕不能習慣哩^^

    Nata 於 2012/04/13 14:22 回覆

  • Urania
  • 不好意思~冒昧請教您的副食品作法是半杯米,約加幾杯的水呢?謝謝^_^
  • 你好,水大致淹蓋所有食材即可,若蒸好後不足,再添加一些熱水囉!我是這樣做的,提供你參考

    Nata 於 2012/05/07 09:41 回覆

  • 阿布拉貝比
  • 煮粥雖然花心思~可是看到孩子津津有味的吃著自己親手做的副食品還是很欣慰阿~還有一個很棒的食才:綠花椰菜,味道也很不錯喔
  • 沒錯沒錯,阿布拉貝比你說的很對!!
    我偶爾也會在孩子的食物裡頭加綠花椰,像今天中午幫她煎了山藥蔬菜煎餅,裡頭就有放綠花椰呢!

    Nata 於 2012/07/24 17:34 回覆

  • juju
  • 你真的是ㄧ位超用心的馬麻,我的寶寶三個多月,我也即將讓他開始嘗試副食品,搜尋了很多文章卻始終沒有頭緒,終於...讀完你的文章後豁然開朗,請你ㄧ定要繼續分享,你的文章真的很棒!!
  • 謝謝JUJU,餵孩子吃副食品,一開始真的不容易,但是慢慢會感受到很多樂趣和成就感的(雖然,有時也會很懊惱或很氣~哈)
    妳也是非常用心的媽媽,這麼早就開始為寶寶做準備,加油喔!!^^

    Nata 於 2012/11/05 16:56 回覆

  • JUJU
  • 馬麻,不好意思,再請教個問題,開始吃粥以後,米精還要持續吃嗎?謝謝^^
  • 其實可以的話,我是覺得不一定要餵米精(有些小兒科醫生會鼓勵餵米精)
    要看juju你本身習慣去做安排
    我是因為一開始不太知道該怎麼進入副食品階段才會先照書上說的餵米精,後來自己熬粥後,覺得還是天然的食品最好,於是便捨去米精了
    你可以參考看看^^

    Nata 於 2012/11/19 14:15 回覆

  • juju
  • 謝謝nsta ^^
  • juju
  • 啊,按太快,打錯名字真拍謝>"< 重來ㄧ次, 謝謝nata
  • 沒關係的,希望回答對你有幫助
    當父母總是有很多歷程的,我也還在努力奮鬥中,一起加油吧!!! ^^

    Nata 於 2012/11/21 10:01 回覆

  • 悄悄話
  • 草莓
  • 請問一下我家女兒快10個月。但最近粥不愛吃牛奶也喝很少。是長牙的關係嗎。有什麼方法可以交我煮不一樣的東西謝謝
  • 你好,只要鬆軟一點的副食品應該都可以
    建議你也可以將麵煮軟一些或做鬆餅讓寶寶吃^^

    Nata 於 2014/08/05 12:08 回覆

  • 姍姍
  • 請問一下這是寶寶多大吃的呢
  • 你好
    標題有寫唷

    Nata 於 2014/10/06 17:41 回覆

  • 翁小姐
  • 隨便加任何食材會有衝突嗎
  • 嗯 基本上多數食材應該都可以
    盡量以天然蔬菜為主囉

    Nata 於 2014/11/01 15:52 回覆

  • 愛媽咪
  • 哇 您好用心,記錄得好仔細。感謝分享唷~
  • 謝謝你 很開心你這麼說

    Nata 於 2016/07/07 08:23 回覆

  • cici
  • 請問 寶寶肉鬆 市面上有嗎?
  • 有的 但不是每個牌子都有,要找一下喔

    Nata 於 2017/03/22 12:19 回覆

  • 訪客
  • 請問這樣一次煮的量是幾餐呢
  • 大約可以吃三~五餐唷

    Nata 於 2017/08/22 15:44 回覆

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